標題:
[中式食譜]
沙茶肥牛粉絲煲
[打印本頁]
作者:
net432
時間:
2007-12-13 03:01 PM
標題:
沙茶肥牛粉絲煲
材料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p. G M. G' c) J* V: ?
/ K) q+ B: k* U2 f公仔箱論壇
肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
( k- P& ?* `: c0 I$ R. d' j1 N+ W
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
4 i: q1 W" ^- q; Z% K
薑未 - 1大匙
: d4 I8 U; |7 Q$ N8 C
蒜茸 - 1大匙
公仔箱論壇/ l4 |1 D3 g$ {5 \$ h$ e5 {- g7 \) U
乾蔥未 - 1大匙
8 F( q4 u% {! ~# p# xtvboxnow.com
紅辣椒 - 1條切粒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I5 G3 g5 l" ]; o
沙茶醬 - 1大匙
* D) q( k; q2 @' C4 S7 C: D) H
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
' H- |, v) p, P6 J% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
烹調:
% }8 K4 S* ~' |- x+ e; ]. t- Stvb now,tvbnow,bttvb
7 A( P1 A {9 |4 ~6 z) \tvb now,tvbnow,bttvb
肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
}& P' j' S7 B5 j- t; f2 {- b
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
tvb now,tvbnow,bttvb$ i) ~3 N9 p1 g. [7 V3 n- ~2 F
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
" Y2 F- O+ h) H! g8 j
加入粉絲、芡汁，攪勻。
+ u; _/ l' A% t2 I
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。
作者:
speed1128
時間:
2007-12-13 03:10 PM
thank you, will try try
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
