Board logo

標題: [西式食譜] 你的深夜食堂 凍湯冷飯凉入心 [打印本頁]

作者: fcity    時間: 2012-9-10 12:52 PM     標題: 你的深夜食堂 凍湯冷飯凉入心

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X: X+ n2 p; l  q
若你是《深夜食堂》的粉絲,請回答以下問題。一,你是否閱讀該漫畫至一半時,已有出門吃消夜的衝動?二,閱讀漫畫後,是否慨嘆:「怎麼那麼餓?」三,是否忽然走進廚房想做菜呢?四,不知道可做甚麼菜時,拿起《深夜食堂》當食譜?若全答是,你可以購買這本《深夜食堂料理特輯》,內含19道漫畫中的料理。今夜,你我也可成為《深夜食堂》的主角。 
, U4 s0 v8 Z+ K. J6 o& OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- a1 V3 y. [6 |# U公仔箱論壇tvboxnow.com7 C8 h4 }" w0 C; ?

  [& t& O9 k( Z, L% v廚餘打動深夜胃口最近甫進書店,先入眼簾的都是《深夜食堂》這漫畫,加上電視劇的升溫,這個熱話僅次於反對國民教育科的革命聲音。也許,我們這群活在都市的小人物,朝九晚五都習慣了在忙碌中過着閉氣式的生活,夜闌人靜,總要獨處沉思,正正這樣,《深夜食堂》的人情味就打動了香港人。老實說,香港的《深夜食堂》反倒是驚人般熱鬧。打冷店、小炒菜館、大牌檔……人潮聲不絕,根本不是讓人流竄的地方。
, m; ]( U. Z+ X, t0 D! r) U* g0 V公仔箱論壇所以,我寧願回家,拿起《深夜食堂》讀起來,正如作者安倍夜郎所言:「怎麼會這麼餓?」然後走進廚房,打開雪櫃,看見廚餘,慨嘆:「能煮甚麼簡單又好吃的料理呢?」這正是深夜食堂症候群,於是夥同日本人氣美食雜誌製作《深夜食堂料理特輯》,公開調味醬炒麪、泡菜豬肉、奶油燉菜等19個食譜,還有煮食小貼士、日本人飲食文化等。iCook的Max話,這本特輯所收集的全是日本人最愛的Comfort Food,某些菜式如炸火腿,很多香港人會想:「咁無聊!食唔到肉質嘅口感!」原來,火腿要薄至二三毫米,炸後才可享受外面的脆衣,異常好吃。所以,今夜,我邀請你,拿起這本料理特輯和鑊鏟,讓自己成為深夜食堂的主角。
4 b# P. c8 {( qtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l0 v, S5 Q+ K0 B! e; h
7 L0 K6 G# h5 o  ^

' _4 Y! p# U: n8 B) Q) c7 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% \. J4 w% H8 X9 [9 [5 m' E$ G公仔箱論壇& w) X+ [: v8 L! {) z1 y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y8 Y  T' G4 V4 Q8 B
tvboxnow.com5 P! t7 q7 b, c2 J3 F: s9 ]4 j

* m- b: n8 L, Y5 j* d5 x  Ntvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K- r* c: D" P' i
■台灣版的首刷限量版附送奶油燉菜、調味醬炒麪等食譜卡■《深夜食堂》漫畫

9 ?" ~) J% h6 C: J" Y2 d  {% W. |tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J6 d5 B" y4 H7 s

' U9 l3 a7 R( ]/ N: stvb now,tvbnow,bttvb
  Q- b& R$ L% G& R: w3 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?  c+ s  t* P. g+ r- q

* W6 R2 C  d* i& J5 F  y( q  ytvboxnow.com
$ {0 N+ n% ~& \- I- U5 Ftvb now,tvbnow,bttvbMax Wu@iCook廚具達人著有《家常慳家菜》、《特色甜品 Cook得起》等食譜,熟識日本人飲食文化,而且中西日菜樣樣掂。
" H2 `, {. U( O( r" ^5 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 P0 o6 }6 ~2 K2 e+ {$ Ftvboxnow.comtvboxnow.com1 D; H( o' [1 X4 P8 B# K9 c6 ?
公仔箱論壇& t- p' ]) S" j7 }; t
tvboxnow.com7 X/ U0 z* Q/ d3 @
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t1 r* N, `# l/ ?/ N0 G
冷味噌湯飯「在熱天時稀哩呼嚕地吃着冷味噌湯飯,能讓醉醺醺的腦袋冷靜下來。有點微醺發脹的心情也隨之鎮定了。」一語道破宮崎冷味噌湯飯的精妙之處,冷冰冰的湯飯,一口氣灌下去,簡直透心凉。作者有趣形容,要趕及米飯被湯泡脹前吃光,就像嚐禁果一樣。
# H/ I1 v; a% T/ a公仔箱論壇
; t* i) v4 Q1 C* U7 I  w1 S/ Ktvboxnow.com+ E, L9 H  s- z

  n5 a! w  d0 ^) M) `- btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- Z- [! ^9 m1 B& \, o
■這湯飯雖沒材料份量,但有正宗做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U0 W# }0 c4 `3 X# h9 O- u8 P% L
材料青瓜(切片)20克、小魚乾(磨碎)/木魚碎/飯素各10克、昆布1片、清水500毫升、味噌醬1茶匙、冷飯200克 tvboxnow.com/ O: `" F8 X# f/ F
) n+ p2 o0 T2 h6 X4 n' A& u
tvboxnow.com5 t) B$ }0 h. }5 F

8 G4 _1 ?' R6 [
9 F/ n7 C9 h- x" Z1 ptvboxnow.com做法1.水中加入昆布,煲至將沸,撈起昆布,放入小魚乾、木魚碎,熄火,當材料沉底,隔起材料成湯底。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G3 V5 V# g" V* b# g) s# w

) z2 @/ P3 n! n( r2.湯底加入味噌醬拌勻,盛起,坐冰水待凉,備用。
/ A) ]5 V' F5 E+ t+ G- k0 e公仔箱論壇
* b/ T8 N. N; ^& z/ q公仔箱論壇3.飯碗連飯冷藏至冰凍,取出,放上青瓜片,撒上飯素,倒入湯,完成。 公仔箱論壇& \1 ?4 a+ M0 E$ k' l9 l" u, x5 ~
tvb now,tvbnow,bttvb% z$ p; V- O( E9 R- r

  x: i* I7 p( Z5 [8 ?( N: X: k' V" ^公仔箱論壇
3 v! G- {; p8 [8 m% y8 ^3 _3 c% LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  k( B' |  ^9 e$ M

. I/ f% ~9 U4 h2 Qtvboxnow.com# A+ A+ x. L0 n4 ]% m
tvboxnow.com9 }' y+ g7 P8 j9 ?" t: f+ g

' [8 Q" W* [5 x( M6 ztvb now,tvbnow,bttvb7 Q, i# ?" C. V8 t7 @8 {
123
公仔箱論壇) V: O0 i1 i1 L( `6 O5 V6 u$ K; M+ a
( P6 D+ s- C* H* k0 y

: b' g  M1 Q4 T' v公仔箱論壇調味醬炒麪這款日式炒麪比炒公仔麪更滋味,炒麪最精采的地方是那隻半熟的太陽蛋,先吃一口炒麪,再戳破蛋黃,麪身沾滿蛋汁,簡直不可思議。
! t4 i* G* I# Etvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 \0 p- @9 H& X4 p/ ^% W/ f
- {% l* R& F2 S! Q, ^4 K- I
tvb now,tvbnow,bttvb0 ^) n7 Z3 v$ A' ^
tvboxnow.com/ ?, F$ G" A: \  R
材料五花腩肉片/椰菜(切細)各30克、紅蘿蔔絲20克、日式炒麪(包裝調味料)1個、清水/青海苔各少許、雞蛋1隻 公仔箱論壇) ~% s2 F3 v% @  H# \9 t
/ L1 o" S. H3 @: h
tvb now,tvbnow,bttvb$ y' O# }; P5 H  T% r
tvb now,tvbnow,bttvb  O( x# K) z+ I4 g7 m
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G. u! G: {# z/ Z: s
tvb now,tvbnow,bttvb, v- E3 P% Y, W/ M/ M6 h6 D* X
做法1.燒熱鑊下油,落肉片炒至變色,下蘿蔔絲、椰菜炒至軟身。公仔箱論壇3 u. Q$ ^; W8 {7 `# V7 Q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M. o/ j( k+ I; L& {, _
2.繼續加炒麪、水,讓其容易炒開,下調味料包,炒勻,盛起。3 p6 ?: B' T" z5 q, Q4 }0 m
; {( r  c3 j6 `& h
3.另燒熱鑊下油,下雞蛋略煎,加少許清水,加蓋焗約1分鐘定形,盛起,放在炒麪上,撒上青海苔碎,完成。 " D8 v8 O: _4 l' ?( c  u
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w# N4 i9 Y7 L" r! ?

3 ~5 R+ F: R7 q  z* z* Rtvboxnow.com
( _, z& s: @6 j. n, D$ _( itvboxnow.com
% R, X6 L( t0 `7 \1 ?公仔箱論壇( W- S4 F. o- U) D  f' _5 j- m
泡菜豬肉伴年糕日本人不愛醃肉,配搭泡菜便成了最強組合。用麻油將豬肉炒香更惹味外,亦能蓋去肉臊味。書中教路,除配白飯,加醬油炒烏冬,或放在烤好的日本年糕上,同樣滋味。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _! k. w, E! v

/ n. }# a1 r  X% T; Y0 Utvb now,tvbnow,bttvb
1 t; I- O2 K  P# U7 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# |' T! q8 b2 V! G/ ?  O1 Etvboxnow.com
! k0 A0 b6 P4 B2 |2 Mtvb now,tvbnow,bttvb■出自「深夜食堂」第63夜tvboxnow.com9 W5 A+ ]' L; @; W+ n$ j4 O+ i7 U& \
材料即食泡菜/五花腩肉片各20克、洋葱(切件)10克、麻油適量、日本年糕5件 公仔箱論壇' t. ?* g$ e7 Q. S8 F5 ~. r& t
tvboxnow.com) y; B1 Y( v7 v
公仔箱論壇$ k% N* `* j; q+ P9 s  G. X
9 h- t  p( E- G% u+ T
0 y( E/ u( b3 J1 Y" t
2
' n' ^5 G5 I) ^公仔箱論壇做法1.日本年糕放入預熱至180℃焗爐,焗15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o$ ~% |" F- [& l6 ^7 ?1 @. S
- I+ s. n: p+ [9 K
2.燒熱鑊下麻油,落五花腩肉片、洋葱炒香。/ c* q9 y- \) T- D

1 Q* T4 Q; m7 i% p* ]: e/ J7 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.豬肉炒至變色後,加入連汁的泡菜炒勻,盛起,淋上麻油,放在已焗的日本年糕上,完成。
作者: guacci    時間: 2012-9-26 12:44 PM

support support!!! thank you so much! like it!




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0