材料：(26公分直徑圓型烤模)

(巧克力蛋糕)1 W3 P, B/ [2 h3 f: ]7 r
雞蛋 6個
) S) i; W& S6 T9 Z5 y1 Btvb now,tvbnow,bttvb糖 200g
5 M+ C% U9 c5 }4 D3 D低筋麵粉 200g (過篩)
" i% g4 _: g- L3 V3 J0 ?. o公仔箱論壇可可粉 1大匙

(櫻桃夾餡)
- A9 Z% @: t8 h/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸櫻桃罐 1瓶 (約370g)tvboxnow.com( z0 a, g2 |/ S  o! ~
櫻桃果醬 3-4大匙公仔箱論壇6 l. l& n1 h' E) ?% C6 Q; H$ w
櫻桃酒（Kirschwasser）1大匙
' u" z  l! o2 K1 ?1 n4 dtvboxnow.com勾芡用澱粉水＝馬鈴薯粉，玉米澱粉或太白粉 半匙至一大匙+2大匙水拌勻(勾芡用)**

**勾芡用的生粉，請隨各人使用的櫻桃罐頭的液體含量，再自行斟酌用量。

     務必煮至濃稠狀。

(裝飾奶油:以下食材入攪拌機打發)
' ]: u0 s( S/ atvboxnow.com500cc泡打奶油(我用植物性泡打奶油)4 j5 T) T/ W) f$ v& K
1匙 糖
9 }% r2 {8 }! h% H* p6 v! ?6 W& Ytvboxnow.com香草糖或香草精 (隨各人喜好)

(裝飾用巧克力碎片：用刨絲器將巧克力片刨細)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z9 K; o9 |+ i1 j' z: l4 q/ }
250g 可可含量75%的巧克力片

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做法：

1.將蛋與糖加入攪拌機，打發至有濃稠感的乳霜狀後(一定要打發)。公仔箱論壇: d7 s: C8 B9 J$ o( W+ N7 \# v
   加入可可粉與麵粉，快速打15-20秒至無顆粒即可。(不可過度拌打。使用蛋糕刮勺拌勻亦可。)

2.入預熱190度C的烤箱，烤約30分。取出後以竹籤插入，無沾黏即表示已烤熟。

3.烤蛋糕時，煮櫻桃夾餡：將(櫻桃夾餡)的食材，除勾芡用澱粉水外，
, @: l7 R* A  |8 Q  ]/ stvboxnow.com   入醬汁鍋裡煮開，加入澱粉水勾芡再煮開，隨即離火，放涼備用。

4.蛋糕放涼後對切，於切面上各抹上煮好放涼的櫻桃夾餡。tvb now,tvbnow,bttvb2 l7 L+ S5 S: w) a* B1 @& ?9 V
   蛋糕底抹有夾餡的那面，鋪上打發的鮮奶油，再擺上另一層。

5.全蛋糕抹上打發的鮮奶油，外圍以手小心地沾抹上刨細的巧克力碎片。
; _! s" D6 ?% V$ Q1 A) w$ y公仔箱論壇   最上層隨各人喜好擺上彩糖裝飾，或糖濆櫻桃。