材料：(26公分直徑圓型烤模)

(巧克力蛋糕)tvboxnow.com- S. J2 n4 X, _5 i$ b, k
雞蛋 6個' [4 m% |4 }5 S% K! [# C( r  [% q
糖 200g
" p  m* v* i( R- wtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 200g (過篩)
" y$ B8 V! n- M, F可可粉 1大匙

(櫻桃夾餡)tvboxnow.com+ Z9 e$ h! i4 G, G6 {" i! Z) @
酸櫻桃罐 1瓶 (約370g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v! g8 I, u5 d  H6 x
櫻桃果醬 3-4大匙tvboxnow.com# `  x+ }5 Q/ w  x! S! M6 n
櫻桃酒（Kirschwasser）1大匙
& ~/ r% d7 e7 y8 N& z3 ~勾芡用澱粉水＝馬鈴薯粉，玉米澱粉或太白粉 半匙至一大匙+2大匙水拌勻(勾芡用)**

**勾芡用的生粉，請隨各人使用的櫻桃罐頭的液體含量，再自行斟酌用量。

     務必煮至濃稠狀。

(裝飾奶油:以下食材入攪拌機打發)
5 i! |5 Z* V  Q+ u1 M500cc泡打奶油(我用植物性泡打奶油)
% g8 V( h; }5 o, D3 r0 utvboxnow.com1匙 糖
& q; w+ y7 ^! k4 A% ]tvboxnow.com香草糖或香草精 (隨各人喜好)

(裝飾用巧克力碎片：用刨絲器將巧克力片刨細)tvb now,tvbnow,bttvb( o5 ?) i* k' k2 _
250g 可可含量75%的巧克力片

1 q. P. e% M( F6 B  u' \: W  z) w0 x7 ]做法：

1.將蛋與糖加入攪拌機，打發至有濃稠感的乳霜狀後(一定要打發)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k2 m, o* a1 V/ A. X' F. A7 d9 I( q" S
   加入可可粉與麵粉，快速打15-20秒至無顆粒即可。(不可過度拌打。使用蛋糕刮勺拌勻亦可。)

2.入預熱190度C的烤箱，烤約30分。取出後以竹籤插入，無沾黏即表示已烤熟。

3.烤蛋糕時，煮櫻桃夾餡：將(櫻桃夾餡)的食材，除勾芡用澱粉水外，
$ V% j; j% p+ R公仔箱論壇   入醬汁鍋裡煮開，加入澱粉水勾芡再煮開，隨即離火，放涼備用。

4.蛋糕放涼後對切，於切面上各抹上煮好放涼的櫻桃夾餡。tvb now,tvbnow,bttvb% X  C* p, D2 U0 Y6 C
   蛋糕底抹有夾餡的那面，鋪上打發的鮮奶油，再擺上另一層。

5.全蛋糕抹上打發的鮮奶油，外圍以手小心地沾抹上刨細的巧克力碎片。" E' R. K7 x0 h6 n
   最上層隨各人喜好擺上彩糖裝飾，或糖濆櫻桃。