材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)
" L# v( {9 V/ z9 ]+ M6 Y* A* ^tvb now,tvbnow,bttvb160g 低筋麵粉
7 j% D: A" i- v7 }: \2 K  W) i5 B80g   奶油
1 g9 Z. _% H. U/ a2 大匙 牛奶

塔皮做法：1 f5 Y, L8 m& T0 G4 j. g* @
1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。
, e6 ]7 ]. A6 N公仔箱論壇2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

. {/ X  Z& c2 P8 z+ f9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)* T$ c3 t; l& P' ^7 H0 G
瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)
' K, _( s2 ~0 q; b7 R3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 3個
6 }" Q" m( R5 v8 N- Z公仔箱論壇柳橙汁 50cc) _$ q: h4 _" N# P
糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。