材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @) q" q6 w/ @- L. v, [
160g 低筋麵粉
9 O  k& F/ b. C3 e80g   奶油- m) P) a' u9 ?+ F5 S. ^
2 大匙 牛奶

塔皮做法：
% ~) M& y2 X3 {+ U# {+ y* W, j. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。3 W, z0 H" C- U: @! v# z
2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

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(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)* v) F8 C$ J3 v: @: a% ]3 g
瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)& q+ }& t- b) l- n6 k7 ^
蛋黃 3個
& L* v& H( ~: F% B7 @tvboxnow.com柳橙汁 50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \1 \0 r, x5 k6 v- V5 Y  x
糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。