標題: [烹飪技巧] 魚粒蒸蛋 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-12-14 01:42 AM     標題: 魚粒蒸蛋

【材　料】
/ z( c% N9 b  t1 [, C: }% c* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。旗魚肉  50公克
" b7 q9 V) }, L; V( Z1 m- G/ r) u公仔箱論壇雞蛋  2顆
6 H& M% A+ y) m6 ~9 ]tvboxnow.com胡蘿蔔  20公克
- |- @- f9 y9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s; F" b, j, a' i$ C2 k" E/ J
【調味料】 公仔箱論壇* G" ^# [1 k' d" J; ?8 K7 F. O
鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @  O  w+ n, d/ J0 }: t+ m
細糖  1/4茶匙 - y( W" o6 j; n% m. S
米酒  1/2茶匙
7 G/ r: W$ P/ P" otvb now,tvbnow,bttvb水  2大匙
5 }# W& X2 e0 F【做　法】 / O  U( e. K% }
1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X) C2 c0 M7 K. H. Z2 W! ^

  b5 Q- D/ s% Q( R5 J2.雞蛋打散後，加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。
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3.將作法2的蛋液，倒入深盤中，並放上保鮮膜。
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+ p, ~0 e. }. }; z6 s4.電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架後將盤子放置架上，蓋上鍋蓋，鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙，片留一條縫，使蒸氣略為溢出，防止雞蛋蒸過熟，按下開關，蒸至開關跳起即可。
8 ^4 f6 U2 B# E3 W7 w! _9 Ytvboxnow.com【備　註】 tvboxnow.com( d2 W' t1 J! H6 \5 `+ z" q
外鍋水量：1杯水

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