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標題: [中式食譜] 蒜子燉鰻魚 [打印本頁]

作者: tonyyyf 時間: 2007-12-14 01:44 AM 標題: 蒜子燉鰻魚

【材　料】
鰻魚  1/2尾
蒜仁  80公克 & o. ^: k, K0 G, M9 P8 x3 E( [
薑片  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p) l0 ~) f% [2 [) b
【調味料】 ( e$ L0 K. d2 G& G/ Z
鹽  1/2茶匙
雞精粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q! j2 r2 z0 e( c' t
米酒  1茶匙 3 e, m  l. U3 _! L' g2 G
水  800cc tvboxnow.com4 m* |, Q' I  E/ s& f9 `0 R
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S3 i4 M- M% r) o% ~
1.鰻魚洗淨切小段後置於湯鍋（或內鍋）中，蒜仁、米酒與薑片、水一起放入湯鍋（或內鍋）中。
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2.電鍋外鍋加入1杯水，放入湯鍋，蓋上鍋蓋按下開關蒸至開關跳起。

3.取出作法2的鰻魚後，加入鹽、雞精粉調味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb6 r! q* l9 l9 z$ x
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb) M' G% }+ ]$ z/ Q. l6 b5 u. l0 F9 N$ N
外鍋水量：1杯水

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