標題: [甜品] 忌廉曲奇雪糕球 [打印本頁]

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作者: puma8811    時間: 2007-12-14 08:18 AM     標題: 忌廉曲奇雪糕球

材  料 :   125 克糖公仔箱論壇/ y1 L- X( d  @2 y7 m3 W: k8 l8 W
           3  顆雞蛋tvboxnow.com) l. R3 \4 A2 i* M
          12  塊朱古力忌廉夾心曲奇餅
- ^3 ?* r- }1 h' e! r- t          500 毫升高鈣脫脂奶
# z! s+ v* A6 Wtvboxnow.com         果仁碎少許
: _5 ^  p  E' N: Z, M/ G, _7 A         朱古力及雲呢拿香精油適量
; {, q1 t; P. O1 R0 ]7 E, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Y# l. {( o) Y: a# N2 U做  法 :  (1) 將蛋黃放入碗內加糖打至稠成忌廉狀。
  s, g0 s. h0 F公仔箱論壇         (2) 將一半牛奶加熱，放入雲呢拿香精油，將牛
* U' l2 c2 d7 d+ v! utvb now,tvbnow,bttvb             奶拌入蛋液內攪勻。
0 ^6 z# @8 x% G$ V5 Xtvb now,tvbnow,bttvb         (3) 將蛋液原碗故進熱水中以慢火加熱十分鐘，
& F; T  b/ v* x, b             離火後將餘下一半的牛奶放入，拌勻成雲呢
& T3 W0 D) B4 d- n9 M             拿雪糕液。公仔箱論壇# y4 ~  @0 P3 a) `$ J$ t, a
         (4) 將曲奇餅放入膠袋內壓碎成小塊狀，放入大" u, {( m& l, N2 \" d
             碗內備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P/ z2 @, b% v: a9 B
         (5) 將雲呢拿雪糕液倒入碗內拌勻，放入冰箱冷
1 W* W5 T/ N( t  S- v2 d+ {0 C) V             藏三小時以上至凝固。
$ i+ ]6 J* H! Z/ U1 i5 j1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         (6) 將朱古力刨碎放於碗中，並用熱水將之座溶
( A" Q- b' R4 s$ P公仔箱論壇             成朱古力漿，將雪糕挖成球狀，用竹籤穿起，1 g( u% R! w+ e# E. a/ M" S
             蘸上朱古力漿及果仁碎，待凝固後即成。
- `; t1 j, h- w/ u/ P/ G1 c4 g0 h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T7 C* G" H0 n' b5 d% d
備  註 :  (1) 在溶解朱古力時，盛載朱古力之器皿不能沾有! D: r! {5 j/ }. \
             水份。

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作者: ipoohmaniac    時間: 2008-7-29 11:00 PM

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