標題:
[健康資訊]
14種超級食物,改變你的一生
[打印本頁]
作者:
b391827
時間:
2012-9-16 06:41 AM
標題:
14種超級食物,改變你的一生
本帖最後由 soforlee 於 2012-9-16 10:42 AM 編輯
1 Q3 S4 f& W: P+ }% h: O
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |9 J- L& x: }7 w
每當我們坐下來用餐的時候,就是在做生與死的抉擇。
公仔箱論壇& E$ e% M7 ~; I" d! O
乍聽之下很嚇人,卻也是改變生命與健康時程的抉擇。無論你現在22歲或62歲,在選擇享用下頓飯時,就是在做決定,而這個決定將影響你度過餘生的方式。
tvboxnow.com3 L& [6 W: k; W% C& K7 g/ W4 X; o
當然,沒有人能夠保證,健康的飲食就能讓人無病無痛。但是,已有足夠的證據顯示,某些食物確實與避免某些疾病相關。這件事令人振奮,因為這意味我們的手和餐盤能夠改變未來。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ], n/ B8 T/ N, h) n
歡迎進入超級食物的世界
tvboxnow.com, b( B5 O# d+ J
《超級食物》以一個非常簡單的概念為基礎:某些食物比另一些食物更有益健康。
公仔箱論壇/ j2 Q. x; D: T$ J+ ^9 |; F
我們都能夠猜想得到,蘋果比洋芋片更有益健康;或者即使抽菸、體重過重,而且從來不運動,在一個星期內抓幾把堅果來吃,至少可以降低15%心臟病發作的風險。這是某些食物充滿力量的原因。
tvboxnow.com3 h4 P; |& O/ J; K
《超級食物》提出14種營養豐富的食物。經過證明,它們有助於預防、並且在某些情況下逆轉老化所帶來的弊害,包括心血管疾病、第二型糖尿病、高血壓、某些癌症,甚至老年失智症。
tvb now,tvbnow,bttvb7 c7 b* ]( x2 [* c+ K B" j6 g ]
超級食物多半有「夥伴食物」,通常和超級食物屬於相同的類別,並且提供類似的營養。例如杏仁、葵花子、胡桃,以及其他幾種堅果,都是超級食物核桃的夥伴食物,可以搭配食用。
- S6 S: I: g( Y! r, O6 D
1.豆類:蛋白質與維生素B群的豐富來源
/ W: g7 k; H7 v; Y" E
■所有的豆類都是超級食物,扁豆、青豆、豌豆、四季豆、蠶豆、黑豆、紅豆最常見。
- g2 ~ X( K- e5 Y( |
■建議:每星期至少吃豆類4次,每次0.5杯(一杯指約一個棒球的大小)。
' q1 Y- _1 g5 R' E6 S
豆類是豐富的維生素B群來源,它們的脂肪含量低、價格低廉、含有多種蛋白質,光憑這幾個理由,豆類就應該在餐桌上佔有一席之地。豆類的威力包括:
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s0 z2 R2 U# {! l. {0 ] E5 P
*降低膽固醇
公仔箱論壇4 Z- y% o6 v% r1 D' F+ ~. {3 ^0 a" I
*對抗心臟病和高血壓
* Z5 Y$ ?2 R# n8 p( ~3 {; \tvb now,tvbnow,bttvb
*穩定血糖
9 x. O5 p# u) D* Q
*減少肥胖
3 c; Y/ j# \! O
*減輕便祕
tvboxnow.com7 d( s. s; f% t1 E
*緩和憩室方面的疾病(如大腸憩室症)
) B4 W$ _1 L7 \$ p* u: o- y4 }8 E
*第二型糖尿病
' U$ W1 m* ^& I9 c5 A, K B公仔箱論壇
*減少罹患癌症的風險,特別是胰臟癌、結腸癌、乳癌和攝護腺癌。
公仔箱論壇7 O7 j1 U3 W% f! z, ]* v, C6 ^
很多人擔心豆類會引起脹氣。豆類確實會讓胃腸產生脹氣。這是細菌攻擊留在腸道內難以消化的物質所造成的。以下建議可以減輕食用豆類引起的不適:
公仔箱論壇" Q6 j- b0 Y9 y( f9 X c4 b
*罐裝豆類和豆泥比較不會引起脹氣。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y. |! k7 }2 ?- r- C7 X6 t
*如果經常少量地吃豆子,身體會適應這種食物,消化的問題也會減少。
1 S* b' g$ ?9 C5 d2 w) B
*在烹調之前,先浸泡豆子:先沖洗和揀選豆子,水煮開後滾2~3分鐘。熄火,讓豆子泡水幾個小時,再重新加水煮開。這種煮滾和浸泡的過程,會讓豆類釋放出大部份難消化的碳水化合物。儘管這個方法會流失一些維生素,但如果能因此享用豆類,就有益處。
tvb now,tvbnow,bttvb: ~8 d1 v# U+ L9 ^7 |
2.藍莓類:超級抗氧化劑
) L. Y4 \9 i7 x q: @" B; ?. y- jtvb now,tvbnow,bttvb
■夥伴食物:紅葡萄、草莓、櫻桃、蔓越莓、覆盆子、黑莓,以及其他新鮮、冷凍或乾燥的莓子。
' }, e, A @' _) W0 f+ p公仔箱論壇
■建議:每天食用1~2杯。
3 w( Z/ G& `# A
藍莓的外型雖然小,營養威力卻非常大,也比其他蔬果含有更多強而有力、對抗疾病的抗氧化劑。
$ _2 g* _5 n- \# |) H: @4 R8 i
藍莓的功效包括降低罹患心血管疾病和癌症的風險,並且有助於維持健康的肌膚,緩和皮膚鬆弛下垂和眼袋。
4 H+ I& ~+ c2 J/ V: q. Atvboxnow.com
藍莓含有高量的抗氧化植物性營養素,特別是花青素(anthocyanins),在預防心血管疾病、糖尿病、老年失智症、癌症,以及黃斑部退化和白內障等退化性眼疾方面,扮演了重要的角色,同時也證實有助於減少乳癌的發生率。
5 ]' X: d- |' z4 j8 Wtvb now,tvbnow,bttvb
藍莓也含有另一種抗氧化劑──鞣花酸(ellagic),能夠封鎖促進癌症生成的新陳代謝管道。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V& B) x; n: q5 K2 }
藍莓並含有豐富的果膠(pectin),這種可溶性的纖維可以舒緩腹瀉和便祕;藍莓所含的單寧酸(tannins),則可以減輕消化系統的發炎症狀。而藍莓也可以降低出血性大腸桿菌,促進泌尿道健康。
' s U( @7 o2 b
3.青花椰菜:強力抗癌武器、素食者的鐵質主力來源
公仔箱論壇* w4 P8 v6 b: Y/ V% e
■夥伴食物:甘藍菜、高麗菜(包心菜)、白花椰菜、白菜、青江菜、芥菜、蕪菁。
' A, t) M: m' x) x- w' X
■建議:每天攝取0.5~1杯。
tvboxnow.com. H* {+ g& b& {" h/ E4 F. r
青花椰菜和同屬十字花科植物的夥伴食物,是對抗癌症威力最強大的武器,特別是肺癌、胃癌、結腸癌和直腸癌。
* m7 O; c4 R, f- }- a# lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
青花椰菜和結腸癌之間相互消長的關係最為顯著,也就是說,青花椰菜的攝取量愈大,罹患結腸癌的機率就愈低。
" `) H9 F9 _* f) C$ J7 l
此外,青花椰菜也可以提高免疫系統的能力,降低白內障的發生率,強化心血管的健康,強化骨骼,防止先天缺陷與畸形。青花椰菜是目前已知含營養素密度最高的食物之一,但是卡路里卻非常低;它也是素食鐵質的絕佳來源。
6 I0 Y3 S6 \$ }/ b8 v) oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
值得注意的是,青花椰菜含有會導致甲狀腺腫大的物質,不宜過量攝取;但一天吃兩杯是絕對安全的。
tvb now,tvbnow,bttvb' U0 q& {. u8 d8 E; x/ ~
4.燕麥類:降低膽固醇與血糖的功臣
* `* ]5 @% e# [0 z, [5 M
■夥伴食物:糙米、小麥胚芽、小米、黃玉米、亞麻籽粉、大麥、小麥、蕎麥、黑麥。
tvb now,tvbnow,bttvb9 G& E' Z* Q! Z( k8 T! \
■建議:每天5~7份上述全穀類食物。
( D5 S l1 V8 A; C, F. A
燕麥的卡路里含量低,富含纖維和蛋白質,也是鎂、鉀、鋅、銅、錳、硒、維生素B1、E和泛酸的豐富來源。燕麥也含有植物性營養素,例如多酚類(polyphenols)、植物性雌激素(phytoestrogens)等,有助於減少心臟病和某些癌症的產生。
+ v( f* A3 P% K. f$ }
燕麥降低膽固醇的能力特別引人注意。燕麥所含的特殊纖維漈祥E糖,似乎是降低膽固醇的功臣。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A$ q7 I+ _0 @2 Y6 p! q5 ?
研究顯示,膽固醇高的人(超過220mg/dl),一天只要攝取3公克燕麥所含的可溶性纖維,或者大約一碗份量的燕麥粥,就可以把總膽固醇降低8~23%。
$ \& j1 H* p' [- @tvb now,tvbnow,bttvb
如果把血清膽固醇每降低1%,解釋為心臟病生成的風險降低2%,就可以看出燕麥的影響有多大。
4 X5 n% {- M9 [2 c6 G5 G" Y
燕麥對血糖濃度也有正面的影響,可以降低膽固醇的可溶性纖維漈祥E糖,對第二型糖尿病人也有好處。
& F4 [5 O+ I+ g5 t. t$ Dtvboxnow.com
食用燕麥粥或富含燕麥麩食物的人,比他們吃白飯或白麵包的時候,血糖濃度還要低,因為燕麥中的可溶性纖維可以減緩食物離開胃部的速度,延後葡萄糖的吸收。
# M$ M8 N C, @2 r. ? c1 v; W公仔箱論壇
5.柳橙:維生素豐富,吃比喝更有益
tvboxnow.com. [0 j6 x2 L& k. ^& t3 m
■夥伴食物:檸檬、葡萄柚、其他柑橘類水果。
公仔箱論壇0 ?/ L4 K" o) G2 K1 E* c( z
■建議:每天吃1份。
% k4 @$ D3 b$ [3 b' \+ }tvb now,tvbnow,bttvb
15、16世紀,無數水手在長期航海時死於壞血病,直到18世紀中,大家才發現柑橘類水果中的維生素C可以救命。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {8 t# D' p% t
柑橘類水果富含維生素C及其他重要的營養素,如類黃酮、果膠、葉酸、檸檬油精,在降低慢性疾病的發生率上,扮演了重要的角色。許多研究發現,柳橙可以維持心臟健康,並且預防癌症、中風、糖尿病,以及許多慢性疾病。
公仔箱論壇! S3 Z4 H. ]! b0 R1 ~1 u$ k
柑橘類水果從裡到外都有營養價值。柳橙果肉所含的維生素C濃度,是果汁的10倍,因此,吃新鮮柳橙比喝果汁更有益。
: I" w; x1 U* G- v0 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
不過,維生素C溶於水,無法留在體內,所以最好每天從飲食來源中補充,使細胞和血液中的維生素C維持在適當濃度。
6 \4 W4 |, B: e( f' q) Etvb now,tvbnow,bttvb
柑橘類水果的白色襯皮含有大量果膠,在降低膽固醇、穩定血糖方面,效果顯著。食用白色襯皮是增加果膠攝取量的簡單方式,也可以順便挖一點果皮,攝取檸檬油精。
tvboxnow.com& s: `% Y6 _* W* o
柑橘類水果的果皮含有許多營養,但如果要吃果皮,記得先仔細清洗,或者最好買有機的柑橘類水果。
* D' b3 H3 p% @
6.南瓜:富含類胡蘿蔔素(α+β)
公仔箱論壇; I/ G v# Y b" g9 q: O0 \
■夥伴食物:紅蘿蔔、地瓜、橙椒。
4 e& }$ S; m, m. o- o L6 {
■建議:每2~3天吃一次,每次1.5杯。
3 o8 ~* J+ t+ C公仔箱論壇
南瓜的纖維含量極高,卡路里低,充滿了對抗疾病的營養素,包括鉀、泛酸、鎂、維生素C和E,纖維的含量也相當高。
, H4 n0 B( l% g5 J: |3 q
* _0 Y/ e7 [ u- ~% ?tvb now,tvbnow,bttvb
然而把南瓜推上超級食物處方清單前幾名的主要營養素是類蘿蔔素(包括α和β蘿蔔素)。
- {6 F" h: Z3 @. F; d: h* J2 f1 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
富含類胡蘿蔔素的食物具有許多促進健康和對抗疾病的能力。
" p: ?* Y( }5 _9 ] \; q* j7 d9 J6 V3 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
經過證明,它們可以降低罹患許多種癌症的風險,包括:
1 q) w9 k# T+ k! C
*肺癌
* ~' z) `6 W( K; ^公仔箱論壇
*結腸癌
/ Y. y& b" L# E# lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
*膀胱癌
tvboxnow.com( R8 P4 `4 U5 p5 s
*子宮頸癌
公仔箱論壇" l4 D/ B7 A I0 `7 f8 {4 e
*乳癌
0 [$ d' g* S6 W# B" F) f
*皮膚癌
公仔箱論壇: ` G$ U+ c- \! _: q
*心臟病
公仔箱論壇' U/ A6 l2 d# N$ i
*白內障
9 x) R7 z" g5 E1 i. C, u* d
*眼睛黃斑部退化
tvb now,tvbnow,bttvb. d7 ^( u% h# C3 x7 f! P8 x
*保護皮膚和眼睛免於紫外線傷害
8 p: }( Z$ L8 D, M% x ?6 P2 P: H
食物中的β蘿蔔素有助於預防肺癌,但令人驚訝的是,β蘿蔔素補充品卻無法發揮相同的功效。
tvb now,tvbnow,bttvb9 I( i& t7 M. R! O/ r% F6 v
研究顯示,服用β蘿蔔素補充品的人,罹患肺癌的比例反而增加。這是因為類胡蘿蔔素必須和其他營養素共同發揮效果,拆夥之後,效果就難以預測。因此,從天然食物中攝取β蘿蔔素是目前較安全的方式。
! ~* m2 ~7 u6 ~& B& H6 K; }7 s# |
7.野生鮭魚:提供必需脂肪酸
2 |# R) D0 m% R; g4 K; I
■夥伴食物:黑鱸魚、牡蠣和蛤蜊、沙丁魚、比目魚、罐裝青花鮪魚、鯡魚、鱒魚。
2 a l6 Z/ Z. p% E* X. o
■建議:每星期吃2~4次。
, p. J+ U. p! z/ X7 n% l8 y- R4 v+ Z
並非所有的脂肪都有害健康,鮭魚含的不飽和脂肪酸omega-3,就是身體不可或缺的必需脂肪酸之一,有助於身體製造理想的細胞膜。
& g a# d8 I/ h j; C& l6 ~5 ntvb now,tvbnow,bttvb
如果細胞膜的構造不健全,就無法使細胞獲得理想的養分,進而使得健康亮紅燈;這些健康問題包括:
tvboxnow.com& ]. {9 m! R4 ^* D$ Y7 g$ q
*中風
+ [% Q2 ?2 D& R+ r, q; {" Ntvb now,tvbnow,bttvb
*心臟病發
tvb now,tvbnow,bttvb" Z: j* R4 \3 }
*心律不整
tvboxnow.com+ Q. P6 {" t+ T" [. N
*部份癌症,如乳癌及結腸癌
tvboxnow.com- Y9 k1 j* {/ ~+ B5 _% C/ U
*糖尿病
7 }# T h3 y% z9 A4 N
*氣喘
8 U! [- F1 Y+ F3 v' U7 g% H
*高血壓
公仔箱論壇& N3 V4 Y8 e1 C0 O2 F! C, q9 [- ?* L
*眼睛黃斑部退化
) x9 w& G# ~6 q" Q. j% M: Utvboxnow.com
*慢性阻塞性肺疾病(COPE)
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G5 v0 z" i' t8 K
*自我免疫系統失調,如紅斑性狼瘡、風濕性關節炎
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s# J9 l( x" R! j
*過動症
; N6 N* U4 F9 B2 |4 r; y: m" {! q公仔箱論壇
*抑鬱
* I7 o) r1 G# T2 S5 J4 }tvb now,tvbnow,bttvb
必需脂肪酸不足幾乎無法察覺,因為它的症狀不明顯。皮膚乾燥、疲勞、指甲和頭髮容易斷裂、便秘、經常傷風感冒、無法專心、抑鬱和關節疼痛等症狀,都可能是飲食中缺乏omega-3脂肪酸引起的。
tvb now,tvbnow,bttvb4 w8 c) T3 Y4 }2 S
8.黃豆:最佳植物性蛋白質
) r( z0 w- h, ~tvb now,tvbnow,bttvb
■夥伴食物:各種黃豆製品,如豆腐、豆漿、味噌。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I8 Z, }+ }$ r5 k/ L) e2 s ?
■建議:每天至少15克黃豆蛋白,把一日的份量分為兩餐或零食來吃。
tvboxnow.com3 H$ l$ N+ @5 i$ h. w: z! z
黃豆富含維生素E、礦物質和植物蛋白,並且含有大量的可溶性纖維、omega-3脂肪酸,最重要的是,黃豆提供大量可以對抗疾病的植物性營養素,如植物性雌激素。
5 P7 W2 r2 H" T0 Itvb now,tvbnow,bttvb
許多研究發現,黃豆在預防心血管疾病、癌症和骨質疏鬆症方面,具有正面的效果,也有助於紓解更年期和經期的症狀。
5 b' T! B3 a( K* M* y) z
黃豆的異黃酮素和人體自然分泌的雌激素功效相似,可以預防與荷爾蒙有關的癌症,例如乳癌和攝護腺癌。
tvboxnow.com2 g+ p% ?1 Q: p2 V
黃豆的營養價值被廣為宣傳後,異黃酮素的補充品立刻上了健康食品店的貨架,宣稱可減輕婦女的更年期症狀。但異黃酮素補充品能否發揮和天然黃豆一樣的效果,還是未知數,因此攝取天然黃豆食品應是較安全的。
公仔箱論壇, }/ c( I5 @8 ]& s5 e
9.菠菜:營養模範生
公仔箱論壇/ C# Z: C. \- s6 S& o
# z" A, p8 }' D- ^% @+ I公仔箱論壇
& I* y) S" M5 ?' ?0 ~( U6 L
■夥伴食物:甘藍菜、芥菜、青江菜、羅曼萵苣(俗稱「大陸妹」)、蕪菁葉、橙椒。
6 d y1 Q$ e; q$ k# H, a- g& h
■建議:每2~3天吃一次,每次一杯。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c& |( ^) `7 z; t
大力水手卜派總是在吃完罐頭菠菜後變得強壯威武。的確,菠菜幾乎比其他任何食物更有益健康,堪稱「營養模範生」,它的營養成分可以列成一長串:類胡蘿蔔素、維生素C及E等抗氧化劑、維生素K及B群、輔脢Q10、礦物質(鈣質、鐵質等)、葉綠素、多酚類、omega-3不飽和脂肪酸等。
# g O5 t, l/ V" a* O. _; ~5 b
許多研究證實,菠菜可以降低罹患以下疾病的風險:
* ~. L1 Y6 E" t, z, i5 J
*心血管疾病,包括中風和冠狀動脈疾病
tvb now,tvbnow,bttvb7 k, M) r1 @+ U$ Q/ r) C
*結腸癌、肺癌、皮膚癌、口腔癌、胃癌、卵巢癌、攝護腺癌和乳癌等多種癌症
E1 x: t' c q; [
*因老化而引起的眼睛黃斑部退化
tvboxnow.com* F: t/ j2 Z. @2 @% b$ A
*白內障
公仔箱論壇5 V! p- H: x2 }/ W3 P
10.茶:富含兒茶素,降低罹患各種癌症的風險
公仔箱論壇& J. }9 O J+ U2 K4 t4 P0 { t
■建議: 每天至少一杯。
5 e( f+ n. k, E; U
品茗是古老的消遣,東方人老早即知茶的好處廣及身心靈,但直到最近,西方人才驚覺,原來茶是一種有益健康的飲料。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t, U; f) a7 N6 u" V1 G4 m# {( A
研究發現,茶葉中的兒茶素可以抑制腫瘤的形成和生長,降低罹患幾乎所有癌症的風險。
$ c& A. D" o, Q0 _% l* G
茶也有助於預防以下疾病:
6 V! g6 e* p" r7 P+ f2 L& Q5 ~tvboxnow.com
*骨質疏鬆症
" R; W& k8 S' w# Y! ktvb now,tvbnow,bttvb
*降低血壓,減少中風的風險
$ L0 k- @: g( [" A" l
*促進心臟健康
" W# U! S0 K# ^" `0 ?) g; Wtvb now,tvbnow,bttvb
*可能可以預防陽光對皮膚造成的損傷,例如皺紋和皮膚癌
tvb now,tvbnow,bttvb1 B* {- X, P2 s5 K& L
*抗病毒
$ r; s/ g+ ~4 ]8 D# |* ttvboxnow.com
*抗發炎
- H* ^% \9 A! o+ \5 ]+ j
*抗蛀牙
6 F, J4 r. ]0 c: R$ N
*抗過敏
! l$ X/ J7 G E! h; G3 M" J& Y公仔箱論壇
*預防白內障
! z0 B! }" K- @tvb now,tvbnow,bttvb
11.番茄:富含茄紅素,好處多得說不完
, X8 ~4 h+ Z) k, j; E公仔箱論壇
■夥伴食物:紅西瓜、紅葡萄柚、柿子、木瓜、紅心芭樂。
$ d$ B) H. |9 _, U1 \. j( C/ `
■建議:每天攝取一杯番茄汁或夥伴食物,以及每星期許多個新鮮番茄。
tvboxnow.com6 o& z' ?* E. a1 l
茄紅素是類胡蘿蔔素家族的成員之一,是賦予番茄紅顏色的色素,也是番茄能夠促進健康的主要功臣。
5 M& _7 r% k6 ?2 r9 p
番茄對預防攝護腺癌的效果特別突出;而愈來愈多的研究顯示,番茄對降低乳癌、消化道的癌症、子宮頸癌、膀胱癌和肺癌的風險也有某種程度的幫助。
2 F# w2 ~2 W4 M Jtvb now,tvbnow,bttvb
番茄中的茄紅素、維生素C和潃J蘿蔔素都是極佳的抗氧化劑,加上豐富的鉀、菸鹼酸、維生素B6和葉酸共同作用,可以維護心血管的健康。
tvb now,tvbnow,bttvb7 T( s8 J: S1 F/ y$ i3 w+ i
茄紅素和其他營養素結合在一起,能夠增加皮膚的防曬能力。換句話說,它就像體內的防曬乳液。
' a- o# }* l: R7 w公仔箱論壇
此外,茄紅素也可以間接降低罹患因老化引起的眼睛黃斑部退化的風險。
公仔箱論壇- o. D9 C& O; {9 [# w$ y E9 m6 q5 Z
12.火雞(雞胸肉): 瘦肉蛋白質最豐富
* n5 E, p; D; e* K# u3 Dtvb now,tvbnow,bttvb
■夥伴食物:去皮雞胸肉
. _1 t) M2 N: y) Y9 F; F# Btvboxnow.com
■建議:每星期3~4份,每一份約85~115克。
4 y& O+ ^, e0 z+ rtvb now,tvbnow,bttvb
去皮火雞雞胸肉是最瘦的肉類蛋白質之一,熱量及飽和脂肪的含量比一般雞胸肉更低。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h" T1 T9 }* j/ T9 }
火雞也提供豐富的營養素,尤其是菸鹼酸、硒、維生素B6和B12,以及鋅,有益心臟健康,並有助於降低罹患癌症的風險,及維持免疫系統的健康。
! O. b" G+ n0 P" P
13.核桃:不飽和脂肪酸降低膽固醇
公仔箱論壇" H/ N) o0 o& @" l
■夥伴食物:杏仁、開心果、芝麻、花生、南瓜子、葵瓜子、腰果、胡桃、
公仔箱論壇' I& J! n1 m& N/ q+ P2 h/ }
■建議:一星期吃5次,每次約25~30克。
tvb now,tvbnow,bttvb$ E3 b/ G7 N$ w3 r% v3 A! q
核桃等堅果富含有益健康的omega-3不飽和脂肪酸,可以降低膽固醇,減少心臟疾病的風險。
8 _$ y; R& V2 Mtvb now,tvbnow,bttvb
研究也發現,常吃堅果的人,罹患糖尿病、癌症,以及其他許多慢性疾病的風險比較低。堅果中的大量維生素E,也有益腦部健康。
+ v, m0 N6 B) `' }
需要注意的是,堅果的熱量相當高,不宜過量攝取;請記得「替代」這個關鍵概念:用堅果來代替其他飽和脂肪酸,例如起司、奶油。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J- X. f- I% ^6 ]7 C; Z/ L7 W' A
14.優格:益菌強化免疫系統
tvb now,tvbnow,bttvb5 H0 s+ O- g; {) z! O
■建議:每天兩杯
2 x0 m+ ]8 v! e! \5 v2 D$ ~+ |公仔箱論壇
優格提供許多有益健康的物質,例如活菌、蛋白質、鈣質和維生素B群,發揮的功效包括防癌(特別是結腸癌)、降低膽固醇及血壓、緩解異位性皮膚炎及乳糖不耐症,及抑制有害的細菌等等。
tvb now,tvbnow,bttvb8 x6 ?7 k: s/ E5 x& q6 \
腸胃道是500種以上細菌的溫床,它們有好有壞,益菌可以幫助碳水化合物新陳代謝、合成胺基酸及維生素K等。優格是益菌的來源,這些益菌有益消化道的健康,進而強化免疫系統。
tvboxnow.com$ P5 w# U0 r' v* p: X0 @
研究顯示,食用含有活菌的優格後,鼻道內常見的致病細菌──金黃色葡萄球菌會減少。這是優格刺激免疫系統的明顯徵兆,腸胃道和上呼吸道的免疫系統之間出現了有益健康的傳導。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o4 f$ Y& M) X, g& q
購買優格的時候,請注意下列事項:
6 _! O D7 C; U, {$ j
*低脂或脫脂優格較好。
tvboxnow.com' A! Q! p9 Q$ ]9 Z
*不含人工色素。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I+ i$ I0 J. s
*購買新鮮的優格(查看容器上的截止日期)。
: [. |. ], G7 j/ ^ L% Ftvboxnow.com
*成分標示上含有乳清蛋白的優格(乳清蛋白可以增加益菌的存活能力)。
公仔箱論壇/ e/ A) K0 c. F5 M# ?9 K* l8 ~8 |5 h$ a
*富含活菌,種類愈多愈好。
' S1 z# v' O( [& ]
(張靜慧整理)
公仔箱論壇7 A1 G7 m, R) J4 v
喝茶,加一點點牛奶就夠了
, f, ~+ `" M2 r, h) v w- c) Ftvboxnow.com
奶茶是台灣很風行的飲料,不過如果想要保存茶中的抗氧化成分,享受它帶來的預防心臟病、癌症等好處,牛奶不能加太多。
3 L: A5 B# O/ N" U) k1 H
2004年6月的《預防》雜誌建議,一杯約140克的茶,加一大湯匙(約15cc)牛奶就夠了,太多牛奶會影響茶中的抗氧化成分。
1 x6 w5 j* q$ s* s5 W8 Q
不過在茶中加糖、檸檬汁並不會明顯影響抗氧化成分的效力。
. U9 l, s" Z, v! n1 |6 {& ~3 L公仔箱論壇
* c* z( u. j9 z* M5 [tvb now,tvbnow,bttvb
- L& A$ r5 {. ^' YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvboxnow.com7 M3 x2 i. E5 o9 a: i
公仔箱論壇$ K; A5 B) S2 c( v7 F6 o
0 N) J- R% c2 s- U, _tvb now,tvbnow,bttvb
tvboxnow.com: Y; Q o3 F5 n) E0 R- b
tvboxnow.com1 Y* n9 ^4 n: N2 e1 T! l# M% R" A
& l( X* z7 b% o# t5 ?* qtvb now,tvbnow,bttvb
作者:
hongkong7717
時間:
2012-9-16 07:39 AM
Healthy Food is important
作者:
cpeter10231023
時間:
2012-9-16 09:58 AM
Thanks
作者:
mrdb
時間:
2012-9-16 03:05 PM
原來咁普通既失誤都可以有咁大功效
作者:
mkcy60
時間:
2012-9-17 05:12 PM
感谢分享!良好的饮食习惯是非常重要的!
作者:
850r
時間:
2012-9-18 03:30 PM
這篇真的大大受用呢
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O. B. Z1 N3 ~
提供很多的食物作為平常飲食的參考
, ?9 L! n7 ^' z8 s t; X/ `' Y8 q公仔箱論壇
所以現在想想
4 U8 |# a: W8 _2 R; O3 g- Mtvb now,tvbnow,bttvb
老是聽人說"均衡飲食"這句話可是大大有道理和來頭呢
* @4 q0 _7 P3 @- v g- t
感謝
作者:
chunk7777
時間:
2012-9-20 11:09 PM
很實用的一篇文章!!不過漢堡薯條還是我的最愛...OTZ..........
作者:
hwau4976
時間:
2012-9-21 03:14 PM
1#
b391827
& D( A$ w" m0 Z* } @- V公仔箱論壇
Good ar
作者:
joejiunn
時間:
2012-9-23 02:48 AM
原來這些食物還有這麼多功能
- Z( d- G1 R( mtvb now,tvbnow,bttvb
真是小看囉~
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0