標題: 韓式料理－麻辣章魚 [打印本頁]

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作者: vunsl    時間: 2007-12-14 09:35 PM     標題: 韓式料理－麻辣章魚

材料：章魚半斤、沙朗牛肉薄片250g、高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、小黃瓜、青蔥、蒜泥適量，青辣椒少許、韓國辣椒粉2湯匙、韓國辣椒醬1湯匙、香菇精1湯匙、白砂糖1/2湯匙、 香油少許。
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做法：
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1.章魚的頭部、內臟清理乾淨，用鹽水清洗後再切段。tvboxnow.com! z: t) ]. @- X4 A1 ~( P9 E
2.青辣椒切片後，與所有調味料置於小碗內，一起拌勻備用。tvboxnow.com( M$ \5 B/ m* i. z
3.蔬菜切片後以大火快炒略熟。
" z! S: X2 M! U3 P# S) N0 `公仔箱論壇4.放入沙朗牛肉薄片、章魚一起快炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d  I+ m7 d* h* }: }
5.最後加入調好的辣味料拌炒。tvboxnow.com5 r8 u5 c0 b; ?0 u7 s* Y* Q

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處理章魚時，建議使用少許鹽巴來清理，便能將章魚腿部的吸盤部分也清洗的乾乾淨淨。

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