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標題: [西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:56 PM 標題: 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全

各式各樣的西式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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Le riz 米飯

tvb now,tvbnow,bttvb/ p: \+ |, m1 v0 x1 \

& g  g; E$ Y' L' x6 L  I6 b
咖哩焗烤雞腿蓋飯公仔箱論壇* ^7 E0 f5 r7 d( z
【材　料】' j7 T% L) v8 L# a# d8 m
去骨雞腿肉塊       300公克
洋蔥丁       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s  ]9 M$ k* Y, A
磨菇丁       20公克
冷凍三色豆       20公克公仔箱論壇) x  _/ x7 Y9 K* G5 o& M
起司絲       30公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F* \5 B( H" s4 E6 [8 A- j
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L. `; S# C7 z# x
咖哩醬       3大匙

【做　法】
1.白飯盛入碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _) |, V  }, ]# z; x
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。* c+ z% ?2 Q2 E9 e
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:57 PM

公仔箱論壇( K6 v/ Y1 O+ p
青醬海鮮焗飯
【材　料】9 }4 |: d6 U2 C! P* s7 q
綜合海鮮 150公克
白飯 120公克( |9 I2 P! u9 H2 G5 L; t2 m
紅甜椒末 1小匙
黃甜椒末 1小匙
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 J; z4 M1 U( {) L7 h$ ^
【調味料】tvboxnow.com8 i5 r6 E% _( E( r& l
青醬 2大匙tvboxnow.com# }7 D4 q3 J! n* _

【做　法】公仔箱論壇8 _+ t9 U0 g! `8 E
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb( U& N2 E4 S& R5 L+ [9 s1 M
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:58 PM

公仔箱論壇8 J3 z4 O% p" o
洋蔥豚肉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb( E* {, a# q( i, C. o
【材　料】
豬肉片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb& u( M. M/ T1 ~# q9 s# z
洋蔥絲 20公克. W) M, j5 U8 j: O
白飯 120公克
起司絲 30公克
青花椰菜 10克tvboxnow.com8 j( I7 W4 a& n- f0 d0 ]. |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J  L3 H" z  N0 Z) R& t, d
【調味料】tvboxnow.com" R( @. R0 }" t9 i* C
蕃茄紅醬 2大匙
- @9 k' w2 m: E2 U' x9 [% d  J+ h
【做　法】
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n3 A6 {. L' i3 o  N+ Q( u
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:59 PM

tvb now,tvbnow,bttvb8 z6 H" E% G8 l7 f
地中海海鮮焗飯tvboxnow.com$ j: e+ Y% d5 g
【材　料】
綜合海鮮料 200公克tvb now,tvbnow,bttvb/ T% `/ e5 Z4 Z! [! m2 I* J
白飯 1碗
白酒 50㏄
紅甜椒丁 30公克& z0 a0 H3 J6 u: Q7 f. L# u. o- O
青豆仁 30公克
起司絲 100公克0 h3 b. Q! J" O! j$ a( `
蒜片 2顆
洋蔥丁 30公克
九層塔葉 10公克

【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙/ W* ~1 B2 H' e/ ]8 W$ P; T

【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。公仔箱論壇) s" l2 M9 S, d& V/ w6 K- _$ K X
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

青豆鮪魚焗飯
【材　料】. ]! w+ w7 [8 u2 p5 L- O
罐裝鮪魚 50公克& [$ z' o& k4 n. I9 @8 ^, f
白飯 120公克
洋蔥丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 d# y7 R" A0 v' N3 |
青豆仁 30公克( Q* b6 }6 c* f3 C+ n, E( u
起司絲 30公克
蘆筍 10公克tvboxnow.com! L6 V% V6 [/ |' o: V; {4 T

【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙tvboxnow.com' B M7 b) _$ i, m- x Q7 f: I# M
tvboxnow.com: ]! g9 y# V0 T8 T$ [: J1 c7 h
【做　法】
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

tvb now,tvbnow,bttvb$ r) }% F7 c* r: |! R1 S3 {1 g
奶油野菇焗飯
【材　料】3 |1 L8 t4 N9 P. @) @
綜合野菇 100公克
洋蔥末 20公克) j6 d9 p  n) s6 z4 U+ H6 O% _
白飯 120公克* |! A2 M) L) s  f8 C
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb& L% C: |8 ^6 S3 l0 O# u, U& p
青花椰菜 30公克tvboxnow.com0 A2 q0 h2 g# _# c# e6 }6 S
紅甜椒丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 s3 r! [: Q& [* T$ Z4 i" ]0 z
黃甜椒丁 20公克8 r$ d! _$ B% F1 ]5 [& i
# C' v% {1 p$ ~8 i3 f
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b7 o/ J  v: ]# T2 Y
奶油白醬 2大匙
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【做　法】
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。公仔箱論壇  x$ C* [; q! R! d& H7 {
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb# Z) f' ]5 L4 j
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:01 PM

公仔箱論壇) O; y7 B( f: `. @4 J3 T" v" }* j
奶油雞肉焗飯$ y! s- k+ H5 {0 h7 @# ~- {
【材　料】公仔箱論壇0 S4 t4 N$ Q4 Q+ n  i
雞肉丁 50公克: o8 r- h/ |7 X
洋蔥丁 10公克
白飯 120公克公仔箱論壇: f% P( L$ [; P- T. J4 ]; ]
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X$ n" B1 `8 e; V
生香菇塊 20公克
甜豆 10公克
小紅蘿蔔 5公克公仔箱論壇8 W7 c! x( \' `% }8 d; K0 |

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb/ n, t  f; H. D! B( u
奶油白醬 3大匙

【做　法】公仔箱論壇& t1 m. @5 m, y" Y! e3 ?
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb  M8 s. u9 _, x! r7 T0 k
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:02 PM

南瓜雞肉焗飯
【材　料】
雞腿肉塊 100公克
熟南瓜塊 50公克公仔箱論壇; ?, A8 u' U9 D
熟紅蘿蔔球 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v3 I) }# D" R
熟綠花椰菜 30公克公仔箱論壇) L% S9 J" L, w% P( w5 a' z- Y3 N
白飯 120公克
起司絲 30公克tvboxnow.com3 x8 ]" W0 U1 q5 H' }8 H+ f. @. D
tvb now,tvbnow,bttvb+ Y2 J2 X0 ?" T
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb6 a" @# o. b" w# C
奶油白醬 100CC
鹽 1/8茶匙公仔箱論壇1 S% y7 u3 t: F

分享
【做　法】tvboxnow.com! n$ C6 H7 S( |9 [4 T+ j1 s5 w7 u0 u' q
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。tvboxnow.com& a# N0 P( l E4 v. f
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:03 PM

咖哩牛肉焗飯
【材　料】
牛肉片 80公克公仔箱論壇$ b- i% m6 W5 G$ |" m  |2 G3 p$ [& K
洋蔥塊 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb+ \' e( I+ _* J  i3 P3 G
咖哩粉 1大塊公仔箱論壇, v0 ]0 z  E7 T. A8 q% }$ B
鹽 1/8茶匙
水 200㏄

【做　法】) |+ O% h% H* \- Z# K, N  K
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:04 PM

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紅甜椒豚肉焗飯
【材　料】公仔箱論壇5 f! o- K& y% k; R5 z+ j8 @) |
梅花肉片    100公克( q- h' D0 x; L
洋蔥丁    20公克tvboxnow.com9 K; j6 _, \5 ~6 k
紅甜椒丁    10公克
青椒丁    10公克
白飯    120公克tvb now,tvbnow,bttvb, W* k0 G' x0 [
起司絲    30公克

【調味料】* Y" N, P. K% h; n# g. {7 N! l
鹽    1/4小匙公仔箱論壇; f( k1 e9 B; s  A
高湯    100公克2 m: S( W8 }- Q* |4 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K9 }& R0 ]5 m$ R  g: h, o3 N: P
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。tvboxnow.com. ^- o/ h% T; ~8 p
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:05 PM

0 C( ~% @: w9 ?$ }8 |9 b
蛤蜊墨魚焗飯tvb now,tvbnow,bttvb6 l4 M* v* C/ t9 U; O
【材　料】
小章魚 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C k1 u# b2 V9 z8 L4 D
蛤蜊 8顆6 w( q8 Z0 q- I
西芹丁 20公克
洋蔥丁 10公克公仔箱論壇- R* y" r& s2 l2 m- P4 G
白飯 120公克tvboxnow.com: L* D: R( H# W" I% p4 r. L) h0 z
起司絲 30公克

【調味料】
墨魚醬 10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o0 B6 r, B: O% T4 s
海鮮高湯 100㏄tvboxnow.com+ l9 R, q1 m; \" V# C
鹽 1/4茶匙
- t3 x( y3 l6 s+ t \ y
分享
【做　法】
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb- F* n0 p1 r" C
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:06 PM

青醬蘑菇臘腸焗飯
【材　料】
蘑菇塊 100公克
義式臘腸片 50公克
熟紅蘿蔔塊 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克

【調味料】
義式青醬 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S0 c9 \6 R1 T! L4 K; k6 o
% o9 N. r% M7 D3 b2 e: |7 R8 N
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 V% n; m7 w& Z$ r+ c
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。tvboxnow.com/ }! ~& M+ I/ [/ W' K- ]
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:07 PM

咖哩牛肉焗烤飯
【材　料】
牛肉片 50公克tvboxnow.com( u2 ]& B: Q$ c' T; i, R- ^6 ^
洋蔥末 10公克
起司絲 20公克
白飯 80公克

【調味料】
咖哩塊 5公克
水 200㏄
+ A" B: S0 Q w4 y1 E3 j
【做　法】$ p2 b/ j* Q% z/ W1 I. m5 ^, D$ O
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. @6 X& X M: t/ X, l
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 b; \% |( N9 K. S, g
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:08 PM

海鮮五榖焗飯tvboxnow.com: F2 `, g; S9 I7 V X( D
【材　料】- q+ J P+ P0 C D5 \; M7 [. s
五榖飯 250公克
中卷 40公克tvboxnow.com7 v- c7 p& O6 B0 F1 ^) V+ x
蝦仁 40公克
蟹腳肉 40公克
鮮香菇 1朵公仔箱論壇+ r6 Z3 ]& N: p/ V/ A
蒜末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A" E- e$ u7 R# _% l
洋蔥末 10公克
奶油 10公克7 d- e. U! r& ~
起司絲適量

【調味料】
A.鮮奶油 1大匙2 J* s2 F& }" f5 r
鹽少許* u$ L6 Y4 ^, X4 |2 W
白胡椒粉少許tvboxnow.com2 N+ O& |, U# H. X) D8 T
B.巴西利末少許
起司粉適量
公仔箱論壇7 V. N- Z" o0 h, K8 N
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 G; B! q. K3 b; A
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- h" [5 u$ V! D& Q5 u
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* c; d0 u3 O4 O9 @" a0 B, `
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }, J( P2 @: {2 N: z
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:10 PM

焗烤咖哩海鮮飯! M6 N9 \; A9 L( b1 F
【材　料】tvboxnow.com) P5 ]2 [; F, D4 T2 \& J
白飯 3/2碗tvb now,tvbnow,bttvb5 F" T( l# n7 j  E
淡菜 10個' d( i9 |1 s# Q+ P5 k! T# G
小章魚 100公克
鮮蝦 6隻
橄欖油 1大匙8 f1 D9 `: B! D# E/ R
蒜頭碎 1瓣3 n! s/ k; T  k
洋蔥碎 50公克
高湯 100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]7 ^7 F# t  ^; Q+ U) r5 o
白酒 1大匙
咖哩醬 2大匙
起司絲 100公克" A: Y, H# P/ [2 i( b. c

【做　法】
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。公仔箱論壇& o* c7 M( `5 Q( s* g1 @8 e/ g
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。tvboxnow.com9 H$ C" b; R8 z
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:11 PM

tvboxnow.com0 h  M, n5 }; U# \% Q3 o' F$ N
焗烤紅醬蛋包飯0 I7 M' p$ N7 _8 ^+ x! ]& V5 Y
【材　料】, a4 s9 W% S  \* K6 @# Z! Q
橄欖油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q3 n- B) t* P' A
洋蔥丁 30公克" d+ T: S# ?  @  B
雞肉丁 50公克
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb- q) |$ f) w: r, k. q  @
蕃茄紅醬 2大匙
雞蛋 2個tvboxnow.com% ]9 c2 p& s+ ?6 F  b
起司絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb* B- t5 E  s1 V4 o  k+ q+ T1 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q/ s% _, A4 ]
【做　法】
1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。
3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。
4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:12 PM

焗烤時蔬燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O1 ?4 K/ h; A% I
【材　料】
長米 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y4 \& m) d$ o) N- C4 b
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t" z5 e4 f* O' f" S5 l7 {
蘆筍丁 50公克公仔箱論壇3 B' A, Q$ M! V% }( `3 W4 I
紅椒丁 30公克+ m6 ?' o, g0 f! x' J" D7 N( ~
黃椒丁 30公克
洋蔥丁 30公克+ D! d7 n! ?; r- e0 Y" z& M
南瓜丁 50公克tvb now,tvbnow,bttvb! I1 S3 \7 f' V5 D& g5 _4 h
高湯 500cctvboxnow.com' k( l$ U! ?( G0 u8 t
起司絲 100公克 W6 N' p0 k7 d

【做　法】5 z, H6 o) b' K& W) V, f
1.長米洗淨瀝乾備用。
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。公仔箱論壇8 I9 t, u1 _% ]5 m( Z& Q7 V
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。公仔箱論壇1 H/ P% G' O! Z0 V/ D
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:13 PM

公仔箱論壇3 M  O" q9 {6 _* u( g
焗烤乳酪風味蛋包tvb now,tvbnow,bttvb6 l: \: i$ Q7 b5 ?1 `% l
【材　料】
綠花椰菜 50公克
香菇 25公克
蘑菇 25公克
杏鮑菇 25公克
莠珍菇 25公克; o7 ^- B" U* _+ |7 Y0 p  u
米酒水適量tvboxnow.com2 H7 d5 L2 x# _+ N" w
洋蔥 50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 I9 V" j. G4 @4 o( q5 R1 W; O# u
培根 20公克公仔箱論壇. J9 o$ C- ?+ q5 q# T8 |
沙拉油 20㏄3 [! ~/ O- x4 O/ c' ^8 r) c# U
奶油 50公克tvboxnow.com4 E5 p" V% N( ?; I8 z* Y
白酒 15㏄
原味雞高湯 100㏄: O$ H1 T% I0 s: c: J% m
鮮奶油 50公克tvboxnow.com  D- i! n; E' M: ~* a
鹽少許
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb/ y( e3 K2 S+ p4 b
蛋 3顆
乳酪塊 20公克
乳酪粉 3公克
原味起司片 2片
tvboxnow.com0 G9 Q0 z8 h. d- N
【做　法】tvboxnow.com  o; w$ y- `( F# B7 K
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u- A( e/ l+ P3 i8 Y- |1 |
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。
3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。
4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W3 A# H! U- o1 F' j
6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L5 y  i% y( m6 A
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。公仔箱論壇# ?& P% d' Q2 q8 q' N
8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。tvboxnow.com9 W9 q$ x- ?) O: n6 ~
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:15 PM

蕃茄芙蓉焗飯  @& r( H( T/ ], ]* o0 U! A7 q  k
【材　料】
里肌肉片 50g
蕃茄 100g: Q) |' p4 ?/ J8 K) q# m8 D3 h* b: ~
雞蛋 1個tvboxnow.com4 _" B! t1 s8 w
蛋豆腐 150g
洋蔥 1/2個
起司絲 40g1 b" b- g/ b; e3 l/ i8 n8 ]  I
白飯 150g
; Q* S: K+ s" R, }0 H6 s$ l
【調味料】
醬油 15㏄公仔箱論壇! G( z) _; X  i9 T: Q: X
糖 5g
蕃茄醬 15gtvb now,tvbnow,bttvb) ]; n" H" V2 f5 d9 n) q
水 150㏄公仔箱論壇2 f/ i% }3 v7 y- B
太白粉水 15㏄

【做　法】) K/ X0 b3 ]; A# o
微波爐作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s0 M3 [2 ^: z
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。tvb now,tvbnow,bttvb5 r' V# F0 j3 C
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。tvboxnow.com# U2 M* K. }5 n" k" B
電磁爐作法：tvb now,tvbnow,bttvb$ q8 ]2 O0 l5 P4 {& }
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。公仔箱論壇$ u+ a9 [1 W1 h  Y" e) ?
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。; a6 L- ^/ r1 w; t
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:16 PM

焗烤南瓜飯
【材　料】
南瓜 1個
蘆筍 2根2 \/ z* e+ T- S5 h' Q, F: P
培根 2片tvboxnow.com6 L) m. s! A4 C( v2 t) a
蒜頭 3顆
蝦仁 6隻8 }; C4 s7 i O; j
白飯適量公仔箱論壇) K8 r- j: C' z1 y6 W" [
乳酪絲少許( T2 {$ d5 H! p$ k5 E1 A; w9 V
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?+ [% L" O' k8 M# l8 {
鹽少許) Q% o+ S3 c0 ]1 m+ x' K
胡椒粉少許

【做　法】
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。; F- {! h: r. z6 ~/ P
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]* m0 M! n$ R+ Q
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

作者: phoebe12125 時間: 2012-9-26 08:43 PM

每一款都很好吃的样子啊 ... 谢谢分享 ...

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:48 PM

" k+ e8 }/ T+ o2 \
咖哩雞肉燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I2 K3 }" R0 e) s6 |9 ?3 w
【材　料】
雞腿肉塊 300公克
西芹塊 20公克tvb now,tvbnow,bttvb" O8 [# }- \. }( j1 L' [. n9 j
洋蔥塊 20公克tvboxnow.com) N$ g, C' I' W8 z0 b. ]
月桂葉 2片
義大利米 100公克
【調味料】
雞肉高湯 600㏄
巴西里末 1/4茶匙
咖哩塊 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s/ _' J2 m0 j" [, ?! Y
雞粉 1/4茶匙
橄欖油 2大匙公仔箱論壇$ d: \. A1 g  Y+ L. x1 \0 |7 u
【醃　料】公仔箱論壇3 g. O3 S" O: |/ o
咖哩粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 i$ L! \: s- X7 w# P
白酒 50㏄tvboxnow.com0 C; g5 @1 s. s# m. {0 h' F+ V  u
鹽 1/4茶匙
　
【做　法】4 P- P( ]8 p- k, o
1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。7 b" J+ F( o  F9 W
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:49 PM

tvboxnow.com* T+ v* x0 ^( Z
西班牙海鮮燉飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y- t8 `9 f/ I/ C6 t$ \
蒜末 3公克公仔箱論壇# r, G% s; G0 m. I' a5 h G
洋蔥丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \8 s& i, T# f* ?
西芹丁 10公克
魚片 100公克
鮮蝦 4隻9 f/ ~! m! W4 y4 ?& U. y# s
蛤蜊 6個公仔箱論壇3 `( L, C* Q( P, E
花枝 40公克公仔箱論壇/ ]8 q! V- ^, s
義大利米 100公克tvboxnow.com9 H1 z0 \4 E c0 C2 Q
鬱金香粉 2公克
九層塔絲 1大匙/ [2 o1 G$ s/ m3 \
【調味料】! p1 x/ N8 ]' Y1 Y. L
魚高湯 500㏄
橄欖油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 E7 F2 [' }, J
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' i! s/ G1 l# w0 ~. I
白酒 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ C. u# i) O% L+ U" B
( {8 @* R$ C1 S' V$ ^+ G
【做　法】
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。
2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。
4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:50 PM

tvb now,tvbnow,bttvb- d4 F: ^: }3 q0 K
墨西哥雞肉炒飯, r/ O, V, O, h7 n2 i
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* |# R- C8 c1 B9 Y' w6 Z
去骨雞腿肉 80公克
洋蔥 20公克# b# s$ n5 J8 a/ }
蒜碎 10公克. I6 c& a/ _) K+ j
蕃茄 50公克公仔箱論壇6 K' F8 x' d, E8 w! o. f4 ?
青豆仁 10公克公仔箱論壇/ v+ E1 H1 @! Y2 h. b
長米 200公克
雞高湯 400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [. a  U; [( I3 F7 c
沙拉油 20㏄
【調味料】公仔箱論壇4 P3 R9 A) S% U
辣椒粉 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \7 s7 y6 G! m& j" H! }  `
鹽適量. [) [6 d  }" V& j3 l5 I
白胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb! c" D0 _# D4 X" F0 D

【做　法】. y8 W; p, a1 W" D+ l1 \  |
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:51 PM

美式海鮮炒飯tvboxnow.com5 r1 O2 z2 d( o, U2 [" k) S
【材　料】
豬肉 20公克
去骨雞腿肉 20公克! N# Q" @1 x0 v) i& n
蛤蠣 2粒
鮮蝦 2尾
蕃茄 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u# @, Y& i- ^8 D& y$ t: Y8 z3 N' e
青椒 10公克
紅甜椒 10公克
洋蔥 10公克8 X5 S9 V- |# H4 N! q9 ^
蒜末 5公克8 }* I( X  X# v2 I
長米 200公克
雞高湯 400㏄tvboxnow.com9 G& G2 e: \6 A+ }. g
橄欖油 20㏄tvboxnow.com5 q! ]$ p; _9 P  E# p0 b- A1 _
鹽適量! H  l, ^0 k6 n  x% t

【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。" H' x  @! p  C/ G* ~, I( x9 n
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:52 PM

( n( ]* [# o2 ^
海鮮米粒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g  [2 n/ c2 S8 h/ Q
【材　料】7 E' V5 c! n! ^, c7 P
墨魚片       適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q/ p3 I3 F9 e
蛤蠣       適量
蝦仁       適量tvb now,tvbnow,bttvb* g# X0 v- u8 X  g0 j$ x
奶油       40gtvboxnow.com# r- s. M6 {' F
洋蔥碎       40gtvboxnow.com5 \7 E  v& y! J
蒜頭碎       15g9 `. ^) a+ l* J
煮熟義大利米粒麵       180g
米蘭番茄醬       6大匙
起司粉       適量
/ a1 ]! G2 W  D) y* o$ B/ C! M
【做　法】
1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. I+ C, d9 o. Z3 x8 O
3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:53 PM

咖哩燉飯
【材　料】
奶油 40g
洋蔥絲 40g
雞肉丁 50g
煮熟白飯 180g公仔箱論壇8 m, C: s4 l/ b
三色蔬菜 3大匙
咖哩醬 6大匙
起司粉適量tvb now,tvbnow,bttvb# R9 y; _6 L% I* p6 t* W

【做　法】8 B( s2 |! n; E" R, _! E- x
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g. ], ^: D) v
2.加入雞肉丁煎約3分鐘
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。
5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:54 PM

西班牙海鮮炒飯公仔箱論壇# x3 j7 I. O& n' @' H
【材　料】tvboxnow.com+ V7 z' X m B
長米 150公克
蝦子 100公克7 U- o' n+ m8 F" J; z' ]; n# _3 z
花枝 1隻5 {) j6 H5 H$ E. H
培根 25公克
雞肉 50公克tvboxnow.com0 g+ k' `& l; q8 _
淡菜 4個tvboxnow.com$ i2 ^) g# r5 F+ f% z7 r
洋蔥 50公克
蒜頭 15公克
蘑菇 20公克公仔箱論壇" `) o( ]& u: W6 m
芹菜 20公克tvboxnow.com3 ~4 f& X( n, G9 j5 v6 B( k( T
青豆仁 15公克tvboxnow.com# o% ^; R! U, R( u3 V- q- A
雞高湯 250㏄' Y$ g3 _( T; S
番紅花 2公克1 A4 p/ K4 ?" y: {2 Y: Q7 s
無鹽奶油 30公克tvboxnow.com4 m' Q0 b7 L/ p, _% l( V. S( u" |
【調味料】公仔箱論壇5 |& A. Q, h/ Y
鹽 1/4茶匙
胡椒粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! W+ K$ J: q0 f

【做　法】公仔箱論壇9 L; l! k5 E) c! V% l6 ^ {# A
1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。tvboxnow.com' P2 T6 {4 v. \
2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。tvb now,tvbnow,bttvb, V# g; j9 T1 u5 {; }
3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。
4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。公仔箱論壇/ ^, w; |/ v8 Z6 ~. j! `
6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:22 PM

2 p7 [0 [! c. A7 z7 x$ e: m
鮭魚奶油燉飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |0 k: R- q% b$ c) A
洋蔥末 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \. b; F9 G+ f3 I7 `
鮭魚丁 200公克
義大利綜合香料 1/4茶匙tvboxnow.com+ {+ m) `* `7 K& J7 q* r
動物性鮮奶油 200㏄
北非小米 100公克! W% k4 t3 a( }( X" F- ?
薄荷葉絲 1/4茶匙
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb$ p$ u/ [# ` B0 ?' ?* k
橄欖油 1大匙
白酒 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( o) H# u( Y) k
魚高湯 500㏄
起司粉 1大匙

【做　法】
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb- o5 O1 O2 s. a4 Z" C7 q, p7 q: a ~
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:23 PM

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奶油雞肉燉飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  E- i7 `; V6 l
雞腿肉 300公克
洋蔥末 50公克0 m( \6 ?- |2 ]7 i& Q) z
蒜末 10公克
義大利米 100公克tvboxnow.com7 s+ m$ u  c! b
動物性鮮奶油 200㏄公仔箱論壇5 r& E& q, j3 S, I% f& r# q
【調味料】tvboxnow.com) G3 e( ~2 M# q7 r4 A; G5 y
無鹽奶油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, H% I$ m  l; [/ h( W4 Q' k
義大利綜合香料 1/4茶匙
起司塊 10公克tvboxnow.com$ `: Y3 L. G; N: D$ ?: X
雞肉高湯 800㏄
【醃　料】
迷迭香末 1/4茶匙
白酒 30cctvb now,tvbnow,bttvb2 _3 N6 X! V, O
鹽 1/4茶匙
, J8 {: ~7 d0 C" D9 V8 U
【做　法】: K0 O: n) g# L9 J
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ O; Z& I% s; a) m
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。5 {# j# m) Y! _! [: G! P- U7 A/ O) ~
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。
4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

tvboxnow.com9 U+ x: m4 S& t5 j/ A; D% f
青醬海鮮燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O3 e) M7 L$ Y
【材　料】
洋蔥丁 20公克& `5 n* ?& S w8 P' U7 a$ L
西芹丁 20公克: w! `' H0 u9 \3 [4 c5 {8 h, e
魚片 100公克
鮮蝦 4隻tvboxnow.com" m" ]" [& C0 p6 c$ h' H. o9 S
蛤蜊 6個
花枝 40公克公仔箱論壇. |/ ~+ u5 Y* x
義大利米 80公克公仔箱論壇/ P3 x! |0 w8 V" n& W f! L( k
九層塔絲 1大匙公仔箱論壇0 ^5 Q( \$ y: j) e/ n6 ^
【調味料】公仔箱論壇9 }- C$ T- H' _0 t
橄欖油 20㏄tvboxnow.com; D7 F& [! U6 [; S
白酒 50㏄
魚高湯 500㏄
青醬 2大匙公仔箱論壇8 a. H' W+ L4 ]) T
鹽 1/4小匙

【做　法】
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

E+ z# M4 y1 u, k) ]
墨魚燉飯
【材　料】tvboxnow.com/ J0 {; @1 W, _7 o7 U: x
洋蔥末 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A2 v- T: \. o) l% l. `" j% w+ g
義大利綜合香料 1/4茶匙
墨魚 200公克
義大利米 100公克
墨魚膽囊汁 5㏄2 `! E* `# J. w
九層絲 1/4茶匙tvboxnow.com- r6 ]) J, U- [5 \0 N* M9 _
【調味料】
橄欖油 1大匙
白酒 10㏄
魚高湯 500㏄
鹽 1/4茶匙6 y6 ?1 x: E9 A' i( G8 m' N8 a

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 A: S$ g3 `9 ]& W6 Z* F8 n: N) Y
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。. W$ X: @' K, i0 E
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。* R1 K: N) q4 Q! y
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:26 PM

野菇燉飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 z  E; `& s3 y- H8 d- \
鮮香菇塊 30公克
金針菇段 20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 Z* d! D4 e; ?* G3 H1 Z+ ~
秀珍菇 30公克
洋蔥末 20公克公仔箱論壇2 y% D- y- F- U
白飯 120公克公仔箱論壇$ K; u9 R" ]( L  E- {3 I5 L; K/ J
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [0 a4 o: G" e/ z$ I
牛奶 200㏄
鹽 1/8小匙
義大利綜合香料 1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _3 q( O8 Y  `1 t' |
tvb now,tvbnow,bttvb1 f3 ^4 m, c" N0 X
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f1 C- _1 R8 o7 E/ @2 G
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb) j; u( r' c! J% h' I) z
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:29 PM

白醬鮮菇燴飯
【材　料】
A.鮑魚菇 1盒
蘑菇 4朵
奶油少許( a0 Y+ P3 D% J4 J! y
B.奶油 20公克tvboxnow.com4 x# x; s5 `5 r7 d
蒜末少許
洋蔥末 1匙& b  I# W$ w- A/ x; q, m1 `/ H4 o" G) W
牛奶 150c.c
高湯 150c.ctvb now,tvbnow,bttvb7 j: T# V0 y, t. D$ G: _; J' K4 ^
鮮奶油 100c.ctvboxnow.com# V, Q% v2 R# L; @, X( L0 E
低筋麵粉 20公克
【調味料】
鹽適量
糖適量
胡椒粉少許公仔箱論壇  ^! s" C1 Q; K% n! a- w  J
白酒 20c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X3 J9 C0 k# Q1 s" K- n: E

【做　法】公仔箱論壇, z' J8 R% S3 I, i6 J! [8 C% H9 y
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。tvboxnow.com+ e  {; m# A, }% S( M' C1 ?1 ]
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。公仔箱論壇* ^1 @0 i2 X9 u; t* I' l
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。tvb now,tvbnow,bttvb1 |1 Q9 h6 j3 N+ ?# P- J1 U! |
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:30 PM

tvboxnow.com1 `7 w" ~2 t8 `2 q" e6 `
優格白醬燴雞腿飯
【材　料】
A.去骨雞腿 1支
高湯適量
B.雞腿高湯 100㏄
優格 60公克tvb now,tvbnow,bttvb6 K% S0 j; {/ w( y( ?) h8 i
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb+ f m- f" d$ u5 @8 j& B
米酒少許
鹽 1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i. H. ?3 Z6 ?
胡椒 1/2匙; J/ g' q% A0 ?* J% f0 ]( r
糖 1/2匙2 I) g, b# s! H5 r9 G% f
【醃　料】tvboxnow.com6 P- X& o6 z$ Y' T' \0 C( \- p6 k& O
米酒少許
鹽 1匙
胡椒 1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w- R7 r! [, c$ ~+ z+ l( K
糖 1/2匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 ~& G* O9 ~( n6 B
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。tvboxnow.com8 g7 F0 t( r) `) b }% S* u
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:32 PM

公仔箱論壇( h; A! e3 Z* }% ~; q' Z* i8 D# H
義大利肉醬燴飯
【材　料】
豬絞肉 150公克tvboxnow.com# ^8 v5 o7 S  s$ v+ _' |
牛絞肉 150公克
洋蔥 1/3顆$ R  V3 E5 y) V0 _9 i7 A: ~% [0 U
紅蘿蔔 50公克
蕃茄 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb" ~; B  C& Q2 T: i' Q2 k0 D
西芹 50公克
蒜 2粒% A# o) C; W" r: A* A7 D
罐裝蕃茄 1粒
月桂葉 1片# @+ |2 A8 f) P  a) e) v
高湯 350c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B- l* ?9 D8 v) `! s( Y+ ~0 }$ q4 _
麵糊適量
【調味料】
紅米酒 100c.c
黑胡椒粉粉適量tvboxnow.com9 K2 p  D! t" p- A+ h7 ?
鹽適量tvboxnow.com+ A7 K% a6 {, \# z! E
糖適量  h, s4 m+ g8 b4 i$ h# \
義大利香料少許3 b, _! f$ }& _2 W- E' D; W" W. x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d& a* Q1 P0 y& P9 C& `3 A% ~
【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:33 PM

義大利海鮮燴飯
【材　料】
鯛魚片 1/2片" j, V0 n6 E( e
蝦仁 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H4 C+ g6 N  `' `6 v+ }! ]
文蛤 6顆4 z- t/ U& q& R
洋蔥 1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb& ], a: y2 P9 |. R9 F! M
青椒 1/4顆
蕃茄丁 1小匙tvboxnow.com$ f( `7 v5 A5 n5 }. ?# [5 x( ]; e% t
蒜末 1小匙; h6 x  A1 W0 V; y2 S  C5 E
月桂葉 1片
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb( S* [& q: A9 u8 P, `
蕃茄醬 1大匙tvboxnow.com% e( K; L. c! H2 y
蕃茄糊 1小匙
白酒 1大匙; D, Q# t  r! K
高湯 200㏄
麵糊適量
義大利香料少許公仔箱論壇3 ]2 Y* o) i8 q4 c3 y' r1 ?, S8 X# Q
鹽適量" z6 S- u, X% J( u3 N5 X; W
糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \* i, ^) f* e, E2 E. n0 ]
tvb now,tvbnow,bttvb3 y5 X. M. |# p& d: Q
【做　法】
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:34 PM

牛小排咖哩飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s$ m/ j# ^+ n8 Y l% m
【材　料】
A.牛小排 150公克tvboxnow.com. J! C2 I) J. m; b
鹽少許
黑胡椒少許
沙拉油 15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v6 J6 x$ V& V/ R2 V @
奶油 10公克
白蘭地 15㏄
醬油 10㏄
味醂 15㏄# Q( S: x$ d. M7 X" j: q
B.蘑菇咖哩醬適量
綠花椰菜適量
紅蘿蔔塊適量! J: j) `1 n( q7 E" G2 S! P# S
菠菜飯 1碗公仔箱論壇8 |4 n9 Y) n8 q( h0 b! g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M* J0 y, S. h4 \) a5 g
【做　法】
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。1 ?& @; {7 R& L- U5 X' m( m
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

公仔箱論壇! X4 Z+ n5 h5 Q- G. d+ I; ^+ B! c
紅酒燉牛肉燴飯tvb now,tvbnow,bttvb5 @- m: J4 i$ Y8 W# _
【材　料】
牛腩 300公克
紅蘿蔔 1/2條4 |5 i0 Y, }' {. Y( |
蕃茄 1顆
蘑菇 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r) ?, m4 I$ n: P6 a
蒜 2粒5 D( a$ H  Y9 W7 M
月桂葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y  T& {5 e; z! s, Z5 _  p& G
麵粉 2大匙; f+ p& B" _7 g# \: S, T
高湯 600㏄
【調味料】
紅酒 300㏄tvboxnow.com- v7 K( g/ n  w3 F# d- d2 k
蕃茄糊 40公克8 l0 h+ z- Q8 U3 N
百里香少許* |0 h  p: m$ [, [# S' y
胡椒粉少許( p% l6 u0 r/ U! u  [( N
糖適量
鹽適量
【醃　料】
胡椒粉少許
麵粉少許! ~1 w7 ^4 R( l# R
公仔箱論壇8 g0 L  K* Y) c$ X! x
【做　法】
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。# x% @% P2 J# s; ~
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

tvb now,tvbnow,bttvb# l- X# h4 a$ s! d  T* n
羅宋燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {- p. u: _$ q6 z. Q+ w' ], w
【材　料】, g! `$ w* _0 F6 X1 Z
牛腩 300公克. P* S, z% \" u6 ^7 V. q
洋蔥 1/2顆
蕃茄 1顆
小馬鈴薯 1顆0 J, t0 `9 I4 c7 m4 n$ |, |: E4 ~
西芹 40公克
紅蘿蔔 1/2條
月桂葉 1片
牛高湯 1500㏄公仔箱論壇( z1 _0 X. @4 @: q- v* o5 F$ b/ M
【調味料】tvboxnow.com! B3 d* b9 ]: h3 K- Z4 [! ^
鹽適量- u7 w" }# l, Y  D( K
糖適量公仔箱論壇+ m7 j. j$ K4 g2 W) Y$ `
蕃茄醬 2大匙tvboxnow.com0 A1 B) g. F; r0 T6 b: X
麵粉糊適量公仔箱論壇' U4 @7 D  o" L( a; F  g

【做　法】
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ O/ t# G* l4 J' |% J2 ]
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:36 PM

4 T6 G3 M* ]  l/ E; d4 C( q; s4 l
蕃茄肋排燴飯
【材　料】公仔箱論壇1 j/ l3 ^; h- j' V  X
豬肋排 6隻
蕃茄 1/2顆
洋蔥 1/4顆
蒜末 1小匙4 J! h6 i$ R8 V$ R; S
麵粉 1大匙
高湯 300㏄公仔箱論壇& t+ l, Y* i# Y
【調味料】
鹽 1小匙! G. n8 I* c2 [6 L, F
糖 1小匙
蕃茄醬 1小匙( d; Q2 ~3 g, k! ?& V+ T
蕃茄糊 1小匙公仔箱論壇- V' _( A; u5 Y/ ]6 r. X: p. R
黑胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb1 h+ k0 t* ]; w& b, g2 Q  K5 V
義大利香料少許
【醃　料】
紅酒 1小匙2 i2 u+ H, k. I3 V- z
匈牙利紅椒粉少許
鹽少許
蜂蜜 1小匙
醬油少許) i+ @7 b% t7 r+ k( H: ?4 u
Tabasco 數滴

【做　法】
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。公仔箱論壇, Z3 D( ^1 F7 G5 q* |6 [
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb; p& M& B' W- U0 F% S: e+ ]
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:37 PM

蒜香雞排燴飯- t1 T% o4 d0 U2 a$ \3 g8 e
【材　料】
去骨雞腿肉 1付
蒜頭 4粒公仔箱論壇3 T" d# l* [) n7 o$ _
蘑菇 3粒
洋蔥 1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb. S* `7 M. s7 a4 o) V5 j: [! x. I/ J
青椒少許. y" }! p9 y4 q) S: ~ Y# i
紅椒少許tvboxnow.com# J$ j$ x, ~7 l& Z" h4 K0 V; k
罐裝蕃茄 1顆
月桂葉 1片
低筋麵粉 1匙
高湯 200c.c0 s/ {& B* U/ r
【調味料】tvboxnow.com0 `- s, n! H/ p" _/ W. j3 y
白酒 1匙
黑胡椒粉少許2 {3 W, }$ l. g$ S
匈牙利紅椒粉少許
鹽適量
糖適量tvb now,tvbnow,bttvb0 }2 [. z, N, m! f, |/ z" W
【醃　料】
米酒 1匙0 [% U" J( ^: S+ d
鹽少許
蛋白 1顆
太白粉少許
醬油 5～6滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u/ `! j6 I# [
糖 1/2匙
tvboxnow.com2 _9 Z8 r8 R) x) E9 J* z0 K
【做　法】
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇2 U2 G' j- Q* Q( k6 e2 z- ^
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

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橙汁飯
【材　料】0 z l) P4 A1 D
美國長米 80公克
小黃瓜 30公克( k1 r3 B+ ]; B7 T$ [- G' v7 y6 B
柳丁 1顆
柳橙汁 150㏄公仔箱論壇0 @* t1 Z+ z0 u1 ]' S
蒜頭 20公克
辣椒 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i1 h! d- ]% V% {4 t
【調味料】 A6 [" f/ g7 T0 v5 Y; @1 I0 W
醬油 25㏄
糖 25㏄

【做　法】公仔箱論壇/ b# @- t5 p' {& T/ M
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g. n8 D9 O& Y/ \3 M# a- H
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

tvb now,tvbnow,bttvb$ r0 i( j0 z( ~5 W
鮭魚飯公仔箱論壇, L3 S( g$ R- K% i
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 k7 u7 |# h5 m" ~
美國長米 150公克
海苔香鬆 20公克
青豆仁 20公克公仔箱論壇: h- V, b$ Z$ B4 e& l2 F& T- u9 F
洋蔥 100公克
鮭魚片 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @& v  l8 u6 a  A, r- j
橄欖油 30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U9 `7 ?" m; f1 i
【調味料】tvboxnow.com. l. J' V& ?0 D
檸檬 1顆tvb now,tvbnow,bttvb- w/ c9 V3 V! T5 \, C. L% R5 ^/ w# c
老抽適量tvboxnow.com. ?6 x8 h* D$ }
綿白細糖適量
鹽 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z$ u8 |6 N3 U, F2 e1 o1 k
玉米粉 3公克
水 10㏄' M7 J, d1 i7 [) \* w, t+ v% g8 e

【做　法】
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。公仔箱論壇  j1 T& }7 K( ~8 [- Z' _3 X. U
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。$ B% @6 B  H1 O" u- J' |
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。7 L- p1 u/ q# G5 C: ^
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb; A3 r- M4 F9 d
【備　註】
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:39 PM

鮪魚飯: x' S' u. D0 k
【材　料】
美國長米 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?# L8 Q# ^+ h/ D
油漬鮪魚罐 1罐tvboxnow.com0 D9 Q' M( T$ y0 m; h' Z; a5 l
素肉鬆 15公克
蒜苗 1支
青豆仁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [- I! o! |5 k5 l/ c+ {- ?
【調味料】
辣椒粉 8公克
鹽 5公克

【做　法】
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。公仔箱論壇* h. _' h; u8 S
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。公仔箱論壇3 d) n5 a% |9 N- G1 K0 g2 Y% [; p/ F
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:42 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:05 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb6 W) Q7 h; c$ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }) t1 u$ J1 x( q' W

, G+ A8 B  D% l  m
什錦蔬菜焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D2 S8 a  Y, j7 T8 c/ T, |
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, h. F; _2 J5 W- G3 f$ W
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克- I% `$ P& p$ v% X3 f
袖珍菇       10公克公仔箱論壇' y9 h" c# ^2 R" G9 g( q6 b
紅甜椒塊       20公克
黃甜椒塊       20公克
綠花椰菜       10公克tvboxnow.com6 y1 g+ v. b9 n( u3 D
白飯       120公克/ a0 {3 V" ~/ r, R5 q3 F
起司絲       50公克
【調味料】
鹽       1/4小匙

【做　法】
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 R/ A8 u6 F+ D' ^2 I& B
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。7 C( R2 F* K& q4 h+ i& X; Q
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ u, E. @  r# Q8 B- J  J' \
公仔箱論壇/ i) y6 J! r. F

tvboxnow.com7 |. Q1 v+ U3 ?7 B$ z9 v& q5 V
明太子鯛魚焗飯( p" a/ j9 w/ V, _& ^
【材　料】公仔箱論壇0 O, s3 i/ ~7 Z8 O, W7 m5 C
明太子 30公克tvb now,tvbnow,bttvb& ~. Y: q8 G" P6 K3 M! B
鯛魚片 100公克公仔箱論壇2 |& Y9 ]0 N3 X6 `4 t0 c
青豆仁 20公克
白飯 120公克
洋蔥丁 20公克
起司絲 30公克' M3 r" E( P; Q* Y! t
【調味料】
美乃滋 20公克
鹽 1/4茶匙tvboxnow.com' x$ r" ^% v+ v
公仔箱論壇* x1 ^1 l& d% [" \0 e, G9 n1 \
【做　法】- [0 N$ [& D! x! ~0 H4 {( p5 K& H- Q
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvboxnow.com# W# k9 `# Q8 K
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:44 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:06 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb; i4 q4 D4 s2 y4 s+ Q7 ~

韓式泡菜焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B  @1 D( D8 _& o5 q2 D0 W
【材　料】
綜合海鮮       100公克tvb now,tvbnow,bttvb' Z6 s" x# h! Z- M. V
韓式泡菜       50公克
蔥段       10公克
白飯       120公克3 N: Q" ~- k5 }! f8 W
起司絲       50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a/ p, u: ?8 ]' ?) f

【做　法】1 ]. d7 x6 D  L, D( G3 X+ T6 H
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的綜合海鮮、韓式泡菜、蔥段和白飯炒勻。- M" \. D7 h9 q# x0 o
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇9 s( h) B7 _/ T: \
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

5 s, ~2 V5 t; }6 l: Z
咖哩培根蟹肉焗飯
【材　料】1 q" Q8 x7 _ C. d2 \/ Q
培根片 50公克
蟹肉棒 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k2 _1 w) V# k4 t% Q* I. u; Z
蘆筍 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q8 W& d: W {7 n
白飯 120公克
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 q- R: m' `# a- f% S& B# b
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c, {% G) {+ T; Q6 D) f2 R
咖哩粉 2大匙
水 100㏄
鹽 1/8茶匙

【做　法】tvboxnow.com7 p- M( y8 N. U. H. a
1.將蟹肉棒和蘆筍切小段備用。. J' x" H; N, a% N& ]
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入培根片炒香後，加入白飯和全部調味料炒勻，再加入作法1的蟹肉棒和蘆筍段拌炒即可關火備用。公仔箱論壇6 g) c! Y# r% y' `# ?
3.將作法2的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb6 p% Z& k7 x" \6 j9 D! e4 e
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:45 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:08 AM 編輯 tvboxnow.com* `; V, t. I7 o) v. w

7 l1 Y  |- i1 [" G# }
野菇蔬菜焗飯
【材　料】
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克
袖珍菇       10公克  m6 b/ N8 i6 ]& p, K
洋蔥丁       20公克tvboxnow.com& h# o; W9 k7 T
白飯       120公克tvb now,tvbnow,bttvb3 M" A) Q( S+ t$ F  F; u6 n3 S
起司絲       50公克公仔箱論壇$ \$ R) W: z, \( P
【調味料】2 G% S' j9 V1 I$ D
鹽       1小匙
      tvb now,tvbnow,bttvb/ b7 e" f  C" m0 ?5 g8 z
【做　法】公仔箱論壇; K8 L* X- ^/ o, D+ P' E9 p
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入生香菇片、蘑菇片、袖珍菇和洋蔥丁炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。公仔箱論壇% w0 D3 [1 K2 P* n" Q6 m# G
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。tvboxnow.com+ R7 K) ?' W5 k6 v( N* j1 T

' o9 @1 r" d' I" r) Z- o) A" Z
奶油鮮蝦焗飯
【材　料】
鮮蝦 6隻
洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 }7 n6 R& C: q2 C
白飯 120公克
起司絲 30公克
【調味料】; q2 Q' Q& E8 Y {4 p0 J% a# y
奶油白醬 2大匙
鹽 1/8茶匙tvboxnow.com* e* Y- y2 N+ G, B( l

【做　法】' D) U: o2 S' o% J8 S6 P
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥末炒香後，加入鮮蝦、白飯和白醬、鹽，以小火炒勻。tvboxnow.com5 \1 {8 U3 }0 C' t/ e: ]6 E
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:46 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:09 AM 編輯

tvb now,tvbnow,bttvb2 p$ c: I. o2 e7 N3 x' k
西西里海鮮焗飯
【材　料】, B" D& W5 A" S0 k
綜合海鮮       150公克tvb now,tvbnow,bttvb: r5 D; U3 }" G+ A
洋蔥丁       10公克
蕃茄丁       20公克8 k. _6 \: r/ f9 |& m
黑橄欖片       2公克公仔箱論壇& ]+ @: N# M2 ]9 v( U" f
白飯       120公克
起司絲       50公克
【調味料】
鹽       1/4茶匙

【做　法】
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }7 O( y3 O4 s6 L0 z8 X0 g
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb# d& ]& s" x9 C7 f. A7 ^0 O
公仔箱論壇# W% [3 ?" P5 H. J

公仔箱論壇, j' J, t: V& `7 Y
紅甜椒豚肉焗飯9 d9 V L2 w' t
【材　料】
梅花肉片 100公克
洋蔥丁 20公克1 b) Z3 p9 s5 n j
紅甜椒丁 10公克
青椒丁 10公克
白飯 120公克
起司絲 30公克公仔箱論壇9 a2 G& p1 u8 ]" @$ Q% `
【調味料】公仔箱論壇2 U2 W0 }* Q" e# Y
鹽 1/4小匙
高湯 100公克tvboxnow.com! e# m& Y2 t; c3 n$ y+ a3 l

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

麻婆豆腐焗飯
【材　料】! W: X+ }% a- U6 R
板豆腐丁 200公克
花椒油 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h' b- g. Z5 p8 u, L) t
辣椒末 1/4小匙- G; e0 u$ r2 B" e; F0 i
蒜末 1/4小匙
蔥花 1/4小匙
白飯 120公克
起司絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb- c; n0 `7 A, k) D. D* T# \9 n
【調味料】5 n+ \+ {, p: }4 {# J) I6 l
醬油 1/4小匙 h$ g# R* [9 g$ D# y k4 E4 @1 ~8 D
辣椒醬 1小匙
糖 1/2小匙
白胡椒粉 1/4小匙tvboxnow.com) V0 l( o6 v( T0 i2 s" [
高湯 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 l; ~; X7 U( l
) |4 Q# y+ l1 e
【做　法】tvboxnow.com$ F0 E' H! F, u2 @0 u' A
1.取鍋，倒入花椒油燒熱，放入辣椒末、蒜末炒香後，再加入板豆腐丁和調味料以小火煮至湯汁略收乾。
2.將白飯盛入焗烤盅內，淋入作法1的材料，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色，撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

青醬鮮蝦焗飯' h* s& p' i% s" d
【材　料】
白蝦 150公克
白飯 120公克4 ^9 V. f- Z9 X7 ^- x* b
起司絲 50公克
【調味料】
青醬 2大匙

【做　法】tvboxnow.com6 m5 W4 ^( n! k" U* `
1.取鍋，放入白蝦汆燙至熟撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S( n) O3 ]$ r, m# e
2.將作法1的白蝦、青醬和白飯以小火拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, d" }" Q: W) N
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:49 AM

辣味中卷蕃茄焗飯
【材　料】) O! T3 h% p7 S2 O, L8 V7 h. X
中卷 150公克2 Q' j, f8 L# H: m) x0 J6 m
蕃茄塊 30公克
洋蔥末 20公克
辣椒末 2公克
蒜末 2公克公仔箱論壇9 B5 K3 l: K& `( c4 I  @( X
起司絲 50公克  V9 N" G! I( u; f  u5 f$ I
白飯 120公克! y# R) T1 E: q
【調味料】
紅醬 2大匙

【做　法】公仔箱論壇: c- d& F# ^9 g4 O  `/ R
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒末、蒜末、洋蔥末、中卷和蕃茄塊炒香後，再加入紅醬和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:50 AM

tvb now,tvbnow,bttvb+ ]0 W) }1 X- P8 M+ ^6 k; g" M
蕃茄豚肉焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k+ B* i$ E* @ Y! x
豬肉片 80公克, a- l: d+ |$ m L
洋蔥塊 20公克
蕃茄塊 30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 q( z0 i: Z! O) P* y5 P, A) N5 C
起司絲 50公克
【調味料】
紅醬 2大匙公仔箱論壇! D* E+ v+ }2 c7 a& }

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h4 a) |: A3 `9 P! Q. r8 H2 v" X
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊、蕃茄塊和豬肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

公仔箱論壇% d& v1 S. i9 J# S% X
匈牙利牛肉焗飯
【材　料】1 i, I( d* {6 I  z! m# @
牛肉片 80公克tvboxnow.com) S1 R  ~; x- {8 z+ X% b0 }0 \
洋蔥塊 20公克tvboxnow.com- H8 E( B# v- u, u; E* f- B0 c7 Y
起司絲 50公克tvboxnow.com) ^7 C& B  }* K" v5 [8 t' f
【調味料】* e1 `$ `/ y5 ~+ s
匈牙利紅椒粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! B1 E- t. [. T7 h0 k9 p1 I# C/ H
鹽 1/4小匙公仔箱論壇, o0 Z3 b- y: A+ m6 B4 @* r

【做　法】- N0 N" e6 i5 i0 R0 m2 o
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊和牛肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

公仔箱論壇4 g$ \9 S5 p5 r/ R2 ?
青豆咖哩雞肉焗飯tvboxnow.com3 c/ {$ U. ~& D
【材　料】tvboxnow.com8 M- d0 }2 {7 y+ y* u/ o% w
雞腿肉塊 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w/ X+ P) {: k8 f
洋蔥丁 30公克
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb7 s* d( |+ t, `% D3 _  N
起司絲 50公克
【調味料】公仔箱論壇2 o7 y2 l- s8 K3 C! n$ s8 e
咖哩粉 2大匙
鹽 1/4小匙tvboxnow.com! Q  P" A, Y* t' U/ h! K
1 Z8 ]0 y+ e/ R+ ]* C/ _" M
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿塊炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb  B9 P+ _" H1 C- y4 ?
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇  o+ R: Q9 ~( Q( g6 H
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:56 AM

地中海海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮料 200公克
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p" D# \# s! f0 {
白酒 50㏄公仔箱論壇0 A! t; x* ^- {. r7 V/ T
紅甜椒丁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 M$ P  k% P# o, B' }7 P. K2 _
青豆仁 30公克& E+ G+ `1 O  z, M% n1 c
起司絲 100公克
蒜片 2顆tvb now,tvbnow,bttvb  H' K% l- b! O
洋蔥丁 30公克
九層塔葉 10公克
【調味料】公仔箱論壇1 H+ e0 B2 T  d9 W# }  ~2 f& n
蕃茄紅醬 3大匙公仔箱論壇4 S4 ~" R( S# x1 l* _) g

【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇# y4 b, D# }0 J
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb1 d6 G/ \: }) `7 m6 G; M8 p! `% b
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:59 AM

蕃茄海鮮焗飯tvb now,tvbnow,bttvb$ M$ F7 U1 N3 o! ^" @. U% f. L
【材　料】
綜合海鮮 200公克
白飯 150公克
蕃茄片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G% V2 p- i7 z  y6 I9 q
冷凍蔬菜三色豆 30公克tvb now,tvbnow,bttvb, l8 b# Q0 }9 O2 I- _
起司絲 100公克
【調味料】
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p6 D1 q6 O- T. w
tvb now,tvbnow,bttvb* O8 d2 J7 i* Q0 N: W& W- [  O
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  _! V4 R) J1 K* D( @
1.取容器，將綜合海鮮料、白飯、一半的蕃茄片、冷凍蔬菜三色豆和調味料混合拌勻，放入焗烤容器中，再將剩餘的蕃茄片整齊排入。tvboxnow.com' Y" T' D& ]* T5 s) ]& U! H2 c
2.於作法1上撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約10分鐘，至外觀呈現金黃色。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:01 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:14 AM 編輯

中日式 米飯料理 食譜大全TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h: {1 R& a+ y0 F% U
公仔箱論壇8 Z( `9 _0 Y- x L& x
各式各樣的中日式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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熱騰騰獻上!!!

Rice 米飯

茄汁蛋包飯& Y! o7 m+ [& q8 M# W3 j
【材　料】tvboxnow.com  l4 J, q% ]4 Q
炒飯：( S7 a+ E4 C; U' I
白飯       220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o: o! {5 _7 ?# p5 J  M. Y# t5 |
青豆仁       30公克
蕃茄醬       2大匙
白胡椒粉       1/8茶匙
蛋皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c; E# S' Y& a
雞蛋       2顆0 U: F) b  t/ H' G! K" F
鹽       1/8茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]" c+ ~, s1 ~. I
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 b# c# R: m' |# I
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:03 AM

歐姆蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb5 K. Y: O3 ?. `, Q* Z3 U" b" ]
【材　料】公仔箱論壇3 |: Z! U. O  ]! i" f" y3 @5 b
蛋皮：tvb now,tvbnow,bttvb; V( S; O8 ]' g; l5 i" ?4 n+ h6 V
雞蛋 2顆tvboxnow.com. _) P* W% f& x. G+ A
鮮奶 1大匙公仔箱論壇1 _/ T7 z4 z, Y5 N
鹽 1/4茶匙
炒飯：
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb  M8 n6 G8 a9 S. W6 y3 p7 {
熱狗 1條7 M  y! ~. y% g8 S* \6 f
洋蔥丁 20公克
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/8茶匙
糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ?* c1 v9 ~; o9 A2 K5 @8 l
蕃茄醬 1大匙公仔箱論壇5 m) P9 h; U; \4 C2 Z2 v
. s- L! Y8 Y4 k& S" `8 I
【做　法】tvboxnow.com; Z6 Z( Q, u! Z9 a# P. i* G
1.熱狗切小丁，備用。) C' g4 S# w- m  Z  C1 I' {
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入洋蔥丁略炒，再加入白飯、熱狗丁、鹽、雞粉、糖以小火炒約3分鐘，接著加入蕃茄醬拌炒均勻，即為茄汁炒飯，盛碗扣盤。
3.雞蛋打散，加入鮮奶及1/4茶匙鹽拌勻，為蛋液。
4.加熱平底鍋，放入2大匙沙拉油，倒入作法3的蛋液，以小火煎至蛋液呈半凝固，滑移入作法2的盤中，包覆茄汁炒飯即可（可另加入小蕃茄、青豆仁裝飾）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:04 AM

蛋包炒飯. I- \* r2 j- A' W
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 3顆公仔箱論壇6 U& I6 E* ~0 `1 b, C5 W+ _: U
蝦仁 30公克tvboxnow.com) K0 r) q: B' X1 {0 t; A# I
青蔥末 30公克1 h4 k" d! i+ w4 n& g3 z- Q
鳳梨片 20公克
三色豆 10公克
杏鮑菇丁 20公克
【調味料】
鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x$ Y  E' B' A7 D
蕃茄醬 1大匙; b$ b  \& Y( q! S
白胡椒粉 1小匙
7 X. G' T7 `3 X. l
【做　法】9 V/ ?8 \* T4 L/ Z7 e  ^8 \+ B
作法：tvboxnow.com, J7 G. B" x- S: d+ n; h  k% z
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇" @, z" {0 {$ u0 O. S) |% o6 C
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:10 AM

tvb now,tvbnow,bttvb/ k$ J9 }9 [) d5 V( }7 l
起司漢堡排飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i% E, D  D0 A
【材　料】
牛絞肉 250公克
起司片 1片
洋蔥 1/3粒公仔箱論壇8 u7 ]2 ?* @! Q& d' w" B
蒜頭 2粒
荸薺 2粒; N3 Y* j( `7 H8 I: I
巴西里碎 1小匙公仔箱論壇% y, ?7 l# z! X' m; E3 g- B. f
紅蘿蔔 30公克
【調味料】公仔箱論壇; N1 [0 q4 n) u9 e
百里香 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, x7 Z" f" b) Y& j
黑胡椒粉 1小匙tvboxnow.com4 \0 K' H# V2 {% q5 H& u
鹽巴 1小匙) S: e! Q% W7 b. g5 B0 g6 Y
蛋白 1粒tvboxnow.com% k8 P( l. C* b2 k7 s
太白粉 1小匙

【做　法】tvboxnow.com$ X6 @- l) M, Z0 Z+ U# ^, l
1.洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、荸薺、巴西里切碎備用。  l( [6 S( V, f# d" |! D
2.牛絞肉放入容器中，加入作法1的所有材料及所有的調味料一起攪拌均勻，用力甩出筋，再捏成圓餅形備用。% [3 q1 s1 ^/ ?1 n% H9 Z
3.將作法2捏好的漢堡肉，放入不沾鍋中以小火煎至兩面上色且熟化。tvb now,tvbnow,bttvb2 C* O1 F  Y( e+ }; w3 N+ L- H3 O
4.將作法3漢堡肉盛盤，再加起司片放在煎好的漢堡肉上面慢慢融化，搭配配菜與白飯即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:11 AM

6 X2 G9 v1 }7 [ o9 ^
可樂餅飯tvb now,tvbnow,bttvb; h$ l. C. [4 M+ P
【材　料】
馬鈴薯 1顆
洋蔥 1/3顆
蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X9 r% S# W! U1 v9 b. h
培根 2片* n" ?% J- I* m( E, T$ u/ r
炸粉：tvb now,tvbnow,bttvb9 j9 k# b+ {! l3 E) b R
雞蛋 1粒
麵粉 30公克tvboxnow.com& Z: i9 x' `, n. V/ H4 M: S
麵包粉 30公克
【調味料】tvboxnow.com7 f! v/ B1 x3 p
黑胡椒粉少許# j5 ~8 y1 o; D
鹽少許

【做　法】
1.馬鈴薯去皮切成大塊狀，放入水中以小火煮軟至熟。
2.將蒜頭、培根、洋蔥都切成碎狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B6 j0 E6 c# p' V! w; V4 w. y
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2的材料以中火炒香備用。
4.將作法1煮的馬鈴薯搗爛，加入作法3的材料拌勻，再捏成型後，依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。
5.將作法4放入油溫180℃的油鍋中，炸成金黃色，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:16 AM

蝦仁火腿蛋包飯' U( i% \/ W% x$ L* O3 e% ^$ q- V
【材　料】
蝦仁 100公克tvb now,tvbnow,bttvb; {( R( C0 R, b" N* R( I
白飯 1碗
火腿丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M' Y% _8 A8 E' M
紅蘿蔔末 5公克( R6 {: O' @! E& f# i* d
雞蛋 2顆
【調味料】公仔箱論壇5 ?7 v: N9 C: y0 x7 R. h
鹽 1/4小匙公仔箱論壇3 z8 c1 m/ f; d
胡椒 1/4小匙tvboxnow.com( g0 A1 _ b! j' e) H9 q
2 ~: A9 X& l9 g" z- [
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @; d7 n0 ]* B) Q. B5 f3 ]
1.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蝦仁、火腿丁、紅蘿蔔末、白飯和調味料翻炒均勻置盤。
2.平底鍋以電磁爐加熱放入少許油.蛋液快速拌勻淋上炒飯上。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:17 AM

蛋包飯
【材　料】
白飯 150公克
三色蔬菜 30公克
洋蔥丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~$ F4 j; i6 Y# _
雞蛋 3顆) F# N# B: O& [
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J6 ~* D' r6 C' j. _- M8 a
蕃茄醬 1大匙公仔箱論壇- H1 @1 I4 ^5 J4 T& b/ Q: Z
* p/ @( [4 x8 s( L Z
【做　法】/ {2 E' I0 H) `& \
1.取鍋，加入少許油燒熱，先放入洋蔥炒香，再加入白飯、三色蔬菜和蕃茄醬，以中火混合拌炒均勻後盛起。
2.雞蛋打入容器中，混合拌勻備用。
3.另取鍋燒熱，於鍋面均勻塗抹上適量的油，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮後，於蛋皮中間放入作法1的米飯後，將左右的蛋皮疊上包起即可盛盤。
4.食用前可淋上辣味茄醬增加口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:18 AM

肉絲茄汁蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb9 Y/ \9 g+ w1 y' H: U- v
【材　料】
冷凍白飯 1碗% S R, J' d0 C( ]) ^4 B1 m0 a& L
火鍋豬肉片 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \* f+ _% K( S' ?& A1 |. g
雞蛋 1顆. P1 C4 e# B8 {0 }4 K. i1 S
洋蔥絲 5公克
蔥段 2公克
【調味料】
蕃茄醬 1/2大匙
鹽 1/4小匙9 n. {0 ]8 N3 B+ Y

【做　法】# a: | A( e2 G+ b" X
1.火鍋豬肉片切絲；洋蔥洗淨去皮切絲；青蔥洗淨切段；雞蛋打散成蛋液備用。
2.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蛋液炒至水份收乾，再放入洋蔥絲、肉絲、調味料和白飯翻炒均勻後盛盤，放入蔥段即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:19 AM

- x. C2 b2 X6 K) v$ H
蕃茄炒飯tvboxnow.com0 V, x' {0 @+ ? z5 v- s- j
【材　料】
冷飯 150公克
青豆 20公克
洋蔥丁 10公克
玉米粒 20公克
【調味料】
蕃茄醬 3大匙
鹽 1/4小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @ v- g) q2 Z/ L, N$ E
【做　法】
取鍋，加入少許油燒熱，先放入冷白米飯翻炒至鬆散且粒粒分明，再加入青豆、洋蔥丁、玉米粒和蕃茄醬、鹽翻炒至均勻後，即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

XO醬鮮蝦炒飯
【材　料】tvboxnow.com) z! z9 W/ g4 E+ a) x1 X
蝦仁 5尾tvboxnow.com- d4 e2 x" E9 } C
白飯 1碗
青蔥 2支
辣椒 1條
芹菜 2枝公仔箱論壇2 b. W. N- C% W, l
金黃蔬菜玉米粒 50公克
【調味料】tvboxnow.com6 x: B" s5 k) Y. g& c
XO醬 3大匙
白胡椒粉 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb# E0 n, [3 c& b+ L3 G" m
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M5 }2 S' Z+ d0 f" t/ j6 O' m
1.蝦仁挑去腸泥，洗淨切小丁，備用。8 @% r3 h7 @% ^: Q7 d; Q! v; B- p4 f
2.辣椒切片；芹菜去葉片後切小段；青蔥切小段，備用。1 r# {: D# V2 {( Z$ k+ M. \
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2辣椒片、芹菜段以及青蔥段，以中火爆香，再加入金黃蔬菜玉米粒和白飯一起翻炒均勻。
4.於作法3鍋中加入所有的調味料和作法1蝦仁丁翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

炸醬黃金炒飯: n. ^8 G$ I- |9 a9 t5 _& E) K7 d" R
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
四季豆 8條
培根 1片
金色蔬菜玉米粒 50公克tvboxnow.com+ _ a# i- u# S' }# {) |4 c Y
【調味料】
牛頭牌沙茶炸醬 2大匙
牛頭牌原味高湯 2大匙
白胡椒粉少許7 R: C- [& ?; a7 V3 W/ w+ W% j
鹽少許tvboxnow.com6 v6 L/ D' r( e) y+ v
tvb now,tvbnow,bttvb; R( i( N+ H3 [" J7 ]5 i
【做　法】
1.四季豆洗淨去頭尾，切小丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v0 s1 M& s0 `
2.培根切絲；雞蛋去殼打勻成蛋液，備用。
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1四季豆丁和作法2培根絲以中火爆香。tvb now,tvbnow,bttvb# |: V' n& q8 |7 o8 n$ L% c
4.於作法3鍋中加入金黃蔬菜玉米粒和所有調味料炒勻，再加入白飯和作法2蛋液一起加入翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:21 AM

百里香沙茶炒飯
【材　料】tvboxnow.com# ^2 W) L+ c$ f
白飯 1碗$ e! A* a. v/ n( u
香腸 3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L* y" B0 Q1 S- g/ k6 g0 z
金色蔬菜玉米粒 100公克
青蔥 1支tvboxnow.com' s! l* C6 K, b# J; ]
蒜仁 2粒tvboxnow.com' G8 [9 R+ }6 t) m7 H
辣椒 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y; X! G$ E7 N. u9 k  \& V1 Z
【調味料】tvboxnow.com8 g9 R4 C: x6 f- i1 M+ T, Q  C
百里香沙茶醬 2大匙tvboxnow.com) L9 D  ~; C6 f' @7 r
香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @1 f8 l# T  s. b6 f
細砂糖 1小匙公仔箱論壇) K, w( A# D. u9 n. a

【做　法】! T+ g7 b4 S. @
1.香腸洗淨切片；青蔥切碎；蒜仁切片；辣椒切片，備用。. r2 |* f8 e( |* Q1 _1 o% Y
2.起一炒鍋，倒入1大匙的沙拉油，加入作法1蒜仁片、辣椒片以及青蔥碎以中火爆香，再加入作法1香腸片翻炒均勻，炒至香味四溢。
3.於作法3鍋中加入白飯和金色蔬菜玉米粒炒勻，再加入所有調味料翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

tvboxnow.com8 x+ |- M3 c, S" R( y2 m+ `5 R# J
鹹魚雞粒炒飯公仔箱論壇2 U& ?0 q6 W$ z
【材　料】tvboxnow.com5 R' R: v+ @) Q- c% ^2 H& n# G
白飯 220公克
鹹魚肉 50公克
雞腿肉 60公克tvboxnow.com8 h y/ @5 V. ]1 z/ N8 E9 B# a
西生菜 50公克
蔥花 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {. l5 L( @- h0 Y/ Y7 V6 h
【調味料】tvboxnow.com- ]% c2 Y. A" ]3 s5 `
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb0 q x" \8 h( d3 K+ e
白胡椒粉 1/8茶匙公仔箱論壇, m% c3 B8 F) H: O- x( E! |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q3 t' C4 _; j' l
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.鹹魚肉切丁，放入油鍋中炸酥，再撈起瀝油，備用。
3.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火放入雞肉丁炒至肉色變白。
4.於作法3中續加入作法1的白飯、作法2的鹹魚丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

公仔箱論壇* ~8 K; ^4 ?$ m( E i* ^
肉醬蔬菜炒飯% d) Q9 j6 L% n9 V) d: ~' @6 O' G
【材　料】
白飯 220公克tvb now,tvbnow,bttvb1 g; B; I9 O: V5 _1 o8 s; J
洋蔥 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o( G+ K3 h- H( t- }, G
玉米粒 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I# w) d" R' t' H; a H0 |
肉醬 1罐tvboxnow.com7 l; r) p% y$ {# E
蔥花 20公克
【調味料】
鹽 1/8茶匙
黑胡椒粉 1/8茶匙
, u' p3 q; v3 E5 \
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 R$ u+ W9 o+ |9 W- E: v' [0 m2 w
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。tvboxnow.com. ?& [7 |% H- T# R7 F0 h! m4 a" g
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉小火爆香洋蔥末後再轉回中火。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及玉米粒、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入肉醬及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:23 AM

茄汁鯖魚炒飯
【材　料】
白飯 220公克tvboxnow.com2 e; v8 e k) n; f' d+ h4 |
雞蛋 1顆
茄汁鯖魚 1罐
青豆仁 30公克
蔥花 20公克
【調味料】公仔箱論壇& Q( q7 y- S0 {* N! w$ B* l, x* v
鹽 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 N' _- k% z' l8 F( F( {/ r$ u4 y3 ]
黑胡椒粉 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N$ J# C3 }+ ?/ C: H
鯖魚茄汁 2大匙

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。* z; t$ l4 ^: i
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。公仔箱論壇! i p# k0 \. G; t3 w/ W }
3.於作法2中續加入作法1的白飯及鯖魚碎、青豆仁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

4 p9 L z2 K& y3 [, m# p% |
肉醬炒飯
【材　料】
罐裝肉醬 100公克
雞蛋 1顆
蔥花 1/4匙tvboxnow.com# Q. n* I0 t. D2 I' f7 z. a4 l V
肉粽 1顆
【調味料】
黑胡椒 1/4匙tvboxnow.com( ]$ t: o) v) I9 S! L8 D! I1 ?
公仔箱論壇( x7 ^; |, V; }- c
【做　法】
1.雞蛋打勻成蛋液備用。公仔箱論壇: `& _% d/ V! c9 O) A
2.熱鍋倒入少許油燒熱，倒入作法1蛋汁以小火炒熟。
3.於作法2的鍋中加入罐裝肉醬、肉粽和蔥花拌炒均勻，最後加入黑胡椒炒出香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

三色鮮蝦炒飯
【材　料】公仔箱論壇1 G) F$ u) h ^; N4 a
蝦仁 80公克
三色豆 30公克
白飯 100公克
雞蛋 1顆! B! C# A5 v: P; L3 D
【調味料】. |) n# f. H: D2 r% P
醬油 1/4小匙

【做　法】tvboxnow.com4 v1 Z3 J! @* O9 e; Q* K
1.雞蛋打勻成蛋液備用。7 C z8 s; k9 H8 l. Z* Y# D
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入作法1蛋汁以小火炒熟，再加入蝦仁、三色豆和白飯炒勻。
3.最後於作法2中加入醬油炒勻且有香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:25 AM

肉絲蛋炒飯tvboxnow.com8 I; H6 t$ v4 N9 {
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 u$ ~9 x v/ J
白飯 220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \5 J, @+ m* E6 ^* H! b
雞蛋 1顆tvboxnow.com! \5 Y' z' A- Y/ h5 K* k
肉絲 60公克8 H( x5 ^ P) Y5 T
紅蘿蔔 40公克tvboxnow.com: T9 c; _' j( S/ ^# B; ?
高麗菜 60公克
蔥花 20公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb, t6 G' ?% y( B+ C
鹽 1/8茶匙$ n1 E* ^. n( w
白胡椒粉 1/8茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb# |6 E$ s5 j5 I$ q
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固，再加入肉絲炒至肉絲散開變白。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:55 PM

美奶滋炒飯
【材　料】
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb! d* f8 V0 r6 U
雞蛋 2顆
西生菜片 20公克
紅蘿蔔丁 10公克" q) O+ y" z% ?/ P2 G% O/ i
洋蔥丁 20公克
豬肉絲 30公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z+ E* X/ N# }: z7 T
醬油 1大匙" a9 b) B4 A( m2 Q1 K: y
白胡椒粉 1小匙& a7 }) N0 @( q" m9 k
美奶滋 60公克

【做　法】; Q( Y0 b t# Y# c1 ^9 o" `
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。( v! i; D: b5 S6 J5 T8 h
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~4 h M' |5 d0 E& [' p1 E
3.續加入西生菜片、紅蘿蔔丁、洋蔥丁和豬肉絲炒香後，再加入白飯和調味料（美乃滋先不加入）拌炒均勻盛盤，淋上美乃滋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

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翡翠炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb L) s$ A4 I9 q+ Z3 c2 c. h
白飯 1碗0 o, D4 N3 d. P. }7 G. r! r8 f
雞蛋 2顆
青江菜 100公克
金針菇 30公克
生香菇 10公克
紅蘿蔔 10公克tvboxnow.com2 u1 r" A/ \* Z# b$ I
【調味料】. _4 G0 n( Q2 s% T& @) f6 N
鹽 1/2小匙tvboxnow.com2 u. x- S! r$ M. ~
白胡椒粉 1/2小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S& @ @: l u. h( \% A
【做　法】
1.青江菜洗淨瀝乾，切碎末備用。公仔箱論壇% t7 @7 y3 t% C+ o* M1 K6 c
2.金針菇、生香菇和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
4.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入白飯拌炒均勻後，再加入作法1、2的全部材料和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

蘆筍炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
花枝 30公克tvboxnow.com" n4 @" X: i/ |4 Z
蘆筍 50公克tvb now,tvbnow,bttvb! |- J5 \ f/ O" M8 B; P- b) C
紅蘿蔔 20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 N4 @7 k' t" g0 C, f! Q9 _1 Z- Z
玉米粒 20公克) w) J' d; s$ [! N2 u1 T
青蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m! y6 h+ {' Q5 }
【調味料】
醬油 1小匙
胡椒粉 1/2小匙
. v* A! W* Q1 p0 e/ {+ W3 ]
【做　法】tvboxnow.com8 a: F+ V9 t( g5 X
1.花枝、蘆筍和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁後，放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇+ k9 _% d! S9 M- D, y# q' o
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇6 _0 J, n* y: ?
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯、調味料、玉米粒、青蔥末和作法1的材料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:57 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W) L, i: D; B
黃金蛋炒飯公仔箱論壇& ~; C& S: [# L2 q* J
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ p* G: I3 C0 I
黃金雞蛋 2顆
白飯 1碗$ l& P) h& H/ M: D! ?$ P! Q
叉燒肉 30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 o' k; o; e; k& T# w
蔥花 1大匙tvboxnow.com, ?" k3 D, n2 ]& d6 T
【調味料】tvboxnow.com& g0 Q' n& j8 {6 {1 ?
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {4 c6 ?/ n, U
% Y8 g& x/ r3 G9 h% k7 E: l% p
【做　法】公仔箱論壇" P) P% S; @* J0 ~$ Q, m1 v
1.黃金雞蛋只取蛋黃、打散，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 k7 P4 F$ j, R% z3 F `
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油潤鍋，放入白飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?! ^: m3 b1 A5 B
3.以中火炒至飯粒散開並炒熱後，加入調味料炒勻。
4.先熄火，再淋入作法1的蛋黃液。
5.利用鍋子餘溫，快速拌炒至粒粒沾裹蛋液，呈金黃均勻狀。公仔箱論壇, t! X1 e1 J0 L
6.最後加入熟叉燒丁、蔥花，快速翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:58 PM

五榖米炒飯公仔箱論壇& u5 Z% Z6 n0 g* P
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |5 @% O5 i/ m& ^: @+ v
五榖飯 1碗7 w4 I1 ?$ l. p% D3 A: O- T
雞蛋 2顆0 ~6 k; @, ?0 \% i2 I8 @. v: @
魚板丁 20公克
青蔥末 20公克公仔箱論壇: _3 W" _, x+ }
雞肉丁 50公克tvboxnow.com. P2 m% R) @$ }  H: f8 s! T9 ^- i
三色豆 30公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N; K5 @& F  n. Q6 ~
鹽 1/2小匙' x: w+ f9 i) h  A
醬油 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y& o8 g% o9 r4 _
胡椒粉 1/2小匙

【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvboxnow.com/ D7 `. P$ ?1 A
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvb now,tvbnow,bttvb$ L- w# ?) W  I+ l/ \: O# [
3.續加入魚板丁、青蔥末、雞肉丁、三色豆炒香後，放入五榖飯和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:59 PM

鮮蔬炒飯
【材　料】公仔箱論壇/ J% Z% k; a4 Q+ J6 ?& I& M
白飯 1碗
雞蛋 2顆
香菇 20公克
竹筍 20公克
木耳 20公克
紅蘿蔔 20公克
小黃瓜 20公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R) X d. D% E3 U( g
鹽 1/2小匙% C: y- I' v9 U5 e! q! r
胡椒粉 1/2小匙

【做　法】1 f. n+ |& o" w7 J5 H0 s
1.香菇、竹筍、木耳、紅蘿蔔和小黃瓜切小丁狀備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb/ v# N6 B0 l; B# o
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。" O. d! n, q# w- o
4.續加入作法1的全部材料和白飯炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:00 PM

5 n/ N# l. H2 D
什錦菇炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆tvboxnow.com8 y) K6 m0 [, ~. c) p
金針菇 20公克tvb now,tvbnow,bttvb, O* M0 ^- T" ^
鴻禧菇 20公克
乾香菇 20公克7 S+ I2 G4 C- y) b) R2 Z. @: F
紅甜椒 10公克
黃甜椒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 U6 T$ x3 B( t. ?1 S4 F, ~$ k
青椒 10公克
洋蔥 10公克
【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙

【做　法】tvboxnow.com* P" d9 o. {+ `* J* t: l( n$ n' ?
1.金針菇洗淨切段；鴻禧菇、乾香菇、紅甜椒、黃甜椒、青椒和洋蔥，洗淨切小塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ N6 L" @: \3 Z( x m3 S/ g' [
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b- ]) W+ F* A }$ B
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的全部材料、白飯和調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:01 PM

tvboxnow.com' ~* B. R( |. `
蕃茄絞肉炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆公仔箱論壇2 r5 @1 @2 P- i; Z8 p0 w+ y
蕃茄 50公克
絞肉 20公克
黃甜椒 10公克
青椒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ~- E4 z; d- _: A' H. g( Q. X$ ~
洋蔥 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {6 }- k9 W2 n0 z
【調味料】
鹽 1/2小匙tvboxnow.com- g$ N* K$ }; E& F m, J" E+ W
蕃茄醬 1小匙
白胡椒粉少許
tvboxnow.com* }* o# Y; }0 m' e% O9 }$ L4 g
【做　法】
1.雞蛋炒勻加入蕃茄丁、黃甜椒丁、青椒丁和洋蔥丁炒香。
2.續加入絞肉炒熟後放入白飯和調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:06 PM

$ n6 F9 X8 I) W
豬肉味噌炒飯* u( V" A2 h# {1 Y+ Y8 A
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
豬肉片 50公克
青蔥末 20公克公仔箱論壇8 v2 ]+ i% W. f" R. m% F
豆乾丁 30公克
紅蘿蔔丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ { Z0 G2 s0 ^" o' Q* L% S) C
芥蘭菜末 10公克tvboxnow.com" o. q$ L3 g9 s6 ]0 l2 n/ W! S+ E

【調味料】
味噌 1大匙
糖 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙

【做　法】
1.豬肉片先用少許味噌醬（份量外）醃過備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的豬肉片和豆乾丁、紅蘿蔔爆香後，撈起備用。' ?7 X- ^4 |4 s* [. w
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
4.於作法1鍋中，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入作法2的材料，再放入白飯、青蔥末、芥蘭菜末和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:07 PM

羊肉炒飯
【材　料】! e* Q* ~: s' F3 i3 k2 p+ r3 J5 s% k
白飯 1碗
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb; e0 o( g- l1 e& L
羊肉 30公克公仔箱論壇4 j4 y) u& i% r* z0 S
洋蔥末 20公克
芹菜末 20公克
辣椒片 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B$ c: o5 y: ^4 ^- t& t# x$ q2 C
/ h1 i4 h+ J- h  b) a% a
【調味料】
醬油 1大匙; r5 y# j! @5 o% M
白胡椒粉少許tvboxnow.com" e8 R  r% x( P0 q5 H
米酒 1小匙* k$ r" Q6 p4 ?  r8 F" e) a/ ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }/ p" s: y$ W% a$ C7 k; G
【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb: ]% ?& m4 H3 z/ y; \* j/ {
香油 1/2小匙
米酒 1/2小匙
醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙4 W& |6 ?* I& \
tvb now,tvbnow,bttvb* i2 |( j' i0 i' e& u
【做　法】
1.羊肉片切小片，放入混合拌勻的醃料中醃約5分鐘備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的羊肉片炒熟，再放入白飯、洋蔥末、芹菜末、辣椒片和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:09 PM

香腸蛋炒飯公仔箱論壇* p. j* d0 c9 }/ _% g$ n9 Y, m
【材　料】& g4 {! j% F7 u8 [9 ^/ S
白飯 1碗! v1 F+ }1 D3 L' O& j
雞蛋 2顆( g! r& i+ a/ L& a( G/ l1 S3 K3 G
香腸片 1條$ g0 W5 j; ]/ m3 | I
紅蘿蔔丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h+ P% m' w' k# {& [
四季豆丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 P5 j, h' ]4 L8 O5 G
洋蔥末 10公克
【調味料】
醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& g) P7 t' Q* ]2 W' @+ ]6 j( p
白胡椒粉少許3 C3 b/ r8 V5 u$ j
公仔箱論壇: y+ I. o- Z4 Q; d
【做　法】3 A! k/ D) C" a" H
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入香腸片炒香後，再放入白飯、紅蘿蔔丁、四季豆丁、洋蔥末和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:10 PM

鮭魚炒飯; ]. q$ P. v. W1 A7 a' w; E* D
【材　料】
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb; v! d5 h7 E7 w/ ]$ A7 y& x7 z
雞蛋 2顆0 q {2 O$ e/ Q+ \! F* L+ C, L( v1 x
鮭魚 70公克
洋蔥末 10公克% u; B3 n1 b7 z9 W% q
青蔥末 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f* W1 ^6 u6 N/ T7 G! d, b- }! K
金針菇段 10公克
【調味料】
醬油 1大匙9 C5 P2 u9 \4 ]- {1 y+ r" p5 U5 C
白胡椒粉 1小匙' M- c1 @) j# f4 M9 {$ ~- n7 y' @" S% d
雞粉 1/2小匙
米酒 1大匙( y1 O" Q h2 e8 r
: {. g+ L" l! G. r1 ^# h+ r; w) a
【做　法】公仔箱論壇6 y1 d$ U% W% `8 e" A: J
1.鮭魚洗淨瀝乾水份，切成小塊狀，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。2 j/ t: U3 y) l6 j& W
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvb now,tvbnow,bttvb. A4 }0 y; [/ }7 W; O6 `, M
4.續加入白飯和洋蔥末、青蔥末、金針菇段拌炒後，再放入調味料和作法1的鮭魚塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:12 PM

蛋包炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R) x4 {* v0 q
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 L# ^, C! V3 ? U: p0 s
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb9 F3 R/ d+ z; E! y( {
雞蛋 3顆! P7 S, l: z( f/ R- D
蝦仁 30公克公仔箱論壇% J% R7 l9 ~6 r8 c/ X
青蔥末 30公克公仔箱論壇4 X4 h; W, F g4 v& g
鳳梨片 20公克
三色豆 10公克
杏鮑菇丁 20公克
【調味料】
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N: Q8 o1 c8 ?
白胡椒粉 1小匙
* [/ `2 d/ D5 J* d
【做　法】8 q; s8 _+ `+ {
作法：
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 g3 Z; H, U" c8 Y) x" D0 Q
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:13 PM

什錦電鍋炒飯tvboxnow.com$ n/ j; j  I% E4 r
【材　料】* b0 Z5 U0 h7 x% G8 C# d
白飯 1碗公仔箱論壇1 o' [7 E7 T7 I4 A) h9 U
雞蛋 2顆
雞胸肉 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }% M/ }/ g- r( n5 k; O+ f7 s
香菇絲 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d% E6 s  h! V* X) b+ f) f
紅蘿蔔絲 10公克tvboxnow.com2 T0 @* q: S) R5 m/ W
美生菜絲 5公克: r; f3 _* X' _3 @+ W5 o+ o, ^' V
青蔥絲 10公克
大同電鍋 1個
【調味料】
鹽 1/2小匙) H8 k# Z# o6 s5 k# B$ l
雞粉少許
白胡椒粉少許
米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 \6 V* v9 |6 Y, U) i! M. l
【醃　料】tvboxnow.com1 g) [% G) P! P. B, o1 j
香油 1/2小匙0 U: S/ p# I. B4 L5 W( l
米酒 1/2小匙
醬油 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R) _3 p$ R/ ?  g
太白粉 1小匙公仔箱論壇3 G9 S' f8 S1 b: Q8 `1 ?/ S9 j
tvb now,tvbnow,bttvb% y9 E5 r& c8 ~6 b1 R1 S
【做　法】
1.雞胸肉洗淨瀝乾，切長條狀，放入混合拌勻的醃料中浸泡約5分鐘備用。公仔箱論壇, @4 ~( A% v# K
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取大同電鍋，先擦乾鍋面，插上插頭，加入少許油，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。; l3 @3 M3 q: \, ]8 O2 e4 s
4.續加入作法1的雞肉絲炒熟後，再放入白飯、香菇絲、紅蘿蔔絲和調味料拌炒均勻，最後再拌入美生菜絲和青蔥絲即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:15 PM

公仔箱論壇# Z! t& ]+ ~4 k2 C: A
蝦仁炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]. I" _8 ?6 A" t& J- M7 i
【材　料】
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb& P" T1 C% N5 E+ R
雞蛋 2顆
蝦仁 50公克
玉米粒 10公克
紅蘿蔔丁 10公克tvboxnow.com3 ^, ^. g1 x% t( G  n: r
青蔥末 20公克
青豆仁 10公克
【調味料】
鹽 1/2小匙tvboxnow.com+ N* x  x2 U$ R. W# J+ L; E
雞粉 1/2小匙
白胡椒粉少許公仔箱論壇% o, f$ Y; c9 q1 I# ^
' _! B* y$ U3 H- e* v# X' V
【做　法】+ g/ o* ~& w" b6 R
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。- L4 f$ F" f& a/ k0 v# `" M
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d0 t% T  T" y
4.續加入白飯和玉米粒、紅蘿蔔丁、青蔥末、青豆仁拌炒後，再放入調味料和作法1的蝦仁塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:16 PM

4 A: w9 Y3 i9 R9 C4 P
咖哩炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x/ z- M- w3 V( V, o( W% a9 M
白飯 1碗
雞蛋 2顆9 l' v: v7 m2 @2 D
花枝 30公克
洋蔥 20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 A9 W; G( ]! o5 Y3 G! O/ D
南瓜 20公克
紅蘿蔔 10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 i& G2 D+ S5 [7 ]- w  m* ]6 ^' x
鴻禧菇 10公克
杏鮑菇 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m. }& d6 I/ c( A* q; U
生香菇 10公克
燙過的綠花椰菜少許" w% O( @/ @% M  j6 f1 ^' p  P
【調味料】7 l/ O* ]- X2 p5 t
鹽 1/2小匙
咖哩粉 1大匙- a! q5 Q+ ?1 ~! Z+ h# s  Z& u
雞粉 1/2小匙
公仔箱論壇7 ~) ^  C) X5 n0 G
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 h2 `5 @* ~& z4 K4 h- W, }
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w- B. E4 S* e7 {
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。公仔箱論壇: ]8 X. t5 Q& a! @
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

公仔箱論壇$ R" j/ W; @( U) l7 ] S2 K
什錦蛋炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2粒
豬肉丁 100公克% G6 Y. G" v. l+ u6 y4 |
綜合蔬菜丁 100公克
蔥 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m! |* t# L' n
蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb- Y4 P2 N" x( p& G) B9 G$ r, K
辣椒 1/2條
【調味料】
鹽少許& ~5 ~, [8 V$ c' v5 v( p- T
香油 1小匙tvboxnow.com) m- ?; d8 {/ n" Q7 p+ _% m
醬油 1小匙
tvboxnow.com. {) i) O3 y% H; ^+ t
【做　法】
1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。tvboxnow.com& P$ n5 p# a8 s# [5 I; D5 \" a/ L1 i
2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。公仔箱論壇: u4 ?3 K9 x) R% M! ]5 W+ p. P9 h3 Y
5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

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火腿蛋炒飯" n8 ^7 n0 z1 l2 \
【材　料】
白飯 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a% v! x1 A3 Z+ Z$ e
洋蔥 1/3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z" n: i- p* ]/ K8 i3 ~
紅蘿蔔 30公克
火腿 2片tvboxnow.com% f9 F/ s+ q; }7 a; M( p
全蛋 2顆
蒜頭 1粒
【調味料】
雞粉 1小匙4 t" |4 t# L1 O" T
醬油 1小匙tvboxnow.com* Y$ I+ k/ J8 @$ K6 N0 w
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w. G, ~5 Q- ^) y. R2 ?
白胡椒粉 1小匙
香油 1小匙tvboxnow.com0 g2 ^. M7 ?0 z* J% c4 U) P

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 k; l3 B6 c( G& m1 W! J" E5 L( K
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @- m0 I8 T P2 l- q! l
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]. R; F8 i. _: ~ q5 a# f5 O
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q1 n3 a4 G8 X+ \* G/ f
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:02 AM

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臘肉炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U0 ~( e7 U: a/ P9 V
【材　料】& o9 e  B$ y) {- E
臘肉片 200公克
青蒜片 80公克
辣椒片 10公克
白飯 3碗tvb now,tvbnow,bttvb( `7 w* Y  C7 _9 o
雞蛋 2顆- x3 x  y- j" n$ g% n0 `
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l/ }# D/ k% ?% K+ J! `* w
米酒 1大匙
雞粉 1/2小匙tvboxnow.com: F+ _! z- i! w6 ~
醬油 2大匙公仔箱論壇$ _  a4 A% G) [& A. M
胡椒粉少許  G& Y) N: X: S2 x; K0 x+ X1 t7 I. ]
tvboxnow.com) q9 X. u! T$ l- K3 k8 J
【做　法】/ U# v# x  `, @& V+ e
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y/ n; |8 N$ q9 }' l, z, R
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

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鹹蛋炒飯& B4 F6 u9 G+ ~4 ~: q9 u
【材　料】6 j1 k0 p& w9 b+ |- `& D+ c
熟鹹蛋 1顆
蒜末 20公克, C5 l) d: h- _. ~' }# H
蔥花 30公克tvb now,tvbnow,bttvb; X4 R  g2 {& ~* q6 E
白飯 350公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o$ [, e% v  s% P
醬油 1大匙$ L! O8 M) l+ u( T
雞精粉 1/4茶匙tvboxnow.com+ y0 f" c  I+ `# w+ {0 ?6 E
白胡椒粉 1/2茶匙& Q% ]  f8 l) r5 o/ Z
公仔箱論壇2 p& }" p! D0 c2 p5 J
【做　法】
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。公仔箱論壇7 t* n$ Y5 ?. w8 m  u* W, S
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [* t1 Z. D( a0 `
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

菜根香炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 j( \( N9 \& [8 V
米飯 2碗
素蝦仁 10隻
鮮香菇 2朵
紅蘿蔔丁 10公克公仔箱論壇8 x6 c6 _7 M) }2 i! g
玉米粒 110公克
枸杞 1大匙
青豆 5公克
蘿蔔乾碎 55公克3 ~. R! Y' Y. B* m5 L# y4 }
枸杞少許' W# G9 ?9 m3 o5 w2 i
【調味料】
鹽 1茶匙
素高湯粉 1茶匙
胡椒粉 1茶匙

【做　法】
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。& s7 ? ?% M4 z& i* L( D
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:04 AM

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辣菜脯炒飯
【材　料】
辣菜脯 25公克
蛋 1個
白飯 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]$ H% l! N2 |6 i; A+ r
蒜末 10公克
蒜苗 15公克tvboxnow.com9 n( X, i1 c. Z7 K- \
沙拉油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q2 \1 B6 e$ z+ ?- Z( U6 {/ I
【調味料】
A.米酒 1大匙
醬油 1小匙* y4 I/ z: s$ w8 u4 }
B.鹽少許- |8 K% W* s* ^9 M0 Z! a
雞粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb. m$ v2 L6 B# @; c
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【做　法】tvboxnow.com# L2 h/ m, y$ z/ r+ W
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。公仔箱論壇# |6 q* `; A, K
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @5 z# N- h2 @1 o) |% o5 q7 f
3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:05 AM

泰式蝦仁炒飯tvb now,tvbnow,bttvb1 [( U* E9 g) X3 G
【材　料】公仔箱論壇  X" o8 k: q- J0 i) q: Y$ }
蝦仁 80公克
白飯 1碗公仔箱論壇% i2 L! @( }  s5 e/ y7 ~8 p" B
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb# a9 F: J% i4 o; A8 k2 }8 v# }
青豆仁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb( M7 z" C/ F$ K8 u
蔥花 10公克! v  W  t" U4 _, n7 ~0 g% c
蒜末 5公克
洋蔥 10公克tvb now,tvbnow,bttvb, ~. s2 w* A6 B6 m  Z( D5 L5 z
沙拉油 20㏄
【調味料】
A.魚露 20㏄
蠔油 10㏄
糖 5公克
B.檸檬汁 5㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 \  z& O, Z- H! a
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【做　法】
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。tvboxnow.com- W5 N, K3 Q, H0 Q% @) `5 K; m+ {
3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。5 {6 w3 v* e" I- Y+ j+ t
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:07 AM

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美式海鮮炒飯
【材　料】tvboxnow.com# z7 ~6 t8 Q) w5 |/ b2 ?) k
豬肉 20公克tvboxnow.com6 y* d& S( h* f) \
去骨雞腿肉 20公克1 B- O* x: k; E& Z& P
蛤蠣 2粒
鮮蝦 2尾/ I, q0 L; J/ O4 {; d
蕃茄 10公克
青椒 10公克
紅甜椒 10公克
洋蔥 10公克
蒜末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N& F8 S/ b& o. L2 _2 {+ \
長米 200公克
雞高湯 400㏄
橄欖油 20㏄公仔箱論壇$ o5 R9 E* l- Z ~
鹽適量
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【做　法】( d# x; y w% \
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l: A" a$ A. {( W* z+ S4 m
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:08 AM

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沙茶羊肉炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \" q' R8 L( O; w  N) g
火鍋羊肉片 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P# [+ _! p' D
空心菜 150公克tvboxnow.com1 _0 C5 q2 g8 S9 H! N
紅甜椒丁 20公克
熱白飯 2碗
蒜末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z: {0 F# F4 T% J. J* f' L; g
薑末 3公克9 j* N' B5 u$ K" @& X; _+ r# X5 Y
【調味料】
A.沙茶醬 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L( a9 w; b7 F' K  k" x% ^
蠔油 6公克tvb now,tvbnow,bttvb5 d1 Q& T  r  x! D+ W0 K
酒 15㏄tvboxnow.com6 k5 v) f$ Q0 U* Q7 x
B.鹽少許tvboxnow.com3 e0 l  R( r/ _: S6 j" A
【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb  R, O3 J' M& h9 n# o# O1 H2 Q" W
醬油 5㏄
酒 5㏄3 a" l1 Y' A" ~# M6 ]9 Y* X
沙茶醬 3公克

【做　法】
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。2 N, h) r+ }0 T2 s7 X& R1 ~
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i8 V, L7 e( d# D) G) k8 v
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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