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標題: [西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:56 PM 標題: 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全公仔箱論壇! ~2 n' a2 {' ^) j' f
tvboxnow.com6 B6 @, G, i. z3 ]) O
各式各樣的西式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

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Le riz 米飯

tvboxnow.com1 s* y% U' n7 H) ?. L; W5 D

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [7 a3 p3 e! I% I8 J* [
咖哩焗烤雞腿蓋飯tvboxnow.com, o6 ]8 R: L8 a/ F) V
【材　料】
去骨雞腿肉塊       300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l) K; A/ V# V, W; K
洋蔥丁       20公克
磨菇丁       20公克
冷凍三色豆       20公克公仔箱論壇0 X* r1 L, t4 i9 ~6 ], ]3 p
起司絲       30公克
- ^8 e! B+ C' \! R
【調味料】
咖哩醬       3大匙; V8 y. w% E: I
   tvb now,tvbnow,bttvb6 v4 K  z' q! ]3 w+ U
【做　法】& ?: J# M& F( u5 S
1.白飯盛入碗中備用。$ A( B9 G" j- L  K1 Y& \# q- x
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:57 PM

青醬海鮮焗飯# c) m  K$ @, X5 G0 Q
【材　料】
綜合海鮮 150公克
白飯 120公克
紅甜椒末 1小匙5 M. e) P8 d- _8 r: m
黃甜椒末 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `& V' v7 e5 A% ]8 |3 c
起司絲 30公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb1 j/ E5 |0 g! z% H0 k) Z  R9 v
青醬 2大匙

【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R% V6 c. q5 o" N  j9 z
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb% T2 J* P7 I0 p! H& Y. K
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:58 PM

洋蔥豚肉焗飯公仔箱論壇& A7 ]" u7 U* Y, R6 X) Q7 W
【材　料】公仔箱論壇8 | H5 K( ]7 ]. s# ~8 K- a8 w6 z
豬肉片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb. q: @5 ]: u0 i# c1 I+ I' ~1 s
洋蔥絲 20公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
青花椰菜 10克' G$ k$ C5 [+ n+ s
tvboxnow.com/ Y, q; E+ g& ]: W$ M7 A6 N
【調味料】公仔箱論壇6 Q( c! R& [* [ p3 p
蕃茄紅醬 2大匙
+ l& \3 q3 n4 I7 c& r
【做　法】
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b0 X% i6 Y3 i- D
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E- w8 f2 k+ k( L* o% z, l& n
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:59 PM

+ T; d4 y$ g7 k. A/ E2 _
地中海海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮料 200公克
白飯 1碗9 B: H/ B) @6 {! ^. x
白酒 50㏄
紅甜椒丁 30公克
青豆仁 30公克
起司絲 100公克5 d+ h) U! A/ _& m7 \8 E
蒜片 2顆tvb now,tvbnow,bttvb0 C, a3 `# F! K+ \; P! T- u' H) S
洋蔥丁 30公克
九層塔葉 10公克' o1 d. `/ K2 y6 M: k
公仔箱論壇+ K# v- ?$ {7 i, M, h
【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙公仔箱論壇8 u! O0 Z! T8 E2 S! r3 D/ q* b: {

【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。tvboxnow.com' g, z: |* Q. l: ? U2 ] i# }
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

青豆鮪魚焗飯tvb now,tvbnow,bttvb% b' A5 }5 ]( l* o# G. F' e
【材　料】
罐裝鮪魚 50公克
白飯 120公克# T) m5 d" m: F# \5 w. ^) W! @
洋蔥丁 20公克
青豆仁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^) R2 q( z$ K5 I9 @
起司絲 30公克
蘆筍 10公克tvboxnow.com2 X+ {9 ^' H  N; Z, D% n2 B( W

【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C0 G; N$ o  F* M0 i# N

【做　法】  ?) Z: X6 Z& Q. Y- r
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb" _& z+ v# b" h1 T+ Z
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

tvb now,tvbnow,bttvb3 U# J" H; |1 `9 J; g/ e
奶油野菇焗飯tvb now,tvbnow,bttvb4 v0 x% ], X8 ?( B7 z1 ]* m
【材　料】& p* v6 C  M: j8 O9 T
綜合野菇 100公克公仔箱論壇4 ]3 Q, K& [) m" f* m# d+ L
洋蔥末 20公克/ q9 M4 r1 j0 Q. m" m. ~( c
白飯 120公克tvboxnow.com  H5 ^0 D' u0 R, H% t' r
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 P- \6 b7 j: Z2 ?7 o9 Y
青花椰菜 30公克tvb now,tvbnow,bttvb, w& X, i) |0 M. b9 K
紅甜椒丁 20公克
黃甜椒丁 20公克2 O* X; O6 D2 G7 n2 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x: n. D' E' {6 u$ ]4 C7 E$ c
【調味料】4 S1 @7 g$ a7 g* X! V
奶油白醬 2大匙
tvboxnow.com8 N7 {1 e/ [) n  j
【做　法】
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d% S$ D% P( o! ^
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:01 PM

奶油雞肉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb( o2 e3 c4 D7 V' K3 C
【材　料】
雞肉丁 50公克
洋蔥丁 10公克公仔箱論壇8 U% K5 H* H \4 S! P) J# ~
白飯 120公克
起司絲 30公克
生香菇塊 20公克
甜豆 10公克公仔箱論壇0 v4 f$ d8 }( K7 U
小紅蘿蔔 5公克2 ~. c) h7 @) `/ M# b' Z

【調味料】
奶油白醬 3大匙公仔箱論壇& U, f1 Z7 h4 J1 N
公仔箱論壇( @: j2 s5 g$ i. }( Z+ b" p
【做　法】
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。6 D/ L- P& f* v2 Q
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。/ c1 r9 j5 F' X
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:02 PM

南瓜雞肉焗飯! f$ v8 }/ Z8 D8 ?+ l
【材　料】* G" p+ \$ N# y5 I; C
雞腿肉塊 100公克
熟南瓜塊 50公克tvboxnow.com1 {3 H |5 u" `1 z; m! u* P3 E- p$ _0 W
熟紅蘿蔔球 30公克0 Y/ Z1 L( y8 d) Z" V* G3 G
熟綠花椰菜 30公克
白飯 120公克公仔箱論壇. C P6 x h& R$ S
起司絲 30公克
" @' f# ?9 b% u2 p
【調味料】
奶油白醬 100CC& z: s. S! ?! m' [( ]4 g
鹽 1/8茶匙

分享' P, O' U5 S) r" I* h- i
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvboxnow.com6 L# V1 C9 d( `. K. p' s2 C5 l( F( ]! U
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:03 PM

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咖哩牛肉焗飯
【材　料】
牛肉片 80公克
洋蔥塊 30公克 ]# M# u! M9 [4 b) P/ k5 j
白飯 120公克公仔箱論壇3 ~2 I* U- i+ `$ u& V
起司絲 30公克
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb3 o$ A* C- L' V' d. S
咖哩粉 1大塊
鹽 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v" t+ X% Y' |% C
水 200㏄tvboxnow.com5 l1 D) `6 z# @" _; d# C
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【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。公仔箱論壇% K; ?! B4 i, G3 Y3 y
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L; u. N: k% `! f1 E" ^2 A* S
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:04 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {! _/ J1 d! c
紅甜椒豚肉焗飯
【材　料】
梅花肉片    100公克tvboxnow.com1 @, X8 d* O* D$ }. ]. k
洋蔥丁    20公克
紅甜椒丁    10公克
青椒丁    10公克tvb now,tvbnow,bttvb" x1 j$ t) F$ f0 U
白飯    120公克公仔箱論壇7 j1 |  ~7 S% ~) j2 I4 d6 U4 n
起司絲    30公克公仔箱論壇5 O9 ?1 p) @( L3 R  A2 v- ?# v0 p
2 q; R  ]6 _5 \9 S+ c: i% s
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb2 i& Q5 t( _) b% W
鹽    1/4小匙
高湯    100公克
3 U& b; w+ Y+ P1 S' u$ e3 |) s2 b! h8 a
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:05 PM

蛤蜊墨魚焗飯5 \# Z! [7 d6 X. ^* @) _* D6 ~
【材　料】
小章魚 80公克5 V# ~) j% I% W) J- |! ?
蛤蜊 8顆
西芹丁 20公克公仔箱論壇" `1 V% B5 _. s" d
洋蔥丁 10公克
白飯 120公克
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O6 }1 v/ R2 ?' ]8 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h9 T: P9 M% r' a0 S. v7 y# ?. v
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y0 l" [8 g$ ]- X
墨魚醬 10㏄
海鮮高湯 100㏄9 G: l7 c* S+ R! E! k& U* n
鹽 1/4茶匙
- a: v* A* u& Z8 F
分享TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [5 V a. [0 v2 R
【做　法】! B( L& B. \$ U8 B$ T& V( g
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。公仔箱論壇$ Z3 I4 b; s# C% [( l: Q+ v7 r
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvboxnow.com% {7 P; z# X' g+ C3 A1 ^/ _
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:06 PM

0 p( M8 A% c9 w) @' A7 B: Y6 M
青醬蘑菇臘腸焗飯
【材　料】# F: B2 Z, { J, N1 F! H2 L
蘑菇塊 100公克
義式臘腸片 50公克
熟紅蘿蔔塊 30公克公仔箱論壇0 d. p; s8 M- o4 c2 O
白飯 120公克
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U( C" n8 ?/ P9 d, R- }1 C$ j
tvb now,tvbnow,bttvb- j" d0 l' j" Z! f$ x
【調味料】' q8 }$ N+ H; L! X0 r
義式青醬 100公克公仔箱論壇: X* t7 B( t: _# r. B& k- v3 S; N: k

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:07 PM

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咖哩牛肉焗烤飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \( T! t* N( C& R! E
牛肉片 50公克公仔箱論壇  J. a% Z- ]  B7 }) @
洋蔥末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l/ A* A, w4 c
起司絲 20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 K: h: u/ B9 J4 J; y  V% W
白飯 80公克0 B+ a5 \+ Z7 X8 V  O
公仔箱論壇) x  d3 t6 n8 K
【調味料】
咖哩塊 5公克
水 200㏄+ m" q- i* Q: y

【做　法】
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ P. T% y- o6 y2 j2 o- c) n0 d6 Z
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。9 M. u6 I9 O2 E. B2 N
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:08 PM

海鮮五榖焗飯( P6 c- z) f5 F1 K
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ C' `9 J; m, A# r. B' {& J7 u2 Z
五榖飯 250公克9 n; O$ j/ r( {3 r+ T R
中卷 40公克
蝦仁 40公克
蟹腳肉 40公克
鮮香菇 1朵
蒜末 5公克
洋蔥末 10公克
奶油 10公克公仔箱論壇, A) o/ C- t" P9 W
起司絲適量6 w5 E6 R$ S1 m$ C: Q/ G4 L
tvb now,tvbnow,bttvb. c' I* }. d( S
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E7 V/ I8 t; ]6 ]% L* C4 s& [
A.鮮奶油 1大匙
鹽少許: _% n, q3 Y3 N) C: D! ^4 q
白胡椒粉少許tvboxnow.com! d# X$ z2 {0 k# y# h
B.巴西利末少許
起司粉適量

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 c0 d1 F7 y2 V0 h
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。tvboxnow.com' G6 z' i# ]9 R6 [9 i" k1 W
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。公仔箱論壇( T- i, ~3 l2 d5 v
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:10 PM

公仔箱論壇! s* O! Y4 J5 E- [
焗烤咖哩海鮮飯6 t& x" O' n* U* R: u0 L1 `* _( i' K
【材　料】公仔箱論壇7 k6 z' X5 J9 B) z- ~5 b2 S6 C: z
白飯 3/2碗
淡菜 10個
小章魚 100公克5 q9 p0 b! W# v3 N& F
鮮蝦 6隻tvb now,tvbnow,bttvb4 M' `3 b& h4 U' f
橄欖油 1大匙公仔箱論壇7 n. }3 C0 m6 x- H9 @
蒜頭碎 1瓣tvb now,tvbnow,bttvb8 \4 @# L, u4 _2 j: x
洋蔥碎 50公克公仔箱論壇% u  t, n. m* P& j8 i
高湯 100cc
白酒 1大匙
咖哩醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 F; W% }" E/ Z2 k  j+ E% T- a$ a6 P
起司絲 100公克

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- }& l$ ~6 F0 j  {% P$ \2 z
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h9 b( Y% i$ N3 _+ g3 X
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。8 k6 J8 t* Q* `4 ~) g
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:11 PM

焗烤紅醬蛋包飯
【材　料】
橄欖油 2大匙
洋蔥丁 30公克
雞肉丁 50公克: K1 u' C0 K6 c+ V6 C
白飯 1碗tvboxnow.com' B, |; ?4 |' |+ r
蕃茄紅醬 2大匙tvboxnow.com- \( O# G+ \# b, x, O- T. x
雞蛋 2個tvboxnow.com) z- o: H& k# B: t& y- ^
起司絲 100公克tvboxnow.com) ^* z; X9 v q0 N! ]
1 r5 G# X- t/ O
【做　法】
1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。
3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。
4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A6 k1 s- q0 A" V) ^* g7 `
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:12 PM

焗烤時蔬燉飯tvboxnow.com* N. F' Y" S0 t. Y2 P0 {) e7 S
【材　料】
長米 200公克; W3 T5 L# M: y
橄欖油 1大匙
蘆筍丁 50公克
紅椒丁 30公克5 Y3 g( F8 d# i) x& P3 x
黃椒丁 30公克
洋蔥丁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ s& r. f: V; x, \3 g; [6 S
南瓜丁 50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 h; U K. a% m" w' i
高湯 500cctvb now,tvbnow,bttvb; h% m8 q. |) I7 G6 T
起司絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb, p0 e; ^( m: Q) F$ a0 s9 w0 p

【做　法】tvboxnow.com; {4 z9 k$ g( I& ~
1.長米洗淨瀝乾備用。公仔箱論壇2 b4 r$ Y7 r3 k9 M0 B5 t5 M
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:13 PM

焗烤乳酪風味蛋包# Z3 E0 ?8 Q! E" |3 X
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }0 ~  z8 j# ^7 a8 ~/ i
綠花椰菜 50公克tvboxnow.com7 y" t% U' O+ q7 c: ?+ H
香菇 25公克tvboxnow.com- @# X/ S  S6 R- F6 j
蘑菇 25公克
杏鮑菇 25公克
莠珍菇 25公克公仔箱論壇' F- h1 \5 E- X* d# l
米酒水適量
洋蔥 50公克
培根 20公克
沙拉油 20㏄
奶油 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R2 d, s. c( P3 ~# ?; T
白酒 15㏄
原味雞高湯 100㏄2 _! A; S5 s- ]$ {- O# j$ T5 L% e
鮮奶油 50公克
鹽少許
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x  `$ x" p5 F+ C' j/ l
蛋 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z# |5 \3 C$ g7 g' c) H& d% v9 ~7 x9 q
乳酪塊 20公克
乳酪粉 3公克
原味起司片 2片公仔箱論壇4 c7 s2 }* }* L; @  L$ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h$ x$ O& @9 m1 a- d
【做　法】! J5 D4 o4 Z/ u+ f  ~
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。公仔箱論壇2 v4 e7 t' p# o3 M+ @
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。
3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。tvboxnow.com% U0 y; a: r: ~; z; `' V' R/ _
4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。8 C; Q7 ^6 H  @* G& I9 W
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。
6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:15 PM

3 L# Q4 b( R+ K6 k, s
蕃茄芙蓉焗飯tvboxnow.com, j- ]: f/ \" L8 i& y
【材　料】: P" J4 `/ C% g
里肌肉片 50g
蕃茄 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \' c: [& F% [" }" s. Z. F+ h
雞蛋 1個
蛋豆腐 150g公仔箱論壇4 L# m9 l" D- m- t( {5 X4 C2 e
洋蔥 1/2個
起司絲 40g
白飯 150gtvb now,tvbnow,bttvb; N8 z; _# w  s- d) E

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S( |& h" J9 c) q
醬油 15㏄" L+ ]" e, }9 H1 _+ {/ }. B6 [
糖 5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y: ~; D* r/ Z( X: D! e, f
蕃茄醬 15g1 z* A! A1 I0 F6 }7 I' @
水 150㏄' v5 o! B" @8 [: B; g0 h5 T
太白粉水 15㏄tvboxnow.com' l- c7 b7 D) z* f; d! ^

【做　法】tvboxnow.com# m- O% u! q/ P& `
微波爐作法：
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。: w5 @$ A; J! d% I3 _8 a, Q
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb$ p0 P6 ^7 v8 o$ Y
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 `& |' u+ e8 J" i
電磁爐作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x" D- {, x8 ?- Q, Z% i3 B: {0 F9 p
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d& D' N, P( r- Z4 _  H" p
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。6 c) T2 D6 N. U# Y3 a
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。) A- y  E: x) O" J& c3 `
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:16 PM

焗烤南瓜飯
【材　料】
南瓜 1個
蘆筍 2根
培根 2片tvboxnow.com( ]- d6 L! Q0 A0 B$ {( W  K2 l
蒜頭 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H! Y9 a, F  B0 U  Q" ~3 v
蝦仁 6隻公仔箱論壇$ h; S" a, w( y. i$ p
白飯適量tvb now,tvbnow,bttvb9 R6 K- s& E+ K: e3 q: B; @
乳酪絲少許7 N. v% h" Y" t$ f' O: K
【調味料】公仔箱論壇7 I. c' T) H$ Y% P/ X
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb! ]+ l3 i' J/ w7 s6 |1 ?4 i& b
胡椒粉少許3 P  O# [8 d) O/ y5 f, U

【做　法】
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。公仔箱論壇* [0 H* |6 z; A. _! g4 s; j
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

作者: phoebe12125 時間: 2012-9-26 08:43 PM

每一款都很好吃的样子啊 ... 谢谢分享 ...

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:48 PM

咖哩雞肉燉飯
【材　料】
雞腿肉塊 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y2 }  J5 X) w
西芹塊 20公克
洋蔥塊 20公克
月桂葉 2片( J7 f- t0 ]* Y
義大利米 100公克
【調味料】
雞肉高湯 600㏄
巴西里末 1/4茶匙" D4 |+ `9 [" c) v  f( d% c
咖哩塊 30公克
雞粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) [; A9 s( _8 a$ b- A( K  o" w& Q) R
橄欖油 2大匙
【醃　料】
咖哩粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w6 R  I0 E2 s* M
白酒 50㏄
鹽 1/4茶匙
　tvb now,tvbnow,bttvb4 Z5 H8 y3 y, E  ]4 x9 _
【做　法】
1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。' ~( ?( Q, C* W9 _) y
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:49 PM

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西班牙海鮮燉飯
【材　料】
蒜末 3公克
洋蔥丁 20公克
西芹丁 10公克tvboxnow.com# R/ v% Z- A4 d6 \
魚片 100公克/ ], i! l' ?% O' m
鮮蝦 4隻
蛤蜊 6個
花枝 40公克
義大利米 100公克
鬱金香粉 2公克1 l. I& {- D1 @4 }5 Z
九層塔絲 1大匙
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c$ g) N7 A3 d% X9 b" N
魚高湯 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 |/ Y2 f' X5 S7 f; F7 U( k- t
橄欖油 20㏄
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇6 O: a1 c6 \5 C. @4 r4 D
白酒 50㏄
tvboxnow.com, Q* u' n( C; i& Q5 ]3 I- `
【做　法】 H Q: G& N. v9 r) M
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。
2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |. i: K9 m& k; R4 `
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。
4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:50 PM

墨西哥雞肉炒飯
【材　料】
去骨雞腿肉 80公克
洋蔥 20公克
蒜碎 10公克
蕃茄 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _0 }/ x3 ]; \7 i9 C2 g
青豆仁 10公克
長米 200公克
雞高湯 400㏄
沙拉油 20㏄& ?; Q2 H( Q0 [* x& X
【調味料】
辣椒粉 5公克
鹽適量% X, M* O' D- Z1 x, h
白胡椒粉適量

【做　法】3 T( k" F' y5 h4 F6 d7 R9 G
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:51 PM

美式海鮮炒飯
【材　料】
豬肉 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a! k' F, r) I. i0 R8 \8 a
去骨雞腿肉 20公克tvboxnow.com0 i/ r, O3 M8 @4 X6 Y
蛤蠣 2粒
鮮蝦 2尾
蕃茄 10公克
青椒 10公克tvboxnow.com f! R! C: I9 l9 I% Y. @8 Y% R' Y: W
紅甜椒 10公克
洋蔥 10公克
蒜末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb8 H2 C% ^# X1 I* o
長米 200公克
雞高湯 400㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ b( H' V3 [5 V( F. @$ ?
橄欖油 20㏄
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N% O9 K* Z$ ?) j

【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。公仔箱論壇 U* L: ^6 D: @( R( g$ j3 D
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a* {! u. [. Y; f! ~. H5 Y
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:52 PM

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海鮮米粒麵tvb now,tvbnow,bttvb, E3 F0 C6 z8 T: j, ?
【材　料】
墨魚片       適量& s/ _! m+ M4 M1 Y( {( L
蛤蠣       適量
蝦仁       適量
奶油       40gtvb now,tvbnow,bttvb# F' R: w" p7 m/ v# R. D! ^2 ]4 a
洋蔥碎       40g
蒜頭碎       15g
煮熟義大利米粒麵       180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^$ t& G8 f& ~+ x* z
米蘭番茄醬       6大匙
起司粉       適量tvboxnow.com+ m! W' K6 b: o" s. _! E

【做　法】
1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。公仔箱論壇" ?3 M$ \* y. D% X
3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。tvboxnow.com4 @4 V6 E% R) c1 A/ p7 H6 w" P/ [
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:53 PM

咖哩燉飯
【材　料】
奶油 40g
洋蔥絲 40g$ D$ ?' r# v+ h2 k o8 T: r, I
雞肉丁 50gtvboxnow.com4 s* c8 Q% \, p/ V% a
煮熟白飯 180gtvb now,tvbnow,bttvb1 D/ S) }! ?' V$ O* C9 g8 V/ y9 D4 u
三色蔬菜 3大匙公仔箱論壇/ I4 }/ J+ N) [) \( |2 s/ H% f
咖哩醬 6大匙
起司粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w) [+ h4 _6 |+ R: |5 R; y
tvb now,tvbnow,bttvb2 Q" F5 h- h* Y1 |; y, Q9 Q. H; o
【做　法】
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。
2.加入雞肉丁煎約3分鐘
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w* ^6 _/ C% [& H$ G/ q
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。$ Q' C- h& A$ `% L9 Z/ N
5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:54 PM

tvb now,tvbnow,bttvb% D$ H, t8 [  F- |* }( b5 |
西班牙海鮮炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F7 Y' H. G/ B
長米 150公克tvboxnow.com) h! N" ?" B, V6 k8 P$ u4 `! D
蝦子 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P6 [0 r0 d' A1 ^0 m3 Q
花枝 1隻公仔箱論壇0 N3 P0 C3 N: k+ R& G
培根 25公克" _9 i+ e! x. s9 ?! `5 |! Z5 f
雞肉 50公克
淡菜 4個tvboxnow.com2 ]/ Q1 V- A6 b  o: W& Y+ u0 n
洋蔥 50公克
蒜頭 15公克
蘑菇 20公克
芹菜 20公克公仔箱論壇9 [1 Z! U+ U+ N& z( u' W$ M" _" W
青豆仁 15公克  n. j  ^1 P+ b
雞高湯 250㏄
番紅花 2公克tvboxnow.com, r" H/ z4 J6 V9 a2 [
無鹽奶油 30公克3 E  {6 y3 q/ x
【調味料】
鹽 1/4茶匙
胡椒粉 1/4茶匙

【做　法】
1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。9 a! }) C4 q/ x
2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q9 ^! g' k9 o% G& P4 j
3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。# ~& t& K$ ~; L  m8 ~4 Q1 O' T
4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。
6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。9 R+ d- P- W4 a- C: t8 J
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:22 PM

tvb now,tvbnow,bttvb; p+ v  t% @$ ]6 q' f. j
鮭魚奶油燉飯5 J2 e+ q# e/ ?" l6 w3 |; g, a
【材　料】
洋蔥末 50公克
鮭魚丁 200公克( y+ O" P) Q. ~8 W  B7 I, s
義大利綜合香料 1/4茶匙7 s* C$ G$ c. R( y
動物性鮮奶油 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb; D/ e$ I$ K; o! D$ t
北非小米 100公克
薄荷葉絲 1/4茶匙tvboxnow.com9 k% Y$ s2 i! s: \  p
【調味料】2 m# m. W$ O4 I/ A
橄欖油 1大匙公仔箱論壇, E" w" g- z" b! S
白酒 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L  H& s5 c# {+ F9 W8 l2 b
魚高湯 500㏄公仔箱論壇) ^& B( N9 A0 K
起司粉 1大匙tvboxnow.com. q2 P  G4 ]. f- n, W
公仔箱論壇1 a) o  w9 d( m% n" M: c6 x
【做　法】
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:23 PM

奶油雞肉燉飯! r3 U2 b8 h: Z  h' e
【材　料】
雞腿肉 300公克
洋蔥末 50公克
蒜末 10公克
義大利米 100公克tvboxnow.com) |5 U7 e6 g6 V+ q) h7 X
動物性鮮奶油 200㏄6 f/ M; r' k  G+ d8 @) g3 d
【調味料】2 W9 I8 H8 x( r' R; p3 y( c2 j
無鹽奶油 1大匙tvboxnow.com4 n0 }7 ]' _2 d( @" t' A+ A( k
義大利綜合香料 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 p- {# ^0 M5 D1 Y. r4 B& u. o9 `
起司塊 10公克tvboxnow.com$ a0 I- x1 F( z) H
雞肉高湯 800㏄" {' v: e; }2 C
【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 s$ o5 Z$ O" N$ i
迷迭香末 1/4茶匙
白酒 30cc: P8 Q7 `! L! f" _
鹽 1/4茶匙
+ e$ s3 e% C7 _; j
【做　法】
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @, J9 @& |0 y$ F$ M! w7 j: {  z
4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

青醬海鮮燉飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ B: g% U) h h: Y6 J
洋蔥丁 20公克$ j9 n4 n( B L
西芹丁 20公克
魚片 100公克
鮮蝦 4隻
蛤蜊 6個
花枝 40公克tvb now,tvbnow,bttvb! r. h" m) H( ~. X& B
義大利米 80公克
九層塔絲 1大匙
【調味料】
橄欖油 20㏄
白酒 50㏄公仔箱論壇' G7 x/ C6 y1 B. v+ J. R# Y. r
魚高湯 500㏄
青醬 2大匙
鹽 1/4小匙
( \! c. F4 Y) Z1 z0 K' V- q2 @
【做　法】tvboxnow.com! B/ D! z3 b0 h- s
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

7 _5 }- }& d$ b' q3 [
墨魚燉飯; c; O5 S( z b5 j- ~
【材　料】
洋蔥末 50公克
義大利綜合香料 1/4茶匙公仔箱論壇( k" i6 p+ s; j; E5 W; d5 K/ u
墨魚 200公克
義大利米 100公克tvboxnow.com$ Q" [, f9 w9 V: b: \4 y
墨魚膽囊汁 5㏄
九層絲 1/4茶匙
【調味料】; W0 M$ c% _; F' g: ~
橄欖油 1大匙/ r' |" M6 k6 I" @
白酒 10㏄tvboxnow.com; h: ?3 L- N2 @( ?5 Y- a
魚高湯 500㏄
鹽 1/4茶匙

【做　法】公仔箱論壇+ v. H5 l. z3 e5 d
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。tvboxnow.com* b, g8 ?7 V2 i2 S( a g8 w9 h
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。6 |, B( _9 }/ f* Q
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:26 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z5 d) w; ?6 @6 }( l9 j6 L
野菇燉飯tvboxnow.com$ X# [; O$ @' e7 c% y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 W0 b( c+ Q2 H9 G. L- p
鮮香菇塊 30公克
金針菇段 20公克
秀珍菇 30公克
洋蔥末 20公克
白飯 120公克
【調味料】
牛奶 200㏄
鹽 1/8小匙tvboxnow.com* O1 b7 j6 ?: v. I; x
義大利綜合香料 1/8小匙

【做　法】公仔箱論壇 E" ]6 D% |0 o0 b
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。0 r* W* A& G: \% p8 D
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:29 PM

白醬鮮菇燴飯
【材　料】
A.鮑魚菇 1盒3 ?5 y! R- {3 d# ~
蘑菇 4朵
奶油少許
B.奶油 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S* p4 s  @! w7 F: U" B0 F
蒜末少許
洋蔥末 1匙
牛奶 150c.c
高湯 150c.c" E) x' R5 a: i. U/ c; ?
鮮奶油 100c.c
低筋麵粉 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a: \1 m7 }# [% ^6 C  x
【調味料】
鹽適量公仔箱論壇5 v3 g8 W9 ?* c
糖適量
胡椒粉少許
白酒 20c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {! K$ i1 W" R/ R# G

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# I  F- E, i. W7 }
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:30 PM

優格白醬燴雞腿飯
【材　料】
A.去骨雞腿 1支公仔箱論壇: Z% k) g& s+ u3 K
高湯適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b- v" p- W% S& }4 A4 [1 j
B.雞腿高湯 100㏄
優格 60公克
【調味料】
米酒少許
鹽 1匙
胡椒 1/2匙- [6 e5 M) T0 K5 x1 l1 M+ ], g5 M
糖 1/2匙
【醃　料】
米酒少許
鹽 1匙
胡椒 1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F! d8 U9 z* y( C
糖 1/2匙. S( _9 i0 C e- y; }, {. x9 f% p* W* h
1 Z0 v# C3 H; @3 N: u: E. z
【做　法】
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。tvboxnow.com7 g! i7 u T8 t/ l
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。tvboxnow.com% V, U: U1 I$ I5 O" i1 N
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:32 PM

義大利肉醬燴飯$ w; F+ \# N+ h
【材　料】公仔箱論壇9 ?. {, e' n G) d7 |& D0 x0 }
豬絞肉 150公克
牛絞肉 150公克3 o4 J8 l" }- ?2 T- v
洋蔥 1/3顆公仔箱論壇2 f; z" V; A$ G8 p" v
紅蘿蔔 50公克tvboxnow.com8 d2 ], b3 j4 ^3 A
蕃茄 1/2顆
西芹 50公克
蒜 2粒" ~+ W# y, L1 Y% z
罐裝蕃茄 1粒
月桂葉 1片; V( ?3 ?$ A' w$ X' B
高湯 350c.c公仔箱論壇$ b; x' v+ [+ c# C- A
麵糊適量
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb7 R. b) R6 W1 S. o* l3 D! g$ c
紅米酒 100c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m' f- r, G. z
黑胡椒粉粉適量
鹽適量
糖適量
義大利香料少許. A9 p, g9 ?' U f7 \
公仔箱論壇9 m3 w2 z0 f; @3 b
【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。2 ~5 X3 ~% W+ \8 p0 |6 ~2 {1 G
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。公仔箱論壇2 I' h, k0 l2 w$ T+ o% d! o5 V* y
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:33 PM

義大利海鮮燴飯) w/ D( i. H) b  a# Q0 k6 {
【材　料】
鯛魚片 1/2片
蝦仁 6隻
文蛤 6顆
洋蔥 1/4顆& _1 P! ^+ T5 {" j$ W" j
青椒 1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb4 w- H  P' z) ?' k
蕃茄丁 1小匙公仔箱論壇6 {/ G, L/ l9 `& \- _) r7 a! @
蒜末 1小匙
月桂葉 1片
【調味料】
蕃茄醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 \# m& D$ @$ a. ]
蕃茄糊 1小匙
白酒 1大匙
高湯 200㏄  f! L: F6 C$ R9 U" ^
麵糊適量公仔箱論壇$ t. m! z* S" R+ O5 K& I& ]
義大利香料少許tvb now,tvbnow,bttvb- j: ~9 B# Y7 \$ [
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I$ [/ B+ X: ^5 ]4 r( [, |/ S0 M; c
糖適量: z: `+ N1 i* U+ D# h7 G9 U% y

【做　法】1 `1 Z- C$ d0 k% I$ R
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。tvboxnow.com$ K2 \5 a& V( _4 F0 S
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:34 PM

tvboxnow.com& l0 y" y; W/ s) ?$ E9 K% {
牛小排咖哩飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^/ i2 U% t+ H2 }
【材　料】
A.牛小排 150公克tvboxnow.com0 _' n7 z) Z3 X9 l$ ]
鹽少許
黑胡椒少許tvboxnow.com# j. [0 h" f; X- Z/ y4 |: _
沙拉油 15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z! |, z! r3 A$ l
奶油 10公克; u) H& v  c4 Y) T
白蘭地 15㏄tvb now,tvbnow,bttvb( w) Q  F3 _! L0 f* ]
醬油 10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u1 b) g0 ?! ?& H
味醂 15㏄公仔箱論壇  q, m. m' B7 P( J9 R
B.蘑菇咖哩醬適量8 u) K$ U. S3 V9 D) C9 v
綠花椰菜適量
紅蘿蔔塊適量' S0 h/ m8 s& L6 q6 [
菠菜飯 1碗
tvb now,tvbnow,bttvb. z/ ^+ x/ j" K
【做　法】( I; w9 {+ N( |
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。tvboxnow.com/ z% x2 B# }7 _* N8 e
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

紅酒燉牛肉燴飯
【材　料】6 L" _1 C- p0 ?3 C  k) L# H
牛腩 300公克
紅蘿蔔 1/2條
蕃茄 1顆
蘑菇 60公克公仔箱論壇5 v4 ]# m/ Y2 U8 b/ N
蒜 2粒
月桂葉 1片& L# w. x# i% l" A6 R2 V
麵粉 2大匙
高湯 600㏄
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C' Z8 k3 E1 q+ Q
紅酒 300㏄* ~0 m* C: `+ t% S1 [" J; Y% x
蕃茄糊 40公克/ e# |# i' ]1 y8 \! O  R
百里香少許tvb now,tvbnow,bttvb7 \4 q% _3 t& e$ G  B; p
胡椒粉少許
糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P  I( N( L5 F8 |/ W+ B- ~. V
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb) d3 @3 W  E: g# x6 z( O3 f, v
【醃　料】
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb. ?) m2 {) l% ?, D0 H) ?2 M
麵粉少許tvb now,tvbnow,bttvb- z6 k9 W* X/ L; P6 N# j" \+ u
tvboxnow.com1 Q2 M2 q$ S+ `' y0 u  i7 n
【做　法】
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb( n$ Z* v- [& Z, V
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香tvb now,tvbnow,bttvb+ z9 ^5 {$ \# y% f! S1 |. j+ D
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

tvboxnow.com, V. ]3 Q+ H% g; c. C: @3 R
羅宋燴飯( \# A2 R" B1 `0 k$ m0 ?
【材　料】
牛腩 300公克tvboxnow.com2 l3 G* N8 A# O/ X" n1 J5 l$ Z, x
洋蔥 1/2顆
蕃茄 1顆
小馬鈴薯 1顆/ D# ?1 @& G! X5 g9 r
西芹 40公克
紅蘿蔔 1/2條tvboxnow.com, x/ i' J. [% [1 V
月桂葉 1片
牛高湯 1500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P" e2 O8 w O* \0 U4 N. R, B# K
【調味料】
鹽適量: u: m. L2 S" a- P( y, `# ^5 E
糖適量4 `: Y& b, l3 h& x1 b( H4 O0 b
蕃茄醬 2大匙
麵粉糊適量

【做　法】' P" i- g4 }4 A5 u' S
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb, e& |6 z! G2 u6 B% t
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:36 PM

tvb now,tvbnow,bttvb/ y4 l% n% d1 D6 ?9 z# ^& d! c
蕃茄肋排燴飯tvb now,tvbnow,bttvb. e9 n5 G/ d0 o: U; V/ E
【材　料】
豬肋排 6隻公仔箱論壇2 }- S- n3 T- U9 h) f
蕃茄 1/2顆' @% n. q) i: X5 O3 k5 z& N  l' l
洋蔥 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R% v% D# R' f2 m6 M; W9 X5 A
蒜末 1小匙
麵粉 1大匙
高湯 300㏄
【調味料】
鹽 1小匙
糖 1小匙
蕃茄醬 1小匙tvboxnow.com) Q7 U+ [6 U" v1 @9 g
蕃茄糊 1小匙
黑胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T, y2 w# p( N( R
義大利香料少許
【醃　料】公仔箱論壇3 l: ^! a. D0 S  r3 E
紅酒 1小匙
匈牙利紅椒粉少許
鹽少許
蜂蜜 1小匙公仔箱論壇: E, G& d  i/ G! @
醬油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D  g  S4 l6 G  Z
Tabasco 數滴

【做　法】公仔箱論壇: Q, U8 f) g2 n9 }, n+ v% \
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb; W9 c7 [+ h: \( l  m
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。6 s( N' a  d; x8 y6 g9 V4 [
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w9 c/ u0 n! G+ e8 Q- ^8 l6 X
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:37 PM

蒜香雞排燴飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |. l7 _3 p! |' l5 E) f$ j" t
去骨雞腿肉 1付tvboxnow.com( c; v$ k! s* _# V1 ^1 ]+ {6 q
蒜頭 4粒
蘑菇 3粒tvb now,tvbnow,bttvb3 }& p# f9 x$ y. g* H% E
洋蔥 1/4顆
青椒少許tvb now,tvbnow,bttvb* g# r m, \; }4 v; i
紅椒少許
罐裝蕃茄 1顆+ E& M, P2 z! M' a' x8 |
月桂葉 1片公仔箱論壇) d4 f8 J: R4 _1 N+ r+ G2 p
低筋麵粉 1匙
高湯 200c.c' x/ n# v9 b( C% }* c
【調味料】0 M5 I" [$ @; W6 r4 ]$ n$ w1 w5 {
白酒 1匙
黑胡椒粉少許
匈牙利紅椒粉少許公仔箱論壇/ R9 L( g( K/ J; `9 x6 b
鹽適量
糖適量
【醃　料】
米酒 1匙
鹽少許公仔箱論壇$ o; c4 ^/ c6 {) y
蛋白 1顆
太白粉少許tvb now,tvbnow,bttvb+ B' J7 V1 o6 X/ ^* ?8 E( L. P
醬油 5～6滴
糖 1/2匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H; s; ~" z8 Q( w+ P; t v% L f T
【做　法】
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇+ g; }! D) `& M7 n. @" [9 _) m5 r
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 O; f( M- K4 ^- p3 P- I7 ?
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。: p+ Z9 j& s( u
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

( E- \; `2 |  ~+ ~, b1 }$ Z1 R
橙汁飯
【材　料】
美國長米 80公克公仔箱論壇  r. T; e, j$ n  M/ Y% D
小黃瓜 30公克tvboxnow.com4 X7 k2 X- K- }1 S
柳丁 1顆公仔箱論壇) L: m. @" t* y: t8 T- \! M
柳橙汁 150㏄tvb now,tvbnow,bttvb) {9 [) n( Z# r( ]
蒜頭 20公克
辣椒 1根
【調味料】
醬油 25㏄tvboxnow.com+ ]  `3 t* x) {8 V& g. a
糖 25㏄tvboxnow.com) q3 ^+ M$ u" l4 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I! G! n- E# u" f0 s
【做　法】
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A" @+ _8 S( T; l* @( u# E' M
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

鮭魚飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c3 P- R4 Y8 B5 u
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 S- E6 \; ~2 b1 q/ ^5 i0 c. x
美國長米 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X0 ?/ y( q" Z% y
海苔香鬆 20公克
青豆仁 20公克
洋蔥 100公克
鮭魚片 200公克
橄欖油 30㏄
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h. p2 N. Q$ w$ Z3 ~. P0 [5 H
檸檬 1顆& `7 o- T m! E; u
老抽適量
綿白細糖適量
鹽 5公克
玉米粉 3公克tvboxnow.com7 D! o# B9 `, O6 q' S7 @! p6 B- L: ]
水 10㏄

【做　法】% S/ o1 H! s) ~5 p
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
【備　註】公仔箱論壇! L) B# k3 x+ l3 v! ?8 O
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:39 PM

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鮪魚飯! V* @1 C" S9 b3 g0 W
【材　料】- H2 z0 Q' l$ ^/ {. a
美國長米 200公克公仔箱論壇* B7 S' O) e1 q8 U: c
油漬鮪魚罐 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E3 j! X# q2 Q: ^. w0 H
素肉鬆 15公克tvboxnow.com. E* z( G4 O0 s: R( E, N
蒜苗 1支1 d4 t* V3 f4 C8 @5 h% ^% [
青豆仁 20公克+ L7 p5 |# N+ }4 n5 P
【調味料】
辣椒粉 8公克' s/ D' {( H9 d8 O" c8 G/ u( q. G
鹽 5公克" Z2 o' l" P8 G+ j/ G. t9 Y
公仔箱論壇2 G: y' X) D: Z9 u m" Q! P+ _, w
【做　法】
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:42 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:05 AM 編輯

公仔箱論壇; t# z5 M' i! g# @
什錦蔬菜焗飯
【材　料】
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克公仔箱論壇8 F" b, ]3 n3 E* Q, d1 o9 t
袖珍菇       10公克
紅甜椒塊       20公克4 R1 U; r% @3 R* a" Q# N
黃甜椒塊       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F. T& b% N& Y2 [
綠花椰菜       10公克" j! o% s- l% I$ W  u$ c
白飯       120公克tvb now,tvbnow,bttvb2 C$ n, S( R5 B6 F# x# x
起司絲       50公克
【調味料】
鹽       1/4小匙

【做　法】
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。4 u# L9 z( n4 Z) c: ~: M

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明太子鯛魚焗飯公仔箱論壇8 d \+ w) \6 v' Y' P* b
【材　料】
明太子 30公克公仔箱論壇 d' o$ f! K5 ^2 t- z) V; p
鯛魚片 100公克
青豆仁 20公克! T1 Z* ^: x, w3 m
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb# |; g, I7 v" n6 J' I! O2 E4 Z# n1 k
洋蔥丁 20公克
起司絲 30公克; O2 Z5 m& P7 [% n, m' T( R+ D
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb+ E/ X' O9 c' {
美乃滋 20公克公仔箱論壇) Q( G( c: t/ z+ P* \1 a
鹽 1/4茶匙tvboxnow.com* g# V, s# ~3 E, Q2 A

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:44 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:06 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G1 M3 _7 P3 s" d9 L# @

韓式泡菜焗飯公仔箱論壇: O: y1 C9 t9 H' h' x# p
【材　料】
綜合海鮮       100公克
韓式泡菜       50公克( r* Y3 ~; R- x8 l
蔥段       10公克
白飯       120公克
起司絲       50公克

【做　法】# V( `- A1 R& a2 ]) A
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F9 v! |2 J+ i, t6 C. R& C
2.將作法1的綜合海鮮、韓式泡菜、蔥段和白飯炒勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvboxnow.com. O# n0 @# i) y  B* I
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

咖哩培根蟹肉焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v9 J. A% v2 v+ D9 o: I' d* z
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& U! I% P8 g$ q4 U
培根片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i, X* V/ r; h/ c; _
蟹肉棒 80公克
蘆筍 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
【調味料】
咖哩粉 2大匙
水 100㏄
鹽 1/8茶匙
tvboxnow.com0 f/ g7 ^$ j) u( k T, i
【做　法】tvboxnow.com3 B6 h7 P$ s$ b5 L. g8 i3 z
1.將蟹肉棒和蘆筍切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o: C; D+ m3 g, L3 o
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入培根片炒香後，加入白飯和全部調味料炒勻，再加入作法1的蟹肉棒和蘆筍段拌炒即可關火備用。
3.將作法2的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇- ^4 R' I2 g5 w: P1 g
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:45 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:08 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb1 K/ B0 D+ y- ^4 Q+ h& B: ^9 m

野菇蔬菜焗飯, ~+ S7 v, R% @  q7 R
【材　料】
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克tvb now,tvbnow,bttvb, x  c! c7 n* _
袖珍菇       10公克
洋蔥丁       20公克
白飯       120公克公仔箱論壇& V/ g9 z, R# t
起司絲       50公克
【調味料】公仔箱論壇: H; {$ c  X1 X# F2 H
鹽       1小匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: R3 Z1 M  H  U% u0 N, c& V, k
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入生香菇片、蘑菇片、袖珍菇和洋蔥丁炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb& n9 ~0 {3 M& N

+ h |- t' r8 C5 c7 m$ U; v+ b
奶油鮮蝦焗飯tvb now,tvbnow,bttvb7 E; x8 K7 `/ ^6 k$ \) ^2 U) l
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b& n2 T2 V; ?, K4 ~/ b+ c9 m
鮮蝦 6隻& }) H6 s9 Q0 M
洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 e# P1 q) I6 H; ^5 z
白飯 120公克
起司絲 30公克
【調味料】tvboxnow.com# A U* z# ^5 [ ~1 e4 P( U, r
奶油白醬 2大匙
鹽 1/8茶匙tvboxnow.com! H4 q0 t3 t9 R' t1 O+ o
tvboxnow.com" V, G) B+ `; E, T3 g$ C
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥末炒香後，加入鮮蝦、白飯和白醬、鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:46 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:09 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb/ C0 E* D8 s+ q( k6 Z
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西西里海鮮焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]* q+ m7 k" b0 X% s) S* R$ C6 a, V( ?
【材　料】
綜合海鮮       150公克. V" |3 P$ u0 D% D/ j3 M6 S5 o1 s
洋蔥丁       10公克
蕃茄丁       20公克8 v. {' e: i) _, N4 I  Y5 k+ l
黑橄欖片       2公克
白飯       120公克
起司絲       50公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~" _8 \  H, O8 `' n
鹽       1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" Z+ m( b! L  U) A1 H  L, c5 J

【做　法】, \2 T" a( n- V
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。# Y+ @/ M7 \0 ?$ T
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb1 B% E7 h# u3 S2 M9 }; v
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。tvboxnow.com# m( Y# H" n/ Y4 `6 ^
tvboxnow.com! _5 d3 s/ b6 L* {) i  ?

紅甜椒豚肉焗飯& _8 A8 w( U4 [
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" a+ N7 y4 E: v; V& J
梅花肉片 100公克3 z8 B9 G* w9 @9 n& ^
洋蔥丁 20公克
紅甜椒丁 10公克公仔箱論壇, z0 ?3 I- e' z8 \ k4 [
青椒丁 10公克$ M$ R' L P3 `# j+ W
白飯 120公克1 n9 S& J, q/ }8 e, u
起司絲 30公克
【調味料】
鹽 1/4小匙
高湯 100公克6 p2 ~6 \: Y5 A! B1 k9 e

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# n. i' t, K/ }
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [1 c4 R2 U4 o6 y
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

麻婆豆腐焗飯tvb now,tvbnow,bttvb) M7 d( ]& }% H8 d  M
【材　料】tvboxnow.com, T7 d. z, B' n1 n! ^- d& f
板豆腐丁 200公克tvb now,tvbnow,bttvb( J$ K; W( i" `6 o2 _; h: f- X6 P9 d
花椒油 1/2小匙- ^' x- A  O: X6 g9 f, ^5 W, ^
辣椒末 1/4小匙/ X3 ~; G2 L- j9 q& w
蒜末 1/4小匙# e9 R( }* Q  A) n7 e/ t7 Z9 f% o
蔥花 1/4小匙公仔箱論壇1 X3 a7 m) |% T8 c, {
白飯 120公克
起司絲 50公克tvboxnow.com, z" f  j" y8 X1 H. M8 f
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb* n( l9 y0 M' s; {' O: g+ o5 C2 v
醬油 1/4小匙
辣椒醬 1小匙5 a, \2 ^; E7 j7 ^+ w1 _
糖 1/2小匙7 f2 K' k1 |$ a. V6 W
白胡椒粉 1/4小匙tvboxnow.com7 x% @2 G+ O3 ^3 m' q0 s
高湯 200㏄
公仔箱論壇( I$ p+ w9 _( J/ p- [
【做　法】
1.取鍋，倒入花椒油燒熱，放入辣椒末、蒜末炒香後，再加入板豆腐丁和調味料以小火煮至湯汁略收乾。
2.將白飯盛入焗烤盅內，淋入作法1的材料，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色，撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

9 ]) I7 D4 K: w8 {6 t- G! {( l4 Q
青醬鮮蝦焗飯公仔箱論壇+ N" V8 h$ H  j0 A
【材　料】
白蝦 150公克
白飯 120公克$ b, O4 N+ E+ ^! L: v+ p
起司絲 50公克  i$ a& O% j! c/ Z) r! m( y8 J
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g6 R! T+ M) O! e% O
青醬 2大匙

【做　法】6 L, l1 r3 q/ ]
1.取鍋，放入白蝦汆燙至熟撈起備用。tvboxnow.com; i0 u) q) H/ ~% V5 }
2.將作法1的白蝦、青醬和白飯以小火拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F: L4 s6 H6 x  t5 k  `
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:49 AM

tvb now,tvbnow,bttvb! G& T. L: C% y# H8 w- M
辣味中卷蕃茄焗飯
【材　料】
中卷 150公克tvboxnow.com. ^' {0 A1 Z2 t; N
蕃茄塊 30公克tvboxnow.com  D) D2 r; ?0 k
洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ I# o  q- F, ?" m
辣椒末 2公克
蒜末 2公克
起司絲 50公克
白飯 120公克
【調味料】
紅醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* A- c' C5 W( R5 @# W2 {; W. _
# U  D# ~9 x  x6 Y2 X9 f
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 M7 L5 h9 Q; {) e
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒末、蒜末、洋蔥末、中卷和蕃茄塊炒香後，再加入紅醬和白飯以小火炒勻。公仔箱論壇$ F" y2 J, p8 v! s+ U+ w% p! F3 z
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:50 AM

蕃茄豚肉焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z( X! |9 M4 P3 u% w1 W& \6 E
【材　料】tvboxnow.com/ B% g r) l1 `1 r
豬肉片 80公克
洋蔥塊 20公克公仔箱論壇' E- G$ O2 y5 ]# D
蕃茄塊 30公克
起司絲 50公克公仔箱論壇/ x# w! q8 f$ n2 {: e
【調味料】8 v3 n- r4 p! m+ B" J+ V. I/ x3 E
紅醬 2大匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊、蕃茄塊和豬肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

tvb now,tvbnow,bttvb. D3 Q' m* O" S
匈牙利牛肉焗飯
【材　料】# }1 @; Z* S; e$ q: H; j
牛肉片 80公克
洋蔥塊 20公克
起司絲 50公克
【調味料】
匈牙利紅椒粉 1大匙
鹽 1/4小匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊和牛肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p( J6 p1 R+ i
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

青豆咖哩雞肉焗飯公仔箱論壇2 G5 T& j' ^3 g2 H+ B: b5 b; u
【材　料】
雞腿肉塊 150公克tvboxnow.com8 C6 p! o' F$ I* O s. X
洋蔥丁 30公克
白飯 120公克
起司絲 50公克tvboxnow.com% S$ C* f1 Y# g: [0 F- @
【調味料】tvboxnow.com* Q; `3 ~! v& K2 X l0 |( u
咖哩粉 2大匙7 }0 a1 k1 L( B3 ?$ i6 S
鹽 1/4小匙$ t. l& B* j. E7 c/ Y) h6 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \) X$ \- T' a9 y/ Q. ?( Y
【做　法】) a7 i# x0 f; Y- X! J$ M2 D# y
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿塊炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb* \5 z/ X6 L1 ^" q2 t
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:56 AM

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地中海海鮮焗飯tvboxnow.com% _% N. E! c) R
【材　料】5 q, O' a" B: G# Q. S5 ~
綜合海鮮料 200公克
白飯 1碗$ i! f9 N, x+ G" B1 G0 G
白酒 50㏄
紅甜椒丁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t" O) h. o0 f" Q
青豆仁 30公克
起司絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [2 m' }3 y, g
蒜片 2顆
洋蔥丁 30公克
九層塔葉 10公克公仔箱論壇' @' O" [3 u5 v7 ^& n
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I, |! X9 j6 Q1 H4 q0 U
蕃茄紅醬 3大匙公仔箱論壇9 E/ U$ }% F" f7 _$ A
. A7 z: P: {+ [) ^
【做　法】2 G! a2 }8 }: x$ y5 V4 F" ^
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j5 \+ H: k8 M8 V$ y/ w
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:59 AM

tvboxnow.com- f; z" }% S. x
蕃茄海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮 200公克公仔箱論壇/ U5 ]% ]0 h7 Y! B
白飯 150公克; |# \: t2 g9 P0 I9 b( F1 H8 a: D
蕃茄片 50公克
冷凍蔬菜三色豆 30公克
起司絲 100公克$ L! X9 ~1 P9 y% y' O# \9 Z" ^
【調味料】
鹽 1/4小匙

【做　法】
1.取容器，將綜合海鮮料、白飯、一半的蕃茄片、冷凍蔬菜三色豆和調味料混合拌勻，放入焗烤容器中，再將剩餘的蕃茄片整齊排入。( W) I8 U1 O/ j/ F$ N
2.於作法1上撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約10分鐘，至外觀呈現金黃色。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:01 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:14 AM 編輯
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中日式 米飯料理 食譜大全tvb now,tvbnow,bttvb9 L A7 X; J8 z7 A* c

各式各樣的中日式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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Rice 米飯

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {1 M& z/ f3 G9 ?/ g' a
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茄汁蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _9 T# N7 v# c/ o
【材　料】, F! w  x- t# P: y9 j- |
炒飯：
白飯       220公克公仔箱論壇$ F: T* J$ b# U" n. t
青豆仁       30公克公仔箱論壇) Z1 p' A5 Z( m( F( n
蕃茄醬       2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E. B; U& t- X* V! V& F6 i+ {$ Z& F
白胡椒粉       1/8茶匙公仔箱論壇' t. Z, R$ L, c4 {
蛋皮：公仔箱論壇& L, k/ u  l9 t- X/ I, `+ M
雞蛋       2顆
鹽       1/8茶匙3 r% l* \6 T) \- p: T( P, f/ d  |
tvboxnow.com# {4 s5 P1 |; ^$ V% I3 a
【做　法】tvboxnow.com1 }8 @- b$ a' J' d$ [( t
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。tvboxnow.com- g0 }; T2 ^: k( Y8 ^+ t  Z
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。公仔箱論壇7 x+ X( C% a; f& o2 c- z3 e4 |
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。5 b) p; H* Q# t! R1 n
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:03 AM

歐姆蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb& S' S- C7 q! `, x
【材　料】公仔箱論壇4 ]+ S. R3 g1 Y5 n4 p
蛋皮：
雞蛋 2顆公仔箱論壇# o- e7 S/ b3 o( r9 p% ^& [" E
鮮奶 1大匙
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  m' g* S  _5 J& \7 {4 R7 }& _) p0 d
炒飯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q/ f8 N1 H* ^" J- z
白飯 1碗- }9 c6 O+ Q+ q! S7 e
熱狗 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C0 H' o* u; N8 w) ^+ z( k
洋蔥丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 A" g+ ?/ }# `' a, \
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/8茶匙
糖 1/4茶匙
蕃茄醬 1大匙8 `" J# f  r8 v3 q; Z+ ^
( e% Q/ f; A" p5 s, F
【做　法】
1.熱狗切小丁，備用。公仔箱論壇# @6 z  A' q  Q5 f) M/ k8 ^5 h
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入洋蔥丁略炒，再加入白飯、熱狗丁、鹽、雞粉、糖以小火炒約3分鐘，接著加入蕃茄醬拌炒均勻，即為茄汁炒飯，盛碗扣盤。
3.雞蛋打散，加入鮮奶及1/4茶匙鹽拌勻，為蛋液。
4.加熱平底鍋，放入2大匙沙拉油，倒入作法3的蛋液，以小火煎至蛋液呈半凝固，滑移入作法2的盤中，包覆茄汁炒飯即可（可另加入小蕃茄、青豆仁裝飾）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:04 AM

蛋包炒飯公仔箱論壇4 h4 L3 w+ r( w! y7 `7 o9 b
【材　料】
白飯 1碗3 i. \( p8 D# V) m+ Y4 p) y- S- |
雞蛋 3顆
蝦仁 30公克
青蔥末 30公克
鳳梨片 20公克3 ?' ^/ H0 {' C; e% c3 ]
三色豆 10公克tvb now,tvbnow,bttvb. P$ J9 x# @5 O0 [$ Q3 D# f
杏鮑菇丁 20公克
【調味料】
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1大匙tvboxnow.com7 e- S4 z: k, v0 d2 D
白胡椒粉 1小匙
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【做　法】1 _% R' d$ U% B1 T& c2 G3 X* q7 S$ i* V
作法：( W8 w! V, s7 E0 n
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb% L- [2 Q0 _/ Y9 F3 y
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:10 AM

起司漢堡排飯
【材　料】2 W+ A, k4 ?* N) ^
牛絞肉 250公克
起司片 1片tvboxnow.com$ Z5 \% ^+ Z, K+ {6 s2 N/ b! S
洋蔥 1/3粒tvboxnow.com$ E- p e' P, [+ q
蒜頭 2粒
荸薺 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k) n$ R5 w7 V( S: _
巴西里碎 1小匙
紅蘿蔔 30公克公仔箱論壇5 P$ n; C7 q. D* B
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t# X) v( j! s' S5 Y
百里香 1小匙
黑胡椒粉 1小匙公仔箱論壇: u0 K# b2 K" V& b% U! ?/ m
鹽巴 1小匙公仔箱論壇8 o* e* g9 T5 `! N, E# W
蛋白 1粒tvboxnow.com; j& R( l! d1 l1 c- H
太白粉 1小匙

【做　法】公仔箱論壇- O8 N$ E2 h* Z3 d6 W/ s y5 `
1.洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、荸薺、巴西里切碎備用。
2.牛絞肉放入容器中，加入作法1的所有材料及所有的調味料一起攪拌均勻，用力甩出筋，再捏成圓餅形備用。公仔箱論壇; S9 r, _4 n2 z. q; Y; I. i
3.將作法2捏好的漢堡肉，放入不沾鍋中以小火煎至兩面上色且熟化。
4.將作法3漢堡肉盛盤，再加起司片放在煎好的漢堡肉上面慢慢融化，搭配配菜與白飯即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:11 AM

可樂餅飯
【材　料】
馬鈴薯 1顆
洋蔥 1/3顆
蒜頭 2粒
培根 2片tvboxnow.com7 y; Y7 c; A6 y+ y+ K+ G4 K
炸粉：
雞蛋 1粒
麵粉 30公克
麵包粉 30公克
【調味料】
黑胡椒粉少許
鹽少許& k! G2 S; T) a
0 z0 [" _) Q/ o z. Q0 i
【做　法】tvboxnow.com; B$ N; r& C4 T+ D) n6 Y4 q
1.馬鈴薯去皮切成大塊狀，放入水中以小火煮軟至熟。tvboxnow.com- d' Z& i+ Z+ m
2.將蒜頭、培根、洋蔥都切成碎狀備用。- { L# f. a( o* Z2 T, h$ T( Y
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2的材料以中火炒香備用。tvboxnow.com! Z8 R& V' e4 H. G' g3 U; d( Z
4.將作法1煮的馬鈴薯搗爛，加入作法3的材料拌勻，再捏成型後，依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。$ O& U, O: H& S( m' f/ a
5.將作法4放入油溫180℃的油鍋中，炸成金黃色，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:16 AM

公仔箱論壇# n7 ^+ c! m0 D6 w# X& e2 e
蝦仁火腿蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d) U6 M3 x- v. \
【材　料】
蝦仁 100公克tvboxnow.com z& U* L* r5 ~; k( n0 T
白飯 1碗+ G3 c# ~1 z6 `0 s4 n: C
火腿丁 20公克4 B/ b6 K4 W2 U% k( w4 L* K
紅蘿蔔末 5公克
雞蛋 2顆
【調味料】
鹽 1/4小匙
胡椒 1/4小匙
tvboxnow.com/ M; {' ]* U5 i2 Y' g1 W+ F: A: J
【做　法】
1.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蝦仁、火腿丁、紅蘿蔔末、白飯和調味料翻炒均勻置盤。
2.平底鍋以電磁爐加熱放入少許油.蛋液快速拌勻淋上炒飯上。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:17 AM

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蛋包飯
【材　料】+ f) o: i4 P) h0 @
白飯 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |1 |4 k" \) q
三色蔬菜 30公克公仔箱論壇& ]5 N0 A+ ^) u6 r; S
洋蔥丁 20公克
雞蛋 3顆( |6 a5 A! b# `, e$ Y- l4 J! @ P+ L5 F
【調味料】
蕃茄醬 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R7 g7 A# z8 f. w9 R+ Y8 ~
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，先放入洋蔥炒香，再加入白飯、三色蔬菜和蕃茄醬，以中火混合拌炒均勻後盛起。
2.雞蛋打入容器中，混合拌勻備用。
3.另取鍋燒熱，於鍋面均勻塗抹上適量的油，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮後，於蛋皮中間放入作法1的米飯後，將左右的蛋皮疊上包起即可盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb; G' `! I$ T2 u8 t
4.食用前可淋上辣味茄醬增加口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:18 AM

公仔箱論壇: A8 W( c$ D1 f8 G$ a, g
肉絲茄汁蛋炒飯/ U/ H9 b" x7 M
【材　料】
冷凍白飯 1碗! K( f) y; g& E6 T7 z0 m H2 |
火鍋豬肉片 30公克tvboxnow.com8 a4 g8 @. ]" }1 K' A
雞蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U0 k" J/ r$ J) W/ z
洋蔥絲 5公克2 J$ \, X! r3 U h% K: v0 P
蔥段 2公克
【調味料】
蕃茄醬 1/2大匙
鹽 1/4小匙

【做　法】
1.火鍋豬肉片切絲；洋蔥洗淨去皮切絲；青蔥洗淨切段；雞蛋打散成蛋液備用。
2.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蛋液炒至水份收乾，再放入洋蔥絲、肉絲、調味料和白飯翻炒均勻後盛盤，放入蔥段即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:19 AM

蕃茄炒飯( k" T7 K1 f# ^+ D1 N
【材　料】
冷飯 150公克
青豆 20公克. J* O2 Y8 n% f! g8 E5 k
洋蔥丁 10公克& u Z2 u# _; O. T) c9 r2 y) y$ L
玉米粒 20公克
【調味料】
蕃茄醬 3大匙
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n7 K+ H+ H" z

【做　法】
取鍋，加入少許油燒熱，先放入冷白米飯翻炒至鬆散且粒粒分明，再加入青豆、洋蔥丁、玉米粒和蕃茄醬、鹽翻炒至均勻後，即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

XO醬鮮蝦炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( p# a+ `5 _% j. `
蝦仁 5尾# _7 f: w/ R* v4 [% x/ i( m* f% v
白飯 1碗
青蔥 2支
辣椒 1條
芹菜 2枝
金黃蔬菜玉米粒 50公克
【調味料】
XO醬 3大匙
白胡椒粉 1小匙

【做　法】
1.蝦仁挑去腸泥，洗淨切小丁，備用。
2.辣椒切片；芹菜去葉片後切小段；青蔥切小段，備用。
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2辣椒片、芹菜段以及青蔥段，以中火爆香，再加入金黃蔬菜玉米粒和白飯一起翻炒均勻。
4.於作法3鍋中加入所有的調味料和作法1蝦仁丁翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

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炸醬黃金炒飯公仔箱論壇5 s( z6 S# G+ P" j( v& {7 |
【材　料】
白飯 1碗5 ?/ U" g3 N  a& G
雞蛋 2顆. _' w+ J, n# N, ~1 \4 T% k
四季豆 8條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I0 k/ N" D% c
培根 1片
金色蔬菜玉米粒 50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 o& J% k- v5 O" o& P, j
【調味料】
牛頭牌沙茶炸醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 F7 z# }& U- L$ X% }+ a
牛頭牌原味高湯 2大匙
白胡椒粉少許公仔箱論壇$ Z2 ~/ p0 Q/ v1 c9 [3 ?- V9 `
鹽少許

【做　法】* }# t# y8 X8 A% v; }; ^
1.四季豆洗淨去頭尾，切小丁備用。
2.培根切絲；雞蛋去殼打勻成蛋液，備用。tvboxnow.com) M# r  e# x: G7 V7 J$ X
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1四季豆丁和作法2培根絲以中火爆香。
4.於作法3鍋中加入金黃蔬菜玉米粒和所有調味料炒勻，再加入白飯和作法2蛋液一起加入翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:21 AM

百里香沙茶炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |' h' o: K7 [: a$ X7 s) T
【材　料】
白飯 1碗公仔箱論壇; \5 t' m$ g7 \* d3 |
香腸 3條
金色蔬菜玉米粒 100公克
青蔥 1支公仔箱論壇5 J! a% c+ ]/ l, h" X& u
蒜仁 2粒
辣椒 1條
【調味料】
百里香沙茶醬 2大匙
香油 1小匙
細砂糖 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb6 `8 z% g+ V, R: B7 p9 l" v& F* Y
【做　法】
1.香腸洗淨切片；青蔥切碎；蒜仁切片；辣椒切片，備用。
2.起一炒鍋，倒入1大匙的沙拉油，加入作法1蒜仁片、辣椒片以及青蔥碎以中火爆香，再加入作法1香腸片翻炒均勻，炒至香味四溢。
3.於作法3鍋中加入白飯和金色蔬菜玉米粒炒勻，再加入所有調味料翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

鹹魚雞粒炒飯tvb now,tvbnow,bttvb6 s0 C/ F; ]1 Z7 @+ B
【材　料】
白飯 220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w1 a* O- j: w4 P& F) L
鹹魚肉 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V2 `4 q- _& W
雞腿肉 60公克' e% h4 y/ ^4 P
西生菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 L% {/ Q2 I) s3 E3 O
蔥花 20公克tvb now,tvbnow,bttvb' `: Z. }' Q( T! J* f, }* R3 I
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb8 \6 m8 A4 K" v- `$ C
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b3 E" Q) a5 e6 H2 J
白胡椒粉 1/8茶匙公仔箱論壇5 O" O3 @& @" e) c
tvb now,tvbnow,bttvb+ M/ t( p _/ v+ S8 g4 k
【做　法】tvboxnow.com) {" e3 h1 W9 g: q7 g9 B3 K$ }
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.鹹魚肉切丁，放入油鍋中炸酥，再撈起瀝油，備用。
3.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火放入雞肉丁炒至肉色變白。
4.於作法3中續加入作法1的白飯、作法2的鹹魚丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

肉醬蔬菜炒飯
【材　料】0 d' K" Z% n* f
白飯 220公克
洋蔥 40公克8 b6 `$ @0 q: B3 W8 s1 o* j
玉米粒 60公克
肉醬 1罐" f6 t1 n. `, i) J2 j! q
蔥花 20公克
【調味料】6 k9 T" M; Q, y9 c
鹽 1/8茶匙tvboxnow.com- m* I& l/ M- F4 _8 |4 `
黑胡椒粉 1/8茶匙

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉小火爆香洋蔥末後再轉回中火。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及玉米粒、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入肉醬及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:23 AM

茄汁鯖魚炒飯
【材　料】
白飯 220公克tvb now,tvbnow,bttvb/ r T( W ^5 \1 i m+ P
雞蛋 1顆
茄汁鯖魚 1罐
青豆仁 30公克3 e' i/ [- t, I
蔥花 20公克
【調味料】
鹽 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ n* U9 k8 t# @$ p5 q% k
黑胡椒粉 1/8茶匙
鯖魚茄汁 2大匙$ R& r/ C+ g# J; d; X, ^: e5 z
9 b k: y8 n, H& e: C3 o3 d, d+ S
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。" o+ H# y6 e5 H
3.於作法2中續加入作法1的白飯及鯖魚碎、青豆仁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

肉醬炒飯
【材　料】4 k; J" x& e( ]6 D$ k
罐裝肉醬 100公克
雞蛋 1顆公仔箱論壇+ l& i% W5 _0 I' t" S
蔥花 1/4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C4 G& V$ r& @: z: U, E; @
肉粽 1顆
【調味料】
黑胡椒 1/4匙公仔箱論壇1 O7 H# R: e$ _" l' \* q2 I6 Z
公仔箱論壇3 P' y" Z4 Q) P! F
【做　法】
1.雞蛋打勻成蛋液備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，倒入作法1蛋汁以小火炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U- B, h2 a( ?# V# u$ @
3.於作法2的鍋中加入罐裝肉醬、肉粽和蔥花拌炒均勻，最後加入黑胡椒炒出香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

三色鮮蝦炒飯tvboxnow.com: G+ p6 u) E4 X* Y
【材　料】
蝦仁 80公克. K" `( @& v; ]0 X& M
三色豆 30公克
白飯 100公克公仔箱論壇, m" n. Z1 ?% D5 `& a1 O
雞蛋 1顆
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~% f/ l& [4 X' {0 S
醬油 1/4小匙

【做　法】
1.雞蛋打勻成蛋液備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入作法1蛋汁以小火炒熟，再加入蝦仁、三色豆和白飯炒勻。
3.最後於作法2中加入醬油炒勻且有香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:25 AM

肉絲蛋炒飯公仔箱論壇3 b Q; A5 w; z3 ^- l
【材　料】
白飯 220公克
雞蛋 1顆
肉絲 60公克
紅蘿蔔 40公克tvb now,tvbnow,bttvb; F+ m6 d3 P4 ?' T/ q" r: G: x; r
高麗菜 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B2 P; Z3 `% L4 A
蔥花 20公克tvboxnow.com% t, L: N0 I) \& Z
【調味料】
鹽 1/8茶匙
白胡椒粉 1/8茶匙
公仔箱論壇$ \0 U N# @, @! j: `/ ^5 s; g
【做　法】) D2 f; d* L$ `. M& L! `" w8 a
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固，再加入肉絲炒至肉絲散開變白。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:55 PM

tvb now,tvbnow,bttvb- U( O) Z/ s3 A- U/ K
美奶滋炒飯
【材　料】公仔箱論壇+ d: Z; m! R( F& W+ X
白飯 1碗tvboxnow.com; |) g4 }/ I: r
雞蛋 2顆
西生菜片 20公克
紅蘿蔔丁 10公克
洋蔥丁 20公克公仔箱論壇" B& u/ [5 Y5 W2 u
豬肉絲 30公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c0 Q0 _) s2 T3 ~) x
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙
美奶滋 60公克

【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb* ^+ E) {/ w! q9 L7 q) g; @
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入西生菜片、紅蘿蔔丁、洋蔥丁和豬肉絲炒香後，再加入白飯和調味料（美乃滋先不加入）拌炒均勻盛盤，淋上美乃滋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

tvb now,tvbnow,bttvb. m. U  `% }) F8 e2 }6 F9 e
翡翠炒飯  q/ h) M, {7 @2 a2 Y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ z2 z2 E( V( H0 x
白飯 1碗tvboxnow.com/ e4 d, |( d% G
雞蛋 2顆
青江菜 100公克
金針菇 30公克
生香菇 10公克公仔箱論壇5 {9 l$ x" D4 J  g
紅蘿蔔 10公克
【調味料】
鹽 1/2小匙
白胡椒粉 1/2小匙
tvboxnow.com- n4 V' _3 A0 a" z2 q' M: e5 S2 P- i# P, _
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- k5 G# O! p6 E! T- R! x  C# [7 y
1.青江菜洗淨瀝乾，切碎末備用。
2.金針菇、生香菇和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁備用。tvboxnow.com- q* ]* K& T  k) {- g  U
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
4.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入白飯拌炒均勻後，再加入作法1、2的全部材料和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

蘆筍炒飯tvboxnow.com" t, h B& }+ g$ J1 c: M w% Z' ]
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b+ i9 l' d5 |- N
花枝 30公克tvboxnow.com$ f) K9 Q+ i- y1 ?
蘆筍 50公克! f5 F1 B" _% A, ]4 [
紅蘿蔔 20公克
玉米粒 20公克) J- \4 G- {/ C; G8 T8 b
青蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb. N: t8 ^" _9 [" |4 Z9 v: j- J+ x- t
【調味料】
醬油 1小匙
胡椒粉 1/2小匙

【做　法】公仔箱論壇% Z: ?9 T' \( G! h! B
1.花枝、蘆筍和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁後，放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。tvboxnow.com. s* d: k+ z6 [
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。1 i* n4 p* ^5 u ^
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。4 \, G) I, H+ O3 D
4.續加入白飯、調味料、玉米粒、青蔥末和作法1的材料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:57 PM

黃金蛋炒飯
【材　料】
黃金雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb6 y; P$ z# g% u& s. T7 M
白飯 1碗
叉燒肉 30公克
蔥花 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l2 `( U0 U& e; D
【調味料】
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇' o6 F& r6 i/ g% m. U
雞粉 1/8茶匙
公仔箱論壇' e* m( y9 z4 g5 c
【做　法】公仔箱論壇+ ] x E0 ?3 }8 h
1.黃金雞蛋只取蛋黃、打散，備用。/ O! U# b6 J- d; a. e% j
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油潤鍋，放入白飯。公仔箱論壇& o4 d w1 V: a5 V" M7 i
3.以中火炒至飯粒散開並炒熱後，加入調味料炒勻。. w% V5 N( Z, F$ \% l
4.先熄火，再淋入作法1的蛋黃液。
5.利用鍋子餘溫，快速拌炒至粒粒沾裹蛋液，呈金黃均勻狀。
6.最後加入熟叉燒丁、蔥花，快速翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:58 PM

tvb now,tvbnow,bttvb3 r* T+ Y! ?7 S' [* G: J
五榖米炒飯公仔箱論壇& h0 D, O2 V+ d
【材　料】tvboxnow.com! k/ i; l' O n1 O4 N
五榖飯 1碗tvboxnow.com0 j6 s- C: ^0 @+ D1 R. ~# V
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r% S8 a: e3 y0 T
魚板丁 20公克
青蔥末 20公克
雞肉丁 50公克- @8 A7 W+ D/ q& r/ E& j
三色豆 30公克7 ?/ E+ `* |/ F+ _0 M; L# W( `
【調味料】公仔箱論壇) u. D! @& W3 n! Q6 d8 t ^7 e j# l
鹽 1/2小匙
醬油 1/2小匙tvboxnow.com! z' x( L7 @; P
胡椒粉 1/2小匙

【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O; |* q4 P% z; H0 `
3.續加入魚板丁、青蔥末、雞肉丁、三色豆炒香後，放入五榖飯和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:59 PM

鮮蔬炒飯
【材　料】* P- |' q6 {, t2 X( l1 a. `
白飯 1碗
雞蛋 2顆
香菇 20公克
竹筍 20公克
木耳 20公克
紅蘿蔔 20公克# c  S2 j5 w7 K* l3 e0 K1 ~" R% u1 ?8 ]
小黃瓜 20公克
【調味料】5 ^$ f1 z8 Y$ f
鹽 1/2小匙" ?1 _5 V2 `  m
胡椒粉 1/2小匙

【做　法】. y3 c+ G7 M% T. a  a
1.香菇、竹筍、木耳、紅蘿蔔和小黃瓜切小丁狀備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvb now,tvbnow,bttvb# a  H: U; s& n  N) |( G4 k
4.續加入作法1的全部材料和白飯炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:00 PM

tvboxnow.com& |- ^, C' B3 @, n; l3 a
什錦菇炒飯
【材　料】
白飯 1碗tvboxnow.com2 m% s- |/ A  E. r4 S
雞蛋 2顆
金針菇 20公克
鴻禧菇 20公克
乾香菇 20公克
紅甜椒 10公克) I4 D$ U4 H& K/ g  Z
黃甜椒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb& C. g; k2 I! o# X
青椒 10公克
洋蔥 10公克2 u' L! u5 f0 G& W# e% x
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb; f6 d: M3 ]4 s/ H
醬油 1大匙$ f8 a4 g4 c/ b
白胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) I" F2 d/ T& ]' }

【做　法】$ `* _/ U( n) Z8 p2 y- T. ~
1.金針菇洗淨切段；鴻禧菇、乾香菇、紅甜椒、黃甜椒、青椒和洋蔥，洗淨切小塊狀備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。: [+ Y0 \& R8 ?
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。  S( J) ~. S* \+ f
4.續加入作法1的全部材料、白飯和調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:01 PM

蕃茄絞肉炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆公仔箱論壇0 I$ D/ r$ l. E( o4 v( |7 C- h3 f
蕃茄 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x: N! x; k9 S6 \! D* l, l; S4 K
絞肉 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P, S# G- i- n1 m: a/ s" R8 }
黃甜椒 10公克
青椒 10公克
洋蔥 20公克
【調味料】公仔箱論壇/ ?- b" `; d( W2 B& Y% w$ M
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1小匙6 j% \, C5 L4 p9 p% z5 W; `0 m
白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb& D2 g7 V( e, l8 r9 U% s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?* U3 m0 i6 m) M9 i
【做　法】
1.雞蛋炒勻加入蕃茄丁、黃甜椒丁、青椒丁和洋蔥丁炒香。tvb now,tvbnow,bttvb# M; l1 B3 z+ F0 n
2.續加入絞肉炒熟後放入白飯和調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:06 PM

tvboxnow.com; v* A8 V6 u' b( ^( w( X# {
豬肉味噌炒飯
【材　料】/ N8 Q( k/ K+ z) O
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb6 B7 _6 @# @% l+ d2 T" G
雞蛋 2顆
豬肉片 50公克公仔箱論壇, I7 }1 H9 J! Z9 D
青蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f$ j( d" X3 ]2 D& L6 `, q+ F3 V
豆乾丁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 B2 m& v& B2 A) i
紅蘿蔔丁 10公克
芥蘭菜末 10公克
7 {& R- u. B6 w1 R* a# E
【調味料】- ^, N# f( o l- h: T2 _" d
味噌 1大匙
糖 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙
H L+ a& d# ~6 n1 A/ U, U
【做　法】
1.豬肉片先用少許味噌醬（份量外）醃過備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的豬肉片和豆乾丁、紅蘿蔔爆香後，撈起備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
4.於作法1鍋中，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入作法2的材料，再放入白飯、青蔥末、芥蘭菜末和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:07 PM

羊肉炒飯tvboxnow.com, b) ?/ p1 c& T( d' U, h
【材　料】
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb& b, O8 Y5 j4 H( o* J
雞蛋 2顆9 q6 m8 a. m* l, V; i1 t3 N& U6 d
羊肉 30公克- f' c9 C! j" y- ~( g8 I
洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c! [/ B0 ]& ~
芹菜末 20公克# J4 W8 l% R3 [: ]7 u
辣椒片 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p- i5 j+ M8 t: y% U; }

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g# v. W9 A% D* x) I
醬油 1大匙- l+ W/ z) t: q9 |& f6 a' }
白胡椒粉少許, q8 H2 _* Q# u, D9 I# z
米酒 1小匙: X" u/ k" J3 I* D

【醃　料】; b3 [9 i. N* D2 i; S
香油 1/2小匙
米酒 1/2小匙
醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. K, Q, R# |) m, r
$ w3 j' a. t6 F& W' [! d
【做　法】
1.羊肉片切小片，放入混合拌勻的醃料中醃約5分鐘備用。4 ~8 `3 ~7 r; x( \4 R5 |& C5 v
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。 H }2 B, `! p6 E- S2 \' h1 x
4.續加入作法1的羊肉片炒熟，再放入白飯、洋蔥末、芹菜末、辣椒片和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:09 PM

tvboxnow.com) T( L  ^2 W2 H4 s3 B
香腸蛋炒飯
【材　料】公仔箱論壇- K5 D" Z  E1 W$ T$ F/ `
白飯 1碗tvboxnow.com  ]! W5 T* `1 `3 p
雞蛋 2顆tvboxnow.com: ]! ~9 _3 e: }2 f+ z
香腸片 1條
紅蘿蔔丁 10公克
四季豆丁 10公克tvboxnow.com1 U& s' ]6 |3 j3 y3 B1 T
洋蔥末 10公克
【調味料】
醬油 1大匙tvboxnow.com+ i7 j  V0 R3 p/ O, C, T
白胡椒粉少許

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* [1 o, q0 }, k9 [$ o! ~& N
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇! L4 |9 L. J6 ~; T( A* M2 Z
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入香腸片炒香後，再放入白飯、紅蘿蔔丁、四季豆丁、洋蔥末和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:10 PM

鮭魚炒飯公仔箱論壇& ~! K3 k6 {5 p* v# }0 Y
【材　料】
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb1 q) T* Q* W. F
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H" }! T. ~7 L' g- k) [4 h
鮭魚 70公克
洋蔥末 10公克
青蔥末 30公克
金針菇段 10公克2 d5 u. r* Q1 E
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P6 g) S4 v" @) W9 Z
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙tvboxnow.com4 O [% \ f( o' z9 \' ?
雞粉 1/2小匙2 C) n$ T: ~7 r5 F5 ]' v% d
米酒 1大匙

【做　法】* \3 K4 |, \5 \
1.鮭魚洗淨瀝乾水份，切成小塊狀，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。" Q/ k! C+ b% h; h8 f( h2 {! T
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和洋蔥末、青蔥末、金針菇段拌炒後，再放入調味料和作法1的鮭魚塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:12 PM

- c+ O) e  |* B/ S; [, c; n
蛋包炒飯公仔箱論壇- @( F  [4 s8 l+ o7 J
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 3顆6 m! e0 Z) T, g- d7 }0 V# r
蝦仁 30公克
青蔥末 30公克
鳳梨片 20公克
三色豆 10公克% t% h  h/ o# l* ^" R7 H% g" N
杏鮑菇丁 20公克tvboxnow.com, |5 W8 ^9 J# d% ]; F+ G3 Z) r
【調味料】
鹽 1/2小匙& K; o2 Y+ ^. r; _
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙
公仔箱論壇* t( q1 C+ x& R' \0 a; E2 c. C
【做　法】* ~) R" M7 P& C/ n6 v5 G8 k0 J+ C
作法：
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |3 [( A2 T/ S2 E& I
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J1 R/ r0 @" M9 V
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:13 PM

什錦電鍋炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m. I# Y6 m/ M7 ^
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P c" L& F5 P) n
雞蛋 2顆tvboxnow.com8 X" ]4 |; t% s; n, ~( ]
雞胸肉 50公克
香菇絲 20公克
紅蘿蔔絲 10公克
美生菜絲 5公克tvboxnow.com# q1 E5 c# K& M. B4 u0 ]2 L4 L6 P
青蔥絲 10公克
大同電鍋 1個/ a1 l* M7 F6 _4 o. b4 _! q
【調味料】
鹽 1/2小匙
雞粉少許
白胡椒粉少許
米酒 1小匙
【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 m0 M/ V) U6 }. v& ^- \6 E
香油 1/2小匙, U' q6 i8 X! e; }3 J6 y2 {. \/ g [
米酒 1/2小匙
醬油 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L4 y4 v; R2 ^; |* n
太白粉 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb7 k% j0 x9 h- R4 J. a: N
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s7 W* @. o6 E/ k( p
1.雞胸肉洗淨瀝乾，切長條狀，放入混合拌勻的醃料中浸泡約5分鐘備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取大同電鍋，先擦乾鍋面，插上插頭，加入少許油，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvb now,tvbnow,bttvb0 V$ N$ A, R) u' e2 a( f
4.續加入作法1的雞肉絲炒熟後，再放入白飯、香菇絲、紅蘿蔔絲和調味料拌炒均勻，最後再拌入美生菜絲和青蔥絲即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:15 PM

tvboxnow.com5 e: X+ x0 y# X& {! j8 m: U) P
蝦仁炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
蝦仁 50公克
玉米粒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \. c- w/ t4 c
紅蘿蔔丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V' J" \& `* v! ^  [
青蔥末 20公克公仔箱論壇" p" _% K. Q0 P  A& D" J* R7 k
青豆仁 10公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb6 U( L2 Q5 x! ]& W$ a" F  M
鹽 1/2小匙
雞粉 1/2小匙
白胡椒粉少許
tvboxnow.com8 F8 C9 i& K. @& N4 T6 i
【做　法】' |6 A( R' L% a7 t  s
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和玉米粒、紅蘿蔔丁、青蔥末、青豆仁拌炒後，再放入調味料和作法1的蝦仁塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:16 PM

公仔箱論壇8 [1 U; P* N: ]5 o# L
咖哩炒飯- K o/ j8 f9 c; b9 z5 S
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g+ ~9 B$ E) _; k1 e
白飯 1碗; a( O2 Y' Z- b, q. k. i
雞蛋 2顆
花枝 30公克
洋蔥 20公克
南瓜 20公克tvb now,tvbnow,bttvb# A1 W b- c7 Q+ T g" r$ ~
紅蘿蔔 10公克1 Q9 L4 d/ G/ ^8 C* }
鴻禧菇 10公克tvb now,tvbnow,bttvb; q5 f5 q* b$ J, r( T9 U
杏鮑菇 10公克
生香菇 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {3 g/ \$ p- g
燙過的綠花椰菜少許
【調味料】
鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ~: A3 g- v# n# ~: n
咖哩粉 1大匙
雞粉 1/2小匙

【做　法】
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

什錦蛋炒飯2 |/ d" V) E5 m
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _1 I- w# I% J' ?9 P8 D
白飯 1碗
雞蛋 2粒tvboxnow.com- w# C6 @* a: f% i5 }
豬肉丁 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j& k: Q8 Y5 m" V F) T2 c
綜合蔬菜丁 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s2 O* q0 l! q0 u1 f
蔥 2支
蒜頭 2粒3 J$ k- e+ f0 p2 L( C
辣椒 1/2條
【調味料】
鹽少許
香油 1小匙/ @( @% `0 n3 A# @' @
醬油 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z1 K9 _2 s8 v& Q' o! L
【做　法】
1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [7 A. N3 d' B- k
2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。0 a% s6 W0 |# \9 V& r! m4 q$ {
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。公仔箱論壇8 }- @5 r. j3 q" Y* k! ~0 P
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。
5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

火腿蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb( A+ q5 w% Q. H# ~+ B( \
【材　料】
白飯 250公克
洋蔥 1/3顆
紅蘿蔔 30公克
火腿 2片
全蛋 2顆
蒜頭 1粒tvboxnow.com7 S& F( t3 Z0 j. K% }- T+ b
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d0 a% K: |" U' P4 v! v( y9 Q. {: \
雞粉 1小匙
醬油 1小匙
鹽 1小匙
白胡椒粉 1小匙公仔箱論壇+ \9 D, g" V( x( T. N1 m$ w
香油 1小匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 Q- E% p% h0 G2 ]% l7 J; y
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J$ X6 L& D# J
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。: Z+ C4 m2 k) {3 j1 m0 c( ]2 @
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。公仔箱論壇( H0 B8 P/ ^# L# V# ?
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:02 AM

公仔箱論壇3 v% H# o) g+ j$ p$ l: z+ f$ N
臘肉炒飯
【材　料】tvboxnow.com$ U/ H' @" u7 Q' H& U
臘肉片 200公克
青蒜片 80公克
辣椒片 10公克tvboxnow.com4 r, g/ v, U/ c# P; d1 {* L
白飯 3碗6 r1 E9 f7 ~# G7 l' i2 w
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb5 |( N2 @9 c+ ]+ t! X
【調味料】
米酒 1大匙
雞粉 1/2小匙
醬油 2大匙
胡椒粉少許tvboxnow.com. q% T6 h7 h% y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B6 \, A* X/ R, e' b& ]3 e: t
【做　法】
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 y9 _ |+ g( r: S
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

鹹蛋炒飯tvboxnow.com! k. O9 b6 v( G) p0 |9 R+ n8 U
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ V+ V+ P7 d$ C! l; z4 i6 v
熟鹹蛋 1顆
蒜末 20公克
蔥花 30公克
白飯 350公克tvboxnow.com- n2 R$ F [5 Q5 z
【調味料】
醬油 1大匙
雞精粉 1/4茶匙
白胡椒粉 1/2茶匙

【做　法】tvboxnow.com i, ~ z; Q& Q+ {- x, P
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。% T, U' U1 Y. O/ X3 B. K& m
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

5 m, n) X# S$ o" b9 R* e T! m' M- s5 w
菜根香炒飯
【材　料】
米飯 2碗tvb now,tvbnow,bttvb& K8 R; B# C' c: z' e
素蝦仁 10隻
鮮香菇 2朵
紅蘿蔔丁 10公克
玉米粒 110公克' [8 t0 B# e- T" ~
枸杞 1大匙
青豆 5公克
蘿蔔乾碎 55公克公仔箱論壇3 P% _4 ~ H2 U8 U$ z# U
枸杞少許
【調味料】
鹽 1茶匙tvboxnow.com8 t8 d0 \' K8 n; _: a: T& p
素高湯粉 1茶匙tvboxnow.com2 Z2 p4 g( t/ @# L7 |& k) S
胡椒粉 1茶匙

【做　法】
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:04 AM

S d2 @ O, m3 q+ z( F
辣菜脯炒飯4 [& K6 c. g8 Z! Y* A8 U
【材　料】
辣菜脯 25公克
蛋 1個
白飯 250公克tvboxnow.com& |* P% W4 v# a' K4 H- o0 d" _9 e- x
蒜末 10公克
蒜苗 15公克
沙拉油 2大匙
【調味料】
A.米酒 1大匙
醬油 1小匙
B.鹽少許
雞粉 1/4小匙
公仔箱論壇* [; ?( X1 h# x2 P4 c! H
【做　法】: V" k9 T; O) {% K% K O2 r f
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X# X# ?& d! _' t) F- G7 v. e
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。tvboxnow.com# ^7 v2 j6 s( p5 H7 k; s4 h
3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:05 AM

泰式蝦仁炒飯tvb now,tvbnow,bttvb2 g8 a3 U4 O3 O: {2 u3 |
【材　料】
蝦仁 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i1 X" S: t5 V( N
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {1 o5 z. s4 p0 k
雞蛋 2顆
青豆仁 20公克( e& R d6 N. G5 P9 d
蔥花 10公克
蒜末 5公克- L; Q, U4 h! c+ \
洋蔥 10公克
沙拉油 20㏄
【調味料】
A.魚露 20㏄
蠔油 10㏄
糖 5公克
B.檸檬汁 5㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 k [: O' X: [

【做　法】
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。公仔箱論壇6 u. O& b+ R6 e- I/ f
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇6 @/ E4 ~! Y" d1 k( V
3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:07 AM

美式海鮮炒飯
【材　料】3 E; Z  C1 O) T, }/ ]- w/ t) S& ]
豬肉 20公克
去骨雞腿肉 20公克公仔箱論壇4 X  j" p# O2 M# P7 Y3 s0 ^
蛤蠣 2粒3 R# x% n9 A: `- ]
鮮蝦 2尾tvboxnow.com9 ?- p& x. F4 ]: d) C+ r6 R( j! N
蕃茄 10公克
青椒 10公克公仔箱論壇+ n) e( |4 F+ w0 U6 I6 w7 J
紅甜椒 10公克, g6 c' x# m8 O
洋蔥 10公克
蒜末 5公克
長米 200公克tvboxnow.com% F; k5 J" Q, O7 b6 H
雞高湯 400㏄, @# W6 o9 g3 }& L7 ^
橄欖油 20㏄- E! Z& k3 g$ ?4 f) S0 B& P
鹽適量
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【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。tvb now,tvbnow,bttvb5 q3 u6 r5 Q7 Z  H- n+ F; E
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:08 AM

沙茶羊肉炒飯tvboxnow.com# r  X! V! n  T8 i1 D8 Q; B, ]
【材　料】
火鍋羊肉片 100公克
空心菜 150公克
紅甜椒丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [, [- [$ @  o* S
熱白飯 2碗
蒜末 5公克tvboxnow.com' z$ @$ {  V: s  s- u
薑末 3公克
【調味料】公仔箱論壇# J4 ?$ F  s! m5 @
A.沙茶醬 20公克
蠔油 6公克
酒 15㏄
B.鹽少許
【醃　料】
醬油 5㏄
酒 5㏄公仔箱論壇. A) H0 s7 T: a9 I2 ]/ m& z4 ^
沙茶醬 3公克
tvb now,tvbnow,bttvb# c! B; P5 \: t
【做　法】
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。tvboxnow.com+ E0 _* V( t8 `" O% @! M7 G+ [
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。( Z. M4 H7 C3 i$ J$ [& x* [2 o
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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