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標題: [西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:56 PM 標題: 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全

各式各樣的西式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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熱騰騰獻上!!!

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Le riz 米飯

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咖哩焗烤雞腿蓋飯tvb now,tvbnow,bttvb7 Z$ y" J' Q9 P9 J# ~: y
【材　料】# L0 [1 q  u; H6 R( e- ]
去骨雞腿肉塊       300公克
洋蔥丁       20公克3 p" E' x7 r& N0 k8 g5 |+ M
磨菇丁       20公克公仔箱論壇# s" w( U0 H0 T0 ^2 {* B* P- w0 P
冷凍三色豆       20公克公仔箱論壇: ~) G) Z+ Q, _, I
起司絲       30公克
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【調味料】
咖哩醬       3大匙tvboxnow.com2 I" h3 @. H( Y' @  R/ i
   $ S5 ]9 u8 z& ~! }4 K0 ^1 j( w
【做　法】公仔箱論壇5 `1 Z6 g) ?; o$ h; w! F: Z
1.白飯盛入碗中備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。) e* m0 k+ `: m
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:57 PM

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青醬海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮 150公克
白飯 120公克' }1 n7 z4 Z) j2 b
紅甜椒末 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% I! m' }* H1 V* G
黃甜椒末 1小匙
起司絲 30公克
【調味料】
青醬 2大匙

【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb# ?! S* r/ d. A! x% K, h3 ^1 B" ~# x
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g# } H5 w4 @
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:58 PM

洋蔥豚肉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb a" a" I: q! @
【材　料】tvboxnow.com. ^$ Z) `+ s$ _; ?! |3 o. q# i
豬肉片 50公克7 p, C2 j; s4 M- l3 V' k! n& @
洋蔥絲 20公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
青花椰菜 10克tvb now,tvbnow,bttvb, w, s7 _( j6 R# N% _

【調味料】
蕃茄紅醬 2大匙tvboxnow.com$ w/ }5 i% H) @, {
公仔箱論壇- E; z: Y2 [# n! T; c4 \
【做　法】公仔箱論壇8 z, X* ~! W0 Y/ T9 J" }" g0 o8 u
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。公仔箱論壇; l( y5 B# l: X! o7 d0 W) Z
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:59 PM

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地中海海鮮焗飯' t  m8 ~" m3 G. t
【材　料】公仔箱論壇: a7 B9 j4 ^( Q$ @" L  F
綜合海鮮料 200公克
白飯 1碗
白酒 50㏄
紅甜椒丁 30公克
青豆仁 30公克
起司絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [. W, Y8 _  ]- A0 e
蒜片 2顆
洋蔥丁 30公克
九層塔葉 10公克
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【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙tvboxnow.com4 V' }6 Z3 R8 p8 {* f

【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇, y* T  Z7 i# ?& Z3 W! U. X
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。公仔箱論壇9 }9 v- u. y0 o4 E! y  D, L. M. }
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。  j) B: G; d" U  A
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

青豆鮪魚焗飯
【材　料】
罐裝鮪魚 50公克
白飯 120公克7 u s0 P$ D( W' I& v5 A! P/ h5 h
洋蔥丁 20公克, a9 P. i4 ]: I% n8 `! t# F* t
青豆仁 30公克+ g3 O0 p' z/ \4 w* g! X3 ]
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^5 E7 B$ X4 _
蘆筍 10公克tvb now,tvbnow,bttvb* `7 A* v3 S( H& u$ z2 ?
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【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙

【做　法】
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

奶油野菇焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% V. M/ q4 s9 T
綜合野菇 100公克
洋蔥末 20公克
白飯 120公克
起司絲 30公克% ?! T z6 o! `- [3 h% ~
青花椰菜 30公克
紅甜椒丁 20公克
黃甜椒丁 20公克tvboxnow.com+ i9 Y2 U5 g& I* g/ ]

【調味料】
奶油白醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }& v! H4 |. \# i
公仔箱論壇( ]* N! a$ ?7 b
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F ^5 K3 ` I% r$ L( D! }
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:01 PM

奶油雞肉焗飯
【材　料】公仔箱論壇% B" x( `9 A) l. \6 e4 a
雞肉丁 50公克tvb now,tvbnow,bttvb! |5 Q/ E" n7 g, U- k$ S
洋蔥丁 10公克公仔箱論壇$ E7 K4 g6 w7 ^) p% ]" B
白飯 120公克
起司絲 30公克; z3 C* W+ z: N6 K( a* e9 b( B
生香菇塊 20公克公仔箱論壇' c+ l5 _( ? J6 ?0 ~7 |/ z3 k) |/ U6 d
甜豆 10公克4 ~) Y$ ^, f$ d& p% s' m
小紅蘿蔔 5公克
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【調味料】公仔箱論壇" ~0 N: {. n* l2 l2 O5 ?4 [8 c
奶油白醬 3大匙tvboxnow.com; G. v* a& I; D2 U! B) B, X7 a' z

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. K, F9 L1 G; S! u
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。% m& _# a0 {6 T) z
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:02 PM

南瓜雞肉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb4 n. f9 ] V; h" K
【材　料】
雞腿肉塊 100公克
熟南瓜塊 50公克公仔箱論壇5 ^" D9 U& ~+ C+ N
熟紅蘿蔔球 30公克
熟綠花椰菜 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克8 C) C* `2 Z* N# B

【調味料】& ^/ d* _) `( l- I$ M! t: ]. Q7 h
奶油白醬 100CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [, {, M& I( E0 Z8 i9 ]1 Q
鹽 1/8茶匙
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分享
【做　法】( ^ H1 G( X. p' r6 J& |: B
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。# r4 o1 B& ~0 P( x3 }
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:03 PM

tvboxnow.com3 H* Y: j5 {2 v6 G" {8 O* Y
咖哩牛肉焗飯
【材　料】
牛肉片 80公克
洋蔥塊 30公克
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B/ Q6 I* N: y; e; `
起司絲 30公克
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【調味料】% d+ Y, f5 d5 J
咖哩粉 1大塊
鹽 1/8茶匙
水 200㏄
tvb now,tvbnow,bttvb1 b2 B- m: f! `9 _* u1 F' L
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvboxnow.com$ V, W" P8 t% o3 k) t6 [: I3 z
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:04 PM

tvb now,tvbnow,bttvb5 f5 C4 N$ S( Y( S" B6 p
紅甜椒豚肉焗飯公仔箱論壇+ y7 B: p2 S- {7 y6 h: s% k, q
【材　料】
梅花肉片    100公克
洋蔥丁    20公克
紅甜椒丁    10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _- P9 t& i; [! \3 N1 Y$ R( p  z0 d
青椒丁    10公克
白飯    120公克tvboxnow.com( m/ V6 x, v. l! B% F
起司絲    30公克tvb now,tvbnow,bttvb- r  v' \& C9 s; j9 b- b

【調味料】
鹽    1/4小匙tvboxnow.com/ ]; n5 f# n0 \5 f" c- j
高湯    100公克

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。公仔箱論壇+ i; X+ Q2 a( D8 s5 ^* t  p
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb9 b- _) I0 e1 b: c/ }- K
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:05 PM

蛤蜊墨魚焗飯
【材　料】
小章魚 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o: b% m1 P7 f: \
蛤蜊 8顆- J( ^0 h; i. L# M1 t" y
西芹丁 20公克0 {+ i3 \9 ]' r& S% I' ?; O
洋蔥丁 10公克
白飯 120公克公仔箱論壇2 C: d: P+ T/ K4 Q) @
起司絲 30公克" F$ G" @8 [1 w) P7 x0 z% P) X

【調味料】
墨魚醬 10㏄/ S8 k) H/ j& G' |' x3 g5 C
海鮮高湯 100㏄
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* Z& i2 I3 n& i2 `7 k
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分享tvb now,tvbnow,bttvb7 \5 H0 j1 l8 Q2 F- y Y) I9 ]1 L( O
【做　法】
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。$ f& \% f) G3 k4 `8 c; B" q/ e
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:06 PM

公仔箱論壇  q8 W6 Z( m1 E, Y0 a; V
青醬蘑菇臘腸焗飯# O8 M# @9 v) n% F! S  l5 E6 M+ g
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _, J/ a9 \6 Q' E) z5 i
蘑菇塊 100公克
義式臘腸片 50公克公仔箱論壇1 y7 e) J8 {$ T# L* v) G( o
熟紅蘿蔔塊 30公克; M2 L1 a" w6 c: H
白飯 120公克tvboxnow.com3 C0 |; Q" v* E" C
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ T0 n9 }7 M5 O3 X% k- B8 h: D
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【調味料】tvboxnow.com9 p. R) A2 v7 F) D( x- K/ ?
義式青醬 100公克

【做　法】0 P: q" Q; U: q. j( s/ _
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _- C/ D, n0 h
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:07 PM

咖哩牛肉焗烤飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i7 `/ f" B# F- @. h
牛肉片 50公克
洋蔥末 10公克
起司絲 20公克
白飯 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b1 i% u6 J5 J* P8 G. @3 V

【調味料】% n: }- [' O; ^$ t7 ^
咖哩塊 5公克公仔箱論壇7 [) ]7 d8 }+ L C4 g/ O9 Z
水 200㏄

【做　法】
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. l! O' n: a$ ]* O8 J. Q! k
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。 v' x0 d# f( N! m; c7 @8 |8 o% Z
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:08 PM

海鮮五榖焗飯, |+ E2 D( [, a% ]5 V. l
【材　料】7 V' w; K0 u  F+ ]
五榖飯 250公克
中卷 40公克
蝦仁 40公克$ t% f; T8 v0 L( H1 p* {
蟹腳肉 40公克$ s$ j+ h. a( u* _2 ~
鮮香菇 1朵公仔箱論壇! n7 @. |( C6 C) ]- U: V
蒜末 5公克
洋蔥末 10公克公仔箱論壇6 E: z- r5 E% S  g' h
奶油 10公克
起司絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y; T+ V9 W/ z! R% M# |

【調味料】' K2 c1 N) ^0 `0 i
A.鮮奶油 1大匙
鹽少許
白胡椒粉少許
B.巴西利末少許
起司粉適量tvb now,tvbnow,bttvb7 R8 V% T/ p- l& e3 L2 N0 b
tvboxnow.com! C& q8 e4 W' V5 b  w
【做　法】
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。+ _- Y: d8 q0 K" `; p+ |4 }( ~* S
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。公仔箱論壇5 R, j9 J7 N" W  P) L4 G1 X
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:10 PM

焗烤咖哩海鮮飯- y/ C' @1 R" K `/ F( ]5 p! F
【材　料】" f: G1 a. A2 B8 n# _! b" J
白飯 3/2碗
淡菜 10個- ]; h. s" I5 G. E2 F7 ^
小章魚 100公克; Q# r' F9 Q' \, w, f2 @! j/ N
鮮蝦 6隻
橄欖油 1大匙tvboxnow.com; M& a" z4 T& {8 \& Z, y
蒜頭碎 1瓣" Z- ~: i2 A2 _( v* p
洋蔥碎 50公克
高湯 100cc3 V# `, }( y4 N/ E6 j
白酒 1大匙8 c' l+ w: i. {5 j* `7 ]1 G
咖哩醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E5 M$ b6 |. |* s2 Z
起司絲 100公克: R4 L; x7 `2 x% R' ~! g) g

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# I2 y Q9 N1 e9 r
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。2 v5 K- y% o- O
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。1 V$ B7 l8 ]: O+ m8 p$ _
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:11 PM

焗烤紅醬蛋包飯
【材　料】tvboxnow.com4 V+ J2 p6 t, `# T- B! c9 X
橄欖油 2大匙
洋蔥丁 30公克
雞肉丁 50公克
白飯 1碗
蕃茄紅醬 2大匙
雞蛋 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V7 O8 h, M" z( s( I0 s3 G
起司絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c# e; w* m4 S( e' Y2 J: N/ p
公仔箱論壇. b% X. t7 O2 W; V& F
【做　法】% z# p* s( {- A1 @& `2 }
1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。# d& S) Z8 k5 \4 X1 x, f+ _
3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。( d$ W1 ]) M$ I
4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。tvboxnow.com# U! L) a X& j& S. x1 W! O
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:12 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D( ~, P0 ]$ b! Q S- v0 [) i
焗烤時蔬燉飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" _4 q( U3 f) u- c
長米 200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ d6 ?' j0 e/ c$ r
橄欖油 1大匙
蘆筍丁 50公克
紅椒丁 30公克0 r Z$ W, x# z5 Z3 J$ h" A
黃椒丁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb% ]% n/ O' ^$ B* P7 L1 b
洋蔥丁 30公克
南瓜丁 50公克公仔箱論壇) f3 ?, V$ A7 }' }: j3 e6 q
高湯 500cctvb now,tvbnow,bttvb* J: ~, [: m2 J9 K
起司絲 100公克公仔箱論壇* @% A$ E$ s4 `9 m0 d! C
tvb now,tvbnow,bttvb0 \/ \+ |, x( n& U- V% L# E
【做　法】
1.長米洗淨瀝乾備用。1 ]/ D! }9 h1 j) J# o* K9 p
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。tvb now,tvbnow,bttvb/ _( w1 Y8 Y4 u& r
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:13 PM

tvboxnow.com9 J: O, [9 \  p- o! B1 C8 f
焗烤乳酪風味蛋包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {$ C7 S% T" F" v2 T5 z
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ l2 k. `: j) B$ o& C2 O
綠花椰菜 50公克
香菇 25公克
蘑菇 25公克
杏鮑菇 25公克公仔箱論壇. [- ]( `8 j7 H% u' O& x* W
莠珍菇 25公克
米酒水適量
洋蔥 50公克
培根 20公克' [2 R! q( O7 C. s) y
沙拉油 20㏄
奶油 50公克
白酒 15㏄
原味雞高湯 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e, V2 j, J2 _! K  \
鮮奶油 50公克tvb now,tvbnow,bttvb* U# f: Q2 ~) c+ e5 i
鹽少許
胡椒粉少許tvboxnow.com# {# I% Z; s0 n' s- m# n" j8 f
蛋 3顆
乳酪塊 20公克
乳酪粉 3公克
原味起司片 2片tvboxnow.com3 O, F) s" e6 \- `  S, k3 K+ m
tvb now,tvbnow,bttvb/ Y1 I" w0 Y3 ~8 R
【做　法】
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。
3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。: @  f2 k  C, }5 r
4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。. ^7 d  D6 n8 {2 u& x
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。公仔箱論壇0 ]& z. ?4 h  f. H  _9 r3 J
6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。% S0 W  A; J( G. `6 P
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。* v7 \" y6 U8 a7 [
8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。公仔箱論壇5 M2 x, N+ ^. p$ U! k! w
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:15 PM

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蕃茄芙蓉焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E1 N% k, M3 f4 x
【材　料】6 X  u. @8 N/ Y9 m; K% {
里肌肉片 50g
蕃茄 100g3 v" C+ L* p; U  K8 L: |! }+ y
雞蛋 1個
蛋豆腐 150g
洋蔥 1/2個, W- S8 J2 Q1 ]( g. r
起司絲 40g
白飯 150g公仔箱論壇  C7 K& c! Z' X% @8 s; A

【調味料】) @- U& G# ~& t
醬油 15㏄公仔箱論壇; T8 t1 F  @% u
糖 5g
蕃茄醬 15g
水 150㏄  m- B2 |0 V6 i: [" Q, P
太白粉水 15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z' c, ]" B* B0 d/ v2 j0 Z7 Y
公仔箱論壇8 N: F1 u4 q# Y0 W2 ~6 K) @9 k' `
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j% D+ P+ g5 ~$ ~8 V9 {0 [  T$ C( k
微波爐作法：
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S- v5 k0 F% _) N5 w8 W9 N
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
電磁爐作法：9 g, @, j) V4 V9 l
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。7 X/ |. b: S$ H/ s- m- [6 }
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L& t  ?% b0 T& c8 \5 _
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb- p# @  I& h1 E
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:16 PM

% u' j" @8 ~: J1 @, F
焗烤南瓜飯公仔箱論壇% o6 M9 i2 t) F# u. ~
【材　料】
南瓜 1個5 T/ o& R" L, P7 c, Q6 ]
蘆筍 2根tvb now,tvbnow,bttvb( {3 W$ h. _4 p2 V7 y6 y& G
培根 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d9 h& @. | x& m* P0 g6 n
蒜頭 3顆, X. l3 X2 I/ m$ a+ I3 p
蝦仁 6隻
白飯適量
乳酪絲少許
【調味料】" Z* g7 y M% _, w3 w4 K9 h
鹽少許
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb1 o' x& d; Q; A

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E" c; Q, Q4 M8 S
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。! c( v5 Q3 _$ f" X8 w
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d* m% k2 p. b9 k7 E9 J% ?
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

作者: phoebe12125 時間: 2012-9-26 08:43 PM

每一款都很好吃的样子啊 ... 谢谢分享 ...

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:48 PM

咖哩雞肉燉飯% f& S+ I- B5 e+ c$ j/ q
【材　料】) s6 j6 r: d1 @9 X
雞腿肉塊 300公克
西芹塊 20公克+ v% R5 U5 t7 i
洋蔥塊 20公克
月桂葉 2片7 `3 j1 C+ z1 b# n
義大利米 100公克
【調味料】
雞肉高湯 600㏄
巴西里末 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 t9 S' C5 K& c! Q0 u
咖哩塊 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G; Y. F. H: l6 b
雞粉 1/4茶匙
橄欖油 2大匙
【醃　料】公仔箱論壇% I3 o. x8 F5 |. \ P7 ?3 l. _9 \
咖哩粉 2大匙
白酒 50㏄tvboxnow.com+ Y4 \# o. d. m# F7 w
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇7 J% J& d5 \6 ]' s \
　
【做　法】
1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:49 PM

西班牙海鮮燉飯
【材　料】
蒜末 3公克公仔箱論壇; l2 C. W0 A0 a$ g; M) Z
洋蔥丁 20公克tvboxnow.com5 a% a. ]$ x' p% S7 S
西芹丁 10公克
魚片 100公克tvboxnow.com1 D$ c/ y2 B6 n. e0 f+ y
鮮蝦 4隻
蛤蜊 6個
花枝 40公克tvb now,tvbnow,bttvb+ s3 m4 |. g; q' n9 |% b
義大利米 100公克
鬱金香粉 2公克公仔箱論壇+ |0 X( U/ a% |  ?+ W$ @
九層塔絲 1大匙tvboxnow.com# m1 g* w" f7 G) m4 j: e# `
【調味料】
魚高湯 500㏄
橄欖油 20㏄
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ @  A/ @% G9 G$ H* V6 c0 E
白酒 50㏄; G! `- X' E1 B  @& d! c, Y
公仔箱論壇# H% m$ X- n4 s  n3 R
【做　法】  M' M8 g7 m" A2 k2 f" ~: K& G
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb! H( a* v2 a9 K7 _/ o
2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。tvboxnow.com7 V0 P: j/ R$ v8 r: p
4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:50 PM

墨西哥雞肉炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q: D$ c/ \1 V
【材　料】
去骨雞腿肉 80公克
洋蔥 20公克
蒜碎 10公克公仔箱論壇9 @" Z- N+ d7 _- Z
蕃茄 50公克
青豆仁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ C' i: u3 B6 t0 M& `% w1 _
長米 200公克
雞高湯 400㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ c4 C' E0 D$ e5 S, h& ?/ S1 L/ D
沙拉油 20㏄
【調味料】
辣椒粉 5公克
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb e7 d2 O3 m- [) j
白胡椒粉適量

【做　法】公仔箱論壇% `8 x; i7 J& L9 ?3 q: Z0 r
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。) O3 i U0 w) U# C, E
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。; j* d+ e0 Z4 W/ _, m& D+ H7 w! n' ~
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:51 PM

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美式海鮮炒飯$ x1 _) e- C: J  ]2 R. m) y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }$ W( Z0 H! i
豬肉 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U1 U7 Y+ j( ^9 g3 ?4 B- _' p
去骨雞腿肉 20公克
蛤蠣 2粒
鮮蝦 2尾
蕃茄 10公克
青椒 10公克
紅甜椒 10公克. u6 B( u7 R( i
洋蔥 10公克
蒜末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C- n, k1 T  s# j& D, h, m1 g
長米 200公克
雞高湯 400㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 S4 I9 r; ]& O, `1 g1 J8 z$ y/ ]
橄欖油 20㏄
鹽適量tvboxnow.com8 q2 x! a+ H; n% S  G
1 M4 g* l" s1 B1 r2 _" `/ n) B
【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y, e3 e" t7 P) ^
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。0 r" l, T* O3 g6 c  ?
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:52 PM

海鮮米粒麵
【材　料】
墨魚片       適量
蛤蠣       適量
蝦仁       適量
奶油       40g公仔箱論壇2 j  N$ v- c) z# f: S/ c
洋蔥碎       40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w4 i* ?& Y% N! O0 X- y( _
蒜頭碎       15g
煮熟義大利米粒麵       180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J- B' S- `3 n, _3 l, x! X1 Y6 t
米蘭番茄醬       6大匙
起司粉       適量tvb now,tvbnow,bttvb. b& S- T+ o+ h$ y- X
公仔箱論壇, n# |- Y; B" ^) N  Z/ Q/ H
【做　法】tvboxnow.com! n5 a0 T6 ?1 M5 h
1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。( \' N+ d/ O8 K7 g, C
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。$ o# l( J3 s  _; Y$ d$ o$ r* g
3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:53 PM

tvboxnow.com- P$ P/ m2 S8 H, E+ Y
咖哩燉飯
【材　料】
奶油 40g公仔箱論壇0 _* g# g# v7 k6 G( D
洋蔥絲 40g
雞肉丁 50g
煮熟白飯 180g
三色蔬菜 3大匙
咖哩醬 6大匙tvb now,tvbnow,bttvb' u) l+ ^  G6 z5 Q; M
起司粉適量

【做　法】
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。tvboxnow.com" [7 J2 P3 X( ~3 v# X" a9 F& o  f
2.加入雞肉丁煎約3分鐘
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 c  V7 v5 p# g# t9 @
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb* @( l) l; M! F' b" |
5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:54 PM

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西班牙海鮮炒飯) `5 [& \7 H5 w3 \! u
【材　料】
長米 150公克
蝦子 100公克
花枝 1隻
培根 25公克
雞肉 50公克公仔箱論壇- M2 x, T( n+ Y: T! g
淡菜 4個7 T! O6 R% {$ q" Z/ A; r
洋蔥 50公克
蒜頭 15公克
蘑菇 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L! L1 V8 h+ f: L0 c/ B
芹菜 20公克
青豆仁 15公克
雞高湯 250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A) ]2 c) @0 D
番紅花 2公克
無鹽奶油 30公克
【調味料】
鹽 1/4茶匙" m; I0 T$ [+ u- o
胡椒粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# l- ^5 u, R3 N+ S
8 c" j& |# ^0 t) x5 f$ X* y8 s
【做　法】
1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。- N4 J1 a5 k" `2 v! P; V
2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。& {" J7 g, m) H9 ^
3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。
4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O/ K) i2 i  n+ F0 C
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。
6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:22 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }! y* a/ Q! t3 S7 t9 C) X* x
鮭魚奶油燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m  |3 k3 z: ^
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ Y+ e0 q2 `; W3 U6 @4 @3 [7 [3 k
洋蔥末 50公克公仔箱論壇) T" D* C: O5 y+ C9 P
鮭魚丁 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w: K1 A0 j; [5 j& e* T. c9 ^! c
義大利綜合香料 1/4茶匙
動物性鮮奶油 200㏄tvboxnow.com' V  u' C9 e# m
北非小米 100公克
薄荷葉絲 1/4茶匙
【調味料】
橄欖油 1大匙
白酒 2大匙
魚高湯 500㏄
起司粉 1大匙% M0 |' Z3 |2 x6 d% ~$ ]2 m, P5 X
3 _! p/ f& j8 _' x' H, b8 M! w
【做　法】
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。tvboxnow.com; N! H2 L( S5 _' Q  C3 u
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。  t$ e( l1 r" {
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:23 PM

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奶油雞肉燉飯
【材　料】
雞腿肉 300公克tvb now,tvbnow,bttvb& X, E; q4 Y: Q4 v' e1 @% C
洋蔥末 50公克
蒜末 10公克
義大利米 100公克
動物性鮮奶油 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l9 q* Z( W/ Y; ~9 q
【調味料】
無鹽奶油 1大匙
義大利綜合香料 1/4茶匙/ h0 p( T: I) O( w. B: n% s
起司塊 10公克
雞肉高湯 800㏄公仔箱論壇9 E! |8 R" W/ K+ c% C2 Y) }9 i0 K4 |
【醃　料】
迷迭香末 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K' E, G# B+ g \9 E. s
白酒 30cc
鹽 1/4茶匙tvboxnow.com, j* ]" Z' {4 P' |+ V' k5 ~' |' x7 H

【做　法】
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb# @! B; U, X2 e4 L1 T+ A5 W) P( E
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。7 o! k- M5 ^" x' ^. `
4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

. h+ |+ t K/ [5 x* S a2 \% d
青醬海鮮燉飯
【材　料】
洋蔥丁 20公克! S6 V4 {% B% s2 v
西芹丁 20公克公仔箱論壇! q) ]6 L! r) a, _+ ]& x& R
魚片 100公克tvboxnow.com3 L& i% `. I# T& S# g
鮮蝦 4隻
蛤蜊 6個
花枝 40公克
義大利米 80公克
九層塔絲 1大匙
【調味料】
橄欖油 20㏄0 Q* Z( n5 }! ^+ s# m/ J
白酒 50㏄" }- D& v" H" r; K
魚高湯 500㏄4 ]' y/ R7 g7 R( W5 ?5 K' e
青醬 2大匙公仔箱論壇8 G6 O! u+ V, K, U
鹽 1/4小匙/ w- Y/ z: }8 P' ?1 s3 C# K( |

【做　法】5 Q+ r) `5 V! ]; H% \" P, d
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

墨魚燉飯tvboxnow.com8 {# `# h! R8 D! e
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" X1 n6 j& z# \4 n1 N/ r
洋蔥末 50公克公仔箱論壇* F" P7 R  ]- \
義大利綜合香料 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 O' r  r) Y# N$ I& H
墨魚 200公克, M- y" O) U- Y; @% S
義大利米 100公克# j- y3 s, F/ x6 w
墨魚膽囊汁 5㏄tvb now,tvbnow,bttvb! S( w$ i0 j- A0 v$ S' {
九層絲 1/4茶匙
【調味料】
橄欖油 1大匙, {" p4 v7 }( g+ i3 C4 `7 ]( T
白酒 10㏄
魚高湯 500㏄tvboxnow.com. [# O% d" Q% E% S+ I1 s/ ^0 w
鹽 1/4茶匙
tvboxnow.com) ]( ]; p* n; H  @/ W* u
【做　法】
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。4 Z( t! X: v! y& o8 q+ @2 q
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。tvboxnow.com+ I/ z/ \2 l( D2 ]3 s% ?
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:26 PM

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野菇燉飯
【材　料】
鮮香菇塊 30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ Q; ]! P4 m. A  D, {1 y! Q3 v
金針菇段 20公克
秀珍菇 30公克tvboxnow.com' R' t! |( R" e' {4 ?# B+ ?2 C2 T6 W" |
洋蔥末 20公克tvboxnow.com$ P* l7 w6 _4 `+ M/ x' q) i
白飯 120公克# S8 E6 q" ], A4 x2 H; ^
【調味料】3 o$ r. H* H, \1 X0 W0 g. e& G
牛奶 200㏄
鹽 1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T+ X- s9 \- @; k7 d1 E. g/ d
義大利綜合香料 1/8小匙公仔箱論壇5 B- L0 H# k' A+ o9 I) k* ]
公仔箱論壇/ u! b( X3 a, }  N" H) n9 V5 q
【做　法】
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇6 L! q6 E0 L  Z
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P% }' q: S1 h
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:29 PM

白醬鮮菇燴飯公仔箱論壇5 S- ^. q/ R5 @& D) q& N' b3 n& F
【材　料】. `$ K& v! u# ~7 n
A.鮑魚菇 1盒2 @* m9 U. Y: q: [* h8 V
蘑菇 4朵
奶油少許
B.奶油 20公克tvboxnow.com$ E2 R f. }6 W. L
蒜末少許
洋蔥末 1匙公仔箱論壇6 Q0 _7 x. L1 O$ A4 @
牛奶 150c.c公仔箱論壇+ G: s3 y3 W4 O) J
高湯 150c.ctvb now,tvbnow,bttvb3 a' t* H$ q7 Z: b( P
鮮奶油 100c.c- p; g' S5 x1 |9 L
低筋麵粉 20公克9 S E# {# m: d! p6 `$ `
【調味料】$ {* d, @) N% {4 D
鹽適量
糖適量, Y2 i' }# k4 X4 `) }0 q7 d1 `
胡椒粉少許
白酒 20c.c+ c# ^; e( l# v# n6 h! p3 T5 k5 c& ]

【做　法】公仔箱論壇" M9 G0 z# S3 v9 B) m7 r
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。tvb now,tvbnow,bttvb) e( L# Y: Y, w: J0 z+ K- @
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:30 PM

優格白醬燴雞腿飯tvb now,tvbnow,bttvb- Z+ H: d' {- ~# ]
【材　料】
A.去骨雞腿 1支' J/ C, x7 Z# A" i& B- q$ b
高湯適量
B.雞腿高湯 100㏄
優格 60公克2 O& H2 h0 }$ E0 M% C# c6 T
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \8 e8 c1 Q. C4 r5 K4 W3 V t
米酒少許
鹽 1匙
胡椒 1/2匙
糖 1/2匙tvboxnow.com! C9 { q8 E& v3 k
【醃　料】公仔箱論壇2 o, M; G2 d+ f; i* a' U
米酒少許
鹽 1匙tvb now,tvbnow,bttvb' G. b; {$ {( R0 I; K
胡椒 1/2匙
糖 1/2匙tvboxnow.com* R8 R6 P: S1 L* {% e8 p% }

【做　法】& ^) M4 ]9 D; L( J: d& x0 J
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。tvb now,tvbnow,bttvb( i& \* `' c! r4 Q2 L
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:32 PM

7 g/ A$ f* Y4 z' Q7 `
義大利肉醬燴飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y. {/ P: d; U" K; \4 K- f
豬絞肉 150公克
牛絞肉 150公克
洋蔥 1/3顆
紅蘿蔔 50公克$ Z8 z( F' o  R3 b- h4 [
蕃茄 1/2顆! B( M# z) s# @
西芹 50公克
蒜 2粒
罐裝蕃茄 1粒
月桂葉 1片/ i" P$ N5 x8 [7 i8 G1 R
高湯 350c.c! Q0 F$ }) Y( z' k% ?" p
麵糊適量, U/ ]: k% B# ^9 h  y
【調味料】7 ~- p+ W) G7 f7 ?: p4 y* p
紅米酒 100c.c
黑胡椒粉粉適量) k6 h; l6 D; |8 ^
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb/ C% r- }; R' n* ]0 {: z
糖適量公仔箱論壇' C; R5 P3 y! n2 R; _8 H: H
義大利香料少許

【做　法】公仔箱論壇: j* ~" X! ~% @; `; |
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。3 x0 d3 A6 m% W
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。tvboxnow.com0 ]2 V$ z$ o/ f  }9 v
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:33 PM

9 D. I  g) x0 F2 Y' \
義大利海鮮燴飯公仔箱論壇  ?$ B4 C* {% r3 u# W
【材　料】
鯛魚片 1/2片tvb now,tvbnow,bttvb1 P  ^7 _- r) [- ?
蝦仁 6隻, u' p" p0 C: x
文蛤 6顆
洋蔥 1/4顆
青椒 1/4顆
蕃茄丁 1小匙
蒜末 1小匙0 [3 X; D2 |3 }/ t! B" m  d
月桂葉 1片
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb' W/ [' X' z& u6 s
蕃茄醬 1大匙- J3 V- J( I# E
蕃茄糊 1小匙
白酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j0 f) o( W* {6 b3 L
高湯 200㏄8 G1 c" u! t4 U
麵糊適量
義大利香料少許tvb now,tvbnow,bttvb( G- s0 |3 ]# v2 T4 Z3 F; d1 }6 d
鹽適量
糖適量公仔箱論壇+ ~# C  ?* _" d& R5 X  p
tvb now,tvbnow,bttvb5 N7 }7 l& B% f5 k* s# d4 `5 ~% Y& L
【做　法】公仔箱論壇" L) |' f7 h- k  s* f! L4 D
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。  c6 L+ a9 b8 I
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:34 PM

牛小排咖哩飯
【材　料】公仔箱論壇" ] T9 |5 O& \2 z, s' }
A.牛小排 150公克公仔箱論壇$ {) u, D. b/ w3 H) r9 v
鹽少許3 U! v, s' _& z- {7 I
黑胡椒少許
沙拉油 15㏄7 }( @. W& k% p
奶油 10公克
白蘭地 15㏄
醬油 10㏄
味醂 15㏄6 a2 b" u! c5 C
B.蘑菇咖哩醬適量
綠花椰菜適量
紅蘿蔔塊適量
菠菜飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B5 H, r, J& s; s1 J6 |: h

【做　法】
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。( g8 ?" ]4 n- Y+ t% G8 A% A
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

紅酒燉牛肉燴飯
【材　料】
牛腩 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {; d! B$ L( [1 K
紅蘿蔔 1/2條
蕃茄 1顆
蘑菇 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^8 v, u$ F- p# q$ K+ Y
蒜 2粒公仔箱論壇: x5 R( J* l% z' U
月桂葉 1片
麵粉 2大匙# i* S4 x: _8 n
高湯 600㏄
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb% [0 \% F! z* c( h0 v+ A
紅酒 300㏄
蕃茄糊 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A+ [* F. x# ^5 L* C) c7 L- p
百里香少許/ h$ f" _- s2 `% b7 w0 ~3 ~! W
胡椒粉少許
糖適量
鹽適量! a7 P+ Y8 J" g& v
【醃　料】
胡椒粉少許公仔箱論壇! n4 K: z/ v2 J# w
麵粉少許tvb now,tvbnow,bttvb0 ?" L) s4 u8 `; H
公仔箱論壇6 ]" t2 e( q' z6 m, r
【做　法】
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。公仔箱論壇& X9 R/ q9 v" o' z5 Z* _& q
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

羅宋燴飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 ?( O8 h4 t, s
牛腩 300公克* C( X9 ^, d5 r
洋蔥 1/2顆
蕃茄 1顆8 N9 J/ c. r5 j: f; _2 _) b3 o) h
小馬鈴薯 1顆
西芹 40公克! o4 Y; I5 E2 `; m0 A4 c0 V
紅蘿蔔 1/2條
月桂葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb/ Y& a/ X: J1 ]4 s+ @
牛高湯 1500㏄
【調味料】0 W+ h' v% @) }) h. f
鹽適量
糖適量公仔箱論壇' `- y( n. ]& E7 w
蕃茄醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 _6 x( a" [# b8 o
麵粉糊適量公仔箱論壇* T0 l; r; @7 [, a! l5 A
tvb now,tvbnow,bttvb4 F$ V% o0 Z8 P$ |
【做　法】
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。7 m1 O, a# B) h v6 N" W
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。公仔箱論壇8 Y; ?7 x! i0 J( t$ u( M0 l
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:36 PM

蕃茄肋排燴飯tvboxnow.com# |* ?6 F9 ]# g1 Y6 L4 ?) X& V
【材　料】tvboxnow.com3 q1 n- F7 K; \2 D9 P$ ~5 I
豬肋排 6隻
蕃茄 1/2顆
洋蔥 1/4顆公仔箱論壇$ p: ?/ p8 y, A! @3 j$ ~8 y# T
蒜末 1小匙: f1 e8 U1 r- |- D0 v
麵粉 1大匙
高湯 300㏄
【調味料】 U6 W6 h6 N- D% _! n9 Y
鹽 1小匙
糖 1小匙tvboxnow.com. k4 |4 n; m7 `) r6 G
蕃茄醬 1小匙tvboxnow.com2 U: V* Y5 @9 D+ t; ~! A2 F
蕃茄糊 1小匙公仔箱論壇# L+ X- o. ^+ r4 {, z6 i; k, K
黑胡椒粉少許
義大利香料少許
【醃　料】
紅酒 1小匙
匈牙利紅椒粉少許tvboxnow.com5 M% G9 [. ~( m! V
鹽少許
蜂蜜 1小匙
醬油少許tvb now,tvbnow,bttvb3 s4 m' _+ A1 ~) P
Tabasco 數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M& S$ b5 P9 }. h4 K
tvboxnow.com2 W5 R( p) \2 {0 R+ e+ ^
【做　法】tvboxnow.com& K3 ^7 I4 i' f3 x* @. G
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 v7 Y, n7 m( { A5 w
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。公仔箱論壇+ z% J; E; ]$ \% N- y
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb( N: V- R+ v9 i) y+ W7 r# z; v
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。公仔箱論壇2 h, g" |- {2 h& Q, N
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:37 PM

; Q9 O7 x2 N* W8 _" {
蒜香雞排燴飯
【材　料】tvboxnow.com9 x. J# N' j0 }6 U# V: w
去骨雞腿肉 1付
蒜頭 4粒
蘑菇 3粒
洋蔥 1/4顆% }0 A8 i9 r% a1 B1 ?, O) o  Y7 R
青椒少許
紅椒少許9 F, s7 g1 I- O  _" y& f- x
罐裝蕃茄 1顆
月桂葉 1片
低筋麵粉 1匙
高湯 200c.ctvboxnow.com# B5 X5 k8 i2 P' [* a$ v1 h0 s$ E
【調味料】公仔箱論壇1 l3 V1 }/ N. e" |8 Y/ u/ L6 v: F
白酒 1匙tvb now,tvbnow,bttvb& x7 j7 |) D% |% y8 g
黑胡椒粉少許
匈牙利紅椒粉少許tvboxnow.com  t" [  L/ K  K8 n8 g
鹽適量
糖適量
【醃　料】6 |4 h5 u& H! Z9 _. q
米酒 1匙tvb now,tvbnow,bttvb9 s" |% l# }3 Z9 w2 r  V( g% i
鹽少許* b9 n3 C3 m9 j# H7 u  W2 T. C1 ~
蛋白 1顆tvboxnow.com; L! b/ c* n( Q, k
太白粉少許
醬油 5～6滴
糖 1/2匙公仔箱論壇* J' }5 G$ y/ G9 G: i8 m

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; F, M; ^$ W& I! y- Y% X* u& }
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇& [( z7 E8 O, \
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。  a! e3 [5 i/ J! X3 w/ Z! Y; P9 y
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。tvboxnow.com, i5 c. d: `# |( W3 n
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

1 P: I9 `& a% w5 U4 B
橙汁飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: Z+ P( a8 J n4 S9 r( X$ k O
美國長米 80公克公仔箱論壇7 F9 [7 V/ G8 r( v$ Y
小黃瓜 30公克# m' ^# |) @) w# z
柳丁 1顆
柳橙汁 150㏄ l# q$ [# \+ X
蒜頭 20公克
辣椒 1根
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb% U& @: N# Z7 ^/ K8 P
醬油 25㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 v' r' `5 v0 A4 m1 d$ H1 k
糖 25㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q* U% _$ i% g2 R; z
【做　法】
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 `" h1 Y9 X1 N6 O4 x9 Q
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

tvb now,tvbnow,bttvb# q- P* l% k0 |, l, f) c+ R) v
鮭魚飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s: A# S3 u& k
美國長米 150公克公仔箱論壇" n: ?1 R: ]# ]8 P4 e+ T, I
海苔香鬆 20公克
青豆仁 20公克tvboxnow.com4 O5 k+ ], `; h: k4 w
洋蔥 100公克公仔箱論壇% }( q7 Q2 H( [3 U0 |; a
鮭魚片 200公克
橄欖油 30㏄
【調味料】tvboxnow.com9 i2 C$ Y( I. h. L4 p9 f
檸檬 1顆
老抽適量1 x3 v& l7 y/ G" H' G5 f" }) ^5 x
綿白細糖適量
鹽 5公克
玉米粉 3公克7 X j: _2 y; A1 e7 G9 X) Q
水 10㏄

【做　法】tvboxnow.com# m1 s+ ?5 N+ G+ f( x
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb" A$ ]* | o4 c f! U' n* n
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 g- h: |" D) J: A5 L; m$ ^
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q' P+ L: {, a4 W5 a/ i/ k) u7 m
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:39 PM

tvb now,tvbnow,bttvb- c7 m0 E. {! G( ?7 W( l2 H# d, f
鮪魚飯
【材　料】公仔箱論壇- d! ~' i' _1 s2 w' R8 f
美國長米 200公克tvb now,tvbnow,bttvb. h S: C/ _( t+ o$ y+ P
油漬鮪魚罐 1罐
素肉鬆 15公克公仔箱論壇/ f6 @( k# K+ j' n' ~) t. a! L
蒜苗 1支" I0 e! c+ ?( m T
青豆仁 20公克
【調味料】
辣椒粉 8公克
鹽 5公克0 ]) f7 W2 s" U( p

【做　法】
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。$ m$ }# p. p- N% A& T
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:42 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:05 AM 編輯
公仔箱論壇' s- A" `* m4 h! q1 T

什錦蔬菜焗飯9 g; O- |! U& l0 m$ d- O2 x( d
【材　料】
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克
袖珍菇       10公克
紅甜椒塊       20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ]- o1 ^7 U5 x) {4 ~. \, r
黃甜椒塊       20公克4 P6 N. o5 @0 U' c! d, J$ t
綠花椰菜       10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z9 V6 ^  v7 H; e) T+ E. ^% S
白飯       120公克
起司絲       50公克公仔箱論壇; t$ t- r' T4 T+ h. V3 Z$ \6 H
【調味料】
鹽       1/4小匙

【做　法】tvboxnow.com1 p* Z0 s: [- U: }% Q9 C
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。, B; |  P  n' F2 D( P
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。tvboxnow.com) V" r: T1 Z5 d  Z! o9 _
0 ]  Y6 `. k* D. F4 }% r& G$ a8 w

5 c$ i$ I4 p9 y* Q+ H* E% ?
明太子鯛魚焗飯
【材　料】
明太子 30公克
鯛魚片 100公克tvboxnow.com' [( c2 j0 D' T, \' J
青豆仁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i3 u# c$ @6 n, ?2 S) n3 b8 a
白飯 120公克
洋蔥丁 20公克
起司絲 30公克
【調味料】
美乃滋 20公克
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ G' j& ]2 H2 b5 z1 J7 f5 t
* W4 R. U4 N6 H2 u
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b' R* p! g6 r4 P) g
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。( |- a9 w3 e0 M3 n
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:44 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:06 AM 編輯 - @6 A" `$ T1 S) {- A* y6 |& w4 y

tvboxnow.com. B: \- F/ {. }, Y' n1 g' W3 ~
韓式泡菜焗飯
【材　料】公仔箱論壇5 b- ?, g; b9 ?) t1 h& `1 h
綜合海鮮       100公克/ U3 v# ?% I5 N9 \9 w+ ~3 Q3 x) k* s
韓式泡菜       50公克tvb now,tvbnow,bttvb; g5 }, S, j( o7 V. Y% i4 G
蔥段       10公克tvb now,tvbnow,bttvb) l# T  |; F8 [
白飯       120公克
起司絲       50公克
' A% a7 B- i+ y
【做　法】tvboxnow.com1 h+ E! p# v6 C. ^, E
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。/ O; C! _1 s- \/ [% s$ _- N
2.將作法1的綜合海鮮、韓式泡菜、蔥段和白飯炒勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。! b! j1 x& `( w: F9 q, g
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咖哩培根蟹肉焗飯
【材　料】
培根片 50公克
蟹肉棒 80公克
蘆筍 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克& D4 P# J$ e1 b3 Q& V' P2 i
【調味料】; |4 F! s7 \( ~2 k/ o2 |
咖哩粉 2大匙
水 100㏄
鹽 1/8茶匙

【做　法】7 U/ ~ ?- E% t. t* s
1.將蟹肉棒和蘆筍切小段備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入培根片炒香後，加入白飯和全部調味料炒勻，再加入作法1的蟹肉棒和蘆筍段拌炒即可關火備用。
3.將作法2的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:45 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:08 AM 編輯
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野菇蔬菜焗飯tvboxnow.com* o; Q' a3 g5 M4 p4 K: H
【材　料】
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^& s" z7 h' H$ ~. A' M
袖珍菇       10公克tvb now,tvbnow,bttvb( T! ]2 K( n; e
洋蔥丁       20公克
白飯       120公克
起司絲       50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ f* q/ M) p+ W  Z
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb( }( v  q  [. V) M" K, R0 J
鹽       1小匙$ x0 I1 P5 Y8 \% T& ]& s

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入生香菇片、蘑菇片、袖珍菇和洋蔥丁炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb& R6 G+ r, g, ?+ I4 j/ A* S
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
tvb now,tvbnow,bttvb+ W  o, O0 j; Y  [/ P% e/ \

) C6 h. l( K# L' x4 j
奶油鮮蝦焗飯
【材　料】% P$ F6 p# W1 B+ v x
鮮蝦 6隻tvboxnow.com3 {9 E5 c! o# C. t1 k2 a
洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j# \! k& F) y9 M& {! O
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb! a1 E6 ]/ A X! V3 {- i$ |
起司絲 30公克tvboxnow.com4 s2 l8 @! r3 v0 s
【調味料】
奶油白醬 2大匙0 j+ M: ?# Z$ y1 z* X* n
鹽 1/8茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb( C4 {( b( u. z
【做　法】2 v3 O# _- U7 o
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥末炒香後，加入鮮蝦、白飯和白醬、鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇5 l4 \% r0 x& R* r& t0 C
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:46 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:09 AM 編輯

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v7 |) d2 k6 x9 a: ]: c* v4 Q1 U
西西里海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮       150公克
洋蔥丁       10公克
蕃茄丁       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e# ~, |& |# l& M8 D! w
黑橄欖片       2公克
白飯       120公克tvboxnow.com' N* C+ S" q  _* S) I
起司絲       50公克
【調味料】tvboxnow.com, w/ R/ T: T+ s) n' ]7 q1 O
鹽       1/4茶匙

【做　法】
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q4 j/ ~2 @6 W2 x( s# T) L
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

紅甜椒豚肉焗飯
【材　料】
梅花肉片 100公克公仔箱論壇2 i: W: B5 I, e, L" n; Y% Y
洋蔥丁 20公克公仔箱論壇: |5 ^# ~# \+ b7 P/ C* J9 o* Z, Z
紅甜椒丁 10公克
青椒丁 10公克: Y* E0 T4 A" ?( a
白飯 120公克
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X8 l. P( ]6 H6 S" Z
【調味料】
鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb; h7 D7 N0 V P2 C2 h# ?4 P, ?
高湯 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q) s7 q( O. X- I% p% U% y+ |; d

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvboxnow.com Q/ t$ t I* a4 `& w$ e, P
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

麻婆豆腐焗飯
【材　料】8 o7 m5 E' q. u7 M) F# Z
板豆腐丁 200公克& P0 M2 Y; p4 _3 G/ A( J* _, V
花椒油 1/2小匙
辣椒末 1/4小匙
蒜末 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb, S4 Y( o2 }; V% b, y3 f( U
蔥花 1/4小匙tvboxnow.com. G. x7 x# Z+ x" z5 m9 s6 [% E
白飯 120公克
起司絲 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l5 S5 r3 z7 K) y
【調味料】+ C8 M' f# M. U
醬油 1/4小匙
辣椒醬 1小匙公仔箱論壇: ^9 I' `4 a1 k0 f. J4 H( n: l, J3 k; R
糖 1/2小匙$ _2 B* T1 B" f/ F; h' W! Z& }7 |
白胡椒粉 1/4小匙
高湯 200㏄+ v2 x% [1 M0 B9 c3 D# s7 E; G
tvb now,tvbnow,bttvb$ V1 c' l- ~8 h- W: ~8 E6 d
【做　法】tvboxnow.com9 I8 b/ ?! V. W: z/ ?
1.取鍋，倒入花椒油燒熱，放入辣椒末、蒜末炒香後，再加入板豆腐丁和調味料以小火煮至湯汁略收乾。公仔箱論壇" R9 C* G2 t4 v* B' z/ K, P
2.將白飯盛入焗烤盅內，淋入作法1的材料，撒上起司絲。公仔箱論壇+ W. l$ }# x' V8 `
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色，撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

tvb now,tvbnow,bttvb8 P! {5 F2 h! E: e( U( V# q6 o
青醬鮮蝦焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~0 E+ J/ C7 n5 s
【材　料】公仔箱論壇) u+ N$ T5 H& B* L% C8 ~' D
白蝦 150公克
白飯 120公克
起司絲 50公克tvboxnow.com0 ^9 t' y" B3 p* ~
【調味料】
青醬 2大匙
tvboxnow.com$ _1 {- i. w8 Y% {
【做　法】) v& a9 Y$ V# c& h8 f& h
1.取鍋，放入白蝦汆燙至熟撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {2 B9 V1 w+ s" B2 g" _+ z
2.將作法1的白蝦、青醬和白飯以小火拌勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:49 AM

/ V( G0 E1 [2 b2 n, ^: I# X
辣味中卷蕃茄焗飯
【材　料】
中卷 150公克tvb now,tvbnow,bttvb) m- ^+ ]% W: ~0 r9 ^, [! S
蕃茄塊 30公克# O: [$ o$ A+ S, o
洋蔥末 20公克tvboxnow.com' a$ @+ Y( C& g! i/ T8 }- O0 Y
辣椒末 2公克* i9 Y+ u7 f* B- [- {+ ~
蒜末 2公克
起司絲 50公克
白飯 120公克
【調味料】tvboxnow.com" V5 K4 \% N+ `8 u
紅醬 2大匙
0 M2 S2 T u3 ]% w( \$ Q
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒末、蒜末、洋蔥末、中卷和蕃茄塊炒香後，再加入紅醬和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:50 AM

! s/ T9 j1 _% }5 `% K G
蕃茄豚肉焗飯
【材　料】
豬肉片 80公克
洋蔥塊 20公克tvboxnow.com" Z- I1 v4 H3 o1 F
蕃茄塊 30公克. J5 e" [1 u6 u6 L4 ]
起司絲 50公克6 y3 t5 o# y5 j1 L* R- d0 |+ q
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb6 J4 R3 t$ {' m* x6 P2 j: b5 O. \3 j
紅醬 2大匙
+ o0 a/ g8 H7 x% r% d: ^
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊、蕃茄塊和豬肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |3 ~, F/ j3 \8 d! _
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

匈牙利牛肉焗飯: C& a* d/ G" S5 p# ^
【材　料】; c4 t& c$ K- _6 o% Z9 l m0 C" b
牛肉片 80公克公仔箱論壇, Q% c/ N: E5 R% u! A6 g
洋蔥塊 20公克tvboxnow.com, ~0 h' J) d Z, x4 K* k
起司絲 50公克5 y4 H) s) O2 c* n# w4 c
【調味料】公仔箱論壇* p2 _7 v0 y3 f' V! Y4 ^
匈牙利紅椒粉 1大匙
鹽 1/4小匙

【做　法】6 @: y7 O; f& G' J1 L+ n0 f
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊和牛肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

青豆咖哩雞肉焗飯
【材　料】
雞腿肉塊 150公克tvboxnow.com0 A6 w$ v8 H) m9 a1 L
洋蔥丁 30公克, i" z# ] W! a
白飯 120公克tvboxnow.com) M2 a8 p% s1 Q
起司絲 50公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb, _( s6 W/ q2 L& J
咖哩粉 2大匙
鹽 1/4小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C4 {0 C* H' h
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿塊炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。! G2 e; v8 o" N6 J% G: [( S2 Z, e+ q
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @) |; I: w3 o2 L
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:56 AM

地中海海鮮焗飯tvb now,tvbnow,bttvb4 T) _. g! m4 a6 h
【材　料】
綜合海鮮料 200公克
白飯 1碗
白酒 50㏄
紅甜椒丁 30公克
青豆仁 30公克
起司絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A' J/ x( E1 y# w
蒜片 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U2 Q" u( g+ q1 N9 {! s5 p5 ^
洋蔥丁 30公克公仔箱論壇% R" X5 a% U% Q3 Y+ o0 ~1 H( n- j
九層塔葉 10公克# s4 P B5 \( T! _) m
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb+ v4 J* z( [, e5 i8 y: s
蕃茄紅醬 3大匙公仔箱論壇) a2 ?1 [7 e, s4 n; Q
# _+ j+ U! n# m1 v( a3 T! Y& m
【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。 @5 U2 R2 a& V; r& W) ?& J' @
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb+ O$ e& ]+ P6 j; g3 t; c: B
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:59 AM

蕃茄海鮮焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A  k0 ]# g+ r) ]2 `1 J
【材　料】) g1 A3 r1 F! }  z2 D) @/ N" X
綜合海鮮 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h4 u# \6 Z* g- O: y4 n; y
白飯 150公克公仔箱論壇$ ]5 F1 ~+ \- K+ X) d" ]; u! P  X
蕃茄片 50公克
冷凍蔬菜三色豆 30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ I, O% h) n* K' D& o$ t. j; a5 o
起司絲 100公克6 q/ p# g  M5 ~7 m! j4 E
【調味料】
鹽 1/4小匙

【做　法】公仔箱論壇/ S6 W1 i, \* J6 b2 w
1.取容器，將綜合海鮮料、白飯、一半的蕃茄片、冷凍蔬菜三色豆和調味料混合拌勻，放入焗烤容器中，再將剩餘的蕃茄片整齊排入。
2.於作法1上撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約10分鐘，至外觀呈現金黃色。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:01 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:14 AM 編輯
公仔箱論壇& X9 v, y5 [6 I+ d
中日式 米飯料理 食譜大全

各式各樣的中日式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

Rice 米飯

茄汁蛋包飯tvboxnow.com5 X* ?9 k: x' U+ _2 ]* ?
【材　料】
炒飯：
白飯       220公克. B$ Q: t1 d+ k- a( o7 |/ ]$ G
青豆仁       30公克
蕃茄醬       2大匙
白胡椒粉       1/8茶匙
蛋皮：tvboxnow.com! J+ R$ j3 I' h: |. @) h+ ]
雞蛋       2顆公仔箱論壇+ R3 U  j/ x4 H' l" Z
鹽       1/8茶匙

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。tvboxnow.com# i$ {* y2 T6 d5 O
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:03 AM

歐姆蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb7 f# q$ S: v+ c# Z- T: u) ~
【材　料】tvboxnow.com0 J5 b6 p6 l5 D% f/ s( M2 [+ z6 w
蛋皮：
雞蛋 2顆
鮮奶 1大匙: p& ^8 d8 u6 q* L; w/ h% Q4 X7 v
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 z3 y; F. @5 r+ a! x* d+ K
炒飯：
白飯 1碗
熱狗 1條tvb now,tvbnow,bttvb7 R* q' v: H- t0 c
洋蔥丁 20公克
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇3 ^$ ^) Q6 Q, x# ^1 F( T; e
雞粉 1/8茶匙
糖 1/4茶匙. f- e& W1 z6 J: R
蕃茄醬 1大匙" `4 j4 N9 z ]& J. q2 ~, B" z

【做　法】
1.熱狗切小丁，備用。
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入洋蔥丁略炒，再加入白飯、熱狗丁、鹽、雞粉、糖以小火炒約3分鐘，接著加入蕃茄醬拌炒均勻，即為茄汁炒飯，盛碗扣盤。tvb now,tvbnow,bttvb6 d) ?/ H% L: J
3.雞蛋打散，加入鮮奶及1/4茶匙鹽拌勻，為蛋液。公仔箱論壇2 @( ]: p: Y5 s3 E5 n x( W6 A- C
4.加熱平底鍋，放入2大匙沙拉油，倒入作法3的蛋液，以小火煎至蛋液呈半凝固，滑移入作法2的盤中，包覆茄汁炒飯即可（可另加入小蕃茄、青豆仁裝飾）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:04 AM

蛋包炒飯
【材　料】
白飯 1碗2 {) q- y, {9 V, V; c, P
雞蛋 3顆# ~: A- ?, S0 g% \- u
蝦仁 30公克
青蔥末 30公克
鳳梨片 20公克
三色豆 10公克
杏鮑菇丁 20公克
【調味料】
鹽 1/2小匙/ K' z- M9 s% f: W( B+ G
蕃茄醬 1大匙7 `+ ?$ _& T: ?% `
白胡椒粉 1小匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p" \- L* X S3 A
作法：
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇; Z: [# n2 m3 L% u- m. j5 ]
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:10 AM

起司漢堡排飯tvboxnow.com2 ^1 m! H1 i8 G+ n$ ]) u
【材　料】
牛絞肉 250公克
起司片 1片
洋蔥 1/3粒
蒜頭 2粒
荸薺 2粒
巴西里碎 1小匙
紅蘿蔔 30公克
【調味料】3 w0 o7 f0 P( F I. m v0 S
百里香 1小匙
黑胡椒粉 1小匙tvboxnow.com* J* U6 x1 P) \. X) u; c. t' i
鹽巴 1小匙! N* z7 D$ `2 E* V( H, w) d
蛋白 1粒3 w6 }' T, ?* a3 T1 [
太白粉 1小匙
公仔箱論壇( H4 g: b1 S: }6 K+ a# L# _
【做　法】tvboxnow.com6 P% a- C6 z! L. y
1.洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、荸薺、巴西里切碎備用。tvboxnow.com1 `2 s0 C6 ]8 {" p
2.牛絞肉放入容器中，加入作法1的所有材料及所有的調味料一起攪拌均勻，用力甩出筋，再捏成圓餅形備用。
3.將作法2捏好的漢堡肉，放入不沾鍋中以小火煎至兩面上色且熟化。
4.將作法3漢堡肉盛盤，再加起司片放在煎好的漢堡肉上面慢慢融化，搭配配菜與白飯即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:11 AM

可樂餅飯
【材　料】公仔箱論壇; N# L- n1 H# R- @' s' M
馬鈴薯 1顆
洋蔥 1/3顆2 x+ c( {/ h# C1 a) {$ Y
蒜頭 2粒0 G4 L7 F. P' j& Q2 s* b9 @) _
培根 2片- s( I1 x6 V  Y" j1 W
炸粉：' U1 S; }5 R1 x* Q8 d* P
雞蛋 1粒
麵粉 30公克
麵包粉 30公克
【調味料】
黑胡椒粉少許
鹽少許
tvboxnow.com" k* B2 m& P  D; l- l
【做　法】
1.馬鈴薯去皮切成大塊狀，放入水中以小火煮軟至熟。公仔箱論壇' }. b8 d2 w  t; M" h* Y5 ]6 I
2.將蒜頭、培根、洋蔥都切成碎狀備用。公仔箱論壇; |' C' \" ]) j( [4 X6 L
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2的材料以中火炒香備用。
4.將作法1煮的馬鈴薯搗爛，加入作法3的材料拌勻，再捏成型後，依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。- z+ z4 Q, s- N& w. B8 w& O9 S
5.將作法4放入油溫180℃的油鍋中，炸成金黃色，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:16 AM

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蝦仁火腿蛋包飯公仔箱論壇4 K8 ~3 O3 J: n) _
【材　料】$ m# Q9 \5 H! B# C5 F
蝦仁 100公克
白飯 1碗
火腿丁 20公克公仔箱論壇1 j7 u; E( {% P" {! o- D
紅蘿蔔末 5公克
雞蛋 2顆
【調味料】tvboxnow.com' I; E3 r& q  o' Z' \) p
鹽 1/4小匙
胡椒 1/4小匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 l% K6 r7 v3 ^  M7 O$ p" \
1.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蝦仁、火腿丁、紅蘿蔔末、白飯和調味料翻炒均勻置盤。5 u6 O2 ]. g* Y; T/ t9 q" E) T. C
2.平底鍋以電磁爐加熱放入少許油.蛋液快速拌勻淋上炒飯上。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:17 AM

/ P+ d, a6 M/ Q1 _, r; J, N
蛋包飯公仔箱論壇* ~/ j( r5 U7 n3 b, S* G, Z
【材　料】
白飯 150公克
三色蔬菜 30公克/ l5 K8 |5 H( R" h; f8 z0 u
洋蔥丁 20公克公仔箱論壇! W q1 _, ?0 K% h6 b$ m! w
雞蛋 3顆
【調味料】 ~7 k2 J7 h6 z: H' s" Z* {
蕃茄醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- b3 t1 k5 a& _0 F* d. q

【做　法】8 b5 A; F: j- E+ P
1.取鍋，加入少許油燒熱，先放入洋蔥炒香，再加入白飯、三色蔬菜和蕃茄醬，以中火混合拌炒均勻後盛起。
2.雞蛋打入容器中，混合拌勻備用。
3.另取鍋燒熱，於鍋面均勻塗抹上適量的油，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮後，於蛋皮中間放入作法1的米飯後，將左右的蛋皮疊上包起即可盛盤。
4.食用前可淋上辣味茄醬增加口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:18 AM

公仔箱論壇: G; z: ^4 D8 C! Z3 `
肉絲茄汁蛋炒飯公仔箱論壇5 A* @, {# [# M
【材　料】tvboxnow.com# C4 Q5 `* J( T: z
冷凍白飯 1碗
火鍋豬肉片 30公克
雞蛋 1顆
洋蔥絲 5公克) J& b% ]6 O9 m* a% y# J
蔥段 2公克. S' C4 {( n$ r1 J% H6 P! E* X
【調味料】
蕃茄醬 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ S) }% }. n* h3 Q3 D9 Q
鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb% T1 | e! | }! a f

【做　法】tvboxnow.com$ O% H' F# j& l! _* }7 M. h: o) U
1.火鍋豬肉片切絲；洋蔥洗淨去皮切絲；青蔥洗淨切段；雞蛋打散成蛋液備用。
2.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蛋液炒至水份收乾，再放入洋蔥絲、肉絲、調味料和白飯翻炒均勻後盛盤，放入蔥段即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:19 AM

8 l: M/ ]  Q: p" R. f- T, n
蕃茄炒飯
【材　料】4 |- Q" Q" V6 C+ y
冷飯 150公克3 Y! P( i/ x5 V# O4 U  ?/ d
青豆 20公克
洋蔥丁 10公克
玉米粒 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C1 z7 u0 K( t0 T( b9 K# o
【調味料】tvboxnow.com3 D, H( Z8 m% _5 d" v/ l/ L. d
蕃茄醬 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S9 ?/ o; S+ E9 Q6 b0 ^
鹽 1/4小匙tvboxnow.com* ^  F& x7 r3 D5 z! T+ y5 H( r  I
6 U. U* r7 X6 M( d
【做　法】3 a' F. I" G5 G# E! q( |/ m0 ~
取鍋，加入少許油燒熱，先放入冷白米飯翻炒至鬆散且粒粒分明，再加入青豆、洋蔥丁、玉米粒和蕃茄醬、鹽翻炒至均勻後，即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

公仔箱論壇3 M. f' ?* X% h+ i$ V! }
XO醬鮮蝦炒飯) a6 L3 w* ]7 o
【材　料】tvboxnow.com) Z5 f- C0 R/ b/ H& j& Q
蝦仁 5尾
白飯 1碗* r2 j0 n8 E2 D% |/ `4 W d
青蔥 2支
辣椒 1條. z+ I9 T: a9 T& M- H) p0 w
芹菜 2枝$ `( E/ K' M7 K6 G" B5 M" H
金黃蔬菜玉米粒 50公克 A( {) j, v% N1 z4 @& l
【調味料】
XO醬 3大匙公仔箱論壇$ a( W: }2 Q( G' L3 J7 r; `' K
白胡椒粉 1小匙

【做　法】
1.蝦仁挑去腸泥，洗淨切小丁，備用。
2.辣椒切片；芹菜去葉片後切小段；青蔥切小段，備用。
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2辣椒片、芹菜段以及青蔥段，以中火爆香，再加入金黃蔬菜玉米粒和白飯一起翻炒均勻。公仔箱論壇$ b/ z4 Z3 |+ O/ g$ Y. ^" \
4.於作法3鍋中加入所有的調味料和作法1蝦仁丁翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

炸醬黃金炒飯
【材　料】公仔箱論壇; B; ?" z+ @9 P$ M" ]7 {+ f# v) c
白飯 1碗
雞蛋 2顆公仔箱論壇: x" ^6 ^- X( r* G' a c( ~
四季豆 8條
培根 1片tvb now,tvbnow,bttvb/ z! M0 m- D: X: {1 M4 M; _
金色蔬菜玉米粒 50公克
【調味料】
牛頭牌沙茶炸醬 2大匙
牛頭牌原味高湯 2大匙
白胡椒粉少許
鹽少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]5 I) |- q% | D
【做　法】
1.四季豆洗淨去頭尾，切小丁備用。* T$ o: x, w5 h. R- S, Z; o
2.培根切絲；雞蛋去殼打勻成蛋液，備用。
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1四季豆丁和作法2培根絲以中火爆香。
4.於作法3鍋中加入金黃蔬菜玉米粒和所有調味料炒勻，再加入白飯和作法2蛋液一起加入翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:21 AM

, }1 L) d3 n2 t1 n
百里香沙茶炒飯
【材　料】/ Q. f6 v3 X1 q8 f% l, g
白飯 1碗
香腸 3條
金色蔬菜玉米粒 100公克9 y  {' S/ H2 W* [% e9 {
青蔥 1支) k; t* d5 C# t2 h& Y
蒜仁 2粒tvb now,tvbnow,bttvb0 D" d1 i1 ~& P  J! z$ }9 T) ]" o
辣椒 1條
【調味料】
百里香沙茶醬 2大匙tvboxnow.com+ v! o+ D( R3 I* F
香油 1小匙# G+ n' R5 b  u( Y3 X9 h7 I
細砂糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# W6 f0 d. m' Y- e4 U5 ~5 P' b- b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f: n% ]+ [+ N* |, j- _+ M" H) |
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ `! ]& L% L$ N' z: f7 v5 {0 ~( x3 o
1.香腸洗淨切片；青蔥切碎；蒜仁切片；辣椒切片，備用。, p6 A) r. p% t) h! N) V' n
2.起一炒鍋，倒入1大匙的沙拉油，加入作法1蒜仁片、辣椒片以及青蔥碎以中火爆香，再加入作法1香腸片翻炒均勻，炒至香味四溢。
3.於作法3鍋中加入白飯和金色蔬菜玉米粒炒勻，再加入所有調味料翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

鹹魚雞粒炒飯
【材　料】公仔箱論壇7 C4 _/ ?$ O8 p' j- k" Z0 k# i7 }9 i
白飯 220公克tvb now,tvbnow,bttvb/ C2 c8 J/ V# J3 b# H4 \. i
鹹魚肉 50公克+ L  {) ^, F% k
雞腿肉 60公克tvb now,tvbnow,bttvb( e+ C' Y* ]  `- g* _
西生菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ b* v: L* m- N, H: M, @! K( O
蔥花 20公克
【調味料】
鹽少許
白胡椒粉 1/8茶匙

【做　法】4 ~6 @2 v  \) z" _' w# |' ]4 G9 Y, \
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。tvboxnow.com) B6 r% u( Z+ k/ T. |5 D5 q& j
2.鹹魚肉切丁，放入油鍋中炸酥，再撈起瀝油，備用。
3.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火放入雞肉丁炒至肉色變白。
4.於作法3中續加入作法1的白飯、作法2的鹹魚丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

公仔箱論壇1 Z( Z; X' E, G8 s4 h; o
肉醬蔬菜炒飯
【材　料】
白飯 220公克
洋蔥 40公克
玉米粒 60公克公仔箱論壇2 \: n! x% o" V  Z" V' v
肉醬 1罐
蔥花 20公克
【調味料】
鹽 1/8茶匙
黑胡椒粉 1/8茶匙
公仔箱論壇& m4 _( ]! C* x4 g; X, s
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w/ R) k: r3 [# Q0 \  j
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉小火爆香洋蔥末後再轉回中火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l# \  g4 [& t7 d; x' }* @
3.於作法2中續加入作法1的白飯及玉米粒、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入肉醬及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:23 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G. i$ h# q1 ~- @; e+ `
茄汁鯖魚炒飯) \# A. f U2 ]# B. g% u. Z
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 q" z# ]! V* B/ u# W' b
白飯 220公克' $ G" G9 l/ @" u
雞蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb. |* ?8 B& u, E% F) f: M+ e2 ~
茄汁鯖魚 1罐tvb now,tvbnow,bttvb* |) $ I) m* j5 j+ ?3 c, W
青豆仁 30公克7 Q3 D) a2 N) T: r
蔥花 20公克
【調味料】tvboxnow.com$ O* g/ t8 Z. p# A* ?
鹽 1/8茶匙
黑胡椒粉 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! R/ [# q& y- X; @! U5 l6 |
鯖魚茄汁 2大匙

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。公仔箱論壇$ M/ e5 S) W; ~1 b0 K; @8 @
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及鯖魚碎、青豆仁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

肉醬炒飯公仔箱論壇% r: A( F3 k) p! O+ V/ _
【材　料】
罐裝肉醬 100公克tvboxnow.com0 p# k3 d- n% ]8 m
雞蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S4 `# E* v! _+ L: i
蔥花 1/4匙
肉粽 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w5 i( _4 }4 g3 P$ W0 G
【調味料】
黑胡椒 1/4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k$ d2 i1 [' y/ g" q" D
tvboxnow.com" e% D3 k2 i; K/ h4 \$ ^
【做　法】
1.雞蛋打勻成蛋液備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，倒入作法1蛋汁以小火炒熟。
3.於作法2的鍋中加入罐裝肉醬、肉粽和蔥花拌炒均勻，最後加入黑胡椒炒出香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

三色鮮蝦炒飯
【材　料】
蝦仁 80公克公仔箱論壇- z: t1 l# K1 _" A
三色豆 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K  p/ z4 d4 y
白飯 100公克- K; V  {0 u3 r8 G# P! I' c
雞蛋 1顆
【調味料】公仔箱論壇9 j8 ~' h1 X( E3 M5 P0 Y# i
醬油 1/4小匙tvboxnow.com% A, d! S5 s" t

【做　法】公仔箱論壇+ U+ F* u; c1 J  p/ n2 R& g
1.雞蛋打勻成蛋液備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入作法1蛋汁以小火炒熟，再加入蝦仁、三色豆和白飯炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 j( z6 T, ?  H; p) ^: p
3.最後於作法2中加入醬油炒勻且有香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:25 AM

肉絲蛋炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! I: L$ K/ s3 U# ?  T9 Z/ g
白飯 220公克& W' l' a- D( {& o7 \/ @
雞蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }! G" ?/ k4 _, O) _, h
肉絲 60公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ^0 Q; J/ l4 U9 Q' h- O
紅蘿蔔 40公克
高麗菜 60公克
蔥花 20公克( K. l. N$ G+ i8 g* B. x
【調味料】
鹽 1/8茶匙
白胡椒粉 1/8茶匙tvboxnow.com8 |3 d7 G$ r  U- H) S1 h7 \1 z

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。  L5 `; U! }, \5 i& ^6 _) T
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固，再加入肉絲炒至肉絲散開變白。公仔箱論壇) s* S. |2 V2 J. T1 R
3.於作法2中續加入作法1的白飯及紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:55 PM

美奶滋炒飯tvboxnow.com; W9 Z2 O8 N8 O+ Q. ?" r* ^' c
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c6 ?) Q+ p- s3 O; J4 I
白飯 1碗tvboxnow.com8 e! ?7 R* N3 |8 H2 i7 ]8 N, ?! {$ R  N
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X) I& f8 e8 ?" C0 N. w6 @, u& a' r8 a0 ?
西生菜片 20公克公仔箱論壇9 k2 I( W: Y( N5 G# j5 W8 K" J
紅蘿蔔丁 10公克tvboxnow.com% v: y3 L) k! k
洋蔥丁 20公克
豬肉絲 30公克
【調味料】tvboxnow.com# |% D' \, @1 a* ~  M/ ?2 w$ g
醬油 1大匙tvboxnow.com7 K( x( R2 `7 J2 K
白胡椒粉 1小匙公仔箱論壇& |- k0 X# v2 w. e
美奶滋 60公克
  z8 a3 A6 Q8 ^
【做　法】tvboxnow.com* x& u2 n" _, d/ \4 L
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X# Z) ]! e# g
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入西生菜片、紅蘿蔔丁、洋蔥丁和豬肉絲炒香後，再加入白飯和調味料（美乃滋先不加入）拌炒均勻盛盤，淋上美乃滋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

翡翠炒飯
【材　料】公仔箱論壇4 G& _5 B; ]$ p: D/ `7 x' `
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B x- h) j! A& b$ H* o! D" R% w
雞蛋 2顆
青江菜 100公克
金針菇 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }; F( Y9 S4 y1 K
生香菇 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U( G3 J0 q! m* Y' ^6 @) E
紅蘿蔔 10公克. e v2 N& U; o: M0 S2 @0 @
【調味料】tvboxnow.com! c( p% V" B# C/ {' e
鹽 1/2小匙
白胡椒粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 z0 E- [! f9 F( J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m5 o- U: U( B; u' _! G
【做　法】
1.青江菜洗淨瀝乾，切碎末備用。
2.金針菇、生香菇和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j: b' o1 `4 Q% Q* x4 _
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。) t7 k1 g5 @0 z" n" p' m
4.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入白飯拌炒均勻後，再加入作法1、2的全部材料和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

tvb now,tvbnow,bttvb# C9 x1 m) D) x; `, ]
蘆筍炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆公仔箱論壇3 K C% Q$ L0 A' u
花枝 30公克
蘆筍 50公克
紅蘿蔔 20公克
玉米粒 20公克
青蔥末 20公克
【調味料】8 E$ T% H4 ^! n1 S0 J, h
醬油 1小匙
胡椒粉 1/2小匙公仔箱論壇4 F# ]9 Y+ B1 [

【做　法】
1.花枝、蘆筍和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁後，放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。tvboxnow.com$ A# r' V. {# q6 i! m5 j
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯、調味料、玉米粒、青蔥末和作法1的材料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:57 PM

tvboxnow.com9 W8 x) ] @9 Q6 M
黃金蛋炒飯
【材　料】tvboxnow.com' b/ m% [1 f$ C& J
黃金雞蛋 2顆
白飯 1碗
叉燒肉 30公克
蔥花 1大匙tvboxnow.com3 E+ p1 o8 E' w- G+ G7 k3 D3 Q
【調味料】. m# I. ]+ E8 q9 }8 J4 B1 o$ o
鹽 1/4茶匙" y7 q8 N2 v7 P
雞粉 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~8 }9 w$ `" n' |2 \# _8 g6 d. [: O

【做　法】
1.黃金雞蛋只取蛋黃、打散，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" W1 S2 j7 C8 v9 g
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油潤鍋，放入白飯。
3.以中火炒至飯粒散開並炒熱後，加入調味料炒勻。: x( r9 u; ?5 O$ ]1 h
4.先熄火，再淋入作法1的蛋黃液。公仔箱論壇6 @! L' U1 h% e) ~1 g# M
5.利用鍋子餘溫，快速拌炒至粒粒沾裹蛋液，呈金黃均勻狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t* i }, B% @$ M# _4 f
6.最後加入熟叉燒丁、蔥花，快速翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:58 PM

五榖米炒飯
【材　料】5 w% L: ?0 R9 g
五榖飯 1碗
雞蛋 2顆
魚板丁 20公克
青蔥末 20公克
雞肉丁 50公克
三色豆 30公克- @/ S+ V' z Z* c
【調味料】公仔箱論壇0 _. ]% Q; j4 A7 V1 n
鹽 1/2小匙tvboxnow.com0 S0 ^6 i U; G( \' x+ N! l
醬油 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙
. b2 n* F0 G! w0 e! p
【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。公仔箱論壇# K1 V9 J: [, _. v- ]$ O0 g$ ^
3.續加入魚板丁、青蔥末、雞肉丁、三色豆炒香後，放入五榖飯和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:59 PM

公仔箱論壇/ H3 Z% ~4 F6 d- ^8 R' W
鮮蔬炒飯tvboxnow.com* p, a( R; Z; m& u) y
【材　料】
白飯 1碗tvboxnow.com; v, q( b" X( j n* o- _( B
雞蛋 2顆
香菇 20公克tvb now,tvbnow,bttvb' I- i0 c3 }7 \; f, w4 _+ [: ^
竹筍 20公克
木耳 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z. V/ W, T. [& t
紅蘿蔔 20公克
小黃瓜 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q7 j2 q2 M- `- A$ @. e4 a
【調味料】
鹽 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙tvboxnow.com+ [6 \/ X% c \* @5 t

【做　法】
1.香菇、竹筍、木耳、紅蘿蔔和小黃瓜切小丁狀備用。公仔箱論壇: a' U! L6 Y0 M) w. D6 E% v7 Q
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvboxnow.com5 s; y" G: M* U$ a- Z
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。7 a9 f1 r& E4 r
4.續加入作法1的全部材料和白飯炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:00 PM

什錦菇炒飯
【材　料】/ W7 v7 Q* W/ z$ c, c- {/ {/ t, E9 a
白飯 1碗
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^0 K) F# m# L0 e
金針菇 20公克公仔箱論壇8 i  K+ u- g- ~' {
鴻禧菇 20公克
乾香菇 20公克tvboxnow.com4 ~. C0 {+ i% a* P
紅甜椒 10公克- V6 C! f: ~5 ^8 [
黃甜椒 10公克& D  g9 m4 [  t+ n! ]& h% F4 E7 C* ?
青椒 10公克公仔箱論壇9 l" W5 q9 N9 m
洋蔥 10公克
【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙

【做　法】
1.金針菇洗淨切段；鴻禧菇、乾香菇、紅甜椒、黃甜椒、青椒和洋蔥，洗淨切小塊狀備用。tvboxnow.com3 _5 R# O) J# R' C
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。$ h4 j* u0 @8 Q1 d  s. t
4.續加入作法1的全部材料、白飯和調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:01 PM

蕃茄絞肉炒飯
【材　料】+ D' p5 q8 a/ H2 M9 v- p
白飯 1碗tvboxnow.com5 C) r" k+ z  |
雞蛋 2顆
蕃茄 50公克公仔箱論壇3 U, [$ D$ ~; p. _  c
絞肉 20公克
黃甜椒 10公克
青椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y/ P! \6 ]9 Q* r, c
洋蔥 20公克tvb now,tvbnow,bttvb" n1 _* F3 }, u
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb) n0 P7 }8 f9 n* T  P
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1小匙
白胡椒粉少許公仔箱論壇0 s8 y6 T8 b3 [5 Z) m7 B
tvb now,tvbnow,bttvb2 b6 G/ e9 U* M/ j4 x
【做　法】
1.雞蛋炒勻加入蕃茄丁、黃甜椒丁、青椒丁和洋蔥丁炒香。" g/ G7 f- _* V
2.續加入絞肉炒熟後放入白飯和調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:06 PM

豬肉味噌炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h. g- u8 M2 H' V
【材　料】
白飯 1碗- i9 _1 k6 w& z+ J! W0 s; z
雞蛋 2顆3 f; G% x, f! i* `, ]% ~8 M: R
豬肉片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m) o6 X6 n% D2 K, n: s7 G+ s
青蔥末 20公克
豆乾丁 30公克公仔箱論壇# X+ w8 s+ w* {8 I
紅蘿蔔丁 10公克公仔箱論壇! w, f9 \+ l' [9 V5 y6 {
芥蘭菜末 10公克

【調味料】7 f1 p. y8 V% o& r2 N' k9 J
味噌 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |7 G* C4 V' w- h; g$ c
糖 1/2小匙tvboxnow.com$ Y: Y! w. ^. O( D
胡椒粉 1/2小匙
公仔箱論壇: K% y1 h( V% c V0 I& x
【做　法】tvboxnow.com& s- ?& H8 L m0 K! O( C
1.豬肉片先用少許味噌醬（份量外）醃過備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P4 J2 F4 v' d1 w. U% Y
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的豬肉片和豆乾丁、紅蘿蔔爆香後，撈起備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
4.於作法1鍋中，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入作法2的材料，再放入白飯、青蔥末、芥蘭菜末和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:07 PM

羊肉炒飯tvb now,tvbnow,bttvb, u6 Z: y. {- Z; i3 [4 y: Q' r. K
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb l7 d7 C/ I- Z
白飯 1碗
雞蛋 2顆
羊肉 30公克tvboxnow.com. o) H5 t" [2 F. L0 U4 j
洋蔥末 20公克0 G* m5 F; }6 F$ r4 e
芹菜末 20公克
辣椒片 1支

【調味料】tvboxnow.com- l. P0 X! f# v. j
醬油 1大匙
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F0 z6 w; u2 f: F- R' B- S
米酒 1小匙
; N: J- j' G8 u7 W
【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i" x# J' {) K, `4 I8 ^
香油 1/2小匙
米酒 1/2小匙tvboxnow.com- t. Y( J% e& w: L% G7 M3 ~/ T! C: h
醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙
tvboxnow.com0 A( v& z f* m7 R0 U( c
【做　法】
1.羊肉片切小片，放入混合拌勻的醃料中醃約5分鐘備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的羊肉片炒熟，再放入白飯、洋蔥末、芹菜末、辣椒片和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:09 PM

香腸蛋炒飯
【材　料】2 A& _6 l& ]" Q8 U) \
白飯 1碗
雞蛋 2顆8 Z) U4 ]: c8 a# o/ ^( Y
香腸片 1條
紅蘿蔔丁 10公克
四季豆丁 10公克
洋蔥末 10公克tvboxnow.com U. p2 `, |- w2 O! {
【調味料】
醬油 1大匙tvboxnow.com" H3 h/ ^; k2 ~
白胡椒粉少許
tvboxnow.com, J9 w/ i! n$ |
【做　法】1 Z, C% I- v; u1 ^, b8 w; @/ O* H
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvb now,tvbnow,bttvb( L6 K- z5 Y2 C% J" l
3.續加入香腸片炒香後，再放入白飯、紅蘿蔔丁、四季豆丁、洋蔥末和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:10 PM

鮭魚炒飯公仔箱論壇; k2 h; z" V2 f6 Y+ l$ g/ R9 o
【材　料】
白飯 1碗2 L6 ]1 g  S5 w2 \. S( P
雞蛋 2顆
鮭魚 70公克* Z  U8 u& ], S) f  S& E1 H
洋蔥末 10公克
青蔥末 30公克tvb now,tvbnow,bttvb; L9 d6 W! k2 @  R1 @  @/ J
金針菇段 10公克
【調味料】tvboxnow.com; K- D" }: I) M/ t* D: z+ n
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P- z+ B1 m. F9 N+ u
雞粉 1/2小匙
米酒 1大匙

【做　法】
1.鮭魚洗淨瀝乾水份，切成小塊狀，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb% N0 M& @* C. [2 Y& I9 N! ]  f5 m
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和洋蔥末、青蔥末、金針菇段拌炒後，再放入調味料和作法1的鮭魚塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:12 PM

蛋包炒飯tvb now,tvbnow,bttvb: p1 u: w! z1 `* z3 Q, _/ N8 d+ f
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g4 e) C* N4 o
白飯 1碗
雞蛋 3顆
蝦仁 30公克3 y8 W1 F3 y8 d# z" d' E
青蔥末 30公克( O M, K0 v- d
鳳梨片 20公克0 ?- A( q$ s; O1 z3 c
三色豆 10公克
杏鮑菇丁 20公克+ u& Q0 F6 J" F5 U% z1 Y
【調味料】+ M7 @! k/ E, `. l+ j
鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `3 U) G7 O) l' P! y' {, q
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙8 i& I* I, C4 W; f

【做　法】tvboxnow.com* |3 c! j. q2 J5 K! H& K1 `2 `
作法：tvb now,tvbnow,bttvb0 g( j% M4 V' c X3 R. C3 Z, |; H
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:13 PM

公仔箱論壇) {$ `, P/ w# g( E, _
什錦電鍋炒飯
【材　料】
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb3 f" X/ M8 a' M5 `. d! F
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb2 Z) g/ H# b5 [; q$ [! B
雞胸肉 50公克
香菇絲 20公克" E& R4 ?: \8 ]5 [: ~' k' J* y$ \
紅蘿蔔絲 10公克
美生菜絲 5公克
青蔥絲 10公克
大同電鍋 1個
【調味料】1 ?8 h) A/ _9 O
鹽 1/2小匙
雞粉少許; f! I1 [1 D  ]& L
白胡椒粉少許
米酒 1小匙
【醃　料】
香油 1/2小匙
米酒 1/2小匙
醬油 1/2小匙6 a; A3 o1 a  c2 L: y
太白粉 1小匙tvboxnow.com9 [, [* C! Q7 ]. Z
0 U' {+ f7 b1 Z: c9 h+ j% t
【做　法】tvboxnow.com  d% v5 [6 |# u  o9 ?
1.雞胸肉洗淨瀝乾，切長條狀，放入混合拌勻的醃料中浸泡約5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 f5 S2 U% T% S/ x" }
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取大同電鍋，先擦乾鍋面，插上插頭，加入少許油，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的雞肉絲炒熟後，再放入白飯、香菇絲、紅蘿蔔絲和調味料拌炒均勻，最後再拌入美生菜絲和青蔥絲即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:15 PM

公仔箱論壇5 X8 P6 ^" h/ M% C2 R
蝦仁炒飯公仔箱論壇4 T$ w' g8 c8 ]$ U2 |
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e) `0 t) B( H) b+ b
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z' \' V" y1 r2 s: {& Z
雞蛋 2顆4 p: F1 B% z! L( D2 M" F+ x
蝦仁 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |1 r( ~* v! i! O/ T; L7 l
玉米粒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j) ~% N9 n9 Q7 g$ n! E) {
紅蘿蔔丁 10公克tvboxnow.com: t) s2 C( ?1 g# `  @; U+ C* Y
青蔥末 20公克
青豆仁 10公克
【調味料】
鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb* C' Z! O; H$ k& a
雞粉 1/2小匙公仔箱論壇+ _5 h6 o0 w* u  J! x
白胡椒粉少許/ `5 M/ Y1 o9 D4 [3 }
公仔箱論壇% J# O0 L) U7 h: q7 L
【做　法】tvboxnow.com" z  b' Q$ _6 D& b& T' d- y
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇# o0 Z" S" h4 B  w! g# E
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i9 {0 j4 V' W2 l8 }+ T. b
4.續加入白飯和玉米粒、紅蘿蔔丁、青蔥末、青豆仁拌炒後，再放入調味料和作法1的蝦仁塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:16 PM

9 m% S P" h& b
咖哩炒飯
【材　料】
白飯 1碗tvboxnow.com' z# c; q! f7 c
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb' o7 E! r2 v4 {" q! g
花枝 30公克, Y! J8 C s( A6 B5 g
洋蔥 20公克
南瓜 20公克( w5 g& w& G* f) C, z
紅蘿蔔 10公克公仔箱論壇+ m1 u# U( M8 Z; D1 {! k( d
鴻禧菇 10公克/ Y% h1 f4 {$ C
杏鮑菇 10公克
生香菇 10公克公仔箱論壇: P0 k; w6 C! R
燙過的綠花椰菜少許
【調味料】公仔箱論壇: b- I& ?; p) H( j3 M
鹽 1/2小匙: d4 h/ C) ]7 O. v1 |: p
咖哩粉 1大匙
雞粉 1/2小匙
# ^/ U, ^( C; L. p
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?" G) _% p. j6 W7 D; o
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

tvb now,tvbnow,bttvb% L8 G; Z1 K$ J7 R# W" u
什錦蛋炒飯tvboxnow.com) c+ J0 B$ @9 V9 J" s
【材　料】tvboxnow.com5 ^) i# a% s; I, o# F1 V
白飯 1碗
雞蛋 2粒
豬肉丁 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I/ J* |+ `; N9 W/ C$ o/ `/ O1 y
綜合蔬菜丁 100公克; J6 W  C5 @. a8 M
蔥 2支
蒜頭 2粒8 z6 i. t# h" V4 D" X/ F9 u" Y
辣椒 1/2條
【調味料】tvboxnow.com8 k8 g7 A0 U, l/ z  Z. z
鹽少許
香油 1小匙
醬油 1小匙
6 i0 h9 [- r( c) U- ^
【做　法】
1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。
2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V! H0 C$ a- k  O* Z) j
5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

火腿蛋炒飯
【材　料】
白飯 250公克公仔箱論壇  ?5 y* s1 ]$ e$ ], a) I
洋蔥 1/3顆6 Z0 W* w% H5 f8 }% S
紅蘿蔔 30公克
火腿 2片
全蛋 2顆
蒜頭 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B# U6 o* d/ |9 Q
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {4 I- W3 Z$ U/ v# A
雞粉 1小匙
醬油 1小匙
鹽 1小匙
白胡椒粉 1小匙公仔箱論壇0 \' h, e( A; ^( |# P' d
香油 1小匙公仔箱論壇  P$ L7 v7 j( j5 c0 c, |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?3 I* ~8 M# G4 G& P& |
【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。tvboxnow.com+ |. V* Y' j1 m- t/ o
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。' B/ s, I) c; H$ c* Q$ g! l$ s
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。tvboxnow.com* |4 Y" ^  j% E; o5 G0 h) T6 g
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:02 AM

臘肉炒飯' Y& w" L' O3 L
【材　料】tvboxnow.com/ j; ~& q6 u& @
臘肉片 200公克" R ^& V2 [! B
青蒜片 80公克
辣椒片 10公克
白飯 3碗tvb now,tvbnow,bttvb0 O/ G3 d3 |3 D5 w& }8 V# O# F& u
雞蛋 2顆3 u1 d9 _! n. W# @/ Q0 c
【調味料】
米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t- @; \7 r' L0 ~5 m) {. C
雞粉 1/2小匙* ?* C2 g6 Z4 g. o8 j9 u3 h
醬油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m4 F* p+ P! y9 d
胡椒粉少許

【做　法】tvboxnow.com/ X9 b6 o* k, T: m% z, Y4 n( y
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

鹹蛋炒飯
【材　料】
熟鹹蛋 1顆
蒜末 20公克公仔箱論壇1 d3 g+ |4 h  `, k# r4 ?; N2 a! F6 u
蔥花 30公克tvb now,tvbnow,bttvb, ]7 f$ l6 N( E  N
白飯 350公克公仔箱論壇- l' _4 r& X6 T8 R0 B: ?7 A7 ?( n0 Q
【調味料】
醬油 1大匙
雞精粉 1/4茶匙tvboxnow.com4 J! e  M( s4 \3 H) V
白胡椒粉 1/2茶匙tvboxnow.com" X$ o, X# ~+ B. R

【做　法】
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。) |0 @' i6 x" a$ `- D4 q7 k
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

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菜根香炒飯公仔箱論壇3 S3 }2 H |: D3 c4 s! N( \
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) @% c1 u3 m9 l" e
米飯 2碗tvboxnow.com, U* D9 @7 _; l. ?; |
素蝦仁 10隻
鮮香菇 2朵
紅蘿蔔丁 10公克
玉米粒 110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D% g5 B" f5 W) M4 N$ k+ o
枸杞 1大匙公仔箱論壇. ^- F4 H4 s) E) Q
青豆 5公克
蘿蔔乾碎 55公克
枸杞少許
【調味料】公仔箱論壇$ N7 r& e# g! A: i8 p4 K @* Y
鹽 1茶匙
素高湯粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C& z3 u1 j9 @7 m
胡椒粉 1茶匙tvboxnow.com$ l! {& \1 [3 |8 H" e

【做　法】- `, z. r6 F# b2 P
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b# z, t- r1 L) Q1 v" N
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:04 AM

辣菜脯炒飯
【材　料】2 s9 K; F. [. D! x) u
辣菜脯 25公克
蛋 1個
白飯 250公克
蒜末 10公克
蒜苗 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v7 g8 p( Q" P0 O- J
沙拉油 2大匙公仔箱論壇" B. \0 G' T. f3 c( j5 D! ~3 A# r
【調味料】tvboxnow.com2 |: D' I7 b5 t: \- @ E4 X
A.米酒 1大匙公仔箱論壇1 z! J4 N9 E# _2 t1 \
醬油 1小匙
B.鹽少許tvboxnow.com: y+ k+ I( s( k& j- k- P$ F
雞粉 1/4小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q0 K) W9 u! n
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l9 k/ W3 h% u
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, o6 b m/ g" }% _' p
3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:05 AM

泰式蝦仁炒飯
【材　料】
蝦仁 80公克
白飯 1碗
雞蛋 2顆. M% d" H3 q% g ^9 ?
青豆仁 20公克
蔥花 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S! ~% i$ b6 e, U, o
蒜末 5公克
洋蔥 10公克
沙拉油 20㏄
【調味料】公仔箱論壇/ ]# B2 J) E. x+ H. Y$ s; X- Q' }
A.魚露 20㏄
蠔油 10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P( }9 @; [) m: W7 w" U
糖 5公克
B.檸檬汁 5㏄tvb now,tvbnow,bttvb# O( T- L+ R3 V! s8 p! @

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) b9 M0 D' m6 o5 q' V9 M
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ U- p- v1 _' _+ _1 k+ n( Q+ H
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。公仔箱論壇. S/ h4 h8 j* x1 t
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:07 AM

美式海鮮炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }; W& p. ~6 L
【材　料】
豬肉 20公克tvboxnow.com) j$ O, A  O3 L) N
去骨雞腿肉 20公克7 U- r7 [& `, S3 _
蛤蠣 2粒: J: N3 a* n) s
鮮蝦 2尾
蕃茄 10公克
青椒 10公克
紅甜椒 10公克
洋蔥 10公克
蒜末 5公克1 A/ B: P# x- [0 h, W) R: d4 r
長米 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X+ e; W$ S0 i3 G5 ?( K7 O& f
雞高湯 400㏄+ Q; N6 a+ R1 F3 V& U9 h% y" @( s$ w, M
橄欖油 20㏄
鹽適量
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【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y  P9 U. Y! g1 x+ C
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。公仔箱論壇! d0 E* [; _5 ~( R% R
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。tvboxnow.com7 c8 C0 V  u! N
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:08 AM

沙茶羊肉炒飯
【材　料】
火鍋羊肉片 100公克
空心菜 150公克公仔箱論壇 g" n! q2 i. r c' w( v0 b3 \
紅甜椒丁 20公克tvboxnow.com: e" {+ G: e6 q0 h! B" k
熱白飯 2碗
蒜末 5公克
薑末 3公克$ q5 v( d5 r5 O8 ~3 U
【調味料】公仔箱論壇4 j' ~4 A( ^6 e6 v6 b
A.沙茶醬 20公克
蠔油 6公克
酒 15㏄
B.鹽少許
【醃　料】
醬油 5㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 ^: J: K s# x# s$ E
酒 5㏄
沙茶醬 3公克

【做　法】
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R5 X) Y) O5 \7 {7 J
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。公仔箱論壇( p$ f6 q- l- d
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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