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標題: [西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:56 PM 標題: 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全

各式各樣的西式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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2 p* _' d; p$ t) Y

Le riz 米飯

公仔箱論壇1 l6 L6 P8 v! A' H1 q; V A( m

7 W+ I5 V3 {' E
咖哩焗烤雞腿蓋飯
【材　料】tvboxnow.com& }! S2 l9 ^$ M/ q) L) ]
去骨雞腿肉塊       300公克
洋蔥丁       20公克
磨菇丁       20公克公仔箱論壇. F" _; ?1 l' E- l2 D* K) `$ j
冷凍三色豆       20公克! ]( A$ G0 Z  @
起司絲       30公克

【調味料】. _/ H/ J; {" }) T8 v) E. q
咖哩醬       3大匙" Y, u5 |, \' ]6 t( \8 b7 N: Q% F
   公仔箱論壇) L' l: g6 s6 o
【做　法】公仔箱論壇0 M/ a" r! v9 |  Q: k
1.白飯盛入碗中備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:57 PM

公仔箱論壇) p# N# W7 S) ^1 q2 B
青醬海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮 150公克
白飯 120公克
紅甜椒末 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Y3 [( S- a0 @
黃甜椒末 1小匙
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?2 j3 y% ^; Z% u
【調味料】
青醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ?) R: \! J0 z! x1 C, \% z

【做　法】tvboxnow.com1 j& J$ L4 u4 q9 p* U/ t) Y
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E3 @" D% C4 f2 c9 B5 |, h. y
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:58 PM

洋蔥豚肉焗飯
【材　料】
豬肉片 50公克公仔箱論壇' N$ A+ s9 {9 V0 k' T' G1 F* l
洋蔥絲 20公克tvboxnow.com; N$ E9 h- q0 k
白飯 120公克
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb) o* n, k, h* w. e& L+ b6 N
青花椰菜 10克tvboxnow.com$ Q4 G  s, h% N  l

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb5 S3 r2 m- D; v0 w  I
蕃茄紅醬 2大匙7 i+ L  o7 {; I. v0 g6 T5 k5 p2 M

【做　法】7 l  g" |3 l: `5 E2 c
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。tvboxnow.com6 D' _8 `8 z$ N$ G8 L" _
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。tvb now,tvbnow,bttvb( P9 o  f; h% G8 Y3 q* |$ b
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:59 PM

公仔箱論壇: N) {3 V, t z$ h
地中海海鮮焗飯公仔箱論壇. Y) e; y, K) J4 n; @
【材　料】
綜合海鮮料 200公克
白飯 1碗1 f4 u2 y$ k. f4 G7 y; h# e
白酒 50㏄
紅甜椒丁 30公克
青豆仁 30公克
起司絲 100公克
蒜片 2顆8 p, n2 G" c, C3 t
洋蔥丁 30公克
九層塔葉 10公克% b7 G* }6 D" S& @, w5 \% |% @9 j6 U

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb' q, Z$ e" H" k: `
蕃茄紅醬 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `* N2 N, }# T1 H5 r# D3 }

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r0 L, m, p9 p
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。1 C$ ]' H- y7 I( d9 v4 ?( h
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

青豆鮪魚焗飯
【材　料】
罐裝鮪魚 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _6 i% V- E6 S0 Z% T5 h
白飯 120公克
洋蔥丁 20公克6 r0 X( h" N& g k9 c. R
青豆仁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `7 Z5 @5 k' I9 }1 g* L% |
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g, s+ R+ Q8 ^ J1 l
蘆筍 10公克

【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J8 c0 f9 k8 _/ J

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ I( }1 C0 Y8 y1 t2 P6 X( x" K6 {
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。. f" z8 G, f4 s0 ^+ P& {
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。tvb now,tvbnow,bttvb) \( r6 [8 d! G; P: r% s% M# [. }. Q
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

奶油野菇焗飯5 ^$ L: p0 a; i4 n- O+ [  b( R# a
【材　料】
綜合野菇 100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 [# i- [" e6 s+ f( z
洋蔥末 20公克
白飯 120公克
起司絲 30公克公仔箱論壇- W7 p. B  |1 |
青花椰菜 30公克
紅甜椒丁 20公克
黃甜椒丁 20公克
tvboxnow.com! P  F4 M3 w& z% [# q2 K
【調味料】
奶油白醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B1 M+ o; _# a/ o/ X. A

【做　法】公仔箱論壇3 M/ e  y7 d3 I' X
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。1 m4 I5 R) P6 l& Q6 f4 G) h
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:01 PM

公仔箱論壇/ L+ w( p. l: D+ I5 d7 ?
奶油雞肉焗飯
【材　料】
雞肉丁 50公克
洋蔥丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g0 [( @5 c# ? [/ {( q: e
白飯 120公克
起司絲 30公克! D1 E) y, M" O# \
生香菇塊 20公克
甜豆 10公克
小紅蘿蔔 5公克
" L. N4 ?$ b( u& b& _( y6 A
【調味料】
奶油白醬 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb( F4 s8 _0 t, ~" [9 m/ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q' I$ f* K) o1 ?9 W3 l& F
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 `! }" ~1 ?- ~: a$ q
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:02 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {+ b2 Z6 U, v9 q
南瓜雞肉焗飯' C8 d# e) N( Z2 ^1 Z1 B0 Y
【材　料】
雞腿肉塊 100公克9 H  F! P: z( @+ x0 E& P" ?, t( W1 L
熟南瓜塊 50公克6 Y. N) P  P) N  K
熟紅蘿蔔球 30公克tvboxnow.com9 U0 P$ y. F+ _% h/ |0 V5 |
熟綠花椰菜 30公克
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb7 l6 A8 R3 t6 G: F, a% U
起司絲 30公克
tvboxnow.com  Q: x+ y! I) Z% A
【調味料】
奶油白醬 100CC
鹽 1/8茶匙
6 L" `3 B' y! e
分享
【做　法】6 X* S- L. m( f3 X  x, `9 w* G
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:03 PM

5 W9 [# j1 }) G7 o$ |' G) O9 C9 G
咖哩牛肉焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q1 m& y* Z- }
【材　料】
牛肉片 80公克
洋蔥塊 30公克tvboxnow.com# }; M) Q# T  @  ^
白飯 120公克
起司絲 30公克
tvb now,tvbnow,bttvb2 O( J  L7 a# t
【調味料】
咖哩粉 1大塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J6 b0 g. y/ \4 K( N( _
鹽 1/8茶匙公仔箱論壇! c' r6 i6 E  }$ \
水 200㏄

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb. C1 H* W6 G9 r! Z: b7 R2 U
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:04 PM

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紅甜椒豚肉焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P# r6 _3 t$ b  P9 ~
梅花肉片    100公克
洋蔥丁    20公克
紅甜椒丁    10公克
青椒丁    10公克tvboxnow.com1 J4 X& f2 I( c; c
白飯    120公克
起司絲    30公克
tvboxnow.com# b3 k# U- Y/ ^  r6 h' m* T
【調味料】
鹽    1/4小匙- N  X( i+ d$ @  ]  k) l
高湯    100公克
tvboxnow.com- i% P% V6 U4 S4 C  |6 [
【做　法】tvboxnow.com. V5 i& t2 {6 ^+ E
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。公仔箱論壇) n7 k' p  ]8 Z- m9 k3 I( I" V. D
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:05 PM

蛤蜊墨魚焗飯公仔箱論壇, k9 B& `. n% n4 Z L9 t
【材　料】
小章魚 80公克
蛤蜊 8顆
西芹丁 20公克
洋蔥丁 10公克
白飯 120公克- h5 R3 {) f4 n
起司絲 30公克公仔箱論壇5 `- k" Y; e, T4 O$ [- J. j L& O! t
tvb now,tvbnow,bttvb1 S1 ~/ ?' a) u8 U
【調味料】
墨魚醬 10㏄
海鮮高湯 100㏄* o1 G5 X5 F2 M
鹽 1/4茶匙1 I# }9 `6 L7 k

分享
【做　法】
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。公仔箱論壇/ f9 u/ w' {* a- ?$ P% F# e9 E# M1 G
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:06 PM

青醬蘑菇臘腸焗飯
【材　料】6 P) s" r  r# {2 G, a2 ^8 ?
蘑菇塊 100公克
義式臘腸片 50公克
熟紅蘿蔔塊 30公克tvb now,tvbnow,bttvb* Y3 n9 `2 N# S6 Z5 x# X' m& H. Z
白飯 120公克公仔箱論壇& Q1 H+ B. b7 e+ u: I
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s! }% j3 \# [3 C. f7 L  I7 Z- f. E
6 I2 f& T9 V, c3 \5 x! G
【調味料】
義式青醬 100公克% t0 |+ \6 i, \$ h+ O2 J1 w
tvboxnow.com6 W- N. H) Q# l* q- F! ?; c% @" O
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 ~" [  N; V: e) W# O+ Y
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。% h& y' Q% {; g; {2 s% l
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H3 y! P+ I% i, L
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:07 PM

咖哩牛肉焗烤飯
【材　料】
牛肉片 50公克
洋蔥末 10公克
起司絲 20公克( E5 \# ~0 D. g: P# _ X
白飯 80公克) a h/ s+ F% R9 m2 C& W

【調味料】公仔箱論壇* Z+ `5 p0 x% |) \4 ?! z1 n
咖哩塊 5公克公仔箱論壇' R" O/ e$ @! j. z
水 200㏄

【做　法】
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:08 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f: H. M) E1 y" F
海鮮五榖焗飯tvboxnow.com! R- s2 ]+ V6 g# M6 i
【材　料】1 D3 K/ x5 y. _1 i! |3 `$ _, O  R
五榖飯 250公克tvboxnow.com! }# M; U4 y) o
中卷 40公克
蝦仁 40公克
蟹腳肉 40公克tvboxnow.com( I3 n3 \0 {0 G3 v
鮮香菇 1朵
蒜末 5公克
洋蔥末 10公克tvboxnow.com" Z/ Y  b: X4 [6 h, E% B
奶油 10公克
起司絲適量
4 X2 _9 f, k5 i0 y6 j" s
【調味料】
A.鮮奶油 1大匙tvboxnow.com$ N3 I6 U0 D4 A3 T: o; r8 i8 H/ t- ?
鹽少許tvboxnow.com4 J" S% s* B# p/ G
白胡椒粉少許tvboxnow.com% y+ p& q9 K5 ?4 U) p! Z5 P5 o
B.巴西利末少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g0 g  Q* ?# ~7 Y3 V
起司粉適量
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【做　法】tvboxnow.com9 d4 Z& L: L/ E' ~
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。公仔箱論壇* ?) L9 i( E% W& k1 {/ ^
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:10 PM

焗烤咖哩海鮮飯tvboxnow.com, f8 B, p* t9 n( P
【材　料】
白飯 3/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |. S3 s7 G8 j% z
淡菜 10個公仔箱論壇+ E7 ~. c+ o$ g& w. S6 i5 e' ]# x3 B
小章魚 100公克
鮮蝦 6隻tvboxnow.com' ?0 T) y) X; b8 g
橄欖油 1大匙
蒜頭碎 1瓣 a! e' D8 I& u
洋蔥碎 50公克
高湯 100cctvboxnow.com* p% Q C4 _9 u! K2 g% n" g5 W
白酒 1大匙
咖哩醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L& R& n8 x) M6 e9 q
起司絲 100公克

【做　法】
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。9 ]( l4 T+ P& W9 X% e, q5 M+ u
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s8 `4 O( w2 t* H" h
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:11 PM

焗烤紅醬蛋包飯
【材　料】公仔箱論壇( m; y# \6 h. i
橄欖油 2大匙tvboxnow.com4 i8 D9 X O6 {$ v$ b+ J6 J
洋蔥丁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 k& O+ l2 L$ U: m1 s7 x
雞肉丁 50公克
白飯 1碗
蕃茄紅醬 2大匙
雞蛋 2個
起司絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb. y4 X) h- P7 K& x
tvb now,tvbnow,bttvb! E) p8 C( {! d2 A$ y7 T) j* d
【做　法】公仔箱論壇) [' v$ K" m- d. b
1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。
3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i. g$ Z* n0 ^+ ?9 e
4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。公仔箱論壇( ?+ p0 V) o( Z" v1 X! x. M
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:12 PM

tvb now,tvbnow,bttvb ~. e W" {) Q
焗烤時蔬燉飯: B8 ^( J* g6 n/ Z6 |9 h
【材　料】公仔箱論壇4 C/ V- ]( X5 r* l! d1 [" y: F
長米 200公克公仔箱論壇* b$ i4 c2 w, L2 A* w& i. J5 |
橄欖油 1大匙
蘆筍丁 50公克
紅椒丁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ f+ `; [# \2 M
黃椒丁 30公克tvboxnow.com9 u3 a1 p+ W( b1 g# {$ y
洋蔥丁 30公克
南瓜丁 50公克. E/ r5 b: X* r8 C! g( e0 t
高湯 500cc
起司絲 100公克
tvboxnow.com( D+ g. N% j# j5 M% U" N# z
【做　法】
1.長米洗淨瀝乾備用。0 h3 |( a" F, J7 ?
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:13 PM

焗烤乳酪風味蛋包公仔箱論壇0 h8 }4 e1 M8 f; h* U( O# r3 G
【材　料】
綠花椰菜 50公克
香菇 25公克
蘑菇 25公克
杏鮑菇 25公克
莠珍菇 25公克
米酒水適量 g$ H1 T0 j1 R4 y B0 s7 X* l, T
洋蔥 50公克! d+ V& A$ Y/ @
培根 20公克
沙拉油 20㏄
奶油 50公克tvb now,tvbnow,bttvb( }- [0 @- M+ Y) z
白酒 15㏄
原味雞高湯 100㏄
鮮奶油 50公克
鹽少許
胡椒粉少許
蛋 3顆公仔箱論壇- G6 o" Y# T. n# _" I
乳酪塊 20公克
乳酪粉 3公克; A4 z: p7 q6 K8 i# Z
原味起司片 2片
3 N6 M. R ^4 I" ~9 }. e+ j
【做　法】
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 C+ T( i1 H5 g" f
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。公仔箱論壇$ ^9 G1 t7 _. x) f8 T+ x
3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb% l3 c" ^$ h# F& ^4 N
4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。0 v1 F6 `" ?1 w5 d! T: G& \* _
6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb- ?4 }4 V7 b: D2 u7 z
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。tvb now,tvbnow,bttvb5 _$ g& I5 y( n+ U$ L
8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。tvboxnow.com/ W( a) s! G: ^0 N# F" u
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:15 PM

蕃茄芙蓉焗飯# e9 x5 u3 I& N2 b% A4 Z, u# q
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: }/ j! A, j) r# s- @/ S
里肌肉片 50g
蕃茄 100g
雞蛋 1個公仔箱論壇2 F$ w, }1 t2 s2 e/ z
蛋豆腐 150g, S0 t* v$ a. p9 h$ @  ^0 q) i3 o7 X
洋蔥 1/2個
起司絲 40g
白飯 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G6 \; S& ]+ X& a8 ]

【調味料】. q8 h0 c! y) F  ]1 w2 r4 L+ ~! g$ F
醬油 15㏄公仔箱論壇% R( y& M  s4 r% Y5 ^+ c" f
糖 5g) K- A0 s# x$ Q2 ?2 {9 j/ G' W6 J  z
蕃茄醬 15g公仔箱論壇* |. ]" D* c, |8 U
水 150㏄
太白粉水 15㏄0 M6 t: I4 Q' p8 ~8 j6 S& @
tvb now,tvbnow,bttvb* R- n* i2 I2 _. [' K( |
【做　法】; d3 x8 Z7 T6 |* J: o
微波爐作法：
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。( _( ], H* C" }+ v, N/ X2 y4 B
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。公仔箱論壇" _) a1 U/ t4 V% V9 m- S, }
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。公仔箱論壇* w# B' F0 N# x4 @& ]7 J5 H5 J. [" s
電磁爐作法：
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。$ d& y8 U( f" T; W; s
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:16 PM

焗烤南瓜飯tvboxnow.com1 H: V2 G1 `9 h! v, J3 |9 o3 E+ i
【材　料】
南瓜 1個tvboxnow.com( C  o: J+ T; c% q' ^
蘆筍 2根tvb now,tvbnow,bttvb: |+ v7 j! N% i& \# H
培根 2片
蒜頭 3顆公仔箱論壇  r5 k# o4 ^4 v" Y3 Y' C% X
蝦仁 6隻
白飯適量
乳酪絲少許公仔箱論壇, ^4 k, U+ [, C( E) b" @' H7 F. H+ a
【調味料】
鹽少許
胡椒粉少許, h+ v; w% ]$ N  l1 L8 u: U
/ M  R+ P' Q# \8 q  {
【做　法】
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ H5 J$ ^% q6 t# ~8 P
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ [. U! x) t3 \* z0 @
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

作者: phoebe12125 時間: 2012-9-26 08:43 PM

每一款都很好吃的样子啊 ... 谢谢分享 ...

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:48 PM

) s, V; z& Y2 d6 G; o
咖哩雞肉燉飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) ?* C) y0 c0 f
雞腿肉塊 300公克
西芹塊 20公克
洋蔥塊 20公克+ K+ [! t, n/ I: l6 z4 e5 e/ [# k
月桂葉 2片
義大利米 100公克7 C! Z K0 x, O1 ^" s2 O- [0 @
【調味料】
雞肉高湯 600㏄
巴西里末 1/4茶匙7 v( ?5 R) o5 v; }6 J. P: z# o0 @* b1 [
咖哩塊 30公克
雞粉 1/4茶匙
橄欖油 2大匙
【醃　料】
咖哩粉 2大匙
白酒 50㏄tvboxnow.com. z N& R' i1 P+ i8 L' \' G
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# d# I% E, T! g5 o1 C
　
【做　法】
1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x# L# |7 }% ^
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:49 PM

6 u4 Z/ W$ D! Q" t  c2 k% o  x
西班牙海鮮燉飯# f& v8 {9 x- v
【材　料】
蒜末 3公克
洋蔥丁 20公克公仔箱論壇1 Z. S# G  s; l! v. ^" q9 w) N; S3 J7 K
西芹丁 10公克tvboxnow.com8 N8 B1 V- w1 Y% N8 `
魚片 100公克
鮮蝦 4隻公仔箱論壇! P- |- v, l. I/ l1 ?. y+ N8 ^
蛤蜊 6個
花枝 40公克
義大利米 100公克
鬱金香粉 2公克
九層塔絲 1大匙: e0 z( l5 {) q8 s+ T# C; v
【調味料】/ E: X0 W9 l! g% P
魚高湯 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q, A: o# q" a8 k
橄欖油 20㏄
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇: H. _6 [0 k$ W9 v( \1 Z9 C
白酒 50㏄
公仔箱論壇% g( \7 I+ B$ f7 W! O
【做　法】
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。
2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。# ~# k  b' c/ l; k! T/ m& h& `/ x
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。公仔箱論壇  Q3 {% u" J  C3 K8 Q/ x
4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:50 PM

公仔箱論壇+ K0 A/ ?5 W7 b4 n: ]
墨西哥雞肉炒飯
【材　料】
去骨雞腿肉 80公克tvboxnow.com/ |- w+ R, T, S& g5 G1 v5 D
洋蔥 20公克
蒜碎 10公克2 P; o: a. O; B8 k5 z
蕃茄 50公克
青豆仁 10公克
長米 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b" Q9 a Q* v* \( k3 V; x
雞高湯 400㏄公仔箱論壇! o0 Y' H% d8 e
沙拉油 20㏄
【調味料】
辣椒粉 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K% d7 Z1 N9 o0 R) P8 x4 ~
鹽適量- R I$ n6 U: q: V: {9 f( X; I
白胡椒粉適量
公仔箱論壇" U9 q( U7 \. ~% ^
【做　法】公仔箱論壇: y& F6 t/ ^) s7 m; E; [, _5 G
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:51 PM

美式海鮮炒飯
【材　料】. u" p" N9 E/ h- _, U
豬肉 20公克
去骨雞腿肉 20公克
蛤蠣 2粒
鮮蝦 2尾
蕃茄 10公克; m4 r1 E. _% T# [: H$ T! r
青椒 10公克
紅甜椒 10公克
洋蔥 10公克tvboxnow.com: I$ q! r q6 E) G8 `/ ?) k( N/ E
蒜末 5公克0 A7 }. V4 e9 ]$ D. y
長米 200公克3 ^( [. u7 R$ @: R# O! q3 U
雞高湯 400㏄
橄欖油 20㏄
鹽適量: }6 b* T, [0 D5 L, k

【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。tvboxnow.com2 B. o' i! F! C& a5 M
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:52 PM

/ Q& i! T5 P8 j# ^" o8 g6 e
海鮮米粒麵
【材　料】
墨魚片       適量
蛤蠣       適量tvboxnow.com6 @: H" w! _: L+ B" G  k- ^
蝦仁       適量tvb now,tvbnow,bttvb+ d! L1 M  N, {  ?/ Q
奶油       40gtvboxnow.com8 M( ~- n0 q& p* h" c( |
洋蔥碎       40g
蒜頭碎       15gtvboxnow.com& d7 ]5 ^0 T% b& A
煮熟義大利米粒麵       180gtvboxnow.com1 V5 T- _+ c: ~" ^
米蘭番茄醬       6大匙公仔箱論壇" c9 @- _. X! i; b, C$ T
起司粉       適量
. F0 D9 c  v' p& i
【做　法】tvboxnow.com: {5 l) {% T+ I7 ~: A) M1 I
1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。
3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S0 {4 J; W4 ]; X6 v: Y6 Y( E, J
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:53 PM

tvb now,tvbnow,bttvb# a. w6 n/ W$ b$ k: h
咖哩燉飯
【材　料】公仔箱論壇+ a5 Y r: ?& {$ f# A
奶油 40g( @+ M1 S' _8 j
洋蔥絲 40g
雞肉丁 50gtvb now,tvbnow,bttvb" E! o8 ]; L8 @3 W2 S9 \" g9 X
煮熟白飯 180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u" m; K! v% @, N( \
三色蔬菜 3大匙tvboxnow.com2 c# C' d6 }& ?- s8 ^
咖哩醬 6大匙
起司粉適量

【做　法】
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?( u: q/ U& n9 Z, L
2.加入雞肉丁煎約3分鐘tvboxnow.com' ]7 z. u; A; [! b; z
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 w! k7 @, @& Z- m
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。) s9 H, y7 Z, L
5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:54 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t3 B4 R- f# `& Z4 \0 g5 z8 W
西班牙海鮮炒飯
【材　料】3 `% J" `: n% p9 w8 J4 D
長米 150公克
蝦子 100公克tvb now,tvbnow,bttvb* @. s. M  O- s! I
花枝 1隻
培根 25公克
雞肉 50公克tvb now,tvbnow,bttvb, E, u. c# K! g7 `% h
淡菜 4個
洋蔥 50公克5 l/ m: F0 G3 S: r
蒜頭 15公克
蘑菇 20公克
芹菜 20公克
青豆仁 15公克公仔箱論壇# f+ M8 n2 b* s
雞高湯 250㏄
番紅花 2公克tvboxnow.com9 H# F7 q7 t& _/ F% V) `. r! i. g, b
無鹽奶油 30公克% G" t4 g7 g3 K# s6 P
【調味料】
鹽 1/4茶匙
胡椒粉 1/4茶匙tvboxnow.com' t. u2 ?6 Z  Q

【做　法】
1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb! W4 @! z2 x1 V6 {  S
2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。
3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。
4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。2 V1 `# d/ Z/ X! b; Y: \
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。
6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:22 PM

鮭魚奶油燉飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I* a1 |1 l* B3 w8 [
洋蔥末 50公克$ K: O$ s7 r+ f- Y
鮭魚丁 200公克tvb now,tvbnow,bttvb/ v! G& S' @! W A; U/ ?
義大利綜合香料 1/4茶匙tvboxnow.com! C/ ~2 p( I" m) n* |- i
動物性鮮奶油 200㏄
北非小米 100公克
薄荷葉絲 1/4茶匙
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d z3 d* K6 X: W3 D5 b
橄欖油 1大匙
白酒 2大匙
魚高湯 500㏄
起司粉 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]4 \: x+ t: Z% l( X7 S2 A
【做　法】8 H5 I7 A% Y3 H# e
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:23 PM

公仔箱論壇" s. z+ x3 L0 z0 M- ~+ y* c* g
奶油雞肉燉飯
【材　料】tvboxnow.com) ?) H& ]- d) o+ P9 F: Q) Q
雞腿肉 300公克
洋蔥末 50公克
蒜末 10公克tvboxnow.com8 W0 b7 j: H) G% |( z1 F
義大利米 100公克
動物性鮮奶油 200㏄
【調味料】
無鹽奶油 1大匙tvboxnow.com  l0 H4 X& }  p! [# K0 e
義大利綜合香料 1/4茶匙
起司塊 10公克
雞肉高湯 800㏄
【醃　料】公仔箱論壇9 b+ ^1 Q" y$ Z- I' t6 L
迷迭香末 1/4茶匙tvboxnow.com, A7 w! o3 x  d
白酒 30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h% V5 d, D) P5 p
鹽 1/4茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb0 o8 p/ f  e3 B! Q" u+ u: C2 T- k
【做　法】
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb: y, |) S% k: f1 G3 f9 q- n  u
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb  n9 k; o8 L3 s$ ]* \* L! f. u; V
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。
4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j" u0 T1 r0 {, T' D# F/ B
青醬海鮮燉飯tvb now,tvbnow,bttvb0 b6 g7 n* |* K, k& ^+ z
【材　料】
洋蔥丁 20公克
西芹丁 20公克tvboxnow.com, I7 H6 S3 D* x( E" z
魚片 100公克tvboxnow.com6 ]8 d: i! J; \7 F/ K
鮮蝦 4隻tvboxnow.com; b* X2 n0 J$ B
蛤蜊 6個
花枝 40公克tvboxnow.com# N- K4 v' W- [1 a9 B: H; F& A
義大利米 80公克
九層塔絲 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! \$ Q2 p' D7 C' m( J6 P
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb+ O1 A7 q/ _5 x1 x8 p$ M, F! @
橄欖油 20㏄$ E" H2 h0 o/ ^8 P
白酒 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 u! e8 ~% e2 a2 V
魚高湯 500㏄
青醬 2大匙
鹽 1/4小匙
. I$ `: H$ E9 a9 H
【做　法】tvboxnow.com; y: ^# W% m: M5 Z" @$ B& V* `
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。公仔箱論壇5 M7 j% x2 r* a7 B
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。tvboxnow.com2 L5 c2 M: g* d9 x: B
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

4 q5 }7 y3 B* ~: M% @5 x
墨魚燉飯% ~# [4 ~" ?8 y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 K& j5 T: z9 [- U. a  k$ l" n: S8 E5 E
洋蔥末 50公克
義大利綜合香料 1/4茶匙
墨魚 200公克公仔箱論壇8 {5 o" R* M6 T1 o. c9 @$ u4 b
義大利米 100公克
墨魚膽囊汁 5㏄6 P8 g. D: b1 F5 t6 b: E9 J: S
九層絲 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% V7 C( u" y  w0 u
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b; L, h$ c0 h5 M) Z6 Y$ |" @
橄欖油 1大匙
白酒 10㏄
魚高湯 500㏄tvboxnow.com7 _6 w) M$ B/ N5 y$ i8 ?7 i
鹽 1/4茶匙7 ?1 h9 D! C( V! e1 w! x3 y
tvb now,tvbnow,bttvb6 e2 t; M- g6 d  @) w7 P
【做　法】7 P4 E& V+ }, r/ w9 V1 M  l
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p' V" `  K3 y0 N: G
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:26 PM

野菇燉飯, \! |# n& J1 x4 K/ d% [6 M5 |
【材　料】( |6 c. W& x h8 O, l: L& x
鮮香菇塊 30公克
金針菇段 20公克4 ` D; |1 _2 {" J
秀珍菇 30公克
洋蔥末 20公克
白飯 120公克
【調味料】
牛奶 200㏄
鹽 1/8小匙
義大利綜合香料 1/8小匙

【做　法】
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。公仔箱論壇% g1 K5 V- M3 q2 s) }; O4 Z
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:29 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B' j: V% q/ O" b9 m8 u% E
白醬鮮菇燴飯
【材　料】tvboxnow.com3 t% Q; r/ z7 b) s8 A
A.鮑魚菇 1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a/ I% F7 l: P$ P+ k
蘑菇 4朵
奶油少許tvboxnow.com- V- O) D1 z, d; k
B.奶油 20公克
蒜末少許
洋蔥末 1匙tvb now,tvbnow,bttvb! q# v6 i; X+ ?3 l5 w
牛奶 150c.c
高湯 150c.c
鮮奶油 100c.c
低筋麵粉 20公克, ]9 z9 b5 q. G; R: u/ Z/ M9 M
【調味料】
鹽適量公仔箱論壇! J/ X1 X4 {+ L9 S6 C5 q
糖適量
胡椒粉少許. _! @' ^+ w; @" y
白酒 20c.c

【做　法】
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。tvboxnow.com! {! M& U. ] b
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:30 PM

優格白醬燴雞腿飯
【材　料】1 O2 @, {+ t. c
A.去骨雞腿 1支
高湯適量公仔箱論壇" n9 H+ K  `* @8 P4 A, p' q
B.雞腿高湯 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb& {8 O. ~% W! F2 i* f" U6 E! {
優格 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |3 \" g! k- l
【調味料】公仔箱論壇8 L. |: q: [. g+ S
米酒少許tvb now,tvbnow,bttvb0 B0 T/ m$ u' i  m% @
鹽 1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d1 {  G/ v% n! W8 ^2 q, e$ O
胡椒 1/2匙tvboxnow.com; c5 K+ g$ O/ p/ [! |9 B7 I# b3 p
糖 1/2匙+ S( q8 i: a& y4 n( ~+ O2 ?% q
【醃　料】tvboxnow.com* K+ x1 ~1 A/ f- X- x" P& r1 _2 h
米酒少許
鹽 1匙
胡椒 1/2匙
糖 1/2匙% M7 S7 x$ y2 e

【做　法】
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 G. O7 a4 J9 p0 L, w4 X8 R. r
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p6 W! J: Q; T5 `# f
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:32 PM

tvboxnow.com/ \" M/ n  G7 C: O4 V$ p1 s  j
義大利肉醬燴飯/ p5 d, @6 V( U5 C
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O  L9 T2 C* @  v" z
豬絞肉 150公克
牛絞肉 150公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ]$ w! ]. N8 T% ?' j5 q2 {5 _
洋蔥 1/3顆9 {9 g: v& `4 e. L
紅蘿蔔 50公克
蕃茄 1/2顆
西芹 50公克
蒜 2粒
罐裝蕃茄 1粒tvb now,tvbnow,bttvb  q) q' ?$ A' ?; z
月桂葉 1片公仔箱論壇# |4 P8 J' E7 X' d5 B) Q5 j, C
高湯 350c.c
麵糊適量tvb now,tvbnow,bttvb$ E$ ]1 x* j" x1 I3 p  H
【調味料】
紅米酒 100c.c
黑胡椒粉粉適量tvboxnow.com3 H3 w+ P& g( J0 v; Q' J
鹽適量
糖適量7 I$ E: p# s2 N$ R
義大利香料少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N) M  ^" B+ S$ J- |" g
tvboxnow.com3 C, @3 G" Z) y3 F) s8 z
【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A3 q$ m; S# U3 `4 [
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。tvb now,tvbnow,bttvb  {- K  c5 X' K
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:33 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g% C) n  }$ g5 i- f) k; Z
義大利海鮮燴飯' f. `" ~6 U+ i1 n5 {7 @) v
【材　料】
鯛魚片 1/2片tvboxnow.com, r% x( ]- Z3 c, i
蝦仁 6隻
文蛤 6顆
洋蔥 1/4顆
青椒 1/4顆( A" d3 ^# J; D4 ~/ O  S
蕃茄丁 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @& R* s: S3 Z( {6 [
蒜末 1小匙" A4 H+ D( r3 p3 y- x& [4 g- ~
月桂葉 1片
【調味料】3 U# u3 b0 _* @% l& T
蕃茄醬 1大匙6 }. e& _1 I6 v% F
蕃茄糊 1小匙
白酒 1大匙
高湯 200㏄tvboxnow.com- k+ y( j+ V3 k) v( Z# j; w
麵糊適量tvb now,tvbnow,bttvb  ]3 }7 `0 z' i6 }! p
義大利香料少許
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb& R$ m/ X3 c2 O- a* v" T
糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W  L- Y% t; ?5 p9 F- h7 x9 {6 C

【做　法】
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb- F8 {6 G+ A. }+ u6 i# b0 R
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:34 PM

牛小排咖哩飯公仔箱論壇2 _0 p3 q: z$ ^- X1 W
【材　料】
A.牛小排 150公克
鹽少許2 l" I! z" W; U. {( ^
黑胡椒少許
沙拉油 15㏄
奶油 10公克3 c9 n' k; O: |
白蘭地 15㏄公仔箱論壇1 l) z; X9 ?/ ^* o" k2 H; l
醬油 10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n) w- N; Z# i. A4 K
味醂 15㏄4 N& i% J* `# _& d7 }
B.蘑菇咖哩醬適量5 X* {+ S) b8 Y9 w
綠花椰菜適量
紅蘿蔔塊適量
菠菜飯 1碗. l% P7 \# r/ `' w! F7 h2 l

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V& b% J0 [) {8 V& O
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

紅酒燉牛肉燴飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x5 o5 D( w b+ N4 _, a7 D1 v
牛腩 300公克2 b, n0 D3 H! U0 K' a+ z5 s
紅蘿蔔 1/2條, h, y0 `# C1 I7 a* o( s+ G2 M. u+ q4 Z
蕃茄 1顆
蘑菇 60公克tvboxnow.com6 D7 E3 f/ N: J
蒜 2粒tvb now,tvbnow,bttvb' E% J) i" g' p C
月桂葉 1片
麵粉 2大匙# H! X& E4 Q% A4 C
高湯 600㏄! l& q0 U2 |8 b4 N) Q
【調味料】
紅酒 300㏄公仔箱論壇' P% @1 r: F2 U. ?- y* l
蕃茄糊 40公克
百里香少許tvboxnow.com6 \9 Y# m: m4 G, v
胡椒粉少許
糖適量1 y% V# K$ w% n% y( t
鹽適量
【醃　料】tvboxnow.com6 F, A/ W2 E1 f+ C8 T$ Z9 X0 a$ q
胡椒粉少許. r* w- I7 }- Y
麵粉少許

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' z- u3 e" T/ P+ X( ]: H! p
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香6 A) R. Q8 k' p
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

羅宋燴飯
【材　料】! q$ u& ]- C5 q1 V
牛腩 300公克% P& ?& p4 f% R) `% b* k& V8 |/ S
洋蔥 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]7 ]: w- H: c- B- b- G; [
蕃茄 1顆
小馬鈴薯 1顆
西芹 40公克7 k( I5 g R5 r+ Q
紅蘿蔔 1/2條
月桂葉 1片tvboxnow.com" R! y5 @- n$ t- I
牛高湯 1500㏄
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c# }" h/ \5 T' A/ m5 Q
鹽適量
糖適量
蕃茄醬 2大匙公仔箱論壇, ?: t+ K# e6 U9 x6 d$ |( L
麵粉糊適量公仔箱論壇' A7 M" H+ j1 z3 k; S8 X. j

【做　法】
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:36 PM

蕃茄肋排燴飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A5 k1 R; H. N
豬肋排 6隻
蕃茄 1/2顆
洋蔥 1/4顆
蒜末 1小匙
麵粉 1大匙
高湯 300㏄tvb now,tvbnow,bttvb! k. x) n) v8 w/ Q" q% e+ N% V
【調味料】
鹽 1小匙
糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" Y4 @) Z, e; X( u. ]
蕃茄醬 1小匙公仔箱論壇7 M& m- `& Z. u7 l6 X( e+ [
蕃茄糊 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: z$ \. O# v5 c* k; L# {
黑胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb7 ]4 p( Q8 x+ X V% ~9 |# y
義大利香料少許
【醃　料】% m, f. {* N" @$ _
紅酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- A/ m" Q( `4 `4 s
匈牙利紅椒粉少許! r' k$ ~+ z) ]( z. J) o# {5 e- M
鹽少許
蜂蜜 1小匙" f9 t9 @$ Z) p2 H$ @
醬油少許tvboxnow.com6 t2 A/ Z4 O4 z8 l
Tabasco 數滴
3 s% N" C8 }5 ^: o, Q
【做　法】
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。公仔箱論壇) ]5 I A+ E5 X- a6 ^
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb: U- N, Q" Q) U& j. A4 g
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。公仔箱論壇/ j6 j% I# V+ o% h
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:37 PM

蒜香雞排燴飯' P, x( \" X1 e% \
【材　料】tvboxnow.com" S) j  N- U/ x/ o( \  |
去骨雞腿肉 1付# L3 r! e) q5 o2 y$ d
蒜頭 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t: T, S% F$ w( N6 I2 i( V
蘑菇 3粒公仔箱論壇2 k# w8 K6 i! V/ Q+ b
洋蔥 1/4顆
青椒少許公仔箱論壇5 _5 O6 i' I2 s" {5 K; T2 _8 a7 e
紅椒少許tvb now,tvbnow,bttvb( O* D/ f8 L* j8 }- Q' ]1 k
罐裝蕃茄 1顆
月桂葉 1片tvboxnow.com: z2 r! ]! t  _2 e( Y# x5 U
低筋麵粉 1匙
高湯 200c.ctvb now,tvbnow,bttvb, J' B: x9 C1 g/ P
【調味料】
白酒 1匙公仔箱論壇- t$ h- E& q% s  N  ?
黑胡椒粉少許
匈牙利紅椒粉少許
鹽適量tvboxnow.com" O+ M/ H" Q. m, y7 o! q; K
糖適量
【醃　料】
米酒 1匙
鹽少許
蛋白 1顆
太白粉少許
醬油 5～6滴tvb now,tvbnow,bttvb: y; H8 f4 L' _. s
糖 1/2匙
& O) _5 R0 F/ l5 _' H4 I
【做　法】
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvboxnow.com! V- ~' J+ ]; u/ h8 h5 H+ j
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。公仔箱論壇- N) r; e3 O3 i9 D7 L0 U
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

tvb now,tvbnow,bttvb: [% R: T5 g% H5 e
橙汁飯tvb now,tvbnow,bttvb; a( k7 W# o2 o! P# a" ]0 F
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ E8 p8 k: F1 S
美國長米 80公克$ L6 b) m6 a. D2 n2 u" i/ D
小黃瓜 30公克公仔箱論壇2 S$ h5 J: F2 v. J6 G. }, J2 Y
柳丁 1顆
柳橙汁 150㏄
蒜頭 20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ?5 g* e3 i2 b& k* k* H
辣椒 1根
【調味料】
醬油 25㏄
糖 25㏄- t. S, y! J. m( T8 v! p

【做　法】
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

鮭魚飯
【材　料】
美國長米 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S# e: m4 A8 R9 Q
海苔香鬆 20公克
青豆仁 20公克
洋蔥 100公克
鮭魚片 200公克tvb now,tvbnow,bttvb; S/ C2 S% L6 d9 S1 J* y7 K
橄欖油 30㏄
【調味料】
檸檬 1顆
老抽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i, `9 J+ `" I2 B& V
綿白細糖適量公仔箱論壇5 M8 W! o$ Q6 I% ^1 w. @
鹽 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x8 R) t- Q9 U0 ?
玉米粉 3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F9 ]6 y5 b# _5 g p3 i5 r
水 10㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L& a( n. z9 J
【做　法】# j: g+ u; L, ?1 e1 `- B5 T
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。公仔箱論壇1 ]6 X3 w0 C, v4 t2 z. ^' O- ^
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V4 |# O* d& l% k0 [
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 [' r) e. O$ K- Z* a" R
【備　註】& Y+ j, k& D2 Y. U2 b
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:39 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?; Q  }& @9 o+ A
鮪魚飯tvboxnow.com, m5 g! W3 t- z+ t
【材　料】公仔箱論壇+ N! s0 `" I1 p/ J' m0 s" D. F1 ~
美國長米 200公克tvboxnow.com: |2 H9 d( a, x. B1 a/ L
油漬鮪魚罐 1罐公仔箱論壇  S+ x# e2 N+ d" Y% _; V( P6 x0 X
素肉鬆 15公克tvb now,tvbnow,bttvb0 l; S2 Z8 H6 T! g+ }% R9 G
蒜苗 1支
青豆仁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u) a0 L+ w) W) _3 O
【調味料】
辣椒粉 8公克
鹽 5公克
( x. s$ G( y% e7 O
【做　法】6 f: K( s, b+ e- Y2 \
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。2 F: H0 K9 b4 q; H2 r& k" R+ c2 X
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。! ~* D* k  ^6 h5 G! ]- A. `+ U
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:42 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:05 AM 編輯

tvboxnow.com* d3 [2 s. w  f- ~+ [* g% i6 v! b
什錦蔬菜焗飯* k" m% Q  _7 {( a9 T
【材　料】8 E: k4 S9 u" V- A; k4 }
生香菇片       30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U: q5 Y+ P. o8 H6 i3 ~
蘑菇片       20公克tvb now,tvbnow,bttvb& m6 w3 C: r6 }2 u
袖珍菇       10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r/ C$ {* H2 Y8 I
紅甜椒塊       20公克公仔箱論壇, _5 ]. e3 A- d' ~. v2 W
黃甜椒塊       20公克
綠花椰菜       10公克
白飯       120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V+ i; u( j* J2 @" S8 Z
起司絲       50公克
【調味料】
鹽       1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O: Z5 Q! N( N3 l* y$ r
      TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z/ j' J! ^" N# n
【做　法】
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C6 @4 i  v* W
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。- Y* N7 [' t% R6 ]7 w: G9 [
tvboxnow.com" }; X& i' ]% D9 l$ A

/ _7 K, D# t' A
明太子鯛魚焗飯
【材　料】
明太子 30公克/ h. Q' e/ a! i8 w5 \
鯛魚片 100公克tvboxnow.com7 ~. L# h4 [3 W- h- D8 X! q
青豆仁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 G# l  Z3 ~( n" b0 M$ S7 z1 ?# r
白飯 120公克
洋蔥丁 20公克4 i8 D1 c0 \# K' c# }
起司絲 30公克
【調味料】  D: g8 D. \# S8 }1 C8 |) w
美乃滋 20公克tvboxnow.com) f$ _0 ~- S1 g! x" E& [
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?& x* L& _( \4 H- _) d

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# ~6 C" H; P, m) w+ V6 z
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇% F" p  T( a( e* Y* D7 T0 R, V
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:44 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:06 AM 編輯 ; \! W7 }3 M p6 C
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韓式泡菜焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ D3 \3 k- _2 a. w& f( ~
綜合海鮮       100公克
韓式泡菜       50公克
蔥段       10公克
白飯       120公克
起司絲       50公克tvboxnow.com0 W/ i8 M& Q( K# I% f& q3 Z
tvb now,tvbnow,bttvb7 R7 n7 J0 r% b
【做　法】公仔箱論壇; V6 n) S# ]3 a- P, \
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。/ F& x9 [; j+ y3 {
2.將作法1的綜合海鮮、韓式泡菜、蔥段和白飯炒勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X( Y5 L4 H( s1 \; ?% @1 h

tvboxnow.com6 q+ e% I6 ~# K% y; H4 E' X
咖哩培根蟹肉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb/ m4 G* w5 U3 g3 E
【材　料】tvboxnow.com: T3 C8 c5 E, U1 O% ^+ D
培根片 50公克8 G  s+ {2 f5 E9 T
蟹肉棒 80公克
蘆筍 30公克公仔箱論壇4 d4 u  S8 O" z* B
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb5 b7 ~- j9 Y: K, W$ f7 F
起司絲 30公克
【調味料】tvboxnow.com9 S2 t" m, s* @2 y0 L- h' Z! N. J
咖哩粉 2大匙
水 100㏄tvboxnow.com* _! T1 c1 U# M5 m5 M
鹽 1/8茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb; \  ~; [/ a2 e; t! W6 I) G
【做　法】
1.將蟹肉棒和蘆筍切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 o  m- u3 b; ]/ C- S' B8 Z
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入培根片炒香後，加入白飯和全部調味料炒勻，再加入作法1的蟹肉棒和蘆筍段拌炒即可關火備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 x. R; w1 |1 n$ J- O. c
3.將作法2的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:45 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:08 AM 編輯
}+ M- q9 T8 K

公仔箱論壇8 s5 C4 {! _( `! h7 C! e6 d
野菇蔬菜焗飯公仔箱論壇2 v6 F* x9 x" a* ]+ S7 W5 v! h1 _
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 z) y- I6 `! }# d1 ~" X
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克
袖珍菇       10公克
洋蔥丁       20公克
白飯       120公克
起司絲       50公克tvboxnow.com1 p3 g5 P  E( L  W: n
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H. s# {# ?' I2 d9 H% r& s9 g
鹽       1小匙
      1 [# [( r  k; @. N8 w
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入生香菇片、蘑菇片、袖珍菇和洋蔥丁炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb* Z0 e, \" [2 C$ k  U  J, c. ]. x
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇$ B! z, K! P3 P+ \  |: V; H  H
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。( d8 @7 {( v: H, f
公仔箱論壇9 L6 `% a9 E2 ~5 l# d

tvb now,tvbnow,bttvb: j4 u9 T# a! J$ r$ q: Z
奶油鮮蝦焗飯tvboxnow.com# r/ Y4 a6 B7 R$ F8 E2 _% T/ h* Y
【材　料】) O) P, e7 ]6 |! a6 n
鮮蝦 6隻5 c- |- s* l0 y7 J4 V( Z1 H/ Q/ w
洋蔥末 20公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
【調味料】
奶油白醬 2大匙
鹽 1/8茶匙
公仔箱論壇8 S5 `4 `8 t& m, |: U
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥末炒香後，加入鮮蝦、白飯和白醬、鹽，以小火炒勻。公仔箱論壇! F9 }- R. Q6 Y" E) m
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:46 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:09 AM 編輯

) S; ~! X* R3 D% }6 w- T. C4 ~  z$ R
西西里海鮮焗飯tvb now,tvbnow,bttvb9 a( j' C+ v/ G& K/ V6 E6 F& r
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n  q9 y( P% }  A
綜合海鮮       150公克
洋蔥丁       10公克
蕃茄丁       20公克
黑橄欖片       2公克
白飯       120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q& W# s2 R  v0 l. E
起司絲       50公克tvb now,tvbnow,bttvb# o  \* `9 A& e' S3 b3 @
【調味料】
鹽       1/4茶匙1 R9 Z9 S7 x3 S4 h7 y, l
        ~, h* P4 s! F; s: X9 P+ x
【做　法】' B7 E; W% s$ c1 S* q& j8 V
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。公仔箱論壇. Z+ X( |$ c" O2 @% J
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }7 P4 A1 y$ X. j; p

tvb now,tvbnow,bttvb0 ^: }: P" P& {. ~% Q3 w
紅甜椒豚肉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb4 d7 x4 z1 x" U3 G* x& ]
【材　料】公仔箱論壇# b4 [* ^' \) i- Q7 G
梅花肉片 100公克
洋蔥丁 20公克
紅甜椒丁 10公克
青椒丁 10公克
白飯 120公克公仔箱論壇* @* L6 i/ k" V+ r( V* E0 y
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb' O. K$ y$ v) @8 U
【調味料】! Q7 U& M) N0 X/ v
鹽 1/4小匙8 N, g! Z0 X2 I0 w' Q) p
高湯 100公克
tvb now,tvbnow,bttvb6 v- {, s# p1 G" V% h* X; x
【做　法】tvboxnow.com* [+ }% A* ~, m, o: S
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 \ s' {2 Y4 F
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

& t! R: S1 B! w* K  o
麻婆豆腐焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J  [6 b, L% D) Z: F" U
【材　料】0 V9 _7 n) T$ |" [9 s7 P+ U
板豆腐丁 200公克
花椒油 1/2小匙公仔箱論壇6 v" W4 }  P' v0 v# h7 k: T
辣椒末 1/4小匙
蒜末 1/4小匙
蔥花 1/4小匙" s& t& F3 i6 Q1 G* p
白飯 120公克公仔箱論壇# `: c1 V9 x/ M. J6 V& a' w
起司絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb) s& O- |3 w  c  u' u' Y
【調味料】
醬油 1/4小匙tvboxnow.com' g$ i" Z5 C& y/ l7 A$ F6 Q
辣椒醬 1小匙
糖 1/2小匙
白胡椒粉 1/4小匙8 k  ~  n- E. C" F& ~
高湯 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 Q8 R( u, f' N. n# d
tvboxnow.com# U2 }0 j4 f* I+ A& r" H
【做　法】
1.取鍋，倒入花椒油燒熱，放入辣椒末、蒜末炒香後，再加入板豆腐丁和調味料以小火煮至湯汁略收乾。
2.將白飯盛入焗烤盅內，淋入作法1的材料，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色，撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

青醬鮮蝦焗飯
【材　料】
白蝦 150公克- ^8 K. `- O8 b- r% }3 e
白飯 120公克, e+ \% V2 O% b" Y: Q
起司絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb( o8 y4 Z- i: X; y
【調味料】
青醬 2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H0 l$ C- g! l% z
【做　法】
1.取鍋，放入白蝦汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的白蝦、青醬和白飯以小火拌勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:49 AM

公仔箱論壇4 l6 ~* r% w! b5 W: {2 a: `
辣味中卷蕃茄焗飯tvboxnow.com/ v8 y# w( w% H( z$ X- l
【材　料】
中卷 150公克公仔箱論壇4 S6 n) I' I$ X# Q# s
蕃茄塊 30公克
洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U) b/ m) n D$ X! y* ]! K
辣椒末 2公克公仔箱論壇: a. W! I/ a) z& W; `
蒜末 2公克
起司絲 50公克
白飯 120公克
【調味料】
紅醬 2大匙

【做　法】/ ^3 Y+ t4 e# x- L1 D1 E
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒末、蒜末、洋蔥末、中卷和蕃茄塊炒香後，再加入紅醬和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:50 AM

蕃茄豚肉焗飯公仔箱論壇4 p( q  Y- P) W( H6 o. p$ o" j
【材　料】
豬肉片 80公克
洋蔥塊 20公克5 A2 N) U0 `" E( D8 ^
蕃茄塊 30公克6 [9 `) `& b. R8 ~( |. a/ L% j
起司絲 50公克  y" b8 ?+ t' T$ z. H+ c: P4 [
【調味料】
紅醬 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb' G* l0 b* e3 I  W! H# c  L, [
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊、蕃茄塊和豬肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 [, N1 R" p" q7 j* g
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

公仔箱論壇' T& ^! `2 T( [6 V4 A) C
匈牙利牛肉焗飯
【材　料】
牛肉片 80公克
洋蔥塊 20公克
起司絲 50公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c' h6 ~0 r1 b+ N2 L* I
匈牙利紅椒粉 1大匙
鹽 1/4小匙tvboxnow.com) L- K' A& w/ O! g/ W: x: H

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊和牛肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb% v; T. v2 h2 N$ D5 h: V5 ?
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

5 y2 W, v, ~5 R3 L# u
青豆咖哩雞肉焗飯4 j% n- i- W, v0 @3 ~) B- u7 `
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L& ?$ w8 \" j2 [% H4 [
雞腿肉塊 150公克公仔箱論壇/ a, V+ T7 T$ x& B' X& L; Q
洋蔥丁 30公克
白飯 120公克. @- s, t* [0 v( W
起司絲 50公克
【調味料】
咖哩粉 2大匙公仔箱論壇) ]) l, m2 ]# Y+ n! X6 _
鹽 1/4小匙
7 s0 V7 D$ ^3 r! D( F* @
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿塊炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:56 AM

地中海海鮮焗飯
【材　料】* }( z6 q/ J! V4 h$ M+ L! i
綜合海鮮料 200公克
白飯 1碗
白酒 50㏄
紅甜椒丁 30公克- ]8 ]3 d1 ?* g
青豆仁 30公克
起司絲 100公克
蒜片 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O  H8 x% ~# T% x& Q+ G; j5 p( I$ }
洋蔥丁 30公克' }  f* F, i2 T' x' q
九層塔葉 10公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb! y; M7 j6 j6 r; [8 |$ y7 H' w& J! l* u
蕃茄紅醬 3大匙

【做　法】$ ~  L6 f2 u% @) W9 {
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:59 AM

蕃茄海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮 200公克) W @9 k4 X) Z/ q9 G& p
白飯 150公克/ ?$ d8 t1 @6 J& Q* d
蕃茄片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb- g% u3 a! v; f: O# v
冷凍蔬菜三色豆 30公克
起司絲 100公克公仔箱論壇/ ?5 [ j3 P. h4 }% X4 k$ c
【調味料】
鹽 1/4小匙

【做　法】
1.取容器，將綜合海鮮料、白飯、一半的蕃茄片、冷凍蔬菜三色豆和調味料混合拌勻，放入焗烤容器中，再將剩餘的蕃茄片整齊排入。tvb now,tvbnow,bttvb9 p: I7 z8 J- |* S2 }
2.於作法1上撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約10分鐘，至外觀呈現金黃色。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:01 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:14 AM 編輯 tvboxnow.com( w3 Q U4 _$ ?6 _7 i, m9 [& w3 L
2 K+ m1 O Z% r* F5 Y4 \0 y3 O
中日式 米飯料理 食譜大全

各式各樣的中日式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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Rice 米飯

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V. u& M" S$ ?0 L
茄汁蛋包飯tvboxnow.com% E$ D; U2 t& M$ S. u
【材　料】
炒飯：
白飯       220公克公仔箱論壇4 _3 `' k$ J+ X3 O8 D
青豆仁       30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 a( q- ^0 ?( l: u% T* y6 s
蕃茄醬       2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {: [/ S2 m+ a& i; \8 m5 s, G& E' V
白胡椒粉       1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?/ D' x  }' x$ t  W
蛋皮：
雞蛋       2顆
鹽       1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& n! d) `% W) l% ^. k- }3 F

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。$ N. K6 S! ]% S( {
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:03 AM

歐姆蛋包飯3 }2 [% m/ l* @
【材　料】
蛋皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }6 k# C9 L& n  B
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]' G" F# I, S# I
鮮奶 1大匙
鹽 1/4茶匙tvboxnow.com1 }. o2 r% M, L- Z* |
炒飯：
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A4 l% b, r  C6 v2 ]0 b
熱狗 1條tvboxnow.com+ m5 J9 o5 a" |; K' B( c& z* L2 i
洋蔥丁 20公克
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇1 e' s% t& w3 B/ g+ L4 g4 I
雞粉 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 X. `: B& s! D, t: A2 t  Z* x3 _
糖 1/4茶匙
蕃茄醬 1大匙1 U0 H) z" J# g9 M  Q7 F

【做　法】
1.熱狗切小丁，備用。tvboxnow.com6 X9 ^, D+ s  V; d/ |
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入洋蔥丁略炒，再加入白飯、熱狗丁、鹽、雞粉、糖以小火炒約3分鐘，接著加入蕃茄醬拌炒均勻，即為茄汁炒飯，盛碗扣盤。tvb now,tvbnow,bttvb, H8 P4 m$ z; B. z4 S
3.雞蛋打散，加入鮮奶及1/4茶匙鹽拌勻，為蛋液。
4.加熱平底鍋，放入2大匙沙拉油，倒入作法3的蛋液，以小火煎至蛋液呈半凝固，滑移入作法2的盤中，包覆茄汁炒飯即可（可另加入小蕃茄、青豆仁裝飾）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:04 AM

蛋包炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y# q0 G6 k9 v5 p1 u
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p9 W( C" h- x$ N* r: F
蝦仁 30公克
青蔥末 30公克
鳳梨片 20公克
三色豆 10公克
杏鮑菇丁 20公克tvboxnow.com* `3 q+ V( I& f& Y% n# ]
【調味料】tvboxnow.com& J/ ], j# K, h2 W! [+ O
鹽 1/2小匙. s3 p( y! W' k( w7 |
蕃茄醬 1大匙! t) A8 O; z3 ~4 E
白胡椒粉 1小匙! v0 S$ Y5 S, o7 s7 G
tvb now,tvbnow,bttvb' \$ F& K4 t4 Q$ O/ V" R8 W
【做　法】
作法：
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:10 AM

tvb now,tvbnow,bttvb) V9 Y" t2 `  V2 x% N
起司漢堡排飯tvb now,tvbnow,bttvb. c8 A5 ?4 k% P8 P0 F; ]5 H
【材　料】tvboxnow.com8 \: A) W3 `) X6 y6 Q/ _. {
牛絞肉 250公克
起司片 1片公仔箱論壇$ \0 F$ ]2 r/ \, b+ l8 M' J" q( B
洋蔥 1/3粒
蒜頭 2粒
荸薺 2粒  r8 z! c2 E) M" C  q
巴西里碎 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 b$ M- F& s. h6 M9 \, e7 ?
紅蘿蔔 30公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb# K& {" M  G/ @; e9 j' U9 u* \
百里香 1小匙
黑胡椒粉 1小匙
鹽巴 1小匙# z5 o3 C5 {8 F* i, O: L# ~$ x
蛋白 1粒公仔箱論壇7 D9 d1 f# x  E; Q+ Q9 B& S
太白粉 1小匙
tvboxnow.com4 H& p  h* m2 t8 P& @
【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、荸薺、巴西里切碎備用。
2.牛絞肉放入容器中，加入作法1的所有材料及所有的調味料一起攪拌均勻，用力甩出筋，再捏成圓餅形備用。
3.將作法2捏好的漢堡肉，放入不沾鍋中以小火煎至兩面上色且熟化。tvb now,tvbnow,bttvb/ J4 D% H- K, j" _  _8 k
4.將作法3漢堡肉盛盤，再加起司片放在煎好的漢堡肉上面慢慢融化，搭配配菜與白飯即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:11 AM

公仔箱論壇; v; k/ M7 k. J8 }
可樂餅飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n& w- ^* F' }1 J: X6 p" s
【材　料】公仔箱論壇# K" R6 _/ F; U/ [+ r, D" w
馬鈴薯 1顆2 `8 U6 U. ]! J1 C& A( \8 O
洋蔥 1/3顆
蒜頭 2粒. b( _1 g+ o& O
培根 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e7 w7 `# A  D9 p
炸粉：3 D$ p6 x0 J/ H  d* c. k; }
雞蛋 1粒
麵粉 30公克
麵包粉 30公克
【調味料】
黑胡椒粉少許tvboxnow.com, t+ s' X( V% z+ ?
鹽少許tvboxnow.com8 D- C; b" Y, K4 D  J& F6 j

【做　法】
1.馬鈴薯去皮切成大塊狀，放入水中以小火煮軟至熟。
2.將蒜頭、培根、洋蔥都切成碎狀備用。
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2的材料以中火炒香備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 z; u% M3 g' D. S3 u% l9 K! ]6 x
4.將作法1煮的馬鈴薯搗爛，加入作法3的材料拌勻，再捏成型後，依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。$ e7 s- ^9 Z( C$ q# A7 @9 x
5.將作法4放入油溫180℃的油鍋中，炸成金黃色，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:16 AM

蝦仁火腿蛋包飯
【材　料】
蝦仁 100公克
白飯 1碗
火腿丁 20公克公仔箱論壇8 X; A M) L, A% f
紅蘿蔔末 5公克
雞蛋 2顆) L: y5 {- |4 @4 ^% @$ V
【調味料】
鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb, G/ F$ f# `8 `3 H
胡椒 1/4小匙公仔箱論壇, Q! f5 u9 I- a: v/ N$ [$ f
tvb now,tvbnow,bttvb, y- |3 Z& H9 P/ y
【做　法】
1.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蝦仁、火腿丁、紅蘿蔔末、白飯和調味料翻炒均勻置盤。
2.平底鍋以電磁爐加熱放入少許油.蛋液快速拌勻淋上炒飯上。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:17 AM

公仔箱論壇0 K0 Z+ \' k( E9 v5 o; M
蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb, j& ~- r, W7 K; r: V- A! Q
【材　料】公仔箱論壇3 H2 t8 D: \) B, ^
白飯 150公克tvb now,tvbnow,bttvb0 `$ t' L- X3 T
三色蔬菜 30公克公仔箱論壇8 M& `$ N" q. x/ h* ?2 [- k* H
洋蔥丁 20公克tvboxnow.com9 j B6 C+ _4 W8 w
雞蛋 3顆tvboxnow.com' W+ |) c1 }3 ?' i% u
【調味料】
蕃茄醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ g1 a9 q- \8 \: c. [6 i( a9 c
9 ]/ O4 Y j- B8 Q
【做　法】公仔箱論壇1 a& f7 z2 C% f0 V# k3 {
1.取鍋，加入少許油燒熱，先放入洋蔥炒香，再加入白飯、三色蔬菜和蕃茄醬，以中火混合拌炒均勻後盛起。tvboxnow.com" C! _6 F3 s" K3 |
2.雞蛋打入容器中，混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 q2 M3 Z6 K. b
3.另取鍋燒熱，於鍋面均勻塗抹上適量的油，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮後，於蛋皮中間放入作法1的米飯後，將左右的蛋皮疊上包起即可盛盤。: l9 ?! [: Z& N+ d6 H" C
4.食用前可淋上辣味茄醬增加口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:18 AM

肉絲茄汁蛋炒飯
【材　料】
冷凍白飯 1碗$ D5 W. W0 n- m. e( w6 v
火鍋豬肉片 30公克tvb now,tvbnow,bttvb S. m- I" J0 o4 }0 s: H2 w" [
雞蛋 1顆
洋蔥絲 5公克
蔥段 2公克tvboxnow.com- W* b9 f/ R& l3 Y
【調味料】
蕃茄醬 1/2大匙tvboxnow.com3 b2 J, d, O5 C3 n4 _
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M1 L3 L1 r& D

【做　法】tvboxnow.com( r0 K# U2 N# N* H3 V
1.火鍋豬肉片切絲；洋蔥洗淨去皮切絲；青蔥洗淨切段；雞蛋打散成蛋液備用。
2.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蛋液炒至水份收乾，再放入洋蔥絲、肉絲、調味料和白飯翻炒均勻後盛盤，放入蔥段即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:19 AM

tvb now,tvbnow,bttvb- Q" H: ^, X4 O0 I$ @- a
蕃茄炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ B6 t) y) X3 o! Y: [0 ] m
冷飯 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L& C4 ]9 U9 C' o6 O
青豆 20公克, h/ ~% n8 m$ I: B1 p7 E! I' |) x
洋蔥丁 10公克
玉米粒 20公克
【調味料】
蕃茄醬 3大匙公仔箱論壇 _' ]. B: y* E7 L V4 E
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o9 a$ a& h, N5 H% H" W- J: ?

【做　法】
取鍋，加入少許油燒熱，先放入冷白米飯翻炒至鬆散且粒粒分明，再加入青豆、洋蔥丁、玉米粒和蕃茄醬、鹽翻炒至均勻後，即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

tvb now,tvbnow,bttvb x7 O3 r9 F% M2 J% D2 P( |! \
XO醬鮮蝦炒飯
【材　料】
蝦仁 5尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X' |8 f! a5 K1 P5 W3 o: a: k
白飯 1碗
青蔥 2支
辣椒 1條tvboxnow.com/ @' j' l4 c8 U6 \1 V
芹菜 2枝公仔箱論壇- H, b* k1 W( A7 x2 y
金黃蔬菜玉米粒 50公克
【調味料】公仔箱論壇: T5 S" n+ |+ G+ J ]$ V7 H
XO醬 3大匙8 c5 n+ `" p" B1 S
白胡椒粉 1小匙3 O! G$ z% V7 Z" f) l

【做　法】公仔箱論壇2 @5 e/ \2 y( _) H# w) n
1.蝦仁挑去腸泥，洗淨切小丁，備用。
2.辣椒切片；芹菜去葉片後切小段；青蔥切小段，備用。
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2辣椒片、芹菜段以及青蔥段，以中火爆香，再加入金黃蔬菜玉米粒和白飯一起翻炒均勻。
4.於作法3鍋中加入所有的調味料和作法1蝦仁丁翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

tvb now,tvbnow,bttvb% E8 s* n4 z6 U& m
炸醬黃金炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S9 |: M: U& O$ p) K' G  P
白飯 1碗
雞蛋 2顆tvboxnow.com8 f  l& {6 N5 j
四季豆 8條tvboxnow.com/ c9 w, `- H* u1 S* G$ x) ~- u
培根 1片tvb now,tvbnow,bttvb! K8 p0 M( \5 w2 H) y6 ?
金色蔬菜玉米粒 50公克( G  Q" S! i4 n$ D, a% H
【調味料】
牛頭牌沙茶炸醬 2大匙
牛頭牌原味高湯 2大匙
白胡椒粉少許
鹽少許
) y; A& L! A# ]7 V! h  P0 A, z
【做　法】tvboxnow.com3 _- H9 ~2 d% a& q1 t" e
1.四季豆洗淨去頭尾，切小丁備用。
2.培根切絲；雞蛋去殼打勻成蛋液，備用。tvboxnow.com) `, h7 n" b9 R% k' u3 X4 J
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1四季豆丁和作法2培根絲以中火爆香。
4.於作法3鍋中加入金黃蔬菜玉米粒和所有調味料炒勻，再加入白飯和作法2蛋液一起加入翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:21 AM

; s( z# |# {/ \0 h2 W
百里香沙茶炒飯
【材　料】
白飯 1碗, B! K- {3 t$ p! L) `, U( C) l
香腸 3條公仔箱論壇5 i# s# p" T* D5 Y0 e
金色蔬菜玉米粒 100公克
青蔥 1支4 A+ _6 O6 o/ j2 }! d. J
蒜仁 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q0 u% p2 K! p* D& g1 i2 ^
辣椒 1條
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t7 G* a/ V1 a
百里香沙茶醬 2大匙
香油 1小匙公仔箱論壇$ m/ h" E3 w: v, B7 R
細砂糖 1小匙

【做　法】' W8 X7 M' p- p6 G! [
1.香腸洗淨切片；青蔥切碎；蒜仁切片；辣椒切片，備用。
2.起一炒鍋，倒入1大匙的沙拉油，加入作法1蒜仁片、辣椒片以及青蔥碎以中火爆香，再加入作法1香腸片翻炒均勻，炒至香味四溢。公仔箱論壇+ w; M7 M' w& `& i
3.於作法3鍋中加入白飯和金色蔬菜玉米粒炒勻，再加入所有調味料翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

鹹魚雞粒炒飯
【材　料】
白飯 220公克
鹹魚肉 50公克
雞腿肉 60公克3 ?* |0 d% w1 D0 o1 |4 }
西生菜 50公克tvboxnow.com# g* q- a: p2 l1 y6 w
蔥花 20公克
【調味料】
鹽少許
白胡椒粉 1/8茶匙

【做　法】% K7 V3 Q- y+ Y, b, l9 r
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.鹹魚肉切丁，放入油鍋中炸酥，再撈起瀝油，備用。
3.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火放入雞肉丁炒至肉色變白。
4.於作法3中續加入作法1的白飯、作法2的鹹魚丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

肉醬蔬菜炒飯tvb now,tvbnow,bttvb8 F4 F/ [5 z( d/ H7 P+ G3 H3 t
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T0 W9 O& E# {% `( q' G4 g* |
白飯 220公克
洋蔥 40公克
玉米粒 60公克tvboxnow.com2 m7 K6 G. v; r- U+ [; l" @: w
肉醬 1罐" m& M# S6 X+ G. A; ~5 F8 ~$ m
蔥花 20公克
【調味料】
鹽 1/8茶匙; D$ Q; V$ Q, ~; A) Y. Q
黑胡椒粉 1/8茶匙

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。公仔箱論壇( U! U6 P: F" i7 Y& R( Q. v
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉小火爆香洋蔥末後再轉回中火。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及玉米粒、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入肉醬及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:23 AM

茄汁鯖魚炒飯tvb now,tvbnow,bttvb7 o2 @( ], ^9 b' ~9 H8 F; J
【材　料】
白飯 220公克
雞蛋 1顆
茄汁鯖魚 1罐
青豆仁 30公克
蔥花 20公克tvb now,tvbnow,bttvb( i$ F( ?4 n# v# }
【調味料】7 m) ^8 x# ~# b6 S
鹽 1/8茶匙tvboxnow.com" Q. M. ? f- N: L
黑胡椒粉 1/8茶匙公仔箱論壇7 d( M; }% m! \1 Z6 ]" v
鯖魚茄汁 2大匙公仔箱論壇8 L$ \% G- x% [0 L7 t% b5 D2 c4 f
# Z, \, K7 x; z+ |& U8 _: s
【做　法】公仔箱論壇6 X# [4 @! r) o8 U
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。" n/ V7 r$ L( d9 w, J
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。tvboxnow.com# s X( }' P2 O5 T
3.於作法2中續加入作法1的白飯及鯖魚碎、青豆仁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

肉醬炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]0 l X; X. D: ?% f' _# l: F
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o- O. G, a) v( x8 b, Z( B' y
罐裝肉醬 100公克
雞蛋 1顆& N% Y% ], V! I( `) @) R
蔥花 1/4匙
肉粽 1顆
【調味料】
黑胡椒 1/4匙4 I9 y* T8 W0 u& f* {% q- V

【做　法】
1.雞蛋打勻成蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb' Z/ r' M5 m$ B. b7 ~
2.熱鍋倒入少許油燒熱，倒入作法1蛋汁以小火炒熟。
3.於作法2的鍋中加入罐裝肉醬、肉粽和蔥花拌炒均勻，最後加入黑胡椒炒出香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

4 b6 z H( A6 E& \3 P0 Y
三色鮮蝦炒飯
【材　料】
蝦仁 80公克
三色豆 30公克
白飯 100公克tvb now,tvbnow,bttvb& j" C; ~; ?$ U: j
雞蛋 1顆
【調味料】
醬油 1/4小匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m* Z7 ~) U, ^ k1 m/ q0 ]! a
1.雞蛋打勻成蛋液備用。tvboxnow.com, {) q7 f: m# Z7 T% f
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入作法1蛋汁以小火炒熟，再加入蝦仁、三色豆和白飯炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h$ t7 y3 D: Y! M. Q
3.最後於作法2中加入醬油炒勻且有香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:25 AM

公仔箱論壇$ m  T) E" m+ ?& s9 x$ o, I' Z5 ~$ C
肉絲蛋炒飯tvboxnow.com( R1 C! _. m+ v  n! [5 J9 O/ _
【材　料】
白飯 220公克
雞蛋 1顆
肉絲 60公克  f# y3 U% f9 A( }
紅蘿蔔 40公克
高麗菜 60公克公仔箱論壇1 h: }. g9 O8 d! N% S; y
蔥花 20公克
【調味料】
鹽 1/8茶匙tvboxnow.com4 O& h7 S! B' G: ?/ y4 i
白胡椒粉 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e' _6 `8 V8 ~; [) p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M0 i" n9 W; x1 Q5 K
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固，再加入肉絲炒至肉絲散開變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r5 T4 [+ ^+ `& [( I' a7 ~: _8 v+ S
3.於作法2中續加入作法1的白飯及紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:55 PM

美奶滋炒飯' U0 P" s# ]! V
【材　料】1 t2 f$ r) G/ C# l0 I
白飯 1碗- C/ V: L4 a9 P0 U6 y% K" z
雞蛋 2顆8 H: D0 l# v& X; ~$ M6 b- l  e
西生菜片 20公克
紅蘿蔔丁 10公克
洋蔥丁 20公克
豬肉絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j9 w4 a: ]' k6 @- r6 J
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k7 X' B; T% f- N
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙公仔箱論壇4 W; o7 M1 z8 Q0 Z3 U% ^2 x
美奶滋 60公克tvboxnow.com7 t" U( z$ ~" s  e
公仔箱論壇4 u4 P, j# {+ {; b! d: D* g- \
【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。7 \4 g) W) E" d2 \) T; Z7 o: H
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O% w5 z1 i6 `/ h5 v# P2 N
3.續加入西生菜片、紅蘿蔔丁、洋蔥丁和豬肉絲炒香後，再加入白飯和調味料（美乃滋先不加入）拌炒均勻盛盤，淋上美乃滋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

* \# {! B) k" \- d0 T* R
翡翠炒飯
【材　料】# _# u$ F4 q7 h- b0 P% a
白飯 1碗
雞蛋 2顆8 x5 b/ O3 m5 G8 G5 ]1 ^9 Z
青江菜 100公克
金針菇 30公克4 @; n$ x5 C8 g! a! \
生香菇 10公克
紅蘿蔔 10公克
【調味料】
鹽 1/2小匙
白胡椒粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W. f! t) P! x

【做　法】tvboxnow.com, t' h( |( P4 E
1.青江菜洗淨瀝乾，切碎末備用。
2.金針菇、生香菇和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。& M B1 _( a( m' x
4.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入白飯拌炒均勻後，再加入作法1、2的全部材料和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

tvb now,tvbnow,bttvb1 ^' i- Y5 }6 n: b+ T& B  N
蘆筍炒飯
【材　料】
白飯 1碗8 p% F: c3 \. [3 M8 j" `
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G( X' G$ e& z0 M9 G/ |" ]
花枝 30公克tvb now,tvbnow,bttvb# U; p+ q2 f& x
蘆筍 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J& w/ ?4 D- X. }9 H& v  y
紅蘿蔔 20公克
玉米粒 20公克tvboxnow.com% n. u# h! f- q9 o# f& A3 k4 x
青蔥末 20公克) E2 m& \- d( \5 x* F* B
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb7 N( e2 `; U2 O, ]
醬油 1小匙
胡椒粉 1/2小匙

【做　法】
1.花枝、蘆筍和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁後，放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇& a6 @* @  b; v+ c% K1 I. F9 c0 ~
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。! `: i0 ?# P. M( I) {4 P
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvboxnow.com% t. {& h8 [, i  A# D1 |
4.續加入白飯、調味料、玉米粒、青蔥末和作法1的材料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:57 PM

黃金蛋炒飯tvboxnow.com0 w8 W: H* H( G$ ?. E7 Q" L
【材　料】公仔箱論壇( {1 _8 U9 S! c( i$ d
黃金雞蛋 2顆公仔箱論壇- I6 e8 F5 N( z) Y. C
白飯 1碗. v/ B, R$ I+ N7 S( z. H1 S7 c
叉燒肉 30公克
蔥花 1大匙
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |; n- g. S9 K4 F% @- [
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! O% d5 ]! q3 E7 s( y* w1 K$ p
雞粉 1/8茶匙 _- {. q# r3 c8 f5 G

【做　法】
1.黃金雞蛋只取蛋黃、打散，備用。
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油潤鍋，放入白飯。) W) y5 x4 g2 K! i# e# i6 z
3.以中火炒至飯粒散開並炒熱後，加入調味料炒勻。
4.先熄火，再淋入作法1的蛋黃液。
5.利用鍋子餘溫，快速拌炒至粒粒沾裹蛋液，呈金黃均勻狀。公仔箱論壇/ |8 w* L) U, E3 I
6.最後加入熟叉燒丁、蔥花，快速翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:58 PM

tvb now,tvbnow,bttvb; w4 u; y8 p  ]0 K& K! N7 K
五榖米炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F) e) U6 G9 v& y$ _$ e: ^( E
【材　料】tvboxnow.com; p2 P" l0 S$ Q/ J: F! w9 L
五榖飯 1碗
雞蛋 2顆
魚板丁 20公克
青蔥末 20公克tvboxnow.com& j. M* I: C  V3 {3 q+ {
雞肉丁 50公克
三色豆 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N9 c* G3 }1 h, `
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n* t. {( i- y3 r; h8 {- y- c
鹽 1/2小匙
醬油 1/2小匙公仔箱論壇$ m4 g# ^+ K) {2 H% D
胡椒粉 1/2小匙8 T: l0 U) Q3 ?& {% H1 K
公仔箱論壇! [: J. |  V6 @% L
【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。. U  r# ~' [* V9 `! J( i" L
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvboxnow.com; N& O. d+ ^2 H, c5 B
3.續加入魚板丁、青蔥末、雞肉丁、三色豆炒香後，放入五榖飯和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:59 PM

公仔箱論壇0 ^* D. H  Y5 j; s
鮮蔬炒飯! M% x8 X0 W: e4 s
【材　料】
白飯 1碗& D9 f' i7 {) U$ t7 W- N
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F/ T: U0 X/ ?1 e# c  J) l
香菇 20公克
竹筍 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G5 E+ I4 B9 R7 `+ J  x. V
木耳 20公克
紅蘿蔔 20公克tvboxnow.com) h6 |$ L; |& q$ U& ?1 @
小黃瓜 20公克! s* O) V) K; ~
【調味料】
鹽 1/2小匙  P& V4 {* a6 N+ q/ Q: {' G  u
胡椒粉 1/2小匙
$ E) U) e1 z8 M$ H3 i! R2 ?
【做　法】
1.香菇、竹筍、木耳、紅蘿蔔和小黃瓜切小丁狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t9 U. Q5 s6 c
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。4 b- r6 @; a7 L
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvboxnow.com5 ^; h+ n3 v  E0 B9 g! I, f) R0 E, H
4.續加入作法1的全部材料和白飯炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:00 PM

" i2 n9 \0 g# ^* G
什錦菇炒飯& H$ P6 d3 h! N% q
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
金針菇 20公克
鴻禧菇 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s$ v$ ~$ v6 D& _! a# t5 z9 Y
乾香菇 20公克9 Y' p4 B Z2 w7 n
紅甜椒 10公克
黃甜椒 10公克tvboxnow.com) x d* o' Q' ^' k; L* D8 z
青椒 10公克
洋蔥 10公克
【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙

【做　法】
1.金針菇洗淨切段；鴻禧菇、乾香菇、紅甜椒、黃甜椒、青椒和洋蔥，洗淨切小塊狀備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的全部材料、白飯和調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:01 PM

/ Z) Q/ s, i. E% c
蕃茄絞肉炒飯
【材　料】
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V# ]6 q8 o1 J* n" }
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb- a5 d6 }, H! F9 r" z) M3 Z4 ]
蕃茄 50公克
絞肉 20公克 W( O: w# N7 J+ P0 W$ e6 d
黃甜椒 10公克
青椒 10公克
洋蔥 20公克tvb now,tvbnow,bttvb' G( W' B# Q( t, O6 u$ B/ E, j' w( k
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }6 r' M" {& o5 A3 F+ x4 I
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1小匙5 Q% M. J) m. Z! E/ }% J. F
白胡椒粉少許公仔箱論壇- W0 d. E* ~6 V" U

【做　法】
1.雞蛋炒勻加入蕃茄丁、黃甜椒丁、青椒丁和洋蔥丁炒香。公仔箱論壇3 x; O7 v: H2 Z* c7 q
2.續加入絞肉炒熟後放入白飯和調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:06 PM

公仔箱論壇9 o: h  Q. R, G3 `
豬肉味噌炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆公仔箱論壇4 P4 T4 u9 |& T5 R+ K7 Z* \. t
豬肉片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb' l" t+ |: l  _
青蔥末 20公克
豆乾丁 30公克
紅蘿蔔丁 10公克
芥蘭菜末 10公克
) |+ a" E' k( s& e+ d
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb7 `0 s& ]: [$ B! v+ w' e# V1 d2 _8 \
味噌 1大匙
糖 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^5 i' C5 |: S0 R# s9 ]; X9 u  N; Q
胡椒粉 1/2小匙tvboxnow.com3 S& R! O5 {5 I
tvb now,tvbnow,bttvb/ \- x' v! X, w% l" g: a* d4 E4 h
【做　法】
1.豬肉片先用少許味噌醬（份量外）醃過備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 L" A, E$ J2 P& L# @0 r6 }
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的豬肉片和豆乾丁、紅蘿蔔爆香後，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb: }" t9 H* i5 q8 P% q$ Y9 j9 h7 I
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb6 U: k9 f1 }4 M9 r3 w
4.於作法1鍋中，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入作法2的材料，再放入白飯、青蔥末、芥蘭菜末和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:07 PM

羊肉炒飯/ [7 ]/ c* X% Q( F+ z
【材　料】2 d' J+ G  H4 O9 s2 q) t2 J5 Q
白飯 1碗
雞蛋 2顆
羊肉 30公克8 W/ I2 f9 n$ m& V* r8 D
洋蔥末 20公克
芹菜末 20公克
辣椒片 1支& e: |) ]7 B. \8 ~. L. \
公仔箱論壇' f; \0 o& X  S& N/ E
【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉少許
米酒 1小匙  G# v  |6 h8 d& Z" W

【醃　料】
香油 1/2小匙# p. e$ ^  Z5 {5 b
米酒 1/2小匙
醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙: Y+ ?2 D, s8 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d6 b/ z" H1 B% R
【做　法】公仔箱論壇) z' a% f' h/ f' ~2 l: s- S
1.羊肉片切小片，放入混合拌勻的醃料中醃約5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R$ r7 z# `4 K4 \
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb1 m: V& c7 B: S5 u1 g% |  w0 @; U  [
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。$ U" U( |2 h" A: z! U
4.續加入作法1的羊肉片炒熟，再放入白飯、洋蔥末、芹菜末、辣椒片和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:09 PM

香腸蛋炒飯公仔箱論壇  {2 }- L+ l- E  o2 \! V
【材　料】0 z  N* m2 r  p, m3 k& m
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb2 A) ]2 [4 W! _5 C; d7 e% D
雞蛋 2顆
香腸片 1條tvb now,tvbnow,bttvb5 w: _, S) p- n
紅蘿蔔丁 10公克% H3 b/ s" b6 |$ U' m6 T+ i* W! f" u. ^
四季豆丁 10公克tvboxnow.com4 j/ b2 m/ p( e6 Y) f
洋蔥末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j4 c3 K) E8 g; a5 X/ _3 }" ?9 Y
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb/ u; }) c1 {# |0 ~
醬油 1大匙, O  z3 b: Q0 A- y  l4 g0 n: }
白胡椒粉少許

【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇( s  o1 n9 S' p( [, b5 a
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvboxnow.com9 r' S( B9 h7 x$ t" ~
3.續加入香腸片炒香後，再放入白飯、紅蘿蔔丁、四季豆丁、洋蔥末和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:10 PM

1 M3 x9 A6 b; j# L0 q
鮭魚炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E+ Q: z) _( _! X! }' l; ^5 U
【材　料】% g- H, T# L: f8 G9 B
白飯 1碗; r; k5 |$ P! o9 w8 Z- [
雞蛋 2顆! r* S$ W5 u5 k: T; K+ j
鮭魚 70公克
洋蔥末 10公克
青蔥末 30公克
金針菇段 10公克: J( L8 l0 y5 G3 Y1 a0 N. m
【調味料】
醬油 1大匙 H9 }) Y% B8 N, R
白胡椒粉 1小匙% U7 m9 Y- A' o- g g; W
雞粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 d8 w( h- I. x0 |$ `6 [0 j
米酒 1大匙公仔箱論壇# m, W5 T) {* c- e1 ]7 F9 g
公仔箱論壇1 Y3 i$ }: k. C) {$ }; D# d; L& `- s
【做　法】
1.鮭魚洗淨瀝乾水份，切成小塊狀，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油備用。8 J% Y4 I3 }- B* F% y" Y3 m
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvboxnow.com- E& x- w7 {; F1 d
4.續加入白飯和洋蔥末、青蔥末、金針菇段拌炒後，再放入調味料和作法1的鮭魚塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:12 PM

蛋包炒飯tvb now,tvbnow,bttvb- N$ b5 J3 ?) h3 a  B, p
【材　料】tvboxnow.com/ q9 S6 w2 K6 `3 X& b
白飯 1碗7 p" D1 V6 Q& z" I! P0 O
雞蛋 3顆' G5 x) \1 v: j: M6 g$ y
蝦仁 30公克$ H& d  d2 y4 v0 u$ B/ Y  x* o, f
青蔥末 30公克
鳳梨片 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x. ?! i) q5 j% U) v9 a. h/ K7 i
三色豆 10公克公仔箱論壇; p- q& y) J& ]" m8 W% Z
杏鮑菇丁 20公克
【調味料】& F" j4 [6 s! k
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1大匙7 ]7 \3 c+ I% W9 V6 ^1 H
白胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& y0 K! t5 }5 b4 _

【做　法】tvboxnow.com; W. `6 D9 B1 D* I' ?) l" S3 E
作法：tvboxnow.com9 D" V/ O1 L  c; V3 P) s2 ~
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。1 v/ [2 c- A/ W, E- r
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:13 PM

tvb now,tvbnow,bttvb z# t8 O: H' h E6 d
什錦電鍋炒飯tvboxnow.com" o+ a9 |: _5 t9 M- O
【材　料】% p/ A( [+ {6 J3 U7 F
白飯 1碗
雞蛋 2顆tvboxnow.com' f. Q$ ^3 g9 I0 J1 E6 g7 _0 Z
雞胸肉 50公克公仔箱論壇6 y4 p0 W/ D* T7 z1 Q
香菇絲 20公克
紅蘿蔔絲 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z$ O; u7 v1 g
美生菜絲 5公克tvboxnow.com4 ?- m# [9 i( [( p+ _! R; C8 m: B- A' y
青蔥絲 10公克
大同電鍋 1個
【調味料】公仔箱論壇- }9 r4 j. V2 A# H5 i
鹽 1/2小匙
雞粉少許0 d# [7 Q6 M3 D8 y' l
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g5 d6 n$ e7 Q6 s/ i% j
米酒 1小匙
【醃　料】
香油 1/2小匙
米酒 1/2小匙, w7 F% H; m5 _/ C/ ]
醬油 1/2小匙tvboxnow.com/ s1 k+ {, t. E4 s0 Z
太白粉 1小匙tvboxnow.com% O) g: \! c& w' v: T! t6 A

【做　法】
1.雞胸肉洗淨瀝乾，切長條狀，放入混合拌勻的醃料中浸泡約5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb; o" y8 F, @0 @+ ~$ F/ w& Y
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。& o$ W1 U% W+ b, O. y( }& c" g3 h3 l
3.取大同電鍋，先擦乾鍋面，插上插頭，加入少許油，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。公仔箱論壇3 d/ j) j4 ]* e
4.續加入作法1的雞肉絲炒熟後，再放入白飯、香菇絲、紅蘿蔔絲和調味料拌炒均勻，最後再拌入美生菜絲和青蔥絲即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:15 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P3 M' j  u$ `. z
蝦仁炒飯
【材　料】
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b" t- h: d' g8 f1 u; z
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb. q# S. q* F/ ~+ s
蝦仁 50公克, w6 k& D# u1 I+ f
玉米粒 10公克
紅蘿蔔丁 10公克
青蔥末 20公克
青豆仁 10公克
【調味料】
鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ x& g6 ?" y. _
雞粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L1 o( v6 @) Q/ U/ T8 Q
白胡椒粉少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q% ~! b# d& Q( A  P: y
【做　法】
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇+ z& o( T1 `" i. N
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。6 ]" u. _  V4 v% z
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。% @8 B3 ?# e) ]  Q  ]
4.續加入白飯和玉米粒、紅蘿蔔丁、青蔥末、青豆仁拌炒後，再放入調味料和作法1的蝦仁塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:16 PM

公仔箱論壇# B) R1 _& Q2 X
咖哩炒飯
【材　料】3 A  C. T9 V# u9 b
白飯 1碗
雞蛋 2顆
花枝 30公克
洋蔥 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F: i1 V7 H7 ^. i9 P
南瓜 20公克
紅蘿蔔 10公克
鴻禧菇 10公克8 b# W: N% ~8 H9 g* y
杏鮑菇 10公克
生香菇 10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 J' D( W8 b% ?6 I* [( N
燙過的綠花椰菜少許5 N7 P0 V! q# v' o1 q+ p& {$ R
【調味料】
鹽 1/2小匙公仔箱論壇( V6 O( J2 o/ z
咖哩粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R, |  k; k' y6 |5 W/ z9 \( w
雞粉 1/2小匙公仔箱論壇- {9 l; N5 ~1 R6 R8 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]/ ^/ O6 Q7 s
【做　法】7 G5 g, f# L/ p* L: L2 s- E) V8 Q
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。tvboxnow.com7 Y$ N7 {5 _! a$ R1 ]- b, N
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。公仔箱論壇( E. C  r* |8 q) f2 M' S) m2 q1 R
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

什錦蛋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V* \$ \$ Q+ b# W4 x
【材　料】8 v' N7 T) W; R0 z/ v- N3 M
白飯 1碗
雞蛋 2粒3 X; H4 j' u2 D. F$ L+ v$ q
豬肉丁 100公克
綜合蔬菜丁 100公克
蔥 2支
蒜頭 2粒0 Y- D5 \# S) V* l
辣椒 1/2條公仔箱論壇3 V7 y- T, C5 _2 d& Q
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb/ J8 w1 D& b9 ?0 O, V% X
鹽少許tvboxnow.com6 m2 b/ V) u3 `: b y# c( R
香油 1小匙% g' e0 Q# Z6 j" S( ^1 V5 g: @
醬油 1小匙

【做　法】
1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O: C$ v- r7 z
2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。公仔箱論壇6 D* L, f) S5 c% C
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。! i! [1 Q1 k7 b) B5 l. x
5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

/ B6 w5 E" N2 ?7 Q( w
火腿蛋炒飯
【材　料】5 g# n* Z+ `9 |2 v' X) `/ D" S
白飯 250公克tvboxnow.com; C: `3 }. k0 u; \/ p
洋蔥 1/3顆tvb now,tvbnow,bttvb& v8 x) {, v: c) {* i* y/ F8 ^
紅蘿蔔 30公克
火腿 2片% d1 }0 {2 b. n+ n
全蛋 2顆公仔箱論壇0 x7 K; w5 s* n( G- G2 g
蒜頭 1粒
【調味料】
雞粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. d3 Q+ X# I& ]
醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% ~/ I4 ]8 ~5 ~) R2 \
鹽 1小匙公仔箱論壇* S* K& w( k9 I% I8 ~1 Z
白胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' x q/ J+ A0 F" s/ e
香油 1小匙

【做　法】/ M9 @8 H r0 h' b2 X1 c
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb( K0 t6 C: l6 F/ M0 M8 W2 \
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:02 AM

$ H' `& L- o' S; A
臘肉炒飯
【材　料】
臘肉片 200公克
青蒜片 80公克
辣椒片 10公克
白飯 3碗
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb7 e6 b, p- m. w
【調味料】tvboxnow.com3 w0 Y9 @* H' q! ?) o
米酒 1大匙
雞粉 1/2小匙公仔箱論壇7 Z) y) _! T M: O ]+ `8 B
醬油 2大匙tvboxnow.com- B$ V! R6 S% K+ u5 }
胡椒粉少許

【做　法】
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

tvboxnow.com: A( s; Z' P% g1 ]: P
鹹蛋炒飯tvboxnow.com: S0 X- v$ v. J
【材　料】
熟鹹蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb5 u- ]2 R& T( _. \5 m
蒜末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [& `/ V2 ]6 V/ j- E' B
蔥花 30公克 H& z5 B8 o/ s. q
白飯 350公克公仔箱論壇! C( z7 s# W3 A: z7 b" p8 a, q
【調味料】
醬油 1大匙
雞精粉 1/4茶匙
白胡椒粉 1/2茶匙

【做　法】公仔箱論壇6 F1 H" l6 d5 l# w; g8 x. \, o
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

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菜根香炒飯
【材　料】公仔箱論壇- ^1 _& F7 T+ M' C- B( r' Q) _
米飯 2碗公仔箱論壇4 \% J7 R: K: [) d
素蝦仁 10隻tvb now,tvbnow,bttvb* z* b: y7 l  @0 f* `% v8 h: R+ m
鮮香菇 2朵
紅蘿蔔丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 r* ~5 b, @% ?/ @8 m  S& t7 \! y
玉米粒 110公克
枸杞 1大匙
青豆 5公克公仔箱論壇/ D6 l' O- P3 A6 E
蘿蔔乾碎 55公克
枸杞少許
【調味料】
鹽 1茶匙
素高湯粉 1茶匙
胡椒粉 1茶匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 J( o3 b6 N' J
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% x% d; A  U; X' s# |; A* Y" X9 b
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:04 AM

tvboxnow.com. r+ ^ V" l4 S: K! {- a- p0 r$ Y
辣菜脯炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 A# c. G! x2 v" n. y# O
辣菜脯 25公克tvb now,tvbnow,bttvb2 M# s1 O. W7 q: z) o" o7 R8 V
蛋 1個公仔箱論壇. b! I2 K9 h' M) Y
白飯 250公克
蒜末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb( z9 @! F! t2 Y: c! D2 ?
蒜苗 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K3 S- E. {) i R+ {
沙拉油 2大匙tvboxnow.com7 h( s+ p3 i2 A+ Z/ S
【調味料】
A.米酒 1大匙tvboxnow.com7 z. E$ z7 y1 p" l% d% n* Q
醬油 1小匙; {" u3 i5 V* b+ A
B.鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb7 B3 B5 @2 n3 n4 L) k* Q
雞粉 1/4小匙

【做　法】
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。
3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。tvboxnow.com0 P" N' K8 P, F; |: L1 D
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:05 AM

泰式蝦仁炒飯
【材　料】
蝦仁 80公克
白飯 1碗
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A% e* A' [& \7 ?, p' k
青豆仁 20公克
蔥花 10公克
蒜末 5公克
洋蔥 10公克
沙拉油 20㏄
【調味料】tvboxnow.com8 {4 B1 ?9 {6 h
A.魚露 20㏄tvboxnow.com/ I5 ^: K. p: E# y4 d
蠔油 10㏄
糖 5公克2 K8 [% [: n; l! f8 k$ [
B.檸檬汁 5㏄
tvb now,tvbnow,bttvb: Z/ z9 Y9 f/ W5 L
【做　法】
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。4 E. S+ Z. |7 y; E
3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。tvboxnow.com5 n6 F6 [7 t- U+ B
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:07 AM

美式海鮮炒飯
【材　料】
豬肉 20公克
去骨雞腿肉 20公克
蛤蠣 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c  }0 c% A4 m2 ?, r
鮮蝦 2尾公仔箱論壇% H* g4 K% ]& q6 S  U" |3 _
蕃茄 10公克
青椒 10公克
紅甜椒 10公克
洋蔥 10公克
蒜末 5公克tvboxnow.com  V& y& v( c1 ^
長米 200公克公仔箱論壇; O! d7 v6 k" n0 @7 V% r& M( |
雞高湯 400㏄& _6 j/ ^) f! p: }# t
橄欖油 20㏄
鹽適量; T  r/ H( n/ w* t/ C

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  ?2 B0 d. ~; V3 ?& X- [8 M% q- I
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。8 t4 e: }6 Y. P$ s" }' m4 ^
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:08 AM

沙茶羊肉炒飯* a, E/ x" H2 @7 \  A  q
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \, E" i/ D3 v* H+ `  H) f6 j1 W
火鍋羊肉片 100公克公仔箱論壇; i$ I3 x/ ~" x
空心菜 150公克
紅甜椒丁 20公克公仔箱論壇0 r: G" f& {3 D$ w9 C9 ]
熱白飯 2碗公仔箱論壇% ^7 x7 V& q0 B; q( {6 D
蒜末 5公克% i/ C* @" s/ v) u1 Y, F
薑末 3公克
【調味料】公仔箱論壇+ R6 L( A* n  J; a
A.沙茶醬 20公克公仔箱論壇9 \: }2 D: G* w# r3 x0 r
蠔油 6公克公仔箱論壇- Q3 ^/ m; ^: ~
酒 15㏄+ W& Y+ B$ M, ^$ _  }/ {; v) i! Y4 w
B.鹽少許9 z$ u' s" i8 v1 \# U
【醃　料】
醬油 5㏄tvboxnow.com* w. R7 W; G4 i
酒 5㏄
沙茶醬 3公克tvboxnow.com  @4 @/ A: r' O4 |3 r6 a6 E' I
; L! }3 ~. |7 d$ E( r1 q8 A
【做　法】6 B: e$ U1 ]4 z  q$ [* U
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。  T& J6 i  Q% j3 m( h$ G
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。公仔箱論壇4 F7 d, ?) }: T, N7 o5 R2 l* M3 I* ]
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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