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標題: [西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:56 PM 標題: 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全

各式各樣的西式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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熱騰騰獻上!!!

Le riz 米飯

! Z* [6 `- {2 @7 I8 k% d
3 |: z, v7 n" n& O( G$ o

tvb now,tvbnow,bttvb, i, A: q. c  Y7 g+ B( V
咖哩焗烤雞腿蓋飯
【材　料】
去骨雞腿肉塊       300公克
洋蔥丁       20公克  T( Z+ C- Q0 W1 j
磨菇丁       20公克' f4 T# B9 j) g& U
冷凍三色豆       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [% O' ]/ M8 P. {6 x0 y0 K: q0 |
起司絲       30公克
tvb now,tvbnow,bttvb# K, `/ C  ~' z0 b
【調味料】tvboxnow.com& d# ^, z% E' |6 S: n
咖哩醬       3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m0 `0 L4 J- G
   ( m( q. Z2 q" O, P- f
【做　法】
1.白飯盛入碗中備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:57 PM

青醬海鮮焗飯
【材　料】1 k. _# D9 d* p6 M0 F0 {, R. ?; ^
綜合海鮮 150公克
白飯 120公克2 y. r6 ^) y+ X
紅甜椒末 1小匙
黃甜椒末 1小匙公仔箱論壇9 P6 J9 q w _/ C4 C2 S' H6 m
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m: O; Y, L4 C6 W, e' a" {4 B7 b
【調味料】
青醬 2大匙5 L0 i x' I% M3 p4 R/ q5 Q2 f: V

【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:58 PM

洋蔥豚肉焗飯
【材　料】
豬肉片 50公克
洋蔥絲 20公克tvb now,tvbnow,bttvb* C1 ]/ x. \: J- D" J% ~
白飯 120公克0 V$ \' V4 N' n( ~! G
起司絲 30公克
青花椰菜 10克tvboxnow.com; d# E/ v8 _( G/ a' V1 M

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb& w4 `0 z5 `. k; B0 e4 K: u
蕃茄紅醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R/ J" H7 r) F3 O9 ]6 N

【做　法】
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:59 PM

tvb now,tvbnow,bttvb$ p3 b7 E6 e1 P1 j: |; h
地中海海鮮焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [# J- k& o2 p( O# Q3 y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) p/ f& C+ m2 a
綜合海鮮料 200公克8 B- X/ t# p( T
白飯 1碗tvboxnow.com) q6 d# e9 |, y% Q+ Y: H. b+ Y
白酒 50㏄公仔箱論壇 a$ f- h, d9 }5 e! N& q' V3 }
紅甜椒丁 30公克5 T* w$ Z! |! M! a
青豆仁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]% x& d# g& r( A9 A2 E( S
起司絲 100公克
蒜片 2顆
洋蔥丁 30公克
九層塔葉 10公克

【調味料】tvboxnow.com* |2 Z4 e& p. z4 ~, n
蕃茄紅醬 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb" J+ \' Q( }( S) N9 f- l

【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。tvboxnow.com/ Z6 |/ p; G0 H7 R5 \8 h1 a
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。: k5 |1 c# h, {, ]8 M; X9 C
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。公仔箱論壇; P6 Y& v/ r+ `" a0 y
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

青豆鮪魚焗飯公仔箱論壇. Q8 \3 U2 ?. e
【材　料】
罐裝鮪魚 50公克! p. c% F- l2 V$ _7 G8 U$ R6 Z
白飯 120公克
洋蔥丁 20公克公仔箱論壇7 m  V) G5 C, N3 U+ S5 w
青豆仁 30公克
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb# K7 c$ Q+ V9 b) G
蘆筍 10公克

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h+ a. V1 _  ?% R. `
蕃茄紅醬 3大匙
) M3 Y: X* O1 E: A7 F( |! S
【做　法】
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。公仔箱論壇# v/ H& ?9 R, k) [6 o& ~+ l
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。, p8 U4 N" s% G6 i7 D7 V  B: Q- x
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

奶油野菇焗飯
【材　料】tvboxnow.com8 y( p+ F0 C, M9 Q5 o5 }
綜合野菇 100公克
洋蔥末 20公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
青花椰菜 30公克
紅甜椒丁 20公克tvboxnow.com% t& |5 q6 ?; W) K7 c0 ]
黃甜椒丁 20公克tvboxnow.com; c7 c- F$ K3 }9 v8 K) e

【調味料】
奶油白醬 2大匙tvboxnow.com+ I$ k* v- Y) H4 ]- t3 i
公仔箱論壇' u0 J$ m. \ j3 k6 b2 [; X
【做　法】tvboxnow.com+ {4 S+ z6 ^8 u5 O& t6 M: q" k
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M1 A# h% C1 [9 D; e
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:01 PM

奶油雞肉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb! U# `: C5 g/ |7 O6 t+ _
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b7 \# ]$ G' `6 a4 |  `( w4 |9 T0 M+ c
雞肉丁 50公克
洋蔥丁 10公克
白飯 120公克公仔箱論壇7 ?  g  w4 y/ P, Q  }8 I
起司絲 30公克
生香菇塊 20公克7 E  a+ {. p0 g' q% ~0 N
甜豆 10公克9 B& X% n6 O2 i6 J$ I
小紅蘿蔔 5公克
tvb now,tvbnow,bttvb! D5 S! |$ j/ C4 u: _) U
【調味料】( N) U# m3 K' A' Q$ w! i/ ~! |7 P
奶油白醬 3大匙
tvboxnow.com! M6 T( g& Q( e. r# ]% g* Y
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) B5 J2 T# l' a
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:02 PM

公仔箱論壇: c/ P' w& t) \0 }! C( ]
南瓜雞肉焗飯公仔箱論壇8 D( }/ c5 x; V  b0 M
【材　料】
雞腿肉塊 100公克公仔箱論壇2 A0 V2 ^$ O: k0 Q4 H1 G
熟南瓜塊 50公克
熟紅蘿蔔球 30公克
熟綠花椰菜 30公克tvb now,tvbnow,bttvb. Q5 G3 G5 l- K! k+ \. t: S+ e
白飯 120公克
起司絲 30公克公仔箱論壇& D4 \: A( L( L& T
公仔箱論壇' F: J; ~' {: ~
【調味料】
奶油白醬 100CCtvboxnow.com  O  u/ x  I7 c' X
鹽 1/8茶匙
& Q  |; ]6 C$ @, v
分享. n( }& B0 }- u& z8 d+ N3 b3 v
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。+ k' g- b/ D: Y
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e' a0 _7 D- H6 o" v2 d2 b; ~8 L6 g
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:03 PM

咖哩牛肉焗飯
【材　料】! e4 {. d# g4 x4 S
牛肉片 80公克
洋蔥塊 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克

【調味料】) a# t, Z. c9 k& [4 Y4 T( q
咖哩粉 1大塊
鹽 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb M2 K/ z3 q2 `- b) d8 s" ~
水 200㏄tvboxnow.com' }: w4 q& N) m% A8 p

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb# ~* ~3 q3 K) a- w$ n
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:04 PM

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紅甜椒豚肉焗飯
【材　料】5 O! [5 Y7 ^( f' `
梅花肉片    100公克tvb now,tvbnow,bttvb" E0 X4 A: f+ Q1 n
洋蔥丁    20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ w) p6 M' \% p" r# ]: V
紅甜椒丁    10公克tvboxnow.com# @- Y& b1 J0 g: [* C6 Y
青椒丁    10公克5 H3 ~; n( P6 O! e" g. g
白飯    120公克5 f) j. T- ^0 F( J) t4 r1 v- {
起司絲    30公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g7 T6 d- B$ {, \# y: ]
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb* m, ?. G- S8 _' E. M3 v4 ?, k
鹽    1/4小匙
高湯    100公克

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇. F- {3 j# p0 E; P2 N6 }( {
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:05 PM

蛤蜊墨魚焗飯tvboxnow.com" J0 m/ h9 I" `! b: A* F4 t
【材　料】公仔箱論壇4 _0 E$ O0 ]" _0 H( [
小章魚 80公克
蛤蜊 8顆公仔箱論壇% g0 _) o, X6 ?" ^' t
西芹丁 20公克$ U. ^+ m" p/ J2 |
洋蔥丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb& N8 c* M0 [! l
白飯 120公克
起司絲 30公克tvboxnow.com( I# a; {# q! L+ f& H5 R" O' \* g
tvb now,tvbnow,bttvb! w1 o" ^0 S- k, L3 p4 s8 r" C
【調味料】公仔箱論壇5 t, l& b- T) V: P- |3 U
墨魚醬 10㏄1 k; Y2 l' L, }5 g: v G
海鮮高湯 100㏄
鹽 1/4茶匙7 ]$ ]; e% e* Z7 O9 R0 l! T
公仔箱論壇7 D- V6 ^: c/ E0 q9 H; h' y
分享% [4 Q( b/ [6 }' e L
【做　法】
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。" @3 d7 B3 N( Q7 O2 a
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:06 PM

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青醬蘑菇臘腸焗飯
【材　料】4 K0 K. V8 h+ i' m
蘑菇塊 100公克# y8 i5 y1 z4 ^+ F
義式臘腸片 50公克
熟紅蘿蔔塊 30公克
白飯 120公克公仔箱論壇, {: E2 g- R7 z% _$ S1 f
起司絲 30公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @ v! O9 s% q7 c. k8 C
【調味料】/ n i+ ~( E; ` z& N. ?3 k
義式青醬 100公克
2 `; T9 ~0 ]4 C/ d
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇- m2 P7 O+ T$ Z% \8 I5 J
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:07 PM

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咖哩牛肉焗烤飯公仔箱論壇7 r/ A* I/ o: g: K
【材　料】
牛肉片 50公克
洋蔥末 10公克
起司絲 20公克
白飯 80公克/ F7 N7 u- e* v I
tvb now,tvbnow,bttvb* G! p4 a1 j5 i5 U- ]
【調味料】! N. s7 B% c" {9 M! l3 l
咖哩塊 5公克
水 200㏄

【做　法】
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。9 K9 ]# q* u) D+ l2 t) e. O
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g' w+ ]8 n' r( ]( j, H- \
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:08 PM

" G& @) P1 o  G  S0 T6 M( y1 F
海鮮五榖焗飯3 V: ~. `* B) A" T5 C6 O
【材　料】1 ^5 K5 w5 G3 w6 ?1 C. f1 p! v
五榖飯 250公克
中卷 40公克公仔箱論壇7 V3 i- e0 j. r! ]: D& }0 c
蝦仁 40公克" s- N1 h  q# X" ~  Q* L& ^
蟹腳肉 40公克7 v4 [; N4 h' ~3 E+ ^+ j
鮮香菇 1朵
蒜末 5公克tvboxnow.com- S$ F9 g  i) R4 w; z7 c
洋蔥末 10公克9 s$ v" K8 K; J2 w+ ]! L( g. J
奶油 10公克
起司絲適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o/ G  z' S& b3 V
【調味料】
A.鮮奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \4 v4 m# g9 x) |6 l$ p; T
鹽少許公仔箱論壇% x& q+ `! {7 n+ V
白胡椒粉少許
B.巴西利末少許
起司粉適量
tvb now,tvbnow,bttvb  `- |+ |* B" U9 N* |. [
【做　法】
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。公仔箱論壇9 p$ P+ ?. u; f) A. t0 @
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:10 PM

0 s5 w, t8 o3 @
焗烤咖哩海鮮飯
【材　料】
白飯 3/2碗
淡菜 10個tvb now,tvbnow,bttvb) a( E3 V0 ~3 A
小章魚 100公克
鮮蝦 6隻tvb now,tvbnow,bttvb% J# |: K$ S* ^& t% ~3 B- v: P  L5 `
橄欖油 1大匙
蒜頭碎 1瓣公仔箱論壇6 l: ~3 n: F  m$ v* e  d
洋蔥碎 50公克
高湯 100cc
白酒 1大匙
咖哩醬 2大匙* e% ^4 T2 K2 q# H
起司絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q! T" \; e. A0 O! @+ U
tvb now,tvbnow,bttvb* D  z9 m8 J# k- ~, F- y
【做　法】tvboxnow.com1 S* `9 T- O; e( u& P' O8 D1 I4 E2 G2 R
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。公仔箱論壇0 m) u$ l( _3 _) J% z8 m% v) l0 a# J
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。公仔箱論壇2 o# o$ ~7 Q( O! i! C9 y/ {
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:11 PM

焗烤紅醬蛋包飯
【材　料】tvboxnow.com, j) i% `: w, F3 J
橄欖油 2大匙
洋蔥丁 30公克公仔箱論壇7 C* X* L# D$ N
雞肉丁 50公克
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]" G2 o* y( G8 k, f3 T% W
蕃茄紅醬 2大匙; H/ ?! d0 e' h) t2 C
雞蛋 2個
起司絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 y0 ]1 g7 c* I# H! _

【做　法】
1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。
3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。
4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。tvboxnow.com! m! P6 p- C, j6 s, [# r2 `
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:12 PM

8 s' R$ T% a3 F9 r& M, m3 f7 n
焗烤時蔬燉飯
【材　料】
長米 200公克
橄欖油 1大匙. {* M5 T  w9 R; X. V5 _
蘆筍丁 50公克
紅椒丁 30公克4 H: `6 `- w& o; f% w: F& m/ m$ e
黃椒丁 30公克% I9 s- c! C" }$ @8 [
洋蔥丁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ U' c( d, S" @6 ?: B3 I& S
南瓜丁 50公克
高湯 500cc
起司絲 100公克4 K4 x# A9 P2 h8 H8 R0 b9 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B, ]  c1 K/ Q$ K& @# r5 ], W) R& `
【做　法】6 b7 X$ ^; C, Q  z/ K0 v/ I
1.長米洗淨瀝乾備用。
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:13 PM

焗烤乳酪風味蛋包
【材　料】tvboxnow.com; _  w+ G) c5 w5 H% j% T
綠花椰菜 50公克tvboxnow.com; R! m8 |2 u9 W2 P  p; M, \
香菇 25公克
蘑菇 25公克0 m6 [7 w9 Q8 Q1 T. m& f
杏鮑菇 25公克tvb now,tvbnow,bttvb; [5 X) M) T+ P( |# J
莠珍菇 25公克tvb now,tvbnow,bttvb3 p1 N: p) R+ L. E3 v
米酒水適量
洋蔥 50公克tvboxnow.com2 r9 k# W& D2 \, B
培根 20公克
沙拉油 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r! a6 h1 V% K/ c
奶油 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K! V& y' U) s1 [+ h* w* i
白酒 15㏄0 ?1 {8 n, D4 Q5 W. m
原味雞高湯 100㏄- E7 y9 ~$ O) U% q, ~
鮮奶油 50公克公仔箱論壇, z9 G9 |7 ?1 c% G$ J/ s1 E
鹽少許7 T' F6 f8 c( C6 S6 y
胡椒粉少許
蛋 3顆: H7 b" t0 |& m# `/ C; w
乳酪塊 20公克
乳酪粉 3公克
原味起司片 2片
公仔箱論壇% q; Q) s$ T1 O1 E% b
【做　法】
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。  ^) g1 i6 @) o" T6 Q
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。
3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。+ ~2 z$ e5 h% w+ R2 o" f& D
4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。5 j  V& T" G; I* O6 s- |. r& V, X4 \
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb. {9 [5 L) V' O0 X! k/ ]
6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:15 PM

蕃茄芙蓉焗飯tvboxnow.com) x# J, T3 j! J0 `0 x3 {  y
【材　料】
里肌肉片 50g
蕃茄 100g
雞蛋 1個tvboxnow.com  ?* [, ?: |- w8 p) S
蛋豆腐 150g
洋蔥 1/2個tvboxnow.com1 e* _# r+ V" A
起司絲 40g
白飯 150g公仔箱論壇& p7 t3 j' k- z  v1 r& c# m* H
tvboxnow.com* d2 q$ o9 Q* N: W/ u$ S) f
【調味料】公仔箱論壇2 |3 H9 t  U& x
醬油 15㏄
糖 5g
蕃茄醬 15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t9 w, j! X% v5 Z
水 150㏄
太白粉水 15㏄公仔箱論壇% K1 x- c7 t9 ~/ ?

【做　法】
微波爐作法：
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。tvb now,tvbnow,bttvb3 R  B6 F2 x3 X! T
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y& w) J* z; p; `1 E& g" B5 @
電磁爐作法：tvb now,tvbnow,bttvb3 h; ]/ L# m$ g1 }
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:16 PM

焗烤南瓜飯
【材　料】
南瓜 1個tvboxnow.com2 @5 x6 o& J4 J& Z) S
蘆筍 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a Q/ J6 `9 U; y3 Q3 N
培根 2片
蒜頭 3顆tvb now,tvbnow,bttvb* S! R5 j7 a4 Q
蝦仁 6隻
白飯適量! O0 T. e0 ?6 U4 N
乳酪絲少許
【調味料】
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `! ~. r+ W! c, a6 n- S
胡椒粉少許

【做　法】
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。公仔箱論壇$ [& G$ ]# |: R. u. M
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 R1 q6 `* Z1 S
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

作者: phoebe12125 時間: 2012-9-26 08:43 PM

每一款都很好吃的样子啊 ... 谢谢分享 ...

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:48 PM

咖哩雞肉燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d* X0 x) L; z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c% _' C% A7 [# h3 m
雞腿肉塊 300公克tvb now,tvbnow,bttvb4 f7 e2 G9 a4 O' a' _+ v! n, m
西芹塊 20公克
洋蔥塊 20公克
月桂葉 2片: j3 f4 J: |1 O& B \
義大利米 100公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K$ e' i: u4 e
雞肉高湯 600㏄
巴西里末 1/4茶匙
咖哩塊 30公克
雞粉 1/4茶匙
橄欖油 2大匙3 ]- X3 F5 f E0 x4 j$ n- P
【醃　料】
咖哩粉 2大匙
白酒 50㏄
鹽 1/4茶匙
　tvboxnow.com3 ^: f& K+ w2 ^
【做　法】公仔箱論壇+ r3 @# t1 \" v+ M% G3 o
1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M" M" Z5 o" s
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:49 PM

tvboxnow.com) L6 v/ g1 q8 S, s
西班牙海鮮燉飯
【材　料】
蒜末 3公克
洋蔥丁 20公克
西芹丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v# r6 I- y3 h6 |
魚片 100公克
鮮蝦 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t5 ^3 s8 T2 J3 J4 }5 n1 J
蛤蜊 6個
花枝 40公克tvb now,tvbnow,bttvb& ?- H6 k: h( b8 g( D# U# P: @
義大利米 100公克
鬱金香粉 2公克
九層塔絲 1大匙6 e  f' ^& b( X. @7 L0 E6 a
【調味料】
魚高湯 500㏄
橄欖油 20㏄9 k$ W2 L3 R3 U( a/ D- e, F) w/ Q
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇8 ~  X* X5 @" ^% i( g
白酒 50㏄

【做　法】" q; L9 t# [$ M
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。
2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。/ ?' G' C2 j% c4 h  M$ e( A
4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:50 PM

墨西哥雞肉炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 T5 k2 I5 R+ F2 R
去骨雞腿肉 80公克tvb now,tvbnow,bttvb4 _7 i# N* p9 R4 `* Q* y0 j( }$ g
洋蔥 20公克
蒜碎 10公克
蕃茄 50公克
青豆仁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb, |5 {8 q* ?) t$ q
長米 200公克
雞高湯 400㏄
沙拉油 20㏄公仔箱論壇2 d: n$ s H! m, U2 P
【調味料】公仔箱論壇- v7 U) k c7 `! V7 m$ }
辣椒粉 5公克* d# ~) D& e0 F* s0 K' p
鹽適量公仔箱論壇. b" o9 _3 E) E5 l6 \
白胡椒粉適量

【做　法】tvboxnow.com3 S; D6 F) a/ u) x# t
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。tvboxnow.com8 B- Z& O4 [" _3 [$ O
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:51 PM

美式海鮮炒飯
【材　料】
豬肉 20公克
去骨雞腿肉 20公克
蛤蠣 2粒公仔箱論壇3 ^0 U5 Z2 t/ Q9 z1 G# x. |/ I# s
鮮蝦 2尾! b( R- x! R4 A1 ]/ C; _( Q& B
蕃茄 10公克
青椒 10公克
紅甜椒 10公克4 {' i( p7 L0 h" b8 H
洋蔥 10公克
蒜末 5公克
長米 200公克
雞高湯 400㏄4 z9 \( g+ h* `! ]6 I
橄欖油 20㏄tvboxnow.com. w& h# P( f2 _* R9 s
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d: D9 c+ ~1 l# S0 z; c

【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。3 o, ~: A- A: S& N
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:52 PM

海鮮米粒麵公仔箱論壇3 n' u5 m8 J: y" h: R3 Z3 u
【材　料】+ y* c. c4 d) _0 `. x8 E
墨魚片       適量
蛤蠣       適量tvboxnow.com) E! v: t" j% p
蝦仁       適量7 \7 X% T7 b1 b& ~4 C) S4 b7 f- Y4 m
奶油       40g2 r7 Q+ {- W- j, G6 M
洋蔥碎       40g. B+ |+ f7 v; Y$ {5 N; }/ n
蒜頭碎       15g
煮熟義大利米粒麵       180g) v/ D; N: Z( S+ X
米蘭番茄醬       6大匙tvboxnow.com, I/ b; W9 W* I( U
起司粉       適量tvboxnow.com0 r$ @8 [* C7 @. R
公仔箱論壇5 c, t3 r+ p$ {' ?& K
【做　法】
1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。8 f; i% i: z! D0 u3 U
3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。公仔箱論壇  l( T7 S/ a2 r; e1 e5 ^# F# W
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:53 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h+ v0 o8 j1 P2 f( k+ y0 ]
咖哩燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a2 ?3 J: u" `. e( l6 x
【材　料】4 D6 M$ D2 P- h1 I
奶油 40g
洋蔥絲 40g
雞肉丁 50g* T3 T: D& D; \2 [2 k
煮熟白飯 180gtvboxnow.com9 `: n2 K2 k- ^% X6 }( O
三色蔬菜 3大匙
咖哩醬 6大匙" {4 j% F) v0 Q# F' L8 T$ s5 f: X
起司粉適量公仔箱論壇" z, o0 d9 M* X/ Y
- D$ ^) K) U- ^( g+ X# r
【做　法】$ V* c6 }8 t4 t
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。公仔箱論壇3 c Z" T6 B M9 C
2.加入雞肉丁煎約3分鐘2 W, C4 L$ N+ Q5 i0 ]
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y- C) s) [0 B; a
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。
5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:54 PM

tvb now,tvbnow,bttvb- J* y9 ?$ Z' R$ T' P
西班牙海鮮炒飯# ?0 p) F- y# s& c% S" O
【材　料】5 Z3 i8 y# D  H
長米 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V2 L6 O- G* X. B" t# n& T
蝦子 100公克
花枝 1隻
培根 25公克
雞肉 50公克
淡菜 4個
洋蔥 50公克
蒜頭 15公克0 @8 L/ I# {2 x& H6 n- P
蘑菇 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z5 |; u- c  x
芹菜 20公克tvboxnow.com* g' p$ p( j/ g/ y  [# p
青豆仁 15公克
雞高湯 250㏄+ N2 p, y* N: |1 d. i5 o& ~
番紅花 2公克tvboxnow.com, I" G' L( Y5 S2 J  C8 r1 D# I4 H4 b
無鹽奶油 30公克7 f' ?" \0 h- Y! w7 }  s
【調味料】
鹽 1/4茶匙6 m9 j- i# X9 Z8 J. }
胡椒粉 1/4茶匙公仔箱論壇5 y  `  S/ o, R. m7 T7 s
5 z0 C# A, B" W1 y! G. J+ e
【做　法】
1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb. ]3 G+ u* ]" G8 G* ?( ^9 Z
2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。tvb now,tvbnow,bttvb* q/ Q* U2 M9 L8 A
3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。1 n; y6 W6 H# e
4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f2 r+ B( c9 e! r- E' \7 i; |3 }8 R
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。
6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:22 PM

鮭魚奶油燉飯
【材　料】tvboxnow.com% A! m+ ^$ m' {- D" z' R' E7 q
洋蔥末 50公克
鮭魚丁 200公克/ f* U5 o7 z8 T% N
義大利綜合香料 1/4茶匙
動物性鮮奶油 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q# x. @. W0 H8 a' |- S1 W1 q
北非小米 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I- K& l8 L2 V7 R, y3 y
薄荷葉絲 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f2 t4 @9 H/ t
【調味料】2 F0 W0 v ]3 O& `$ _! a
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 J0 z& [3 ~4 W9 R7 P s- n& n
白酒 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c: U* z: }7 X7 r
魚高湯 500㏄
起司粉 1大匙

【做　法】
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:23 PM

奶油雞肉燉飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X& [( J- }% l1 S( \8 X
雞腿肉 300公克9 Z) d! A8 L0 h+ f6 u
洋蔥末 50公克
蒜末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb, E# {3 u7 ^* C; Z2 g
義大利米 100公克
動物性鮮奶油 200㏄
【調味料】公仔箱論壇 X! A+ ~/ f4 F, u$ R! `
無鹽奶油 1大匙: K0 A% C. V" {# m. w. q6 n+ N
義大利綜合香料 1/4茶匙
起司塊 10公克
雞肉高湯 800㏄
【醃　料】
迷迭香末 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B; J8 g2 O; E( T5 J" a
白酒 30cc公仔箱論壇0 f' K8 @; K/ V0 e9 z! J
鹽 1/4茶匙tvboxnow.com J% d% j' x: s# @ t0 c$ U

【做　法】公仔箱論壇4 a( L% ]$ I( j9 q
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p$ C2 _, Y4 R% ]4 n+ ?1 ]
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。
4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

青醬海鮮燉飯) ]7 Z3 R1 b4 P0 k$ U# f
【材　料】
洋蔥丁 20公克" e; D0 s2 e0 c2 r9 Z! U, T( C
西芹丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 g. @ A& t Y! i5 @0 r
魚片 100公克6 p9 r. \% Y+ D( j/ f
鮮蝦 4隻
蛤蜊 6個公仔箱論壇+ b% G1 T1 ~( Z5 k2 w
花枝 40公克
義大利米 80公克公仔箱論壇: {% A, ~8 S5 H$ o( ~
九層塔絲 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n5 W: h3 V: r4 F8 J: f1 a
【調味料】公仔箱論壇- Y5 G2 u& \( i7 j9 n6 b
橄欖油 20㏄
白酒 50㏄公仔箱論壇+ v# O3 ]& ?( d) d' W: {# D
魚高湯 500㏄
青醬 2大匙& N% |) K: ^9 S- `
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n8 l% e, W0 Z1 x

【做　法】
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v. u) A( h9 }% n9 S
墨魚燉飯
【材　料】
洋蔥末 50公克tvboxnow.com: b4 r( y- a0 R! U
義大利綜合香料 1/4茶匙
墨魚 200公克
義大利米 100公克
墨魚膽囊汁 5㏄公仔箱論壇1 h4 y+ _& i- g3 C) b' t
九層絲 1/4茶匙" {/ z8 q8 D( W5 U- `6 ~
【調味料】8 P5 X8 M6 ^6 p- U
橄欖油 1大匙
白酒 10㏄公仔箱論壇9 W, F& u7 ^5 P* k B- O
魚高湯 500㏄
鹽 1/4茶匙 ~& Y. ^9 {- l2 q5 P, x# o
公仔箱論壇; Q/ M6 y, w& G/ t6 a3 C5 @6 a
【做　法】
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:26 PM

野菇燉飯
【材　料】
鮮香菇塊 30公克tvboxnow.com" D) A$ v8 G/ t! F& K$ c
金針菇段 20公克
秀珍菇 30公克
洋蔥末 20公克tvboxnow.com& [3 l0 z$ f e0 Q5 |
白飯 120公克
【調味料】
牛奶 200㏄
鹽 1/8小匙4 ^8 r5 F& S9 X
義大利綜合香料 1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l v: h' |2 C% V2 m( w6 Y
5 E' J" B2 S- o0 T8 I
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R7 R9 r' L$ w, t- Q
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇5 n& D/ ]2 u: ], s6 `. b0 P2 L
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。tvboxnow.com: X: p+ J) i, x5 W; r- H
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:29 PM

tvboxnow.com5 [1 M( i+ J! L; l2 G" B
白醬鮮菇燴飯
【材　料】
A.鮑魚菇 1盒
蘑菇 4朵tvboxnow.com' a) l+ P; d+ [# C& x
奶油少許tvboxnow.com/ S# z5 t% E' h/ V8 q" b
B.奶油 20公克
蒜末少許
洋蔥末 1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O# q- g/ f: k8 D* s
牛奶 150c.ctvboxnow.com! f" N  L9 Z/ o7 Y+ N4 |$ p
高湯 150c.c
鮮奶油 100c.c1 E. W9 h3 g0 I+ @! v" s
低筋麵粉 20公克公仔箱論壇) B3 |8 ]9 m# d. {0 w+ U
【調味料】
鹽適量/ M: {  @# g/ i
糖適量
胡椒粉少許) b/ X& G2 `* [& R' }
白酒 20c.ctvb now,tvbnow,bttvb& d: v: Q6 e, b5 p0 U
公仔箱論壇8 I* ]! J2 |$ A7 b+ W
【做　法】6 r0 c% P, b- u' e. d
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。tvboxnow.com7 E- i# w: k$ y" a
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。tvb now,tvbnow,bttvb6 f0 p% I+ X  Q& [" F
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:30 PM

優格白醬燴雞腿飯tvboxnow.com! w1 f6 \! x) s/ @- f
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T- Z$ z0 n9 x" c7 ?
A.去骨雞腿 1支
高湯適量
B.雞腿高湯 100㏄公仔箱論壇2 y# _ B" I# [% G3 Z5 t
優格 60公克& R4 q: h$ A6 g) \" _7 z* R- Q8 W$ g: _
【調味料】tvboxnow.com0 n" l+ V: s" {
米酒少許6 ~- M2 c: F! Z- x; c; h
鹽 1匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ]; b3 q1 c' x& B
胡椒 1/2匙
糖 1/2匙
【醃　料】
米酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p/ K. f' P3 K) L9 o
鹽 1匙
胡椒 1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {) w3 c# E' K$ Y; q( F1 ^
糖 1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N0 a* p/ [8 c
: u ~3 Y& C7 @' p- q. ]& s" I. o
【做　法】
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:32 PM

公仔箱論壇( J- i8 t9 d# d9 r) v  P* c
義大利肉醬燴飯tvboxnow.com3 N  z1 R% T7 v6 e9 n% p8 {, x
【材　料】9 k& J4 @/ r& w, |& z) T. F! ~
豬絞肉 150公克
牛絞肉 150公克公仔箱論壇* O0 Q5 B2 f2 Q2 Q
洋蔥 1/3顆tvb now,tvbnow,bttvb& I+ ^7 H7 {' [0 {* t5 v* Z
紅蘿蔔 50公克tvboxnow.com9 u/ |7 k' N5 y9 d# j: L% ^" C
蕃茄 1/2顆
西芹 50公克/ A" q0 m( i3 C7 W! U; a% C/ A
蒜 2粒7 C. y& y# ?9 d4 n7 B. [. I* B6 G
罐裝蕃茄 1粒公仔箱論壇+ X& E. F; y0 W' ]8 u5 j6 f
月桂葉 1片% L' b: H. p8 A* ^6 U$ x
高湯 350c.c
麵糊適量
【調味料】8 S4 m" p% t0 c; y% L7 w- f+ e
紅米酒 100c.ctvb now,tvbnow,bttvb; Z' b$ D& Z% D. Q( D) a$ l" R7 s
黑胡椒粉粉適量tvb now,tvbnow,bttvb+ q$ N1 d3 _! G) i
鹽適量
糖適量1 E/ I* q6 l6 ~: E$ \
義大利香料少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X( J1 \( w$ w" e: Z
【做　法】1 g' Z" a9 z0 T( {" n. I! z
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。tvboxnow.com0 y  Z0 @6 a2 z! ~" S! }/ R- g
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z! _! D! x' b9 O- D
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:33 PM

tvb now,tvbnow,bttvb/ c0 c$ Z3 q* b' X. a  e8 |) ]
義大利海鮮燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q1 x7 P  e* }& {' ]
【材　料】tvboxnow.com- ~# {6 i2 O. E& Q: v* H9 d! ]
鯛魚片 1/2片
蝦仁 6隻tvb now,tvbnow,bttvb( W$ u4 n! v1 W  }
文蛤 6顆
洋蔥 1/4顆
青椒 1/4顆
蕃茄丁 1小匙
蒜末 1小匙
月桂葉 1片* g4 A. l, B0 V8 E1 Z& T- a
【調味料】
蕃茄醬 1大匙
蕃茄糊 1小匙
白酒 1大匙
高湯 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J2 A8 o. V" A3 v5 @, k
麵糊適量
義大利香料少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r% E1 Q7 h5 b  K! G: o+ a" t
鹽適量
糖適量tvboxnow.com. p1 n& ]6 ]& L/ @4 l0 b$ I
+ t9 E6 m& _" s& h+ i" Z6 m
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j( s- u+ Z- T; v. U
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。公仔箱論壇6 l1 J! {0 `* }' Q8 T
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb) k$ s: J3 O! p
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:34 PM

牛小排咖哩飯- v( ?4 [) k" N% @4 @7 Y0 ]% g
【材　料】
A.牛小排 150公克
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i1 b2 \5 Q5 }: x
黑胡椒少許tvboxnow.com! L. \) \2 e* c  ^
沙拉油 15㏄
奶油 10公克
白蘭地 15㏄) D. ?- I2 ]" l( i; B% @4 ^
醬油 10㏄tvboxnow.com- w. ^( [. Q& r7 O6 q$ o! R
味醂 15㏄公仔箱論壇  Q& _* \. q% U. D
B.蘑菇咖哩醬適量tvb now,tvbnow,bttvb9 D4 _/ }3 c& T+ Z6 s
綠花椰菜適量
紅蘿蔔塊適量5 w& h( U0 |  p! q9 F+ Z+ @
菠菜飯 1碗. h: h3 O" a. c$ r4 Y+ z9 k

【做　法】4 a& ?8 p  x/ p- S, v8 z
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。6 a' }5 |- b' K  Q9 [7 }
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k1 V& j; z$ d8 Z% g/ g( q
紅酒燉牛肉燴飯
【材　料】0 ^( E5 a, ?: ?" F
牛腩 300公克- I% n- B5 _. S# a# v8 Q5 j2 r. B
紅蘿蔔 1/2條4 ?) h* p2 A8 ]7 Y) `, J
蕃茄 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O" G$ K9 ]& S. H4 i7 f
蘑菇 60公克/ H$ |, M% ?& r% q3 r5 z
蒜 2粒
月桂葉 1片
麵粉 2大匙
高湯 600㏄
【調味料】. o5 r* N: W+ V/ T* X# `
紅酒 300㏄
蕃茄糊 40公克
百里香少許
胡椒粉少許# N% P# K; i$ p0 L  a. R( z* ?
糖適量
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^. x" U! }  R! f* q
【醃　料】9 x0 M& ?7 f4 j+ v- Y, ?2 i
胡椒粉少許公仔箱論壇- t: t! w1 c5 {  a$ M0 c. G, _
麵粉少許

【做　法】
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。2 x/ v: k( F7 C4 D( D
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _1 S3 o: n6 }) y1 u# }+ A- K' o
羅宋燴飯tvb now,tvbnow,bttvb8 ?3 j; P4 K) P0 O6 P: a' C9 a" J! B3 o
【材　料】
牛腩 300公克tvb now,tvbnow,bttvb* x  J- `, X  G+ c7 p
洋蔥 1/2顆
蕃茄 1顆
小馬鈴薯 1顆% E5 R/ E+ X! v( m8 i! h: d$ g  p
西芹 40公克tvb now,tvbnow,bttvb! T% ?1 Z+ C: V0 X8 p8 E8 R& B
紅蘿蔔 1/2條tvboxnow.com' [" T! g, s  N  R/ J
月桂葉 1片% ~, s) h, h" _' c; o* T+ R. U" q
牛高湯 1500㏄
【調味料】tvboxnow.com7 L2 K) Z: T, Y: T1 S
鹽適量
糖適量
蕃茄醬 2大匙
麵粉糊適量tvboxnow.com% N; }7 n$ @& `3 ^' Q  v, W+ n0 T

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s6 x# {& \5 J! h8 I+ M
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。tvboxnow.com; h# B" L; I1 A: M4 j  l' I3 S+ ?
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。- X1 h5 c& T" d% ]2 p/ P$ J% ~
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:36 PM

蕃茄肋排燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o0 o- m) L0 F+ ^
【材　料】! u7 b' R' \5 X" p. X
豬肋排 6隻公仔箱論壇% N( }7 f- X% R
蕃茄 1/2顆
洋蔥 1/4顆. }. \7 P3 n. N- F+ }5 W  g3 h$ H
蒜末 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( R% m; ~3 z9 Q' e( |; H% I, }7 Q
麵粉 1大匙
高湯 300㏄- N( o. ]1 c3 j& |) Z4 U  T
【調味料】
鹽 1小匙公仔箱論壇, F& I* H2 `& d6 o5 M: S$ d" E/ \
糖 1小匙
蕃茄醬 1小匙
蕃茄糊 1小匙
黑胡椒粉少許
義大利香料少許公仔箱論壇" H( [+ K8 {0 o" h+ f- @. G3 R
【醃　料】
紅酒 1小匙
匈牙利紅椒粉少許% Q  `$ ?' R* o5 h8 w  k
鹽少許
蜂蜜 1小匙公仔箱論壇( }+ @' r9 Z% m' ^& t: ^
醬油少許
Tabasco 數滴tvb now,tvbnow,bttvb4 C  r/ w* K! E: R
tvb now,tvbnow,bttvb3 @4 W! `+ }  z& G& O" B- o; {$ H5 v
【做　法】
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。1 W( j  \. z5 A
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。& `, l: B5 A6 \' {4 T: x' Y
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。' |# N, [8 u2 B: v/ t) l' s
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:37 PM

蒜香雞排燴飯
【材　料】
去骨雞腿肉 1付0 K9 w/ d! h5 x
蒜頭 4粒tvboxnow.com, |8 V# N" K, T+ ?# j1 y  X, [0 C
蘑菇 3粒公仔箱論壇  K% w) \0 [3 W  A
洋蔥 1/4顆6 x' ?( F5 S/ w5 ~3 ~- @6 i1 d
青椒少許
紅椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g/ w6 q; C( h5 a. Q
罐裝蕃茄 1顆tvboxnow.com% _5 U; A+ F. B) `. l: x+ G
月桂葉 1片
低筋麵粉 1匙
高湯 200c.c
【調味料】
白酒 1匙tvb now,tvbnow,bttvb& X4 C# Z: B" A3 ^* C4 M
黑胡椒粉少許
匈牙利紅椒粉少許
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb: a6 k6 v, S' D8 v  b
糖適量
【醃　料】
米酒 1匙tvboxnow.com3 t  H) A# x6 g) k# |, r; B
鹽少許
蛋白 1顆
太白粉少許tvboxnow.com- g2 B& L* ^1 o1 d3 W2 {
醬油 5～6滴3 c# S9 Q7 E' q# U1 l! K
糖 1/2匙

【做　法】7 t2 T4 |- \+ R
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。6 h3 Q. ?( K4 K! w
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

$ h& ]' ^' U& ~% O) ^
橙汁飯$ ?+ g2 Y0 S: X
【材　料】公仔箱論壇" U* M6 A. F% b( H- i m0 h9 T/ F
美國長米 80公克tvb now,tvbnow,bttvb2 S1 K3 u' Y2 m9 d! ?$ D# d
小黃瓜 30公克
柳丁 1顆
柳橙汁 150㏄tvboxnow.com/ |! H% J0 ^! u; S
蒜頭 20公克6 N7 Q2 n( f( d7 W
辣椒 1根' a3 h; n! K6 w* N8 l m
【調味料】公仔箱論壇/ l6 s5 b4 m% @; _: v0 t
醬油 25㏄
糖 25㏄tvboxnow.com! X9 e+ S9 Y4 [2 M' N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u' W4 v1 ]4 b
【做　法】公仔箱論壇# u4 S7 N7 y! r! t3 z/ I% l, N4 b
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

4 Y9 x3 Q; t5 Z/ S' N3 J
鮭魚飯6 i+ D3 e `( J, ~& N
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 A/ y3 ^0 P) o+ v$ i
美國長米 150公克
海苔香鬆 20公克公仔箱論壇% _5 r5 k6 c2 S( q/ R3 X; c3 U
青豆仁 20公克
洋蔥 100公克
鮭魚片 200公克公仔箱論壇# e7 \- C3 t& q$ i$ ~6 X+ A
橄欖油 30㏄0 O3 x0 J' n0 f6 j- D
【調味料】
檸檬 1顆tvboxnow.com( z: |* x. R1 N
老抽適量
綿白細糖適量
鹽 5公克
玉米粉 3公克
水 10㏄

【做　法】
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。公仔箱論壇8 k4 n6 k: u2 w" a0 }8 c5 _* h
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p [, E" P& h" Z0 [
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。, c/ H8 F4 i; |; L. q( U
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。4 V' I# T, g5 k9 n" F0 A
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。公仔箱論壇/ \* @0 i) k+ W4 O" ]8 s
【備　註】
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:39 PM

tvboxnow.com- u' g% o7 y% O8 n+ E" V3 ]
鮪魚飯tvboxnow.com; k3 Y; {) Q4 v6 x$ _6 M. a# T0 J( D
【材　料】tvboxnow.com& U) i0 s' }8 C3 z4 {$ s
美國長米 200公克公仔箱論壇! Z: E! Y$ \6 a1 H9 y
油漬鮪魚罐 1罐
素肉鬆 15公克
蒜苗 1支
青豆仁 20公克
【調味料】
辣椒粉 8公克
鹽 5公克
tvb now,tvbnow,bttvb. A: R% y0 a. y+ \1 B. Q/ M
【做　法】
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 z$ i. P$ h9 F
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:42 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:05 AM 編輯 公仔箱論壇6 K# K. W5 A7 [, f, z
公仔箱論壇2 X+ F( f8 F' Z+ A! p

! c  R+ V, m, U+ C7 ^
什錦蔬菜焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c' |# i2 o4 r0 i+ T& D
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克
袖珍菇       10公克- n: r; V/ O% z
紅甜椒塊       20公克tvb now,tvbnow,bttvb. h' X6 J6 U% P' M  I
黃甜椒塊       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g4 _& J: E$ U1 c. x; c) G/ Z  t
綠花椰菜       10公克
白飯       120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~3 ]4 l% s4 s. \" F% s2 C
起司絲       50公克
【調味料】. {2 i* w. G( L2 S" [- ?
鹽       1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K; A& \! v) O6 K
      tvb now,tvbnow,bttvb. N( A& j' E2 a
【做　法】
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w5 k  X6 _$ [. o- U  L: j
公仔箱論壇& J, V# H9 v/ i+ E; T

& L; P/ o; h" P$ o. g
明太子鯛魚焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K- x3 b0 t- u& x2 V+ s
明太子 30公克
鯛魚片 100公克* ] ~; @3 {7 S o
青豆仁 20公克
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [5 `- r1 x0 _" L
洋蔥丁 20公克
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i6 ^* w, x2 S2 d$ z1 V
【調味料】tvboxnow.com5 m5 s* Q" y8 n; c
美乃滋 20公克公仔箱論壇- }- i% F8 [) ~' \, D" `1 b6 @
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇0 H% _ r7 U: p! m* I5 D* u' d
tvb now,tvbnow,bttvb# ~( H: j: l# T) ?
【做　法】5 F; p& Q& s7 K3 }3 j
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。( f& y. @& I* h5 L
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvboxnow.com' E& J2 j( W( q: j; k8 n
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:44 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:06 AM 編輯
8 O; v/ a' \7 `# ^) Z! q

( T8 }7 Z3 _5 r4 T, R
韓式泡菜焗飯
【材　料】9 z3 I% J& @6 p7 g
綜合海鮮       100公克: {. Q, z( j' p% i. K
韓式泡菜       50公克
蔥段       10公克tvboxnow.com" {7 x1 ]  R& l# `- C
白飯       120公克公仔箱論壇+ ]" O  Y$ Y/ ^! g' @/ t
起司絲       50公克
公仔箱論壇0 Y# d+ \! p( t3 \! Q- h# N( E
【做　法】tvboxnow.com9 \6 U1 Y+ M4 R9 K
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 d$ p$ e) r4 C. }
2.將作法1的綜合海鮮、韓式泡菜、蔥段和白飯炒勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇  a: H9 i! F0 P! ^' A
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

咖哩培根蟹肉焗飯公仔箱論壇$ F& ]) p* f( {7 E
【材　料】公仔箱論壇! r# `$ C: C6 X
培根片 50公克tvboxnow.com1 J( @* U7 U$ Y3 s+ ~9 k; }
蟹肉棒 80公克1 d0 B, v* g, Z5 O) ?
蘆筍 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克tvboxnow.com$ ]1 r0 e% B) Y
【調味料】
咖哩粉 2大匙
水 100㏄
鹽 1/8茶匙4 ]/ j7 ^! U. m; J7 H) [. v

【做　法】* N* L$ X+ L, Q6 Q3 U' f
1.將蟹肉棒和蘆筍切小段備用。公仔箱論壇5 \ o) ^" a. m4 Z6 ]6 _7 d# x7 i
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入培根片炒香後，加入白飯和全部調味料炒勻，再加入作法1的蟹肉棒和蘆筍段拌炒即可關火備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 M/ d" h# E x1 ]
3.將作法2的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。3 H8 ?$ j' J+ D7 `
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:45 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:08 AM 編輯
tvb now,tvbnow,bttvb( v5 L8 I! b; i3 [& Y$ p

野菇蔬菜焗飯0 d- _: }% q4 b0 \, r# g
【材　料】
生香菇片       30公克+ i! }, M9 \3 u  ]; u! s8 Q/ d
蘑菇片       20公克
袖珍菇       10公克
洋蔥丁       20公克
白飯       120公克tvboxnow.com% E8 x' n8 q) q1 D
起司絲       50公克tvboxnow.com4 o3 Z2 W& E+ O# Y+ I3 R
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb/ ]# j/ s, q; \  b0 M
鹽       1小匙
      tvb now,tvbnow,bttvb/ W- w5 i1 ?4 u7 x/ E1 b
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入生香菇片、蘑菇片、袖珍菇和洋蔥丁炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 D, X  W3 K) J* x

8 f1 ~; o# v, y  A  O* P: \+ @' ]
奶油鮮蝦焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z6 \  T: s1 d! G, |
鮮蝦 6隻
洋蔥末 20公克) ~4 `( m. o5 [. R9 p0 j) a% R
白飯 120公克公仔箱論壇$ k0 {1 x. F7 t; o4 `; w; K# B
起司絲 30公克公仔箱論壇3 Y! d* j& }! N, D8 D
【調味料】6 T# Q2 {9 g; r7 L8 i& d( v: n
奶油白醬 2大匙
鹽 1/8茶匙

【做　法】( W$ L  T- y$ z4 R
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥末炒香後，加入鮮蝦、白飯和白醬、鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:46 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:09 AM 編輯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F, \& A9 n# I/ O" K5 ]; U+ v* X$ h

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N8 ?1 [9 ^7 J
西西里海鮮焗飯
【材　料】公仔箱論壇5 B' D! H) q' }% J% z! y
綜合海鮮       150公克
洋蔥丁       10公克公仔箱論壇, ^) d. j: z+ D5 E
蕃茄丁       20公克
黑橄欖片       2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G/ [" S! y- D. R) W2 X
白飯       120公克公仔箱論壇' s$ f  {1 P* s- D4 D' _2 r( F' `
起司絲       50公克tvboxnow.com( E1 F4 i5 D: x5 G! d6 s& j/ t6 J
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb% G- J) ]1 ^" n% k9 i& S
鹽       1/4茶匙* h# y# a8 ~  F3 h

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 \, V3 s9 I1 B$ W! ~& w, N/ E4 O
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。tvboxnow.com4 O) j9 r$ L) v' ]& A& _! h
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。  B9 M+ D& d* P% F! N8 {  W
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。公仔箱論壇3 B3 a; R) t: I% u. p! X, `
* V+ r$ R* O! \' T/ J

紅甜椒豚肉焗飯
【材　料】) `8 _: l% u% z
梅花肉片 100公克
洋蔥丁 20公克
紅甜椒丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ s6 \- Y/ z. t. @
青椒丁 10公克公仔箱論壇: U. `: [5 d- C2 I9 R j
白飯 120公克& ~7 S" ]% O2 q' Q8 U$ B, V. ]
起司絲 30公克
【調味料】2 {; I; D$ Z6 o) O+ x, ~
鹽 1/4小匙
高湯 100公克
/ q7 J0 {4 n$ D
【做　法】tvboxnow.com9 s4 S+ d+ ~, G5 m# S
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

麻婆豆腐焗飯9 B4 I- G) c6 J5 y  O+ B# d
【材　料】
板豆腐丁 200公克
花椒油 1/2小匙
辣椒末 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb  g; a( \) l- t* o' c6 S
蒜末 1/4小匙
蔥花 1/4小匙
白飯 120公克3 Y5 {+ ^/ v9 R% L" q4 h8 a+ y4 |
起司絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb# y: A# J# W7 P1 p: ?# d
【調味料】
醬油 1/4小匙
辣椒醬 1小匙; Z9 `+ s! M- _# V- M0 c  _3 p
糖 1/2小匙7 I8 ~* h# X: N
白胡椒粉 1/4小匙) s/ e9 U3 c, G7 q1 i; _* }2 @
高湯 200㏄
tvboxnow.com6 X: B+ U1 o; c) a
【做　法】
1.取鍋，倒入花椒油燒熱，放入辣椒末、蒜末炒香後，再加入板豆腐丁和調味料以小火煮至湯汁略收乾。3 J# B3 A+ f( C3 ]0 _# v
2.將白飯盛入焗烤盅內，淋入作法1的材料，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U/ w. |6 `+ n4 t2 Y3 P
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色，撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

青醬鮮蝦焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- L) T! k1 H6 g: Q/ H( E
白蝦 150公克
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q" Q/ W2 g7 K0 h
起司絲 50公克
【調味料】公仔箱論壇" g, g* y/ n& X: Y
青醬 2大匙# z2 y6 r; G; z8 y/ f( ^
公仔箱論壇3 u: k( ]/ M/ }! u3 p3 l7 K' t
【做　法】
1.取鍋，放入白蝦汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的白蝦、青醬和白飯以小火拌勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。( R, c4 j7 r; ?$ F
4.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:49 AM

/ S. ]2 X- l6 b- y& _2 G( ~" r
辣味中卷蕃茄焗飯公仔箱論壇$ h+ E& K% D" O0 F
【材　料】
中卷 150公克
蕃茄塊 30公克
洋蔥末 20公克
辣椒末 2公克# O+ S3 w' p4 S( g8 {, h
蒜末 2公克tvboxnow.com% H! v( `9 a! P- \& x9 J
起司絲 50公克/ \/ t* A+ d7 b! h
白飯 120公克公仔箱論壇) }/ h" U% `/ `0 W$ {, s3 ^
【調味料】
紅醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F+ |% A/ W$ h/ _: z- |$ e5 I6 n

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒末、蒜末、洋蔥末、中卷和蕃茄塊炒香後，再加入紅醬和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb8 x/ Q0 z/ b. \ `/ c/ ^* g: S
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:50 AM

蕃茄豚肉焗飯
【材　料】
豬肉片 80公克
洋蔥塊 20公克$ F% m  ]& @* d; X" W0 w0 P
蕃茄塊 30公克公仔箱論壇. S4 ^2 ?9 i; l  _; v
起司絲 50公克公仔箱論壇) R+ @' s' I% |1 O3 q; v% H
【調味料】
紅醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V9 t  {  }; V* t

【做　法】公仔箱論壇$ K% F: E! z. O  i0 L+ g
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊、蕃茄塊和豬肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。. z6 _, B* {2 f7 d" U1 z$ }0 p
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

匈牙利牛肉焗飯
【材　料】
牛肉片 80公克
洋蔥塊 20公克
起司絲 50公克
【調味料】tvboxnow.com# B! t# s+ s, Z' ?$ C2 D7 ?' b
匈牙利紅椒粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) }3 S% _. p ]0 u/ P
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h% O y* e: U. T& j6 c& V( v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N. N" F, m6 f7 K+ c$ }
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]9 F/ r* O) v
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊和牛肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。+ Q+ w( v" K! j
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

青豆咖哩雞肉焗飯tvboxnow.com x6 t, a8 p& |4 f* g9 Q2 ~8 F9 ^3 z
【材　料】: N. v! m+ Y$ O4 X( C0 e. E9 W* w. c
雞腿肉塊 150公克
洋蔥丁 30公克
白飯 120公克
起司絲 50公克
【調味料】0 j; H! @1 X7 ]; `' k5 k
咖哩粉 2大匙
鹽 1/4小匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿塊炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。公仔箱論壇9 B, b: J* R# v$ P8 I
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:56 AM

地中海海鮮焗飯tvb now,tvbnow,bttvb1 B3 [# p2 |  x  M
【材　料】( t/ ^, R1 s9 B! ?" a2 ~( {
綜合海鮮料 200公克tvb now,tvbnow,bttvb4 k0 M# L3 p0 r6 B! [4 A
白飯 1碗公仔箱論壇9 ?: G% @0 e& ?" a9 R
白酒 50㏄! ?/ w. P' V3 q( _! m
紅甜椒丁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z& e& {1 y7 h, Y5 E, ?
青豆仁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f1 {% S- U$ X( W7 {& p+ O2 Y
起司絲 100公克
蒜片 2顆公仔箱論壇* Y; |7 T  x) h6 W9 _8 L
洋蔥丁 30公克4 D( }8 f) {9 ?4 ^
九層塔葉 10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ N: Y8 y* G  f0 F4 S( z8 f4 \' H
【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙

【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb: P+ }! d" |( D+ ^" X, @
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:59 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x$ R/ T# Z; G8 f7 K; f- V
蕃茄海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮 200公克tvboxnow.com' |7 @+ d0 D# L
白飯 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k# T) |0 D* _
蕃茄片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y4 G" a: @6 y1 f4 d
冷凍蔬菜三色豆 30公克
起司絲 100公克公仔箱論壇/ z2 p" m: K1 e/ ^9 n$ J: c
【調味料】
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L4 ?1 F2 _$ N$ g3 y

【做　法】% y H7 A* l, A/ I' X
1.取容器，將綜合海鮮料、白飯、一半的蕃茄片、冷凍蔬菜三色豆和調味料混合拌勻，放入焗烤容器中，再將剩餘的蕃茄片整齊排入。
2.於作法1上撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約10分鐘，至外觀呈現金黃色。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:01 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:14 AM 編輯 7 c9 ?4 i: ^; {+ @ j$ A
" |2 w. w% `) H, I; w
中日式 米飯料理 食譜大全tvboxnow.com( M0 U" c/ I" \4 U2 L/ G
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Rice 米飯

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茄汁蛋包飯tvboxnow.com: Y, |3 E1 `( |
【材　料】
炒飯：
白飯       220公克
青豆仁       30公克
蕃茄醬       2大匙tvboxnow.com& w# G3 i% X$ Z
白胡椒粉       1/8茶匙
蛋皮：
雞蛋       2顆tvb now,tvbnow,bttvb. J5 l' F9 J. g# R' W. G# H0 z/ {
鹽       1/8茶匙
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【做　法】% S# B6 s' y, i; ?. I
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。公仔箱論壇" Z- W5 P$ z5 N
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:03 AM

歐姆蛋包飯$ }3 g8 r' t; ]5 V* d! g
【材　料】
蛋皮：
雞蛋 2顆8 u5 I- J$ i( P% T  ~
鮮奶 1大匙7 V6 B7 y' b, ]' g
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" g+ R  _+ L! U' Q6 L  x: A
炒飯：
白飯 1碗
熱狗 1條
洋蔥丁 20公克. c3 H, W' o1 b+ O7 x/ i
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, ~3 Z+ V6 u, ?. z" n
雞粉 1/8茶匙  n) T3 n7 V, P
糖 1/4茶匙
蕃茄醬 1大匙公仔箱論壇9 z3 u" d9 I) B' t$ n9 u( x/ Y
tvboxnow.com8 m3 Y$ [- _; j/ M, G# H) ]/ P
【做　法】+ z1 z4 A: b3 O' Y8 Y7 K3 C! E
1.熱狗切小丁，備用。  A% v6 L0 c2 K0 E' {
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入洋蔥丁略炒，再加入白飯、熱狗丁、鹽、雞粉、糖以小火炒約3分鐘，接著加入蕃茄醬拌炒均勻，即為茄汁炒飯，盛碗扣盤。
3.雞蛋打散，加入鮮奶及1/4茶匙鹽拌勻，為蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb( v! r5 i3 F+ @4 N
4.加熱平底鍋，放入2大匙沙拉油，倒入作法3的蛋液，以小火煎至蛋液呈半凝固，滑移入作法2的盤中，包覆茄汁炒飯即可（可另加入小蕃茄、青豆仁裝飾）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:04 AM

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蛋包炒飯公仔箱論壇! ]; z4 `* |- {# o
【材　料】4 ~+ j/ [5 v& O" C- p) ^. L; {& K2 b
白飯 1碗) W) d- |4 B0 e* J" y6 x, ^8 v9 r' z
雞蛋 3顆* {* B5 _( [0 t: h
蝦仁 30公克
青蔥末 30公克
鳳梨片 20公克
三色豆 10公克公仔箱論壇: p# L' @$ W' l1 W
杏鮑菇丁 20公克
【調味料】
鹽 1/2小匙9 f4 Y; o3 y6 u* H! s# f
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙% e1 ` H8 z2 X' F3 I
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【做　法】
作法：公仔箱論壇2 ]$ z5 s) f, E9 M9 U' K$ ^
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o2 f; T: t' J( n
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q, x1 o6 [$ q+ c2 V$ e" I
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:10 AM

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起司漢堡排飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K6 l! \7 V! }3 f7 e$ w6 \! ]; d1 D4 ~
【材　料】
牛絞肉 250公克
起司片 1片
洋蔥 1/3粒
蒜頭 2粒tvboxnow.com: ^" h& U6 N4 R4 @
荸薺 2粒公仔箱論壇* R. {7 D) o' K0 C6 d" j
巴西里碎 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# }3 x3 h$ O7 R- i
紅蘿蔔 30公克
【調味料】tvboxnow.com$ ?- `3 g$ U {+ F W8 l
百里香 1小匙
黑胡椒粉 1小匙公仔箱論壇* |3 P! T3 u7 E, c$ g8 N
鹽巴 1小匙tvboxnow.com6 Y& T# b- b2 }! r. p! ]
蛋白 1粒
太白粉 1小匙
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【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、荸薺、巴西里切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D3 A, F: ^; L( p3 V7 B
2.牛絞肉放入容器中，加入作法1的所有材料及所有的調味料一起攪拌均勻，用力甩出筋，再捏成圓餅形備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G0 W1 X0 M% W2 |. E7 X* d/ o* H
3.將作法2捏好的漢堡肉，放入不沾鍋中以小火煎至兩面上色且熟化。
4.將作法3漢堡肉盛盤，再加起司片放在煎好的漢堡肉上面慢慢融化，搭配配菜與白飯即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:11 AM

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可樂餅飯
【材　料】
馬鈴薯 1顆
洋蔥 1/3顆
蒜頭 2粒tvboxnow.com% |) \- [2 O( \
培根 2片tvb now,tvbnow,bttvb/ D6 ~8 `0 Q a3 ^
炸粉：公仔箱論壇# K' `5 [3 i6 d- a
雞蛋 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j7 v& h& p4 H
麵粉 30公克0 c. d. O8 J9 i, w) _' N
麵包粉 30公克
【調味料】
黑胡椒粉少許tvboxnow.com7 F+ r7 |9 G8 |1 S
鹽少許+ U/ g4 ?6 Y7 m5 N
tvb now,tvbnow,bttvb6 [+ t; |- c$ e9 a/ f' H
【做　法】
1.馬鈴薯去皮切成大塊狀，放入水中以小火煮軟至熟。
2.將蒜頭、培根、洋蔥都切成碎狀備用。
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2的材料以中火炒香備用。
4.將作法1煮的馬鈴薯搗爛，加入作法3的材料拌勻，再捏成型後，依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。公仔箱論壇/ ?. ]) B. V {5 Q A, V1 V& U$ Y
5.將作法4放入油溫180℃的油鍋中，炸成金黃色，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:16 AM

蝦仁火腿蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb% t: D* U) n Z0 @
【材　料】
蝦仁 100公克
白飯 1碗
火腿丁 20公克公仔箱論壇- I" R. |; |, \- v" S* d8 [
紅蘿蔔末 5公克7 x& ^+ o8 Q% z+ D; l$ A6 ~( l
雞蛋 2顆/ V: ?# l) ]! O% T6 g
【調味料】$ H, m4 k9 [1 t# q! b5 }; I* a
鹽 1/4小匙
胡椒 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F5 L' I$ C: o/ T4 D. t; _7 ?

【做　法】
1.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蝦仁、火腿丁、紅蘿蔔末、白飯和調味料翻炒均勻置盤。- h9 V& l; f; l" l& o$ S8 ^7 Y
2.平底鍋以電磁爐加熱放入少許油.蛋液快速拌勻淋上炒飯上。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:17 AM

蛋包飯公仔箱論壇1 ^* M9 v1 F& |/ f% g D4 z
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% S* A: ^& t: t7 Q
白飯 150公克
三色蔬菜 30公克公仔箱論壇; D1 c8 m/ A( U( s' L" w
洋蔥丁 20公克
雞蛋 3顆, w5 Q8 Z* K# h7 S$ |" h
【調味料】
蕃茄醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |- |& h1 k2 d3 l2 c

【做　法】7 p# G7 C2 l& N$ }" B5 U
1.取鍋，加入少許油燒熱，先放入洋蔥炒香，再加入白飯、三色蔬菜和蕃茄醬，以中火混合拌炒均勻後盛起。
2.雞蛋打入容器中，混合拌勻備用。
3.另取鍋燒熱，於鍋面均勻塗抹上適量的油，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮後，於蛋皮中間放入作法1的米飯後，將左右的蛋皮疊上包起即可盛盤。tvboxnow.com( r. Q% V* J2 o7 [4 n5 e4 e
4.食用前可淋上辣味茄醬增加口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:18 AM

肉絲茄汁蛋炒飯& p4 r$ g3 \$ B1 x \' i
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {+ W9 |$ s9 L
冷凍白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m7 U& E' V0 p5 f' s4 p3 s# q7 G5 W
火鍋豬肉片 30公克
雞蛋 1顆
洋蔥絲 5公克
蔥段 2公克公仔箱論壇' d. }) d% G5 e
【調味料】. f R# j5 t: k P' s; z
蕃茄醬 1/2大匙
鹽 1/4小匙3 [7 b5 ?- k7 S" ^; B

【做　法】
1.火鍋豬肉片切絲；洋蔥洗淨去皮切絲；青蔥洗淨切段；雞蛋打散成蛋液備用。公仔箱論壇2 G2 Y& X6 k" f
2.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蛋液炒至水份收乾，再放入洋蔥絲、肉絲、調味料和白飯翻炒均勻後盛盤，放入蔥段即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:19 AM

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蕃茄炒飯
【材　料】tvboxnow.com/ @; x- H- u9 m# s; C9 `
冷飯 150公克公仔箱論壇6 g+ T+ h6 E4 D9 l4 e
青豆 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A) x3 p) [- L _
洋蔥丁 10公克
玉米粒 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d) L& W- r$ i5 o& f2 \/ \
【調味料】tvboxnow.com6 _3 j& o% p* ]2 N: j: g% Y
蕃茄醬 3大匙
鹽 1/4小匙

【做　法】
取鍋，加入少許油燒熱，先放入冷白米飯翻炒至鬆散且粒粒分明，再加入青豆、洋蔥丁、玉米粒和蕃茄醬、鹽翻炒至均勻後，即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

XO醬鮮蝦炒飯
【材　料】
蝦仁 5尾
白飯 1碗
青蔥 2支
辣椒 1條
芹菜 2枝公仔箱論壇4 f, Q3 [ V+ [ |3 p3 v
金黃蔬菜玉米粒 50公克
【調味料】
XO醬 3大匙
白胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ v2 W7 S4 G+ E, ~

【做　法】
1.蝦仁挑去腸泥，洗淨切小丁，備用。
2.辣椒切片；芹菜去葉片後切小段；青蔥切小段，備用。
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2辣椒片、芹菜段以及青蔥段，以中火爆香，再加入金黃蔬菜玉米粒和白飯一起翻炒均勻。tvboxnow.com0 {: R. @" E0 \% I# B. E, h; v
4.於作法3鍋中加入所有的調味料和作法1蝦仁丁翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

tvboxnow.com& V$ e& f/ j( i* a# u. h7 ]! {; P
炸醬黃金炒飯tvb now,tvbnow,bttvb6 ~0 X/ Q; s7 X2 ]1 i
【材　料】
白飯 1碗) I; B5 ~0 r3 i* W" S% m
雞蛋 2顆
四季豆 8條tvb now,tvbnow,bttvb3 b, K2 O& @  o! A; ^
培根 1片
金色蔬菜玉米粒 50公克tvb now,tvbnow,bttvb, |% G7 R/ M& R9 T6 l3 p. r
【調味料】& b( G# x. T) Z  ~- B) t* A
牛頭牌沙茶炸醬 2大匙tvboxnow.com/ r  S3 `9 i, i$ Z+ Y5 P5 c
牛頭牌原味高湯 2大匙
白胡椒粉少許公仔箱論壇. [8 ]% I& ?. n8 U2 j
鹽少許
! t  @9 e8 @( h/ t" U. E2 [$ F
【做　法】6 T" A" [" i6 q" ?, p, n
1.四季豆洗淨去頭尾，切小丁備用。
2.培根切絲；雞蛋去殼打勻成蛋液，備用。) z$ B7 U) T% V8 O+ I% V+ T
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1四季豆丁和作法2培根絲以中火爆香。
4.於作法3鍋中加入金黃蔬菜玉米粒和所有調味料炒勻，再加入白飯和作法2蛋液一起加入翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:21 AM

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百里香沙茶炒飯# h9 e( w. G* r7 t+ e: \* O% c
【材　料】公仔箱論壇2 U6 S. @  W! g& J5 M' Z; [( z. s
白飯 1碗: e' j5 ?) I0 g+ M9 H
香腸 3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c% t: ]7 A# m& a0 a% E
金色蔬菜玉米粒 100公克! M3 _7 ^" g+ Y' k
青蔥 1支公仔箱論壇7 ]# b/ d$ p: {3 q6 z
蒜仁 2粒公仔箱論壇6 k) s5 r* V) |6 I4 {" Q' X
辣椒 1條公仔箱論壇' r( z; ~7 g, d' \7 u0 a
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S$ |) j8 A1 n' v8 s
百里香沙茶醬 2大匙
香油 1小匙
細砂糖 1小匙
公仔箱論壇7 y% |: r2 g% G9 u& X
【做　法】tvboxnow.com) i, h- S% g  h6 x
1.香腸洗淨切片；青蔥切碎；蒜仁切片；辣椒切片，備用。
2.起一炒鍋，倒入1大匙的沙拉油，加入作法1蒜仁片、辣椒片以及青蔥碎以中火爆香，再加入作法1香腸片翻炒均勻，炒至香味四溢。公仔箱論壇) P6 U% c: c" A5 I
3.於作法3鍋中加入白飯和金色蔬菜玉米粒炒勻，再加入所有調味料翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

鹹魚雞粒炒飯
【材　料】
白飯 220公克
鹹魚肉 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S, Y% f: {/ |3 ]9 @
雞腿肉 60公克
西生菜 50公克
蔥花 20公克
【調味料】
鹽少許
白胡椒粉 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 J0 O# b: {9 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o3 I' U( S' U
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 T0 @# ^- H) x/ B$ N5 ?
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。8 \: W# R8 \! Z9 L V3 o- G
2.鹹魚肉切丁，放入油鍋中炸酥，再撈起瀝油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]& r* c; l% F4 h1 M
3.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火放入雞肉丁炒至肉色變白。. {/ t7 O5 Y$ D( v
4.於作法3中續加入作法1的白飯、作法2的鹹魚丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

肉醬蔬菜炒飯tvboxnow.com" w9 J" x# P2 [8 C
【材　料】
白飯 220公克
洋蔥 40公克/ v# t" Y" h; r7 s6 T5 w" ^
玉米粒 60公克
肉醬 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {- H4 D% T) C7 I& g8 W
蔥花 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R9 Y  k! G. z1 `
【調味料】9 O* ]" ~" }: K) o- x7 \
鹽 1/8茶匙* j( u5 }4 L  k- S3 T7 F
黑胡椒粉 1/8茶匙

【做　法】公仔箱論壇! E  M; K7 J! f
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ A3 L9 r8 [; J: g8 q2 A# M% {
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉小火爆香洋蔥末後再轉回中火。' o1 i' F! `; @" l+ J+ \0 f) [
3.於作法2中續加入作法1的白飯及玉米粒、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入肉醬及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:23 AM

茄汁鯖魚炒飯9 ?1 |4 g! q2 N7 w0 f; `
【材　料】tvboxnow.com4 s2 o; V6 S5 G" f: l
白飯 220公克
雞蛋 1顆公仔箱論壇% {- f' R$ `. T
茄汁鯖魚 1罐2 Q5 B! b( S* J/ o6 A
青豆仁 30公克2 ?; w, O O% ?. l
蔥花 20公克$ r1 S8 X* Q0 @9 Z
【調味料】
鹽 1/8茶匙
黑胡椒粉 1/8茶匙
鯖魚茄汁 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: z8 A: n7 m" b8 M5 k

【做　法】公仔箱論壇: g. y$ M1 n* h) ]! B, ~
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。1 o8 R3 M) K. M6 n/ `2 M( j
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。tvboxnow.com: O7 {$ m: g: l% y2 ]% F
3.於作法2中續加入作法1的白飯及鯖魚碎、青豆仁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

肉醬炒飯
【材　料】
罐裝肉醬 100公克3 Q1 @1 v) D- Z% u8 k+ k; f
雞蛋 1顆
蔥花 1/4匙
肉粽 1顆
【調味料】公仔箱論壇, s1 `' v3 h$ d/ w- ^. j
黑胡椒 1/4匙
tvb now,tvbnow,bttvb5 ^: O9 C+ e7 u4 v) N
【做　法】
1.雞蛋打勻成蛋液備用。; X' h# Q' \* V% h+ q
2.熱鍋倒入少許油燒熱，倒入作法1蛋汁以小火炒熟。
3.於作法2的鍋中加入罐裝肉醬、肉粽和蔥花拌炒均勻，最後加入黑胡椒炒出香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

三色鮮蝦炒飯% e1 f5 F1 ]8 M6 ]' I3 U/ G" e4 r
【材　料】tvboxnow.com& N7 I; D- c+ T1 ?; l
蝦仁 80公克
三色豆 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i: q" X7 ?1 e6 R
白飯 100公克
雞蛋 1顆
【調味料】tvboxnow.com2 B2 b5 z' B$ }+ ^) K" r v7 S# E
醬油 1/4小匙tvboxnow.com8 N) q- ^& U/ A9 `- s
tvb now,tvbnow,bttvb2 {. w2 ^9 x6 x" a- Z
【做　法】
1.雞蛋打勻成蛋液備用。tvboxnow.com6 z( c) `, e3 n& N7 |
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入作法1蛋汁以小火炒熟，再加入蝦仁、三色豆和白飯炒勻。1 D& L$ S' o! o! o2 O x
3.最後於作法2中加入醬油炒勻且有香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:25 AM

公仔箱論壇6 l0 s8 i( U( u" y3 R& p# y! F8 C
肉絲蛋炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 A( Q* r& i) U8 `3 s; @% C+ q
白飯 220公克
雞蛋 1顆
肉絲 60公克
紅蘿蔔 40公克tvboxnow.com* ^' A) i( W. g  ?; q* J
高麗菜 60公克
蔥花 20公克公仔箱論壇+ |; ]  }4 X* ]( ~5 I1 ~
【調味料】公仔箱論壇4 h3 U; f7 t- k. {' q
鹽 1/8茶匙
白胡椒粉 1/8茶匙
公仔箱論壇+ ?1 L" Z6 ?2 _/ }$ H5 @. F0 c; n
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。tvboxnow.com+ H5 v  P- ~, h: _! p& l
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固，再加入肉絲炒至肉絲散開變白。tvboxnow.com0 d8 f3 g. w$ d
3.於作法2中續加入作法1的白飯及紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:55 PM

tvb now,tvbnow,bttvb3 Y& q4 {+ g9 q9 o
美奶滋炒飯
【材　料】
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb: D& `: W9 j, s: N& b; q
雞蛋 2顆
西生菜片 20公克公仔箱論壇: m0 Y6 j" D: h0 K8 p) h1 V
紅蘿蔔丁 10公克
洋蔥丁 20公克4 V* N5 U6 Z# b9 s7 {" t, ^
豬肉絲 30公克$ Z( f0 o5 d; \
【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙
美奶滋 60公克
tvb now,tvbnow,bttvb: Y" `+ ]- }& A$ g5 X
【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。7 d& n# Q+ p# Q5 f& Y5 L5 H4 B
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入西生菜片、紅蘿蔔丁、洋蔥丁和豬肉絲炒香後，再加入白飯和調味料（美乃滋先不加入）拌炒均勻盛盤，淋上美乃滋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

9 B! X& g& w- B
翡翠炒飯+ _1 B; ~/ o# j1 J6 q3 u+ C
【材　料】tvboxnow.com* t" ~ O+ R+ D+ r" ~& R
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y- Y& f9 {' p' e& v
雞蛋 2顆6 p' ?% O" J7 D" g5 Q' B" L$ y
青江菜 100公克
金針菇 30公克
生香菇 10公克tvboxnow.com5 e i7 u; r4 ^. ?8 V
紅蘿蔔 10公克& O% A( m# [+ A9 {& ^; L
【調味料】
鹽 1/2小匙tvboxnow.com7 V: n8 f3 ^6 T* U+ f3 \
白胡椒粉 1/2小匙
公仔箱論壇7 L& ~3 ^; D. ?: j9 o
【做　法】
1.青江菜洗淨瀝乾，切碎末備用。
2.金針菇、生香菇和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb; g% p! H1 N6 w% P1 I
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
4.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入白飯拌炒均勻後，再加入作法1、2的全部材料和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

" c9 _* U8 O2 T: A
蘆筍炒飯
【材　料】tvboxnow.com& Z* u* s5 q9 \* w8 @
白飯 1碗公仔箱論壇5 q. m$ H* B e1 p" I
雞蛋 2顆tvboxnow.com$ r9 c9 A( k9 m) ]- _1 y& j5 ~
花枝 30公克1 [5 \/ O! a% K
蘆筍 50公克
紅蘿蔔 20公克tvboxnow.com5 A+ W/ Q. l1 x% y. v: S7 }& k% P
玉米粒 20公克
青蔥末 20公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb5 w, q+ [( e% z/ k+ c! R
醬油 1小匙
胡椒粉 1/2小匙tvboxnow.com' |/ y3 U4 W+ I
- e) D# m! ]' g5 h& ?9 A
【做　法】
1.花枝、蘆筍和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁後，放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。* R+ ^- {. L- @
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v* h7 X+ y4 C
4.續加入白飯、調味料、玉米粒、青蔥末和作法1的材料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:57 PM

黃金蛋炒飯tvboxnow.com- U9 s9 Y" s2 g4 W
【材　料】
黃金雞蛋 2顆公仔箱論壇3 O d" a' y) K7 c- X
白飯 1碗公仔箱論壇1 V! Z$ o. n0 d0 y; [
叉燒肉 30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 S! x' p* }4 ]) O5 ~; Q
蔥花 1大匙% J6 f. w0 A5 P, E/ m8 m
【調味料】
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 f8 W, p% P% L% X4 g
雞粉 1/8茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V7 x% r2 c1 e7 R0 I4 u
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ {& n! c2 H, g1 B4 O8 i- A8 B' h
1.黃金雞蛋只取蛋黃、打散，備用。
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油潤鍋，放入白飯。
3.以中火炒至飯粒散開並炒熱後，加入調味料炒勻。
4.先熄火，再淋入作法1的蛋黃液。
5.利用鍋子餘溫，快速拌炒至粒粒沾裹蛋液，呈金黃均勻狀。' j1 j- m! H9 q+ o
6.最後加入熟叉燒丁、蔥花，快速翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:58 PM

tvb now,tvbnow,bttvb+ |# H; m# u2 \# X' M& ]
五榖米炒飯tvb now,tvbnow,bttvb2 s4 O7 Z! v' [( w! R6 M+ c4 N
【材　料】
五榖飯 1碗tvboxnow.com( L5 A. a# l3 z) a. w1 r4 j
雞蛋 2顆公仔箱論壇, @8 B& e7 A5 \4 k# P
魚板丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb* V0 p: _; z0 w+ F# j0 u& X
青蔥末 20公克
雞肉丁 50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 n* X* u% z' L A
三色豆 30公克
【調味料】公仔箱論壇- b, q y0 C# N* c8 o/ e2 J
鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o4 Q% x! \$ s* ]* s8 A3 J6 V
醬油 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙
公仔箱論壇) _. U# i8 H0 F
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z6 k6 \$ o; i/ ^0 Y: X- {/ \
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入魚板丁、青蔥末、雞肉丁、三色豆炒香後，放入五榖飯和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:59 PM

公仔箱論壇1 e3 ~$ }( z4 H! o6 s" {. `
鮮蔬炒飯
【材　料】( F9 S3 T8 f/ F3 |
白飯 1碗
雞蛋 2顆
香菇 20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 {3 U! [7 \( G7 ^# w% ^: T; H# Y3 ~
竹筍 20公克
木耳 20公克1 [4 o* x$ B6 ]0 Z6 X7 q' g9 H. ~
紅蘿蔔 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A5 y1 I/ Q2 s q6 E& }* o
小黃瓜 20公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb0 u/ Q- S* ^, ~) G5 U, m
鹽 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙

【做　法】公仔箱論壇8 \; _9 m5 ]2 Y/ T$ c8 W6 l7 t' K
1.香菇、竹筍、木耳、紅蘿蔔和小黃瓜切小丁狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g* x8 a8 n: w) c9 W+ i
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。/ G, Z3 {) |6 q, V
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的全部材料和白飯炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:00 PM

tvboxnow.com5 V- G5 X% k& D5 d' F
什錦菇炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb4 p5 m4 o) G( y6 K6 y
金針菇 20公克
鴻禧菇 20公克
乾香菇 20公克
紅甜椒 10公克
黃甜椒 10公克
青椒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb( J! M: F. l5 R0 H1 U  }- b
洋蔥 10公克tvboxnow.com+ ]4 w: ?8 D% D2 l" ^8 i9 N
【調味料】
醬油 1大匙  B" |! I- M6 v. y% [5 s% M* e
白胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) E% o0 {0 d$ ^  B$ h* a  c
tvb now,tvbnow,bttvb9 ~! i0 n1 i' g3 `) N0 c
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! Z  ~. M5 W; R3 o1 |; c( [
1.金針菇洗淨切段；鴻禧菇、乾香菇、紅甜椒、黃甜椒、青椒和洋蔥，洗淨切小塊狀備用。) B5 w4 Z- t, A" H
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [$ N4 d7 L1 ]) T$ ^1 Q
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的全部材料、白飯和調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:01 PM

, D8 K! X0 C) A' o1 U* r9 J
蕃茄絞肉炒飯tvb now,tvbnow,bttvb9 i: f0 F+ M4 V& E+ W' s: y
【材　料】公仔箱論壇 X) Y7 }6 x( |. H
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb( u: C2 R) l9 J: V
雞蛋 2顆, ~' T+ T1 Y3 f3 T+ a8 _- t
蕃茄 50公克
絞肉 20公克
黃甜椒 10公克
青椒 10公克
洋蔥 20公克
【調味料】
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1小匙tvboxnow.com. s N0 n- s- J/ s) g
白胡椒粉少許7 M& I9 X# ?6 [

【做　法】, ^4 V& Q1 f! P6 F. Y; W
1.雞蛋炒勻加入蕃茄丁、黃甜椒丁、青椒丁和洋蔥丁炒香。公仔箱論壇8 E' H# Y# ]4 b. G! B
2.續加入絞肉炒熟後放入白飯和調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:06 PM

1 E! K: N" g- L6 E
豬肉味噌炒飯
【材　料】
白飯 1碗0 ^% L# H6 e7 Q1 x
雞蛋 2顆8 C/ o% \6 ]$ a g# I
豬肉片 50公克
青蔥末 20公克公仔箱論壇) h- n( O8 ?/ B6 @$ _( k$ a
豆乾丁 30公克
紅蘿蔔丁 10公克
芥蘭菜末 10公克

【調味料】
味噌 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, i' |' d% S( x( }6 o. U
糖 1/2小匙. S# {4 R. k/ L
胡椒粉 1/2小匙
公仔箱論壇2 s$ Z5 I4 ~4 M
【做　法】
1.豬肉片先用少許味噌醬（份量外）醃過備用。0 T4 `+ @$ d% b5 c. a/ B
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的豬肉片和豆乾丁、紅蘿蔔爆香後，撈起備用。tvboxnow.com" z# T) s* v* _( B+ v* I
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
4.於作法1鍋中，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入作法2的材料，再放入白飯、青蔥末、芥蘭菜末和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:07 PM

羊肉炒飯
【材　料】
白飯 1碗  {9 j+ Z0 G/ a* h
雞蛋 2顆公仔箱論壇6 I; a% H$ ?9 k7 O
羊肉 30公克
洋蔥末 20公克tvboxnow.com# g7 s3 t/ k+ p: _% W
芹菜末 20公克8 I. ~5 h  ]) r' Y5 g3 ^# g& b
辣椒片 1支* W: j" l6 k9 {3 P& r5 o$ @

【調味料】
醬油 1大匙tvboxnow.com, d6 [$ n# o  O3 l3 v' w
白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb; O1 k3 Q$ T- v5 \" C& ]/ I
米酒 1小匙tvboxnow.com8 \& g4 K& l3 y: X+ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w. p; C9 B% Q8 ^; L0 T, U
【醃　料】0 [  v/ |% U1 E  G( V5 A. C
香油 1/2小匙
米酒 1/2小匙
醬油 1/2小匙公仔箱論壇0 u: u; e* }& @0 S/ @
太白粉 1小匙公仔箱論壇+ a( m8 u( ~+ \* K$ u& _8 B, Q
tvboxnow.com5 l. B) k2 F, ^/ h' V
【做　法】
1.羊肉片切小片，放入混合拌勻的醃料中醃約5分鐘備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的羊肉片炒熟，再放入白飯、洋蔥末、芹菜末、辣椒片和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:09 PM

  U& }+ s, ?4 L+ j# U
香腸蛋炒飯
【材　料】# l0 w' p- E8 N5 x: R
白飯 1碗
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb# H, r( X' ]2 }; w" |2 ?$ J
香腸片 1條公仔箱論壇. n5 M  h2 l9 h. ^/ _6 w) V
紅蘿蔔丁 10公克9 ^2 q' T/ ^3 m2 k$ A
四季豆丁 10公克( f7 p1 f3 c* M8 F) H, i
洋蔥末 10公克
【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u/ G2 f% E+ q5 {- `& C  q( o

【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A. H0 f1 I; b  Y
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入香腸片炒香後，再放入白飯、紅蘿蔔丁、四季豆丁、洋蔥末和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:10 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O$ I0 w5 P% B% J0 ]: A
鮭魚炒飯tvb now,tvbnow,bttvb/ G( i  e/ n2 b# d
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆, S# j# k' }$ f5 o6 H5 H5 y3 ^/ s' V
鮭魚 70公克
洋蔥末 10公克
青蔥末 30公克
金針菇段 10公克* b& ^4 q  d) u( e% y3 ]' t! B5 N
【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C; c, |; M  L* X' t& w+ o$ B
雞粉 1/2小匙
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& I! ~4 \; _: x" H4 Y7 f) }
tvboxnow.com- L& H: z, T/ o' F
【做　法】7 @" x( G; E4 Z+ S
1.鮭魚洗淨瀝乾水份，切成小塊狀，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇- V: ^; {; A, i
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvboxnow.com. |  d& F, |+ U. K& x
4.續加入白飯和洋蔥末、青蔥末、金針菇段拌炒後，再放入調味料和作法1的鮭魚塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:12 PM

蛋包炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a# v1 ?8 x3 B) w% |
【材　料】公仔箱論壇" E4 m5 \5 L3 M* D* g3 o n
白飯 1碗公仔箱論壇5 s' o# M9 R* N
雞蛋 3顆
蝦仁 30公克
青蔥末 30公克
鳳梨片 20公克
三色豆 10公克
杏鮑菇丁 20公克
【調味料】
鹽 1/2小匙公仔箱論壇0 f) F4 B0 l2 ?6 Y
蕃茄醬 1大匙5 ]5 V8 e! p8 j! w7 @; L9 h
白胡椒粉 1小匙tvboxnow.com6 A0 N0 \, V) f( \4 X9 f) Q

【做　法】& M+ P* k2 e: ^- |3 V
作法：
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。3 n6 r. D2 C8 v3 ]1 [
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:13 PM

什錦電鍋炒飯- \/ W: Z s- y" W" U0 L! X7 V
【材　料】tvboxnow.com+ [1 z2 n# ?4 K- t
白飯 1碗
雞蛋 2顆
雞胸肉 50公克
香菇絲 20公克
紅蘿蔔絲 10公克tvboxnow.com; C; A. J2 h4 Y( z
美生菜絲 5公克
青蔥絲 10公克
大同電鍋 1個tvboxnow.com3 @) G4 x+ P5 q' l" n1 S0 c
【調味料】
鹽 1/2小匙
雞粉少許公仔箱論壇% t9 d/ w$ L' S% b
白胡椒粉少許! |( f% x6 ]4 l' K w) }1 X5 T
米酒 1小匙
【醃　料】
香油 1/2小匙
米酒 1/2小匙( L5 t& q4 \- s/ L
醬油 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]# E' F+ y9 ]; J
太白粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# ^& Y) s8 Y, p+ n6 P* a! D

【做　法】
1.雞胸肉洗淨瀝乾，切長條狀，放入混合拌勻的醃料中浸泡約5分鐘備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇6 M' N% z% O. s6 w- ]2 W8 g7 ]
3.取大同電鍋，先擦乾鍋面，插上插頭，加入少許油，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的雞肉絲炒熟後，再放入白飯、香菇絲、紅蘿蔔絲和調味料拌炒均勻，最後再拌入美生菜絲和青蔥絲即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:15 PM

蝦仁炒飯tvb now,tvbnow,bttvb$ M" e' P2 ?% K1 n2 K
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 e  v1 S9 H+ A
白飯 1碗3 o% X& Z) |+ l! v* {
雞蛋 2顆5 v. w9 L* {* b; I+ d! S3 A* |* b* |' q
蝦仁 50公克
玉米粒 10公克
紅蘿蔔丁 10公克
青蔥末 20公克
青豆仁 10公克
【調味料】公仔箱論壇& n! J7 D! M% D9 G  X5 i6 v% Q
鹽 1/2小匙! C% p6 p+ t0 q6 ~! E- o. z; w& \
雞粉 1/2小匙
白胡椒粉少許
tvboxnow.com$ I0 V0 Z8 G0 N$ g+ |
【做　法】
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F. A+ D4 z7 l$ i  m
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和玉米粒、紅蘿蔔丁、青蔥末、青豆仁拌炒後，再放入調味料和作法1的蝦仁塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:16 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k2 v7 R; a% T" U
咖哩炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @5 R/ `, L+ _+ h8 o" H9 [  g5 j
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb% r- ~! L5 x# Q* P8 D7 E4 H7 T4 {" x
雞蛋 2顆
花枝 30公克
洋蔥 20公克3 V7 h+ y! \/ U
南瓜 20公克8 |/ j  w. |; R( S) Y
紅蘿蔔 10公克
鴻禧菇 10公克
杏鮑菇 10公克公仔箱論壇4 I9 x: A! n  [2 l" S: J4 D+ t8 F
生香菇 10公克- `. |, @6 G; j9 Q8 {. g
燙過的綠花椰菜少許tvboxnow.com1 t+ F* a% a% {7 w! w
【調味料】
鹽 1/2小匙
咖哩粉 1大匙
雞粉 1/2小匙
  ?, p+ _6 n" t3 H0 y: h
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: h  g) k* N& @, P* L
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。( O4 Q2 i; k& S" f7 t) w" |, M- k
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇* J" i0 c/ K8 b+ o4 T
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

什錦蛋炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2粒tvboxnow.com! p$ L! b3 x9 n- @
豬肉丁 100公克
綜合蔬菜丁 100公克tvboxnow.com6 t' B$ M- B. |# a4 |
蔥 2支! z( V1 h# C1 E1 n
蒜頭 2粒
辣椒 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb1 }! e4 A6 U+ h3 c( D1 u* U% {$ @
【調味料】tvboxnow.com1 x/ K8 ~& X {6 D6 L; J9 X9 ^& @4 F
鹽少許
香油 1小匙( w! j) \* J$ w& F8 t
醬油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y6 ]- J* B6 i

【做　法】2 ~; ?$ C# E$ J1 g1 L. o' U
1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。tvboxnow.com5 v* t3 l- j/ \' L- ~" _: h
2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。) e; R5 M9 q* Y3 z
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。7 p( d, i% s1 o0 Y
5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

tvboxnow.com- J, h! P! v/ b6 c0 J: n
火腿蛋炒飯
【材　料】公仔箱論壇0 R& B" }" l% n; s# S6 i! b1 x$ K
白飯 250公克
洋蔥 1/3顆tvboxnow.com& x! \ V* h# [8 w
紅蘿蔔 30公克tvboxnow.com% Y; z1 y+ P* j* Y. `
火腿 2片tvboxnow.com2 h+ h3 J" T: `" G
全蛋 2顆
蒜頭 1粒
【調味料】
雞粉 1小匙tvboxnow.com7 L* \% L' O5 m3 h
醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ]! P# g/ S) M* ]7 Q4 }
鹽 1小匙
白胡椒粉 1小匙公仔箱論壇. w* W2 ?; `7 x
香油 1小匙9 R1 O; U6 `9 z- H$ z8 v. v6 s
tvboxnow.com8 W/ q# `+ S) ^# M* y' L( T
【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。公仔箱論壇3 O. q! Y$ V8 r1 n3 [+ b
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。2 i% [* r% J9 C+ l9 ]1 a
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F7 N( ]1 H; w0 k
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M- b5 Z Y2 R5 c! W1 U7 C }
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:02 AM

tvb now,tvbnow,bttvb6 `/ o% v$ H2 J: d$ n8 r
臘肉炒飯
【材　料】
臘肉片 200公克
青蒜片 80公克
辣椒片 10公克tvb now,tvbnow,bttvb. Z8 Q. ?! \" Z( H  o; T
白飯 3碗公仔箱論壇2 p9 T' u6 A/ i  [! D8 ~* S
雞蛋 2顆
【調味料】1 [* U6 h3 f. C) d& k. {
米酒 1大匙公仔箱論壇. v. y. {# V* |- Z0 y: x0 q
雞粉 1/2小匙
醬油 2大匙
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb  m+ |. x/ C; b( s

【做　法】公仔箱論壇2 L5 j; y( p1 [6 P; B
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

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鹹蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb/ m" d2 s& _1 @2 Z3 B/ D) N
【材　料】
熟鹹蛋 1顆公仔箱論壇* R7 I- u6 E8 l$ [
蒜末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb) X; b7 E: e) C
蔥花 30公克
白飯 350公克
【調味料】
醬油 1大匙
雞精粉 1/4茶匙公仔箱論壇3 H* v. t1 _# u3 [& ^
白胡椒粉 1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P% _' v' Z: o: t0 ]% z
【做　法】
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。; Q( o& r9 k. b3 K
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。tvb now,tvbnow,bttvb H5 q/ J$ p2 Y9 [6 [
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

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菜根香炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q$ p3 u+ Y5 }
【材　料】tvboxnow.com4 q8 I( _0 k. O" M
米飯 2碗tvb now,tvbnow,bttvb4 o |2 A) N# {, m( @7 ^; n1 j2 m
素蝦仁 10隻6 B" X% E' R- ?) R
鮮香菇 2朵tvb now,tvbnow,bttvb$ z/ z% X5 Y) j& Q% f, x) ^: H
紅蘿蔔丁 10公克tvboxnow.com0 A, u/ {3 [! _* z+ x5 d
玉米粒 110公克
枸杞 1大匙公仔箱論壇; x, x) \8 f% S" ?/ d! J3 J
青豆 5公克
蘿蔔乾碎 55公克
枸杞少許! O" {: T: s9 f \ C- W" E+ X- Z
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb0 ~2 p0 ~! x( v3 C) P
鹽 1茶匙
素高湯粉 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb2 E) [2 o7 z1 ^/ ~) T/ h* @& m
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e7 f3 {7 z' u, t8 Q
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。公仔箱論壇. M+ Y; z; U) Z2 ]( C% \
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:04 AM

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辣菜脯炒飯
【材　料】" ^6 ?. C  e7 g
辣菜脯 25公克
蛋 1個公仔箱論壇/ S/ i2 y8 V1 @; Q
白飯 250公克
蒜末 10公克公仔箱論壇0 S0 z3 w' R3 Y  z
蒜苗 15公克8 ^4 @1 I) a8 m' C0 L
沙拉油 2大匙
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e; D5 T9 V0 D) \
A.米酒 1大匙
醬油 1小匙
B.鹽少許: A2 i7 |% R2 E
雞粉 1/4小匙* D' {1 B  `0 N3 R

【做　法】' T7 o; Y0 q0 t& [; ^
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。6 @2 n* Q" [  d( R$ o8 Q2 W; e
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D) y- i3 Q& f& Z* O; A1 P
3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:05 AM

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泰式蝦仁炒飯
【材　料】
蝦仁 80公克
白飯 1碗
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n8 l( H' s% @3 H: Q
青豆仁 20公克" j) D8 ?3 ~% v. m
蔥花 10公克tvb now,tvbnow,bttvb' k$ Z# ]; J" A
蒜末 5公克公仔箱論壇) r. g7 o' M: u# G
洋蔥 10公克
沙拉油 20㏄
【調味料】
A.魚露 20㏄
蠔油 10㏄tvboxnow.com; y" p, \5 G9 o+ `! [+ H- v3 |
糖 5公克tvb now,tvbnow,bttvb+ d% T& ]/ t e7 p' f$ ^, K
B.檸檬汁 5㏄

【做　法】
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。& Z9 h* {( q* [3 `: Q
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。3 [$ S6 Y% |: y
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:07 AM

美式海鮮炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c) b9 \  \) ]: n
【材　料】
豬肉 20公克
去骨雞腿肉 20公克
蛤蠣 2粒
鮮蝦 2尾tvb now,tvbnow,bttvb7 ]. U  k/ t: E+ g/ }' T6 I
蕃茄 10公克公仔箱論壇& _6 A4 p2 ]3 H. f
青椒 10公克
紅甜椒 10公克公仔箱論壇' J( R. T0 c' n, J& b) P
洋蔥 10公克
蒜末 5公克
長米 200公克tvb now,tvbnow,bttvb+ V* h& y$ E3 d9 I. Z6 H8 I+ C' a
雞高湯 400㏄公仔箱論壇9 A0 a$ M( ^; `0 _) l
橄欖油 20㏄
鹽適量; r, a' u/ o* x" Z
tvboxnow.com' `4 I; z1 A: ?) L2 N
【做　法】公仔箱論壇. ^# E/ U5 E& e2 j- l9 O( Q
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v  k0 C8 J: X! c! }+ a/ c% o0 q
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb/ y2 b3 k+ g. B9 D. E. k: e2 |
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:08 AM

沙茶羊肉炒飯
【材　料】
火鍋羊肉片 100公克
空心菜 150公克3 f& ?% ~% {- x& A1 r
紅甜椒丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 {( o$ t$ b% U2 s- X* E4 x
熱白飯 2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v4 F# h& X6 U6 T0 c/ B
蒜末 5公克" m0 [6 c' \# ]$ N2 C
薑末 3公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R# K4 f5 n! \, N2 ~/ T
A.沙茶醬 20公克tvb now,tvbnow,bttvb: ~4 g# [1 Q$ b% }3 f8 G
蠔油 6公克
酒 15㏄
B.鹽少許tvboxnow.com& V7 ]7 f  I2 ^6 R
【醃　料】
醬油 5㏄tvboxnow.com- u, D- G/ F8 l, s
酒 5㏄
沙茶醬 3公克tvboxnow.com) g6 _- J& r: o  T

【做　法】+ \3 A# ^" \' P5 `4 l  V
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。公仔箱論壇7 ]7 O% S3 d' n. i8 f* h
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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