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標題: [西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:56 PM 標題: 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全
L- |/ L- s6 ]" K' \
各式各樣的西式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

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Le riz 米飯

. K+ e9 `+ K# k9 b0 d. t

: O) e, G( V5 f7 e( I5 Q
咖哩焗烤雞腿蓋飯tvboxnow.com9 k; `% K/ R# h- l* A8 A4 H4 f. O
【材　料】% s/ O0 M9 r9 ]: g
去骨雞腿肉塊       300公克
洋蔥丁       20公克
磨菇丁       20公克公仔箱論壇* D  I; N" u0 q: E5 M% i
冷凍三色豆       20公克7 q% k1 `  \3 `! W
起司絲       30公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p  I& }. r) i) C
【調味料】
咖哩醬       3大匙7 `4 x. \0 x0 D2 S* t7 ]

【做　法】
1.白飯盛入碗中備用。公仔箱論壇# s5 [, t; c2 K# j4 S0 r1 h2 s
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。' h8 M* u8 E: L- E' R; z
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:57 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W/ M! F! s2 T) |9 g3 F- E
青醬海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮 150公克
白飯 120公克
紅甜椒末 1小匙
黃甜椒末 1小匙
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb) t+ R/ d! b, z7 c: e% [+ ~
【調味料】
青醬 2大匙
% O! i& d: w. k" B; w! G
【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:58 PM

洋蔥豚肉焗飯
【材　料】
豬肉片 50公克
洋蔥絲 20公克tvboxnow.com! G0 f% ], y! n1 V' y) E! K
白飯 120公克3 o6 Q; Q* m( `0 Y- I. m
起司絲 30公克
青花椰菜 10克
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【調味料】  J% Q3 O5 S7 m8 U) v
蕃茄紅醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. a8 p  I; r( \' _+ v  {% P+ x

【做　法】
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb0 k# }2 E  F& }# i- Y0 ]" m- N
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。  ?2 l- H6 ^6 y+ r2 f" Y4 Q! }
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:59 PM

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地中海海鮮焗飯
【材　料】公仔箱論壇! _7 j9 D( Z0 I1 M4 e& @
綜合海鮮料 200公克) {# z' I; Y6 Q! Y9 k2 K3 ~7 U
白飯 1碗
白酒 50㏄公仔箱論壇+ E. h; f& X- l+ F9 r7 t/ z
紅甜椒丁 30公克
青豆仁 30公克
起司絲 100公克
蒜片 2顆
洋蔥丁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ Z: f$ E) N( b' p$ g: H& ^
九層塔葉 10公克tvboxnow.com; p, c$ s' l q" C# b
tvboxnow.com. y) t0 e7 J; L& |. I
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c+ f4 I. y# b# L3 J/ o
蕃茄紅醬 3大匙

【做　法】tvboxnow.com3 e, @6 j& o2 R8 o, s' `
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。1 ~' n" U3 U. l
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。tvboxnow.com' Z; K6 Z4 F: P! b9 c
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

青豆鮪魚焗飯tvboxnow.com+ ]( t0 `* U7 f1 R$ f
【材　料】
罐裝鮪魚 50公克
白飯 120公克
洋蔥丁 20公克
青豆仁 30公克
起司絲 30公克* z3 S2 i% I# m. q
蘆筍 10公克公仔箱論壇- g; @4 _$ @3 E9 M. o
公仔箱論壇, K  L8 ~8 j' [9 ]) ]
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb* t- i$ U9 d: i) D* [* a% I' l0 Q
蕃茄紅醬 3大匙公仔箱論壇' Z5 J  ?' ]' e/ f  C
公仔箱論壇4 T6 \" j+ _& `' m. q
【做　法】公仔箱論壇  l' |% z  C  a
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。公仔箱論壇, P( z' S4 X  N/ w  J9 h% _
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

tvboxnow.com& H5 m6 K, ^. u1 d
奶油野菇焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q6 z9 `' E" ]" g3 F$ H) [$ P2 a+ B
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A$ Z) F3 C) L/ w3 D) C: y$ C! G
綜合野菇 100公克
洋蔥末 20公克
白飯 120公克tvboxnow.com( w( E8 I) ^( Z/ C8 o+ \
起司絲 30公克
青花椰菜 30公克
紅甜椒丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb* K; Y6 c2 Q& }, p( e' h% k0 F) D
黃甜椒丁 20公克2 `  n; \  V! M- a% \

【調味料】
奶油白醬 2大匙
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c) G; o+ S' f5 y/ ?3 _
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O, Z# Q+ W2 P$ f
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。  \" K- A( p: {. s: i. O- m
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:01 PM

奶油雞肉焗飯
【材　料】
雞肉丁 50公克tvboxnow.com q- c' Y1 k4 K; N4 u
洋蔥丁 10公克公仔箱論壇# Y) q& L# ?' D. L6 L
白飯 120公克
起司絲 30公克1 x4 p& {6 ?9 g" A
生香菇塊 20公克- t7 A+ g2 ~$ `/ J- d; i
甜豆 10公克
小紅蘿蔔 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~5 N2 H5 ]! S% K8 n( }

【調味料】: `; E' \0 Z5 z! _" V
奶油白醬 3大匙

【做　法】
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。' K) q) q) e0 f3 N
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:02 PM

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南瓜雞肉焗飯$ Z, a' @% U( r$ {2 D
【材　料】
雞腿肉塊 100公克
熟南瓜塊 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r' v1 x7 j' l0 g7 {
熟紅蘿蔔球 30公克
熟綠花椰菜 30公克tvb now,tvbnow,bttvb" C, I2 F5 |9 [& R
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }, O% t( p* e4 d
起司絲 30公克公仔箱論壇% {. d' Y5 \8 O, B0 y0 o* J
4 `# Q# ?; v0 D; Z1 z0 d+ N
【調味料】% t' I) U+ ]+ G! f" H7 U3 a
奶油白醬 100CC! y$ g, K( I% l
鹽 1/8茶匙

分享公仔箱論壇 c% x5 w# _& y+ @- Y" ?% \8 A
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:03 PM

tvboxnow.com* M. F; \+ O; j4 y1 R/ U% U
咖哩牛肉焗飯
【材　料】- E9 m. F: t2 T" I3 c% c! ?0 {
牛肉片 80公克
洋蔥塊 30公克3 E1 y( Z0 B# B/ K( c$ _
白飯 120公克
起司絲 30公克

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r0 m6 G' W) @4 t
咖哩粉 1大塊
鹽 1/8茶匙
水 200㏄公仔箱論壇& R$ b+ Z5 u9 l+ j3 N; }
tvb now,tvbnow,bttvb r: ?0 ^3 t- z! ^% U" }
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I% a5 V( L9 N1 r( i* u
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:04 PM

紅甜椒豚肉焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; J" G; S# Z' H; S) Y
梅花肉片    100公克. b3 B3 A8 X7 F( s4 _1 ]- a
洋蔥丁    20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p& o4 Z0 [0 `0 V
紅甜椒丁    10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t, F3 V; }7 J5 l; t8 e
青椒丁    10公克
白飯    120公克
起司絲    30公克
公仔箱論壇3 ^) j% J8 _0 Q# R/ n' t4 q
【調味料】
鹽    1/4小匙tvboxnow.com1 R# P0 }. |; M8 D$ _" U
高湯    100公克2 n% p& }0 Z9 o# G

【做　法】$ M  P. [; d9 P6 y  W  _
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。( u9 S- t- A7 ~2 O; z
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:05 PM

tvb now,tvbnow,bttvb# g  c& ^6 k4 x$ W' I+ d6 w/ C
蛤蜊墨魚焗飯
【材　料】tvboxnow.com3 p2 k* S7 E; M; R1 U' ?
小章魚 80公克公仔箱論壇6 a4 z! c8 n, `+ d7 y) u
蛤蜊 8顆tvb now,tvbnow,bttvb0 @3 J* [' S( y  |' F
西芹丁 20公克
洋蔥丁 10公克公仔箱論壇: I9 M1 y' W0 q/ U+ F6 p8 t$ `# @
白飯 120公克
起司絲 30公克$ e% Y7 `/ O; q( j
* e; x, d; P3 G  ^9 W% l! K! s1 w4 P
【調味料】
墨魚醬 10㏄
海鮮高湯 100㏄4 k$ |! @( A4 q; p1 u! ]+ F/ v
鹽 1/4茶匙

分享
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 u0 n3 @8 F+ w, h( ^
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。6 n* c; z- I9 _" t" E/ Y& H8 I7 C: O8 X
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c  L! h3 T8 u  b- y# v
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:06 PM

tvboxnow.com" Y7 y$ g" B. p7 n7 j/ j
青醬蘑菇臘腸焗飯tvb now,tvbnow,bttvb8 F& ]1 \! @ e" {4 j* s n A
【材　料】
蘑菇塊 100公克
義式臘腸片 50公克
熟紅蘿蔔塊 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克

【調味料】
義式青醬 100公克1 x8 J5 a( C, M9 J+ I2 i( S- ^

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:07 PM

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咖哩牛肉焗烤飯
【材　料】
牛肉片 50公克
洋蔥末 10公克
起司絲 20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 w& L3 e# Z- Y' T4 \* x! C/ K) {1 P
白飯 80公克

【調味料】公仔箱論壇9 V5 i1 X' K2 q2 W, V: ~
咖哩塊 5公克tvb now,tvbnow,bttvb/ J4 d) `) W7 K* r0 ~& w: d
水 200㏄1 ~3 R0 w# J2 X( p, v
公仔箱論壇% W& c5 n% t+ T# a% r
【做　法】
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z4 d# x8 M7 o1 j4 [
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。3 p: D; U6 j3 T* G
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:08 PM

海鮮五榖焗飯
【材　料】
五榖飯 250公克
中卷 40公克tvb now,tvbnow,bttvb9 u) M; O8 Y! V! b
蝦仁 40公克公仔箱論壇/ M% ?/ f+ w m+ n$ Y; j. G
蟹腳肉 40公克9 _% q. H: r0 W2 m
鮮香菇 1朵8 a$ E. v8 z5 i# h5 n& t
蒜末 5公克
洋蔥末 10公克
奶油 10公克1 X5 A$ P8 a4 T3 L2 s" Z
起司絲適量公仔箱論壇 W" M* k- o, ?$ M

【調味料】
A.鮮奶油 1大匙" l+ ^0 u) x# W
鹽少許
白胡椒粉少許
B.巴西利末少許* r$ B- K1 `0 k0 U
起司粉適量公仔箱論壇' T1 N6 f5 ]* C& V
tvb now,tvbnow,bttvb0 E. J" A. P' f) C! m) J+ M) e
【做　法】
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# p' W) r+ r8 Z
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:10 PM

焗烤咖哩海鮮飯
【材　料】
白飯 3/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F  k' n! T* u9 n( l
淡菜 10個( b. c' _. `$ j6 |9 T
小章魚 100公克公仔箱論壇5 W% q- ]2 K6 |6 ~, \, [
鮮蝦 6隻
橄欖油 1大匙
蒜頭碎 1瓣8 Y* R8 _8 B$ X) X+ ]. g
洋蔥碎 50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ }1 x2 S& @7 I% O
高湯 100cctvboxnow.com5 X2 O0 T. B1 J# ^% O
白酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& [  M4 J0 N8 a
咖哩醬 2大匙
起司絲 100公克) K  j! a# W+ g" n. j

【做　法】
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。+ O$ B! `5 H5 k, d" g8 m1 g
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。$ D8 R3 E. d8 ~: l: J  @% j
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:11 PM

焗烤紅醬蛋包飯
【材　料】
橄欖油 2大匙, A9 K9 ]+ c4 ]1 H" f
洋蔥丁 30公克
雞肉丁 50公克! r; \$ C- b+ O# i- L, `4 i
白飯 1碗
蕃茄紅醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K( K" U2 U5 q; J1 A
雞蛋 2個
起司絲 100公克

【做　法】7 h, ?; S5 x& [4 F \9 X# Y
1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb6 c, p2 h* K9 O% f
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。
3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。- L7 G6 t8 u9 n! B/ d$ C
4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:12 PM

tvboxnow.com( u2 O8 ?# o, x/ R  p
焗烤時蔬燉飯
【材　料】
長米 200公克
橄欖油 1大匙tvboxnow.com/ v5 ~7 ^5 v! P9 I9 ^
蘆筍丁 50公克公仔箱論壇( X1 H, U3 ^/ q+ q( z
紅椒丁 30公克
黃椒丁 30公克
洋蔥丁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 M1 `- c8 u) O5 ?  g
南瓜丁 50公克
高湯 500cctvb now,tvbnow,bttvb5 }' t1 f2 K# T2 u
起司絲 100公克

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \2 Y  L$ D6 d
1.長米洗淨瀝乾備用。
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。* C( a8 o6 O5 ^* J% T5 Y
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。  E# P( N1 ~" @4 s. G% V, q
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:13 PM

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焗烤乳酪風味蛋包
【材　料】
綠花椰菜 50公克
香菇 25公克
蘑菇 25公克
杏鮑菇 25公克) ]5 a- O2 U! ?7 s% @- C
莠珍菇 25公克公仔箱論壇9 q: H( f/ ?0 r" W, L, g+ s( C+ ^% A
米酒水適量tvboxnow.com' }! w6 X0 [$ M2 T/ `7 M5 T2 u
洋蔥 50公克
培根 20公克; ?- j4 C3 K, X( T
沙拉油 20㏄公仔箱論壇( o0 ]+ T' \& c, L& E6 h* W
奶油 50公克公仔箱論壇) x% j9 F5 N* U+ C' Q5 n
白酒 15㏄
原味雞高湯 100㏄. c: ~' o( n' o2 O6 y
鮮奶油 50公克tvboxnow.com+ {1 ^! i8 A. {7 G( i/ g: W
鹽少許! }1 }7 C$ a; z" b) B; ?* s7 A
胡椒粉少許
蛋 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g ?8 G) o9 o# \$ D+ G. M
乳酪塊 20公克' N/ V, K, K- u2 R, E/ F
乳酪粉 3公克5 q, I3 k+ q3 _' L
原味起司片 2片6 x! b( S/ ] `7 b" T
tvb now,tvbnow,bttvb% H; |% q! v2 G! U+ B( {7 T5 O
【做　法】
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。- ]2 w$ r9 N/ Q6 Y- x
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。/ E4 J* Y1 N& L7 k% v; {
3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。
4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。
6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。3 v3 a5 i0 L2 d) Z. P! X; y: ^7 D
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。tvb now,tvbnow,bttvb) x- M1 K! A# ^, X1 z8 |
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:15 PM

公仔箱論壇, l% E8 R, B" a7 F& N
蕃茄芙蓉焗飯tvboxnow.com" @0 P# x% a" n; ^! c
【材　料】公仔箱論壇9 B2 m8 U' p, ~$ J: `
里肌肉片 50g
蕃茄 100g
雞蛋 1個tvboxnow.com# C$ K$ }8 s4 `0 M6 M7 m8 r
蛋豆腐 150g4 d# T2 a& ~& s, Z i3 ~
洋蔥 1/2個
起司絲 40g
白飯 150gtvboxnow.com; [3 A0 [/ I: g0 A: X

【調味料】
醬油 15㏄
糖 5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }- s: M) O0 R( ?0 H& D
蕃茄醬 15g
水 150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K4 `5 o& O/ O5 u% C- e
太白粉水 15㏄公仔箱論壇6 @8 \; Z6 [5 l7 W
tvb now,tvbnow,bttvb/ L4 `3 J6 `% e' X. Q A& \
【做　法】
微波爐作法：
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。公仔箱論壇5 M9 r( r- |4 G/ `2 N& b) J3 E7 @0 o
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
電磁爐作法：
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb$ M: T! U6 g$ g
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:16 PM

公仔箱論壇# L5 ?: a* I7 l. I4 o* z  ?3 ~5 o6 U
焗烤南瓜飯9 q  m, r  O# {: g+ a
【材　料】
南瓜 1個
蘆筍 2根
培根 2片2 ~4 m9 B5 G3 a7 S
蒜頭 3顆公仔箱論壇/ T& M9 @, z* V
蝦仁 6隻
白飯適量
乳酪絲少許& O& ^9 f4 ^% l0 v* z( v; Y
【調味料】
鹽少許
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb* f: `# Z0 f- k- O) v0 q  Z

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 J) b) z6 x) b. }8 @6 J
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K8 l8 L' q  s( M$ v  C
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

作者: phoebe12125 時間: 2012-9-26 08:43 PM

每一款都很好吃的样子啊 ... 谢谢分享 ...

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:48 PM

咖哩雞肉燉飯/ ]5 g7 N# R, A  e) O/ l# B/ y
【材　料】公仔箱論壇8 Q8 N7 O  B9 B" [5 Y* p
雞腿肉塊 300公克
西芹塊 20公克
洋蔥塊 20公克' |' v6 N! W9 o$ ?( \+ z; X' v: B
月桂葉 2片3 I- o6 ~. ?- ~1 N: s$ h% R
義大利米 100公克公仔箱論壇9 a1 V: {! t0 e$ ~" r# A1 N  W
【調味料】
雞肉高湯 600㏄tvb now,tvbnow,bttvb" w# O3 f* _8 A7 \$ r1 J+ M
巴西里末 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- R! G8 e. @" J. R
咖哩塊 30公克tvb now,tvbnow,bttvb& i; ^% Z. |: v7 F: c( o! T
雞粉 1/4茶匙
橄欖油 2大匙
【醃　料】
咖哩粉 2大匙
白酒 50㏄
鹽 1/4茶匙
　
【做　法】tvboxnow.com8 R8 p3 h; Z5 W" }1 S
1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:49 PM

' @3 n; I* P1 ~% ?. i
西班牙海鮮燉飯
【材　料】% Y0 [6 V+ O. z4 N, L
蒜末 3公克( s) p1 ^/ a* v4 x3 H* V) N
洋蔥丁 20公克
西芹丁 10公克
魚片 100公克
鮮蝦 4隻公仔箱論壇+ t  q- X5 K+ R
蛤蜊 6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G& x9 M* R* b
花枝 40公克tvb now,tvbnow,bttvb' M3 ~( U8 H  B4 Z9 G' m  ]
義大利米 100公克
鬱金香粉 2公克
九層塔絲 1大匙
【調味料】
魚高湯 500㏄$ I+ ~- n/ m) D4 y: U* _8 h' d) u
橄欖油 20㏄
鹽 1/4茶匙
白酒 50㏄公仔箱論壇1 R' O  s) R( ]- N5 z
  _4 ?; r7 o) \  W5 @  F% G
【做　法】
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E. }% a* E, F) d% W% r
2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。! F! J; o9 A6 u1 _5 `
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。tvboxnow.com4 V: p: {  f8 L' Y1 C8 @
4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:50 PM

tvboxnow.com! O3 K3 ~. e" \; d7 H8 Y' l
墨西哥雞肉炒飯公仔箱論壇4 U0 x0 }$ `3 B2 O7 O% F# _" E
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. o% s( u$ e; X# Y3 S2 S
去骨雞腿肉 80公克
洋蔥 20公克
蒜碎 10公克
蕃茄 50公克
青豆仁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r+ x, d; H+ H0 k' n% w
長米 200公克7 E% Z5 O# K8 _. K* e" f0 p
雞高湯 400㏄tvboxnow.com( i; s+ r* I. [2 |4 [
沙拉油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb& q2 T0 f( A0 l2 l7 Q3 T v( m
【調味料】
辣椒粉 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T2 w1 P0 c4 d( S* A. e) T( `
鹽適量 ]0 w) P; q3 q
白胡椒粉適量
公仔箱論壇5 J9 ~! j: J6 B6 c# z; G& `9 Y% ]
【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb* M8 i' D! \0 Q6 r7 a* i7 f
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:51 PM

美式海鮮炒飯& k. I& F* a4 l, K$ v" R* c1 q g
【材　料】
豬肉 20公克
去骨雞腿肉 20公克
蛤蠣 2粒tvb now,tvbnow,bttvb9 @* e) J& ^2 W' [
鮮蝦 2尾
蕃茄 10公克
青椒 10公克
紅甜椒 10公克
洋蔥 10公克
蒜末 5公克公仔箱論壇$ L3 O+ u0 w0 x' B% M' l
長米 200公克8 r/ m/ }& X5 x* _" C* V( w
雞高湯 400㏄
橄欖油 20㏄: }# X$ R# b7 h g3 C' `7 ~, M
鹽適量* `" n- ~1 v) Z
( Y0 ^1 y! o$ w" O
【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。9 Z4 G9 Z# C/ Y% k
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:52 PM

tvb now,tvbnow,bttvb- x+ R# e: L5 ?5 C- y
海鮮米粒麵
【材　料】
墨魚片       適量tvboxnow.com) T% U9 |6 v" j2 g2 y
蛤蠣       適量tvboxnow.com/ c# N0 N! |3 r  M: V3 I2 i
蝦仁       適量
奶油       40g
洋蔥碎       40g2 E3 |6 k. l; r8 m* J/ i
蒜頭碎       15g! ?/ [, ]( x0 l/ i
煮熟義大利米粒麵       180g
米蘭番茄醬       6大匙
起司粉       適量公仔箱論壇8 z; K8 y' ?5 Q- W
7 i( b, y/ g1 y6 {/ u# C- l
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 d/ c2 J7 ~5 V3 w$ T
1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y: ~6 h7 a" K+ j
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。
3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。公仔箱論壇) f' n9 l5 J" t3 h/ |5 C/ G7 S
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:53 PM

tvb now,tvbnow,bttvb0 Q6 P/ ?% B& |& \* b3 i! t. \
咖哩燉飯
【材　料】
奶油 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n0 @- M S2 b- E6 d: O/ e
洋蔥絲 40g公仔箱論壇5 y8 U) x. Y* ~$ L' Z: D
雞肉丁 50g
煮熟白飯 180g7 b7 q; a- H- e7 W
三色蔬菜 3大匙
咖哩醬 6大匙
起司粉適量tvb now,tvbnow,bttvb0 Q! z) C( q6 T) P

【做　法】
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。
2.加入雞肉丁煎約3分鐘公仔箱論壇2 m8 [" S2 s7 k, q" O' m
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。
5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:54 PM

tvb now,tvbnow,bttvb3 W- {% y0 C5 J8 l4 t' a7 Y6 H
西班牙海鮮炒飯tvb now,tvbnow,bttvb7 ]  W9 [# T( ^" A( }1 z0 i
【材　料】
長米 150公克tvboxnow.com8 C- X3 y- S$ R! g' B6 {: L
蝦子 100公克: R# ~% F+ T5 \: f! Z
花枝 1隻
培根 25公克
雞肉 50公克tvb now,tvbnow,bttvb: k+ ^" T& Q: S4 B- O7 z7 A
淡菜 4個
洋蔥 50公克tvb now,tvbnow,bttvb, w8 v3 p- R6 b. A
蒜頭 15公克
蘑菇 20公克
芹菜 20公克* [% H; E  U+ C( D
青豆仁 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z/ k3 |6 E' k2 h
雞高湯 250㏄
番紅花 2公克tvboxnow.com+ F5 J, [( h1 u* l! z% C* W
無鹽奶油 30公克
【調味料】. d) P" Z6 }+ M" C
鹽 1/4茶匙
胡椒粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d& [$ @- r. i7 j  @

【做　法】
1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q$ L0 i) E& Q
2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。  c. ]7 b& p" r/ e+ f" c" `
3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。公仔箱論壇. S0 }, g+ |8 |+ R2 j
4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。tvboxnow.com/ c; K+ j: T7 K5 {. o
6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:22 PM

+ `: I7 U/ [5 k. Q" ~) a  w* _, G# m
鮭魚奶油燉飯公仔箱論壇7 l% j+ R+ i% E) ]" f# I$ r6 W
【材　料】
洋蔥末 50公克公仔箱論壇- B% I5 o7 N6 T. G2 t) Z9 e
鮭魚丁 200公克
義大利綜合香料 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; P2 f' y% ?1 ]0 {& }' P) b4 `+ J
動物性鮮奶油 200㏄
北非小米 100公克/ l: ]( v1 W% p
薄荷葉絲 1/4茶匙, }0 \( W( w6 v2 u* {
【調味料】
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 v0 A  P. F/ q" p( ?- f. l' c( t
白酒 2大匙
魚高湯 500㏄公仔箱論壇% v8 y- T7 [+ ]# d5 u
起司粉 1大匙
tvboxnow.com2 r5 q0 _1 _/ m7 I, V  _- q: [
【做　法】' e- j# P+ W* K  R
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。公仔箱論壇0 D1 a; T3 E# |! U
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。公仔箱論壇- W9 t+ U5 Q  ~4 t- U/ g* ~
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:23 PM

奶油雞肉燉飯
【材　料】
雞腿肉 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O) @. z3 n0 N  r4 v, E
洋蔥末 50公克tvboxnow.com* m2 H' v; N' u% {" {) U; ]  Q
蒜末 10公克
義大利米 100公克
動物性鮮奶油 200㏄
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb! S8 h/ v0 Q& X8 B! I' j" Q& M. P
無鹽奶油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 p- D& T' C% k. x( u
義大利綜合香料 1/4茶匙公仔箱論壇  g* P7 a! c$ {
起司塊 10公克% W6 Z, H& z2 g$ K. J4 n
雞肉高湯 800㏄tvboxnow.com* e! B  {7 k: U0 w9 a# m
【醃　料】7 ?+ P5 Z# m  o' o, x. Z- _
迷迭香末 1/4茶匙公仔箱論壇2 z6 ^5 [2 X; X9 B8 l- J
白酒 30cctvboxnow.com8 n/ o1 ^; X+ }0 m
鹽 1/4茶匙

【做　法】公仔箱論壇4 P' I9 e& k: N% N
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。tvboxnow.com! p4 m5 P( A; ]7 x$ w. Y
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。
4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

青醬海鮮燉飯
【材　料】
洋蔥丁 20公克
西芹丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z6 m3 }! T4 N5 O; h) Y( N; o; I
魚片 100公克tvboxnow.com) e5 K8 ?+ w, M- E
鮮蝦 4隻
蛤蜊 6個
花枝 40公克tvb now,tvbnow,bttvb4 p3 r4 I) W7 b3 \( A0 p0 X
義大利米 80公克公仔箱論壇6 s# d7 R4 ~; g. U. |
九層塔絲 1大匙
【調味料】
橄欖油 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \7 a2 y8 x4 ?( n( {* B5 h
白酒 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb' b/ o. V! l" f: l
魚高湯 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G/ K& n7 \2 T8 E
青醬 2大匙
鹽 1/4小匙公仔箱論壇1 u/ ^1 f) t+ [& j

【做　法】) X' y% P# C7 s
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @6 [. z! V8 e. c3 K6 k# H' t
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

墨魚燉飯) j0 T V: h3 h/ x: [; a, r Q
【材　料】
洋蔥末 50公克
義大利綜合香料 1/4茶匙tvboxnow.com6 M8 j; W5 f5 U9 o9 w2 r. m
墨魚 200公克
義大利米 100公克
墨魚膽囊汁 5㏄tvboxnow.com- U& n& G* J% j, D; D: x+ e
九層絲 1/4茶匙1 W3 t+ r2 q8 a4 z. V3 g
【調味料】
橄欖油 1大匙
白酒 10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p7 T- z" {6 q. w+ C0 x
魚高湯 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^; j+ _1 h. }' c. N' S
鹽 1/4茶匙' I' @) \3 g. Y& p: o; f1 ~ @1 T
公仔箱論壇9 x# e- M5 J8 ~3 M
【做　法】2 K- j) p- Z2 J- Y: O4 W9 `! P3 ?
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:26 PM

野菇燉飯
【材　料】* X+ v( A( E. |, u! M V5 j
鮮香菇塊 30公克tvboxnow.com" p/ h9 s8 d4 t' e: ]! L, u
金針菇段 20公克% i8 i3 Q/ l1 t7 }+ B' z) n
秀珍菇 30公克公仔箱論壇- ]" X1 H X1 l
洋蔥末 20公克
白飯 120公克
【調味料】
牛奶 200㏄
鹽 1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 k% c4 t0 w6 t5 g! w
義大利綜合香料 1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb- |9 T& `' P: S1 B$ i4 |0 d% G# F

【做　法】
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }$ Z6 U6 t# f1 J$ w! Y; n3 ^' V) o
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:29 PM

0 ], R! I( N/ ^$ x) p0 w; Q" U
白醬鮮菇燴飯
【材　料】
A.鮑魚菇 1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k( H. o$ K9 g% P8 E/ O. Q
蘑菇 4朵1 n. w" D( z) h  a+ E
奶油少許公仔箱論壇5 X& s! h" {  q2 h' c9 R
B.奶油 20公克0 ^1 _+ h2 u1 ]) O3 q3 `
蒜末少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D7 S  b1 P+ l
洋蔥末 1匙公仔箱論壇- g3 T) K) u; J
牛奶 150c.c
高湯 150c.c8 Z2 j5 k% m# K0 I% U6 f
鮮奶油 100c.c
低筋麵粉 20公克
【調味料】/ W+ @+ Y- F. h9 R/ ~3 Q
鹽適量/ }0 j, p# J9 Q1 n& B- Q+ O
糖適量公仔箱論壇/ p( r5 Z' A+ C7 J6 d- f
胡椒粉少許
白酒 20c.c
公仔箱論壇" p. |- c; J+ M0 ]; }6 V
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]: h% l: v: D
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。: M5 J' ?9 ~* @+ `7 W1 l% j5 K
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:30 PM

/ B$ J" S& |% c* `4 F% p
優格白醬燴雞腿飯/ T0 o, d7 A, k+ @$ y
【材　料】tvboxnow.com& `+ ~! K( e* m5 i+ A8 q+ g
A.去骨雞腿 1支
高湯適量
B.雞腿高湯 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w* ]# G( b' S2 ^/ ~, e
優格 60公克
【調味料】
米酒少許) J  z5 w6 l+ y3 l2 B! Z! F
鹽 1匙
胡椒 1/2匙
糖 1/2匙tvboxnow.com% `3 ~( O+ \* y' B7 J; D
【醃　料】公仔箱論壇6 e5 L7 C; O5 P7 s& c4 c  P
米酒少許tvboxnow.com, r7 C' o- u* [% g5 R$ H. j
鹽 1匙
胡椒 1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb) _. [7 j; [2 m8 `" ?& {
糖 1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb+ e# h6 T* u8 _+ Z/ m( ~
! u  B1 v( L7 n2 H% I
【做　法】
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。tvboxnow.com/ X, T  b) j9 l- ]" |1 K
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:32 PM

義大利肉醬燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e7 ~! Y; w" j- M
【材　料】
豬絞肉 150公克tvb now,tvbnow,bttvb/ a; t# W' F: S9 Z5 p# g3 m4 v
牛絞肉 150公克
洋蔥 1/3顆公仔箱論壇& F% P/ S- a/ j0 H7 T# o
紅蘿蔔 50公克tvboxnow.com# K: i* r1 R6 h5 V
蕃茄 1/2顆
西芹 50公克tvb now,tvbnow,bttvb" b6 k- Z' b' c) e( P9 E/ \
蒜 2粒tvb now,tvbnow,bttvb5 m1 K/ b; ~" k1 e6 ?
罐裝蕃茄 1粒
月桂葉 1片公仔箱論壇7 ?# [7 x$ n: f/ P* p
高湯 350c.c
麵糊適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m" ]# b7 Z' S4 j& D' H
【調味料】( d; e" W% d6 I% G  {
紅米酒 100c.c
黑胡椒粉粉適量) N" B) p  Z' P) Q& p5 t( c0 U: k6 J) O
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb) r  `$ ]( l) |) W* N0 S! V
糖適量
義大利香料少許
& F' O/ l8 w! A3 w: L- A$ u' W
【做　法】tvboxnow.com- O6 N! |4 }" \7 I0 Y
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb. {" I. n8 w/ ]" V
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r& ~" `; G- e8 n; K2 ~& q  q
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。tvb now,tvbnow,bttvb/ V. Z  l! Y! g2 p" r
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:33 PM

2 L) M+ J8 X3 J5 G4 j$ y2 g# s
義大利海鮮燴飯公仔箱論壇. B2 r! J8 T- m: L5 y" E. f
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  @7 ]4 Y5 h+ W' \
鯛魚片 1/2片
蝦仁 6隻+ U0 B  {8 n6 U) E, m; H) Z
文蛤 6顆
洋蔥 1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb. g- M" R& c; A
青椒 1/4顆
蕃茄丁 1小匙
蒜末 1小匙( E: L* M0 {# H, h
月桂葉 1片
【調味料】
蕃茄醬 1大匙
蕃茄糊 1小匙# x& d  L2 {/ ], v7 G
白酒 1大匙tvboxnow.com( v& B+ i0 y" g
高湯 200㏄
麵糊適量
義大利香料少許8 Y1 f. i: v' a, `8 p+ i1 T
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C: C8 n# _3 p& A8 I
糖適量) D4 g/ B% Q# N+ W! e

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u" ~: ]0 D6 p- U
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A- a) B6 c0 U' q+ R6 m! \
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:34 PM

牛小排咖哩飯
【材　料】# w" S3 ? C+ [9 I" A2 s, U9 o
A.牛小排 150公克2 k) g" N( o% v4 U0 a
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P* f* A' H4 V6 ?9 l1 s/ Q) _# ^( b
黑胡椒少許公仔箱論壇0 _4 A+ x/ M' ^% F
沙拉油 15㏄公仔箱論壇, Q) K" c" J% Z: ?! p$ _
奶油 10公克
白蘭地 15㏄公仔箱論壇! |8 {. E9 ~3 V5 t- ?
醬油 10㏄
味醂 15㏄3 j1 d. r2 ~0 o7 f
B.蘑菇咖哩醬適量$ l# s/ B9 G/ T) n; o# K5 ]- J
綠花椰菜適量
紅蘿蔔塊適量
菠菜飯 1碗

【做　法】公仔箱論壇" f/ D0 S: i: i @
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。' w! I4 I3 R. T# G4 u
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l) w4 N( G! ?
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

公仔箱論壇& E) c$ ?& Y+ j( u
紅酒燉牛肉燴飯/ M  S8 y, l4 y1 _% r- ]
【材　料】
牛腩 300公克
紅蘿蔔 1/2條
蕃茄 1顆tvboxnow.com. V  L- K' m/ e+ ^# N! U
蘑菇 60公克
蒜 2粒公仔箱論壇8 `! _- U* [/ R& F) I. r4 u( `3 x  v
月桂葉 1片
麵粉 2大匙; R" h0 e4 }1 _# F
高湯 600㏄* n/ M( `# h* H
【調味料】公仔箱論壇/ M. s6 K9 o, r# X8 w4 s1 ?5 U9 }
紅酒 300㏄" y2 c6 }: H  P
蕃茄糊 40公克
百里香少許
胡椒粉少許; a  ?! o9 \6 v" O0 _
糖適量6 O- G9 `  Y/ p
鹽適量
【醃　料】
胡椒粉少許
麵粉少許
公仔箱論壇. F7 |# U$ ^: f% p' s
【做　法】公仔箱論壇0 P. O# V2 b/ |* a4 `6 m) ]
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。; s4 P5 ^. n) [3 [! A  [
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。tvboxnow.com% }& d5 d: k! k2 n; @6 [( o0 T
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

羅宋燴飯tvb now,tvbnow,bttvb0 z2 n$ `- O1 P) ?1 P
【材　料】公仔箱論壇+ o! h" @" H$ W$ I; s
牛腩 300公克: U# _' H& A& h5 r6 B4 U9 K. Q
洋蔥 1/2顆
蕃茄 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O5 K, r& P; b% L v% s
小馬鈴薯 1顆tvb now,tvbnow,bttvb. `+ x) \5 L# Y; q
西芹 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H6 c( C) R1 K1 K0 w# k
紅蘿蔔 1/2條
月桂葉 1片公仔箱論壇5 g% q' V, k& {7 {2 [
牛高湯 1500㏄
【調味料】
鹽適量
糖適量
蕃茄醬 2大匙tvboxnow.com! F/ H7 F& Y7 o5 R; ~2 p
麵粉糊適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d8 |9 j/ ]5 x O- a/ n+ ?! o

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, N. P- @4 o0 b. J
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?1 A2 M& Y! S& q6 `$ D$ ^- x- d
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:36 PM

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蕃茄肋排燴飯tvboxnow.com! _* |8 E/ O% ~8 a. j
【材　料】
豬肋排 6隻3 ]( G4 }9 `7 t) Z: N" g
蕃茄 1/2顆3 E2 B3 v7 \% i8 a1 r
洋蔥 1/4顆2 b: ?& M  X2 h1 r! }
蒜末 1小匙* t- Z% k8 T7 t
麵粉 1大匙
高湯 300㏄
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb( }% z$ L) T' G
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x; T) p& V9 V
糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* o5 i  u9 K# {
蕃茄醬 1小匙6 I4 y1 g" z. o, f0 K8 _5 X
蕃茄糊 1小匙
黑胡椒粉少許
義大利香料少許# G+ v9 |- C! l
【醃　料】
紅酒 1小匙/ y2 Q+ U- W  T; A2 A7 A2 f* W# \4 v: |3 Z
匈牙利紅椒粉少許
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb+ J. `! b# j4 {
蜂蜜 1小匙: u& X/ Q* G7 K
醬油少許
Tabasco 數滴
( ]1 L) X; i  F- D4 J+ ~, z" C$ v
【做　法】公仔箱論壇1 Z0 l& @' i! l: S# b! q
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。2 s. \8 e0 D: k
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。( l- g9 |; J7 C- O' i9 Y1 u) o' q
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。tvboxnow.com' G8 e; |: N  d% ~8 p; x
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:37 PM

tvb now,tvbnow,bttvb. V1 A0 I9 g/ V
蒜香雞排燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p3 `! r; {1 U7 Z+ n
【材　料】tvboxnow.com' S) r( ?' w0 Z1 Y
去骨雞腿肉 1付tvboxnow.com5 j/ A+ c/ m5 Q5 s" Z6 V4 a8 s
蒜頭 4粒
蘑菇 3粒
洋蔥 1/4顆
青椒少許
紅椒少許
罐裝蕃茄 1顆公仔箱論壇! N, E0 Y/ N: t; S2 j w5 q" I
月桂葉 1片
低筋麵粉 1匙
高湯 200c.c$ v5 k* {& q$ ]1 H
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D( D V* w5 s& q, L
白酒 1匙
黑胡椒粉少許tvboxnow.com* \% [+ c1 G: r2 ^( i- o+ V
匈牙利紅椒粉少許
鹽適量
糖適量
【醃　料】公仔箱論壇; E4 e0 I/ u& R+ J6 F8 O8 f* p( {2 ~
米酒 1匙5 J* a: l6 l) C9 N
鹽少許
蛋白 1顆公仔箱論壇& j+ R1 @. M. d+ Z; ~# L# }% p; U
太白粉少許tvboxnow.com" o1 o# v% c: J% Y' x5 a3 r2 M& t8 B
醬油 5～6滴
糖 1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m' t! V- g. T6 @

【做　法】公仔箱論壇' E( q& b! c/ z) |
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。tvboxnow.com$ x3 H$ F& H+ a# @9 O
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。4 p* K# Q0 h' V! S# @7 s& e
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

tvb now,tvbnow,bttvb$ c/ v( I! B7 t8 B( W7 ]. e6 G
橙汁飯
【材　料】
美國長米 80公克+ w \2 a# r+ S: ?
小黃瓜 30公克
柳丁 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x; M9 F d1 `( ?$ r/ H0 O! B5 c; e9 ~, F
柳橙汁 150㏄
蒜頭 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B) P8 ]8 H, `' ~. H
辣椒 1根
【調味料】) `. t/ r& X; h7 I
醬油 25㏄
糖 25㏄tvb now,tvbnow,bttvb! ^5 p: A' u4 l4 J

【做　法】
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j) t5 \9 t& S7 _4 h* a6 X) T
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

4 H+ P8 I, i, K
鮭魚飯& d) ]' U. @4 P0 q& \( _! Z
【材　料】
美國長米 150公克
海苔香鬆 20公克
青豆仁 20公克
洋蔥 100公克tvboxnow.com y2 @6 k/ o% G) [7 x( f
鮭魚片 200公克
橄欖油 30㏄tvb now,tvbnow,bttvb, y. t2 h* H2 v
【調味料】公仔箱論壇/ P: q, k7 @# @) j
檸檬 1顆9 D$ ?; p7 A0 a+ }, Y1 Q3 \
老抽適量
綿白細糖適量" j, l% U' X& {- K; w
鹽 5公克
玉米粉 3公克
水 10㏄

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n( j. t2 r5 A5 u) ~& o1 C
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。6 c& l2 J4 c0 x" m5 [* S
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
【備　註】
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:39 PM

鮪魚飯
【材　料】' {: Y9 N( C0 Z: z( Y
美國長米 200公克
油漬鮪魚罐 1罐0 X  c, ]/ z) G4 J& k# S4 l, P
素肉鬆 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^* Z0 `" G/ V" }' b" t
蒜苗 1支tvboxnow.com; ?! }. e, _  \# g
青豆仁 20公克公仔箱論壇. f9 P* l4 ]- A. n- F8 g
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r7 S# k( ~3 D8 L. u8 y
辣椒粉 8公克/ M, N6 X! ^9 y7 L0 \3 Q) P
鹽 5公克tvboxnow.com8 T$ T" c( v  Q

【做　法】
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]4 q4 H  O! e
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:42 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:05 AM 編輯
tvboxnow.com/ ^# B: j7 f* V3 |6 n

  ^* ~7 Z2 t# _  k
什錦蔬菜焗飯
【材　料】公仔箱論壇* ~! o/ D4 F$ Z' W3 X
生香菇片       30公克tvboxnow.com6 o8 ]- Z8 b8 J8 F# N# m- j& u
蘑菇片       20公克
袖珍菇       10公克
紅甜椒塊       20公克tvboxnow.com( h" f3 _  ^- n9 U0 a9 S
黃甜椒塊       20公克
綠花椰菜       10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T; J7 r9 a( o% w# P2 x0 Z! Y
白飯       120公克
起司絲       50公克
【調味料】: i9 A- x: P: ~+ u  U" J- d+ z
鹽       1/4小匙- m4 @" \9 n4 u; k+ L( S2 w

【做　法】
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ z3 i* ~  N4 K) z  K1 x/ S; [2 Z, U
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。( [3 S2 t  J  p- D$ L/ h
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。" ~. w% _! ~) e% J* T/ n
, c1 n3 Z" u& N( P* f0 r- [) O

明太子鯛魚焗飯
【材　料】
明太子 30公克% E0 ]( e% Y7 l+ @
鯛魚片 100公克4 Y) g3 [$ E# Q+ u& F( {
青豆仁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 G, Z; w) Y" v) ]9 v' r% s" s* s* F
白飯 120公克
洋蔥丁 20公克
起司絲 30公克
【調味料】
美乃滋 20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 `2 b1 g& m. W! B
鹽 1/4茶匙* |" ? R. N. W* v

【做　法】) H' g1 L; v9 y4 _$ Z
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:44 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:06 AM 編輯
tvb now,tvbnow,bttvb3 U: [% X* o: [* D0 n0 s, y7 }

tvboxnow.com* N7 h  j  x, s5 p8 T; T9 Y7 [1 ~
韓式泡菜焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q+ X  L! t5 H% i* n3 X2 k- H
綜合海鮮       100公克
韓式泡菜       50公克tvb now,tvbnow,bttvb. u; e9 V! G. {; z! E$ M
蔥段       10公克
白飯       120公克
起司絲       50公克

【做　法】
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I, S, p. a6 R
2.將作法1的綜合海鮮、韓式泡菜、蔥段和白飯炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb- I& F. X* a) ?9 D4 R, P$ C
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

咖哩培根蟹肉焗飯
【材　料】公仔箱論壇0 t( Y4 s0 d; [) }& O; V" u- P
培根片 50公克
蟹肉棒 80公克
蘆筍 30公克
白飯 120公克' B% T! Q+ M2 }! ~! c# F7 L
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb! r4 q" ]! m0 n# F8 c' J; n
【調味料】
咖哩粉 2大匙; l2 w. F. s# ~1 v0 g* d6 u
水 100㏄
鹽 1/8茶匙
公仔箱論壇5 W( ]' \' U) m9 h
【做　法】, p6 I5 D, X) p, j" ?# [
1.將蟹肉棒和蘆筍切小段備用。$ F) ^7 @0 o1 v( o" W9 c# U1 P8 @
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入培根片炒香後，加入白飯和全部調味料炒勻，再加入作法1的蟹肉棒和蘆筍段拌炒即可關火備用。
3.將作法2的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。; { V; L6 w0 W9 X2 J, W
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:45 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:08 AM 編輯
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野菇蔬菜焗飯
【材　料】
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克
袖珍菇       10公克公仔箱論壇5 {$ a7 \4 E0 n2 `* \: K2 d. ?
洋蔥丁       20公克公仔箱論壇9 Y0 z" [6 y' n/ u: y  k2 O9 L
白飯       120公克tvboxnow.com4 ~# \& K+ G6 S* \6 ]
起司絲       50公克tvb now,tvbnow,bttvb& r: e0 }3 h. b
【調味料】: R9 y. g4 n& t/ A
鹽       1小匙0 I% I/ e) t. \2 c

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入生香菇片、蘑菇片、袖珍菇和洋蔥丁炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb' n! c+ X& W7 z6 `+ y# B
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。" _1 |1 b. d1 }6 Z# |- V

+ R, e6 f- ]( }7 p+ z/ F$ Z
奶油鮮蝦焗飯# i+ a1 x" A9 l3 v7 F5 U: x6 R0 G
【材　料】
鮮蝦 6隻
洋蔥末 20公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
【調味料】
奶油白醬 2大匙tvboxnow.com& u+ K k2 [) R" i" X
鹽 1/8茶匙
) ]9 m& h$ A7 ~+ d
【做　法】4 B U5 @( v) e' v h* \+ |
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥末炒香後，加入鮮蝦、白飯和白醬、鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:46 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:09 AM 編輯

西西里海鮮焗飯公仔箱論壇( g, z# w6 l* W  @- n% @0 R
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s6 `7 z4 h! [1 f; e1 b* T' f6 T
綜合海鮮       150公克
洋蔥丁       10公克
蕃茄丁       20公克
黑橄欖片       2公克
白飯       120公克) E5 i1 \7 R' ~1 K/ r( ?
起司絲       50公克
【調味料】
鹽       1/4茶匙

【做　法】公仔箱論壇$ u0 }/ u/ H: c4 g6 ^
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L/ V. L+ x0 Z, C" x( Q$ C
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。% \$ E! Q. e) ^
tvboxnow.com6 W; g* [! G6 @! ?5 l

( Z( E. V; ?5 |* `9 G0 l7 f6 y( |
紅甜椒豚肉焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V" ^: y/ W# @' g9 B' t
【材　料】
梅花肉片 100公克
洋蔥丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?4 S8 T/ ?& E
紅甜椒丁 10公克tvboxnow.com/ r* Y8 G8 l! B+ S! U3 M) F8 V O! Z
青椒丁 10公克
白飯 120公克* c; D+ e& t8 r0 U3 `0 [. \
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O3 n1 G& r' [4 @& o
【調味料】
鹽 1/4小匙
高湯 100公克tvboxnow.com/ n; ?9 Z* y5 H/ Q( w
+ S, k8 s2 N" ~/ F2 E% ~8 |
【做　法】tvboxnow.com' j5 D: ]$ M5 \. c% p
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb9 m2 i: y9 R) d. b2 l( H
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

tvboxnow.com2 X, X9 a- Y' L3 e; p
麻婆豆腐焗飯
【材　料】
板豆腐丁 200公克: a0 ]' Z- W; ~% I3 D# s
花椒油 1/2小匙tvboxnow.com/ O5 ^+ F; K. Q* u3 }6 s& R( Q1 X
辣椒末 1/4小匙
蒜末 1/4小匙
蔥花 1/4小匙
白飯 120公克
起司絲 50公克
【調味料】
醬油 1/4小匙
辣椒醬 1小匙* q' O4 P  k' v5 q, Q) \  \$ `0 d5 m
糖 1/2小匙
白胡椒粉 1/4小匙
高湯 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 e& k! h+ F& g1 ^. v  _% P( I/ }# l

【做　法】公仔箱論壇8 _6 A3 t3 J  a. \' k5 W  t0 ^
1.取鍋，倒入花椒油燒熱，放入辣椒末、蒜末炒香後，再加入板豆腐丁和調味料以小火煮至湯汁略收乾。
2.將白飯盛入焗烤盅內，淋入作法1的材料，撒上起司絲。公仔箱論壇6 I. w8 t) }1 p8 J
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色，撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

tvboxnow.com4 J% c) ?# r  i1 m
青醬鮮蝦焗飯
【材　料】: M  P1 _# W% m6 Z6 N
白蝦 150公克/ U4 o. E9 a) m; W' f. L5 S/ H9 b1 a
白飯 120公克
起司絲 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {  W- c1 ~8 `7 ~$ Z. I
【調味料】
青醬 2大匙1 i( M* }" P$ P" ^$ D+ O

【做　法】
1.取鍋，放入白蝦汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的白蝦、青醬和白飯以小火拌勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb; I' |, E. ], i' t% g
4.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:49 AM

tvboxnow.com. z  i0 _( {+ b4 b  ~
辣味中卷蕃茄焗飯公仔箱論壇3 P* W5 J  }  l  n
【材　料】
中卷 150公克tvboxnow.com+ e0 J/ t, @6 {* V9 K3 r3 n$ Y8 ?
蕃茄塊 30公克
洋蔥末 20公克
辣椒末 2公克
蒜末 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {# _& L) `" e7 U  r
起司絲 50公克
白飯 120公克
【調味料】tvboxnow.com0 W) ^9 [' j0 V% {7 b
紅醬 2大匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒末、蒜末、洋蔥末、中卷和蕃茄塊炒香後，再加入紅醬和白飯以小火炒勻。公仔箱論壇/ j# l" y0 J4 q4 B
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。( v. Z/ w* [* A7 w9 C
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:50 AM

蕃茄豚肉焗飯
【材　料】公仔箱論壇: P7 Q3 M# F$ V5 H2 l
豬肉片 80公克& v; t; Z* i# x! b& \) z
洋蔥塊 20公克
蕃茄塊 30公克$ B. `% W9 V2 `3 R* j3 y! D
起司絲 50公克tvboxnow.com2 [0 E. Z$ q# L: i  f9 V( ?! D5 V
【調味料】
紅醬 2大匙. Q% P- B5 t. [  f

【做　法】# R: `0 P3 B; E$ \. y9 ]
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊、蕃茄塊和豬肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb  V- u# K7 a  ?0 _( m
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

匈牙利牛肉焗飯tvboxnow.com/ _& Z+ Z5 f& h6 z* r2 G# S! S
【材　料】7 x2 \6 F0 d8 }# H( |
牛肉片 80公克
洋蔥塊 20公克
起司絲 50公克
【調味料】
匈牙利紅椒粉 1大匙
鹽 1/4小匙
+ [ [! |( l4 |! _; x7 L2 V
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. F* y9 p& O+ @- _, Z& {& g
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊和牛肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。$ L) S* r0 Y2 P+ a( f
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

tvboxnow.com& a/ L8 l2 u: W  {$ O* f
青豆咖哩雞肉焗飯tvboxnow.com3 F) o+ D7 E" p" j5 j5 G
【材　料】3 I0 S& {# @& U8 H4 |, W: p" [& Y% H
雞腿肉塊 150公克
洋蔥丁 30公克# Z0 T: h' a: c
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k" t% K% ^# }
起司絲 50公克tvboxnow.com9 y0 {1 ]( }( ~! W* v1 u
【調味料】
咖哩粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 A: t( F2 Z* R0 a  x, o. @& k
鹽 1/4小匙

【做　法】公仔箱論壇5 O1 F# }' V$ y' h5 z  I  M  o' v
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿塊炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。. A7 D7 W% [' W+ }% @, \8 S
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:56 AM

公仔箱論壇; }: M( G6 y$ g
地中海海鮮焗飯tvb now,tvbnow,bttvb; h5 {  j$ d0 ?/ _
【材　料】
綜合海鮮料 200公克tvboxnow.com9 c( n6 \0 i$ X3 F( ?1 R/ n2 a
白飯 1碗
白酒 50㏄; V6 ^$ |; A6 O! T
紅甜椒丁 30公克
青豆仁 30公克
起司絲 100公克公仔箱論壇. d' X3 `  \& z
蒜片 2顆
洋蔥丁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb; f. J0 h  s. B8 I* |1 ~& Q
九層塔葉 10公克tvb now,tvbnow,bttvb" o$ Q$ X' h' ^. @0 ?" I
【調味料】" r. ~& T% ~% z0 Q- z+ x  C
蕃茄紅醬 3大匙4 E3 @/ G+ ~# f8 e# v

【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a( x9 S8 b; T
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。tvb now,tvbnow,bttvb; y' [, q2 g& T' ~3 M% [
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:59 AM

蕃茄海鮮焗飯tvboxnow.com- x" m: Z; q& a4 ~: v2 s+ I
【材　料】
綜合海鮮 200公克
白飯 150公克
蕃茄片 50公克
冷凍蔬菜三色豆 30公克
起司絲 100公克
【調味料】
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b2 N+ O7 b5 G, U$ w p$ b
tvboxnow.com1 D8 O: O# i! a% I
【做　法】
1.取容器，將綜合海鮮料、白飯、一半的蕃茄片、冷凍蔬菜三色豆和調味料混合拌勻，放入焗烤容器中，再將剩餘的蕃茄片整齊排入。
2.於作法1上撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約10分鐘，至外觀呈現金黃色。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:01 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:14 AM 編輯 tvboxnow.com2 T S1 F7 m, N, [

中日式 米飯料理 食譜大全

各式各樣的中日式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

公仔箱論壇2 E/ q' c; V( W T% L

Rice 米飯

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公仔箱論壇; |; D+ H. b) ~7 c- g2 F( q! V

茄汁蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb9 `5 S! Y" C. g1 b
【材　料】公仔箱論壇' D  k/ I  E" ~6 A; Z' `7 e
炒飯：
白飯       220公克
青豆仁       30公克tvboxnow.com. a$ F+ |6 X# S: z* {
蕃茄醬       2大匙
白胡椒粉       1/8茶匙tvboxnow.com9 U5 a4 x7 R8 ?1 q
蛋皮：/ j) r* {. r8 {* X
雞蛋       2顆tvboxnow.com% J) v6 ~0 c: J) D
鹽       1/8茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb: r2 ?7 I7 ^9 a9 ]" G& ^
【做　法】公仔箱論壇" r* r- ]! c, q! _' d2 W: ]* O
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。tvboxnow.com& q1 h% [3 p1 `; x1 j0 V0 N
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。( v- T. |$ `3 _: r# ?
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:03 AM

歐姆蛋包飯
【材　料】tvboxnow.com) ?1 E v8 n. A- G( ]' I# g3 O
蛋皮：tvboxnow.com" M* C3 q7 V( z( s9 p8 E
雞蛋 2顆
鮮奶 1大匙
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇4 |4 q7 `) w3 X7 s; G/ F' v; x2 f
炒飯：
白飯 1碗4 O: q% H, d' J8 K( V0 Q8 R
熱狗 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S! R. @3 z2 O- Z
洋蔥丁 20公克
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇! D( E" S6 K: a0 ` _9 `
雞粉 1/8茶匙
糖 1/4茶匙
蕃茄醬 1大匙

【做　法】* Z9 q. ]2 ~3 {- b2 l7 l, }7 |
1.熱狗切小丁，備用。& a' c! L$ O( L( I: y" O- n
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入洋蔥丁略炒，再加入白飯、熱狗丁、鹽、雞粉、糖以小火炒約3分鐘，接著加入蕃茄醬拌炒均勻，即為茄汁炒飯，盛碗扣盤。tvb now,tvbnow,bttvb" p5 x: X) h7 \* k: l" @& k
3.雞蛋打散，加入鮮奶及1/4茶匙鹽拌勻，為蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb2 b, l; E9 `$ o1 N% D5 Y2 }
4.加熱平底鍋，放入2大匙沙拉油，倒入作法3的蛋液，以小火煎至蛋液呈半凝固，滑移入作法2的盤中，包覆茄汁炒飯即可（可另加入小蕃茄、青豆仁裝飾）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:04 AM

蛋包炒飯公仔箱論壇- J% i9 q+ E9 m& C" ~, w+ n/ X$ L
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 3顆公仔箱論壇" ]2 J! _, {' r
蝦仁 30公克tvboxnow.com: {/ c2 I# m- z5 i
青蔥末 30公克
鳳梨片 20公克
三色豆 10公克
杏鮑菇丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 y1 W9 d( Y! P; h0 F2 G
【調味料】
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙. @: \/ S( a$ f% ~* Q
tvb now,tvbnow,bttvb4 G7 m( R' s, A8 t% w" s9 H8 x
【做　法】1 a* D- g; b6 J$ k& D* v
作法：
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇$ W4 a. D9 x5 L* I
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。3 b' d8 o, P2 s( _
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:10 AM

起司漢堡排飯
【材　料】
牛絞肉 250公克
起司片 1片公仔箱論壇$ Q: A$ |) q/ w8 C3 g
洋蔥 1/3粒
蒜頭 2粒
荸薺 2粒公仔箱論壇6 _* e0 Y8 D% E' W
巴西里碎 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G+ y" f) ~0 m6 N" M9 d8 v' W
紅蘿蔔 30公克
【調味料】
百里香 1小匙tvboxnow.com" Q& C% N6 S# F3 S
黑胡椒粉 1小匙公仔箱論壇* n7 Z4 `9 d6 [+ B  F( t/ b
鹽巴 1小匙2 U, `8 r2 G' ^5 o4 Z. ~  Z. w
蛋白 1粒# u7 ]) M' N* {
太白粉 1小匙
  G5 j9 r2 ~$ Z3 h
【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、荸薺、巴西里切碎備用。1 j4 Y. Y& s" p2 S" H! ^: ^) H
2.牛絞肉放入容器中，加入作法1的所有材料及所有的調味料一起攪拌均勻，用力甩出筋，再捏成圓餅形備用。
3.將作法2捏好的漢堡肉，放入不沾鍋中以小火煎至兩面上色且熟化。
4.將作法3漢堡肉盛盤，再加起司片放在煎好的漢堡肉上面慢慢融化，搭配配菜與白飯即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:11 AM

tvboxnow.com2 N  q# ?8 H9 a4 s8 c; i
可樂餅飯$ g  f$ U1 ?3 _
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% a8 b0 X5 L6 W6 N+ w$ M
馬鈴薯 1顆tvb now,tvbnow,bttvb* a$ Y, v2 ?# t3 q2 m. o
洋蔥 1/3顆$ L7 Q0 a$ @0 l$ G. ^
蒜頭 2粒
培根 2片
炸粉：
雞蛋 1粒
麵粉 30公克tvb now,tvbnow,bttvb( a  d3 |4 t& e  f0 j  `" x
麵包粉 30公克
【調味料】3 X2 g, V' o$ p6 r) p; H) q
黑胡椒粉少許
鹽少許
tvb now,tvbnow,bttvb* F4 c8 j$ N" h- t! w
【做　法】
1.馬鈴薯去皮切成大塊狀，放入水中以小火煮軟至熟。
2.將蒜頭、培根、洋蔥都切成碎狀備用。
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2的材料以中火炒香備用。tvboxnow.com9 o% h4 W% V8 k4 q1 c7 l7 x( i# Z: W
4.將作法1煮的馬鈴薯搗爛，加入作法3的材料拌勻，再捏成型後，依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。公仔箱論壇7 x( I$ _" d0 j4 g. ?, P* U
5.將作法4放入油溫180℃的油鍋中，炸成金黃色，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:16 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g2 S" S# T6 h; ~0 p/ M
蝦仁火腿蛋包飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p2 t- |2 Y, \& H; b% N' h
蝦仁 100公克
白飯 1碗$ F2 R {% P/ M G& r4 L* N
火腿丁 20公克
紅蘿蔔末 5公克公仔箱論壇5 ?* X4 T, ~" T
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h9 |' B) E; n( \( V/ j8 E! S
【調味料】
鹽 1/4小匙( O/ l# ^: Q) m8 T' t
胡椒 1/4小匙公仔箱論壇% M) Z+ E D. a1 }) h) z

【做　法】
1.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蝦仁、火腿丁、紅蘿蔔末、白飯和調味料翻炒均勻置盤。
2.平底鍋以電磁爐加熱放入少許油.蛋液快速拌勻淋上炒飯上。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:17 AM

蛋包飯
【材　料】
白飯 150公克
三色蔬菜 30公克  `' Q) F4 N: e2 ^' z
洋蔥丁 20公克
雞蛋 3顆tvboxnow.com. B  Q+ s" a, h6 r2 U+ W1 \: l
【調味料】
蕃茄醬 1大匙tvboxnow.com0 p8 i, m+ A4 `

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，先放入洋蔥炒香，再加入白飯、三色蔬菜和蕃茄醬，以中火混合拌炒均勻後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z6 C" K. X# s# k8 ?  l/ _& g1 l
2.雞蛋打入容器中，混合拌勻備用。
3.另取鍋燒熱，於鍋面均勻塗抹上適量的油，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮後，於蛋皮中間放入作法1的米飯後，將左右的蛋皮疊上包起即可盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i/ Z7 N. g2 R5 }9 ]7 d# ?7 U; d
4.食用前可淋上辣味茄醬增加口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:18 AM

! \% Y( @# k, x# a# q0 W
肉絲茄汁蛋炒飯
【材　料】
冷凍白飯 1碗- @) _0 U* `$ h* V; h2 D
火鍋豬肉片 30公克tvb now,tvbnow,bttvb* C! i* C( @! |1 E
雞蛋 1顆
洋蔥絲 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _4 ]3 V+ Q2 W6 @
蔥段 2公克公仔箱論壇1 b8 d3 }- L& c3 L& i1 a6 Z# n& G6 P
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb6 Y% P% @* y- L0 ?4 U: m
蕃茄醬 1/2大匙
鹽 1/4小匙
tvb now,tvbnow,bttvb0 d! x, a' p" ?$ S4 p1 J! C
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F- \+ S0 Y& Y+ x3 h1 \" b9 g
1.火鍋豬肉片切絲；洋蔥洗淨去皮切絲；青蔥洗淨切段；雞蛋打散成蛋液備用。6 ^ k, g8 t8 M# {1 @; @) p
2.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蛋液炒至水份收乾，再放入洋蔥絲、肉絲、調味料和白飯翻炒均勻後盛盤，放入蔥段即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:19 AM

蕃茄炒飯
【材　料】7 k/ z: L) X+ {6 f/ @ Z3 X
冷飯 150公克
青豆 20公克: Q u% H, m! t! M) X- g
洋蔥丁 10公克
玉米粒 20公克6 l! |. g+ J4 e) f
【調味料】
蕃茄醬 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ {$ B0 X2 i$ ~
鹽 1/4小匙9 c& ]- E4 `0 U6 \, l; f

【做　法】
取鍋，加入少許油燒熱，先放入冷白米飯翻炒至鬆散且粒粒分明，再加入青豆、洋蔥丁、玉米粒和蕃茄醬、鹽翻炒至均勻後，即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

XO醬鮮蝦炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }# D2 U8 m8 a; k2 |$ u1 [6 i! g
【材　料】, D9 G# n4 O% e  a, e$ Z
蝦仁 5尾
白飯 1碗
青蔥 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r/ Z3 B2 G& T7 E6 Q0 r8 g8 @
辣椒 1條
芹菜 2枝tvb now,tvbnow,bttvb' f8 F3 y- Q& ?# I! v3 h  ?: b( l0 I
金黃蔬菜玉米粒 50公克7 u% v' {4 ~7 o$ a1 ^
【調味料】
XO醬 3大匙( A0 X7 k* g0 L! U; |" |; d
白胡椒粉 1小匙公仔箱論壇+ @* {3 C* j' j& ~
tvboxnow.com6 o8 ?  ^  V, Q/ K+ P
【做　法】
1.蝦仁挑去腸泥，洗淨切小丁，備用。3 C7 K8 Y+ I3 u6 E: M% _$ m% W
2.辣椒切片；芹菜去葉片後切小段；青蔥切小段，備用。
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2辣椒片、芹菜段以及青蔥段，以中火爆香，再加入金黃蔬菜玉米粒和白飯一起翻炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 a$ d  B4 e! g) r1 ~
4.於作法3鍋中加入所有的調味料和作法1蝦仁丁翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

炸醬黃金炒飯
【材　料】tvboxnow.com& y7 @1 Q: x/ _
白飯 1碗
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T0 S( x  t" k1 Y1 c+ m
四季豆 8條
培根 1片
金色蔬菜玉米粒 50公克/ }& [6 p" m! a
【調味料】
牛頭牌沙茶炸醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 q3 H$ U, Y% H: F! G) K
牛頭牌原味高湯 2大匙tvboxnow.com5 v& u4 ^7 e4 a. I) _) F  P
白胡椒粉少許
鹽少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h* e% _1 ]  Y7 n, y, |1 G
【做　法】公仔箱論壇2 b% o" [! m6 N4 o$ ~
1.四季豆洗淨去頭尾，切小丁備用。
2.培根切絲；雞蛋去殼打勻成蛋液，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% c# V* b' s+ O- |- y. d, P
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1四季豆丁和作法2培根絲以中火爆香。
4.於作法3鍋中加入金黃蔬菜玉米粒和所有調味料炒勻，再加入白飯和作法2蛋液一起加入翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:21 AM

百里香沙茶炒飯tvb now,tvbnow,bttvb4 p1 _" P% W, L( l
【材　料】tvboxnow.com' F# Z& [* E' V6 U. `
白飯 1碗
香腸 3條
金色蔬菜玉米粒 100公克tvb now,tvbnow,bttvb; M1 V3 k3 Y: ~! f( H# C
青蔥 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b" U) r7 S# L6 q' b1 y, i: e( `
蒜仁 2粒. p* k6 f& L" i: S; J+ q- v) L
辣椒 1條/ Z6 Q. O9 q' x6 u3 r/ M
【調味料】tvboxnow.com! k9 _$ Y4 t5 @2 W. ], o0 S
百里香沙茶醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) R) n! M! i, D/ M3 B( i* \: V. p7 [3 F1 }
香油 1小匙
細砂糖 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb* ?9 F4 Z  A  A; p
【做　法】
1.香腸洗淨切片；青蔥切碎；蒜仁切片；辣椒切片，備用。tvboxnow.com  I: R( }& }  b
2.起一炒鍋，倒入1大匙的沙拉油，加入作法1蒜仁片、辣椒片以及青蔥碎以中火爆香，再加入作法1香腸片翻炒均勻，炒至香味四溢。
3.於作法3鍋中加入白飯和金色蔬菜玉米粒炒勻，再加入所有調味料翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

tvb now,tvbnow,bttvb [7 q6 @* ?+ x! e
鹹魚雞粒炒飯tvb now,tvbnow,bttvb x: u& K4 `( l2 G2 l8 s, V
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- H" C+ H# L: i* m& S
白飯 220公克
鹹魚肉 50公克公仔箱論壇; s: w7 {9 x5 Z# e) L( X2 v
雞腿肉 60公克/ g8 K* N4 s7 E: z9 M. M. J
西生菜 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u" m' Z; `2 M9 h4 Z& L. H3 ?0 b& h* F
蔥花 20公克
【調味料】
鹽少許) x# I. E; k0 n- J# Z7 A3 ~# L
白胡椒粉 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ g+ E+ f# I! j8 D3 A1 a2 h2 u

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.鹹魚肉切丁，放入油鍋中炸酥，再撈起瀝油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {/ ~, K0 Y% ~
3.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火放入雞肉丁炒至肉色變白。tvboxnow.com' D( U- ]0 p" W) W% z5 f
4.於作法3中續加入作法1的白飯、作法2的鹹魚丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

tvboxnow.com8 D, ?) O4 v, B5 b
肉醬蔬菜炒飯tvboxnow.com* d* S3 {. k- p
【材　料】tvboxnow.com/ [; O! Z' \+ v8 U' v, `, }5 F
白飯 220公克
洋蔥 40公克, K) P5 w1 `- x7 V8 p4 J
玉米粒 60公克
肉醬 1罐
蔥花 20公克
【調味料】
鹽 1/8茶匙
黑胡椒粉 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: z' ?5 p5 c0 Y
tvb now,tvbnow,bttvb: t$ V: H4 N. E5 {
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。1 _- B' S, ~0 G$ W c
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉小火爆香洋蔥末後再轉回中火。( u, |7 V+ U1 z4 t) X, s
3.於作法2中續加入作法1的白飯及玉米粒、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入肉醬及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:23 AM

' a3 {. h2 z& y6 k0 {$ K. L5 t
茄汁鯖魚炒飯tvb now,tvbnow,bttvb2 [; {/ j1 d8 u7 f# K% t0 A7 P
【材　料】
白飯 220公克tvb now,tvbnow,bttvb0 J" \' G7 J1 Q+ A ~" g
雞蛋 1顆
茄汁鯖魚 1罐
青豆仁 30公克
蔥花 20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 A# J0 z3 E- Q$ d
【調味料】
鹽 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, I7 p" S) j* A7 M/ i7 w) [# c: A
黑胡椒粉 1/8茶匙公仔箱論壇4 T/ D8 \+ r; Z1 ]$ C
鯖魚茄汁 2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A* m- w/ n6 N
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及鯖魚碎、青豆仁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

9 q' n( O1 @. v7 d+ e
肉醬炒飯
【材　料】
罐裝肉醬 100公克
雞蛋 1顆公仔箱論壇- E: m; w6 S4 G0 i7 G# E. f
蔥花 1/4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p. C5 B) {$ \) H3 s
肉粽 1顆
【調味料】
黑胡椒 1/4匙

【做　法】
1.雞蛋打勻成蛋液備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，倒入作法1蛋汁以小火炒熟。公仔箱論壇9 a2 ~4 H7 a8 ]" c4 y d
3.於作法2的鍋中加入罐裝肉醬、肉粽和蔥花拌炒均勻，最後加入黑胡椒炒出香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E1 C7 U; d. h2 f4 M# j9 b
三色鮮蝦炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# ]* u6 x  P$ b3 E+ N
蝦仁 80公克tvboxnow.com( ]. z2 c  G4 `
三色豆 30公克$ l0 }. y5 n0 c! O+ O
白飯 100公克
雞蛋 1顆tvboxnow.com- D& a" {9 j% V/ R: H* Y
【調味料】公仔箱論壇% W1 G5 J0 m: C: I, n
醬油 1/4小匙
- B, B: y% L# R6 V% p% a, q9 z
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- D) G+ x8 P2 d1 p5 R
1.雞蛋打勻成蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |* L+ ]7 y2 G6 i& f1 @' D) [. O; z
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入作法1蛋汁以小火炒熟，再加入蝦仁、三色豆和白飯炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y# p  y2 A& O; y7 S/ g$ D
3.最後於作法2中加入醬油炒勻且有香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:25 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a1 v+ d4 J; m/ [" e. U/ b: R) i: D
肉絲蛋炒飯
【材　料】
白飯 220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W8 k# ^; o3 a( a P
雞蛋 1顆
肉絲 60公克
紅蘿蔔 40公克
高麗菜 60公克0 U7 f' N& o& ~; n, }5 k/ Q
蔥花 20公克
【調味料】
鹽 1/8茶匙8 D! v# B$ [# ^+ J0 [ [
白胡椒粉 1/8茶匙

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。6 J$ E" b5 q* G
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固，再加入肉絲炒至肉絲散開變白。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:55 PM

9 X: o$ K8 C7 a% g/ U1 y
美奶滋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R8 J$ n% [( t) I: P- }) X5 {4 y* Y
【材　料】
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb( I+ k3 i, ^9 {2 L! I# `5 I8 r
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s$ a5 p4 C4 _" X/ c4 s* F% E% n4 d
西生菜片 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X% U, v6 h$ c! q* _) w7 r: K. t
紅蘿蔔丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?" k8 B! p. A b' d
洋蔥丁 20公克
豬肉絲 30公克
【調味料】
醬油 1大匙tvboxnow.com% _; U( f5 a" v. b, _6 z& f
白胡椒粉 1小匙* d6 J9 M/ C% ~6 k% e
美奶滋 60公克tvboxnow.com8 z6 n& `, c7 C& Z

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E" l! H* L% D# W! v
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入西生菜片、紅蘿蔔丁、洋蔥丁和豬肉絲炒香後，再加入白飯和調味料（美乃滋先不加入）拌炒均勻盛盤，淋上美乃滋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

翡翠炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆6 _' N. i# i" l2 D0 E
青江菜 100公克
金針菇 30公克tvboxnow.com$ ^4 Q4 d/ j5 ^- H7 t! a/ y
生香菇 10公克公仔箱論壇- r0 H& T0 y4 A5 o7 V& P
紅蘿蔔 10公克. |% p# X" D: d6 r9 T* C
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb3 t. p% @; {0 ]2 u. ~1 t
鹽 1/2小匙
白胡椒粉 1/2小匙
tvboxnow.com5 p3 j! g+ V7 K- Z9 R+ S+ P7 F
【做　法】公仔箱論壇# k" {9 c5 i* U3 w; L$ E: Z
1.青江菜洗淨瀝乾，切碎末備用。4 u" w0 o2 N0 Z' p( H! w. ?: Q5 k
2.金針菇、生香菇和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁備用。' ]& ~, a2 {0 ]6 ?5 Z
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \' [* n( C4 u" p
4.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入白飯拌炒均勻後，再加入作法1、2的全部材料和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

8 l' }. o: D0 x' I& Z
蘆筍炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M! \4 _) T4 y& s! c9 \  ^
白飯 1碗' n  P+ l5 l$ T+ T( G$ D
雞蛋 2顆
花枝 30公克
蘆筍 50公克
紅蘿蔔 20公克) @5 t' r( [# q# k  @, R
玉米粒 20公克
青蔥末 20公克公仔箱論壇0 J( x6 e; ]) ~! M: n, ^6 t
【調味料】
醬油 1小匙
胡椒粉 1/2小匙
tvb now,tvbnow,bttvb' S; H( B5 C. g5 ^; E- T# L( s
【做　法】; j5 @9 c0 e1 L8 P" @
1.花枝、蘆筍和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁後，放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z& l4 o* k( a1 p9 @
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvboxnow.com/ Q8 z8 m6 k: H2 B& p" t+ H
4.續加入白飯、調味料、玉米粒、青蔥末和作法1的材料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:57 PM

黃金蛋炒飯
【材　料】" d3 ~4 L$ a1 B1 y# b( Z- s
黃金雞蛋 2顆" x: |* G- d7 N5 F& \
白飯 1碗
叉燒肉 30公克
蔥花 1大匙
【調味料】
鹽 1/4茶匙% G/ \& J% ]' V  L- F1 I
雞粉 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _+ e7 T0 x# f, E  d) }
: d  V0 |3 i% T2 c( ~, j' Y
【做　法】
1.黃金雞蛋只取蛋黃、打散，備用。
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油潤鍋，放入白飯。% }* i$ v6 w# e
3.以中火炒至飯粒散開並炒熱後，加入調味料炒勻。
4.先熄火，再淋入作法1的蛋黃液。
5.利用鍋子餘溫，快速拌炒至粒粒沾裹蛋液，呈金黃均勻狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L0 F$ U& @5 t) V9 A7 O
6.最後加入熟叉燒丁、蔥花，快速翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:58 PM

五榖米炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X6 r4 X$ r+ C* @4 |) B8 }
【材　料】% m' z9 b. f( ~: I7 D
五榖飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb2 v. v; C4 F: c
雞蛋 2顆
魚板丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p7 Y7 M: c% V  u  \  E
青蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u' @/ s2 D6 |$ I- g
雞肉丁 50公克公仔箱論壇/ C  _$ g' h9 s, v/ k# c  x
三色豆 30公克- j- t% [& s# V7 K6 b" |# D
【調味料】1 q  I2 M7 O- T/ `' h5 i
鹽 1/2小匙tvboxnow.com4 I* @& {# G4 J
醬油 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 u: k  A8 ?" N" `4 I& k* {% x/ A
公仔箱論壇+ m' t9 b6 O( h$ p3 P
【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb- n1 D3 ^4 u2 A' G/ x, B
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。+ \1 k& w# g2 G/ e. g: q! B
3.續加入魚板丁、青蔥末、雞肉丁、三色豆炒香後，放入五榖飯和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:59 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k0 F" K) ?( Z$ w" l
鮮蔬炒飯
【材　料】tvboxnow.com+ a& @& I( u! q" W" ^* @
白飯 1碗5 P6 W* T% O- |/ v% z$ @
雞蛋 2顆
香菇 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j" h6 i; M$ [% {* R# k" k: _
竹筍 20公克' R! Y; I5 b& u& P" [: w! B
木耳 20公克
紅蘿蔔 20公克tvboxnow.com3 p u$ e7 Y9 ?4 @
小黃瓜 20公克tvb now,tvbnow,bttvb) c) U( u$ d5 u0 Q( S
【調味料】
鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb* p4 Q3 F5 y6 c7 p4 V& g$ T
胡椒粉 1/2小匙

【做　法】
1.香菇、竹筍、木耳、紅蘿蔔和小黃瓜切小丁狀備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n: j, l& C* W, z# w
4.續加入作法1的全部材料和白飯炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:00 PM

什錦菇炒飯: N5 ?+ J9 ^2 o6 ]
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ X3 b( ?8 H) }6 H/ Q& m4 f* f
白飯 1碗
雞蛋 2顆
金針菇 20公克tvboxnow.com6 M; _" N: A2 E) M
鴻禧菇 20公克' C7 S2 T+ s; ^8 O( q
乾香菇 20公克
紅甜椒 10公克
黃甜椒 10公克
青椒 10公克
洋蔥 10公克
【調味料】
醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y$ ]2 X9 ?- B" Y1 d( J/ S
白胡椒粉 1小匙4 f G( m _$ q& f/ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `. ^% x) ?9 P+ q+ U
【做　法】公仔箱論壇/ P( r7 c" F5 H) `; k
1.金針菇洗淨切段；鴻禧菇、乾香菇、紅甜椒、黃甜椒、青椒和洋蔥，洗淨切小塊狀備用。tvboxnow.com4 B$ l; S& c# P6 V
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。: k# p) X# h' p
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的全部材料、白飯和調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:01 PM

tvb now,tvbnow,bttvb5 U- O2 B' F. Y1 u6 ~: B/ c# |
蕃茄絞肉炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb' ?3 s% I! \# ?2 F+ o% C& S. H
蕃茄 50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 {9 H# V; m9 P% k4 h+ N( x- l1 W
絞肉 20公克
黃甜椒 10公克
青椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d: C+ @; J! `# E9 ?" P
洋蔥 20公克
【調味料】
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1小匙/ _% u, `$ [# Q+ A! d2 l
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H4 J: [8 |$ K+ \# x
公仔箱論壇5 p% i* k( [6 H+ D
【做　法】
1.雞蛋炒勻加入蕃茄丁、黃甜椒丁、青椒丁和洋蔥丁炒香。
2.續加入絞肉炒熟後放入白飯和調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:06 PM

  g+ R1 |  O4 M
豬肉味噌炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
豬肉片 50公克
青蔥末 20公克1 h! G' _. K* G, b! P7 |" _
豆乾丁 30公克
紅蘿蔔丁 10公克公仔箱論壇6 C% T7 I0 ~" n1 l
芥蘭菜末 10公克
% q, h4 b8 f$ ~& l/ l2 f& H
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb6 c0 h7 S1 ?  a
味噌 1大匙公仔箱論壇- x+ e' B, a- b, y/ n( K% s
糖 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙公仔箱論壇9 s0 h* N/ ?' O/ k( e

【做　法】
1.豬肉片先用少許味噌醬（份量外）醃過備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的豬肉片和豆乾丁、紅蘿蔔爆香後，撈起備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。  U# E7 n' [' o3 ]
4.於作法1鍋中，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。公仔箱論壇% L2 b9 _* X( Y5 `
5.續加入作法2的材料，再放入白飯、青蔥末、芥蘭菜末和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:07 PM

tvboxnow.com1 j8 }. a8 n. v
羊肉炒飯
【材　料】公仔箱論壇2 ?! n9 }# C% Y
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb& a. O) j8 o' @$ v6 x
雞蛋 2顆tvboxnow.com8 d5 a+ D* n& r) R* P
羊肉 30公克tvboxnow.com* G) b w) D: v* ?
洋蔥末 20公克
芹菜末 20公克公仔箱論壇2 T9 W/ g# p5 |$ {- ~" G; h- ?
辣椒片 1支

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb* S' L1 P1 O2 \" E5 V& k4 N1 U
醬油 1大匙tvboxnow.com- v) }4 e8 `7 n7 H7 z* T1 \. B
白胡椒粉少許tvboxnow.com0 c0 P. J+ J/ ~* r& Z# }
米酒 1小匙

【醃　料】
香油 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o# u1 E1 c# M, }) _& h
米酒 1/2小匙
醬油 1/2小匙: k4 Y/ {8 E7 n
太白粉 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q; O* C% s: l, H
【做　法】% C: ~- K; u5 `& {; Z' [( V' W
1.羊肉片切小片，放入混合拌勻的醃料中醃約5分鐘備用。' J' R8 b% s/ w9 U- v. f
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。9 i6 n# d0 H2 `0 G
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。- e2 @7 ^9 ` P1 P, S
4.續加入作法1的羊肉片炒熟，再放入白飯、洋蔥末、芹菜末、辣椒片和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:09 PM

tvboxnow.com7 ?9 [) H( g- q0 z' D1 X
香腸蛋炒飯! _9 w& |4 s s. w+ a- _0 @* q
【材　料】( }, y2 N- z/ w5 u( J1 A" B5 v3 I0 O- Q: Y
白飯 1碗
雞蛋 2顆
香腸片 1條
紅蘿蔔丁 10公克
四季豆丁 10公克
洋蔥末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb; u% e! _1 i- m: _) c; |- c
【調味料】tvboxnow.com; j: ~) {" h5 s/ F4 Y% W9 s9 b
醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- ]) U' `6 m8 E0 I
白胡椒粉少許

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, I% } I8 G1 I- g3 @+ U
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。0 a% a7 ~& h: n- z5 y8 c
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。6 x. u9 `3 M0 Y- w6 K3 z7 L
3.續加入香腸片炒香後，再放入白飯、紅蘿蔔丁、四季豆丁、洋蔥末和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:10 PM

公仔箱論壇/ n$ r% k1 I# b& s" Q) h) @1 S
鮭魚炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v/ b3 U8 Q/ d( m: R7 H$ Z' h" C* @8 R
鮭魚 70公克公仔箱論壇0 j4 Q: |/ [' B+ c) C: `( K
洋蔥末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D: a* a+ [3 A; o1 p6 O
青蔥末 30公克公仔箱論壇2 |) x: X, l! u
金針菇段 10公克公仔箱論壇! w- D6 f A4 {; i$ Z; p" o
【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙
雞粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q. C" M0 N5 ?! B
米酒 1大匙

【做　法】tvboxnow.com) H1 a5 f& |* m
1.鮭魚洗淨瀝乾水份，切成小塊狀，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和洋蔥末、青蔥末、金針菇段拌炒後，再放入調味料和作法1的鮭魚塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:12 PM

. V' \/ a/ w2 x
蛋包炒飯
【材　料】
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L) z1 W& m5 p' N8 _8 S7 U5 @( p
雞蛋 3顆: N6 u2 K  y/ z
蝦仁 30公克公仔箱論壇  {. {3 r- j( v' V7 {
青蔥末 30公克
鳳梨片 20公克
三色豆 10公克公仔箱論壇. K' o) o- q6 k, l8 G
杏鮑菇丁 20公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb! j/ f- ?' p' r, O! ^  l& f
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w* T2 b# p* B, g6 N) \
" H" _4 B1 _% g. D: j! c
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g" N8 j5 C" B2 \6 X& X' A5 |$ ?
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G3 Z6 p# Y9 r" W+ T
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。/ s$ Y* |; S* u( f
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:13 PM

6 M+ [+ c' w3 a$ Q" o- p
什錦電鍋炒飯
【材　料】
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F8 B2 p" R0 p
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j) n( R! `2 G& U' H- z% X6 N
雞胸肉 50公克
香菇絲 20公克9 A# X1 e+ y, A
紅蘿蔔絲 10公克
美生菜絲 5公克公仔箱論壇% x5 H, A. O- R& ?& r9 Y( F2 H
青蔥絲 10公克- |- v1 p* Z6 w4 \( \
大同電鍋 1個
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb4 E" o* a9 E2 L9 U* a
鹽 1/2小匙tvboxnow.com% M$ _6 R+ m( d% b8 m' i6 w
雞粉少許( R* y/ v9 z6 z/ }8 A7 q0 `3 X8 b
白胡椒粉少許tvboxnow.com( g; n% ^; o7 u: |5 C$ k7 j( f
米酒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W: E, V3 Q8 ^& {! ]2 y
【醃　料】" g$ |. B& A3 j
香油 1/2小匙tvboxnow.com" r* r$ D% W$ S8 @* R) X
米酒 1/2小匙
醬油 1/2小匙! D9 n$ U: b) \9 I
太白粉 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E# G) E" y8 J
【做　法】
1.雞胸肉洗淨瀝乾，切長條狀，放入混合拌勻的醃料中浸泡約5分鐘備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取大同電鍋，先擦乾鍋面，插上插頭，加入少許油，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvb now,tvbnow,bttvb% o4 @* ] M" F# ^
4.續加入作法1的雞肉絲炒熟後，再放入白飯、香菇絲、紅蘿蔔絲和調味料拌炒均勻，最後再拌入美生菜絲和青蔥絲即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:15 PM

tvb now,tvbnow,bttvb5 j& V) S8 {- o+ ]3 L0 N/ v5 `( J
蝦仁炒飯公仔箱論壇; U& }: I2 k! T! l3 B
【材　料】
白飯 1碗公仔箱論壇3 L8 @$ `4 x& G) m' ~* j( K
雞蛋 2顆
蝦仁 50公克8 N- j; X7 Z. U+ w7 }
玉米粒 10公克
紅蘿蔔丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B. r9 ?6 I( ~0 k) \3 \3 V
青蔥末 20公克
青豆仁 10公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb8 c7 m) U% z( a4 Q) W' S$ Y7 h
鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?. Y, {: y* d& R" ~. k! _ V
雞粉 1/2小匙
白胡椒粉少許* X9 }+ M, B7 O1 r! e- G% g

【做　法】
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。公仔箱論壇, R" K2 T0 X' \5 Q
4.續加入白飯和玉米粒、紅蘿蔔丁、青蔥末、青豆仁拌炒後，再放入調味料和作法1的蝦仁塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:16 PM

咖哩炒飯; C0 [: W! y- s+ E
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O$ {5 \0 ?% ?9 U8 r5 {! n6 A
花枝 30公克
洋蔥 20公克公仔箱論壇# b* R& b3 p3 v5 y2 j) x4 b
南瓜 20公克
紅蘿蔔 10公克
鴻禧菇 10公克
杏鮑菇 10公克tvboxnow.com$ P; Z: Y7 H" T9 s* |9 [
生香菇 10公克
燙過的綠花椰菜少許
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb! }3 o d2 W! a1 ^# ?: x
鹽 1/2小匙
咖哩粉 1大匙$ J" j. }( c. M/ ]. }% @
雞粉 1/2小匙

【做　法】
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z6 Z( F G# }0 v8 f# o9 X
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb$ W0 ~" b. a1 J2 |, m( n
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

什錦蛋炒飯
【材　料】
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L+ T! S, r7 Y
雞蛋 2粒
豬肉丁 100公克# R  D# |9 ]& q' ^) E- Z9 ?
綜合蔬菜丁 100公克& G! U4 h/ \5 _3 N- R. Y2 d1 x
蔥 2支
蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb6 c/ d3 @) X$ H" ?
辣椒 1/2條
【調味料】! \+ X( F" t$ M+ c  Y
鹽少許% j) j' r5 u8 d% a( ^. N4 I
香油 1小匙
醬油 1小匙  S1 b% c- Z+ P* h4 g" w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @, B; r* P3 I9 ]6 T4 r5 t7 Y2 o
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z# [; }' y: g$ ?
1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。
2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。公仔箱論壇0 n6 H3 {% e4 b+ K+ z# ^0 Y8 s8 |
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。
5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

公仔箱論壇7 a- R( l c3 L+ X
火腿蛋炒飯
【材　料】
白飯 250公克tvb now,tvbnow,bttvb; c4 F2 \8 h& J" M7 l: Z$ L: d
洋蔥 1/3顆: F( u$ ~/ E& ?& v7 V/ V* @) \
紅蘿蔔 30公克tvboxnow.com' l* I( }* Y* d) L3 M3 `3 E; M. b0 Y
火腿 2片
全蛋 2顆
蒜頭 1粒
【調味料】
雞粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |9 x$ N+ i+ m3 v
醬油 1小匙
鹽 1小匙
白胡椒粉 1小匙
香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( d" E0 s" N; H
% Q) ~( B- S$ f
【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T; A+ I6 [/ |' @
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。tvboxnow.com' U A& E0 V' ?/ R* b
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:02 AM

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臘肉炒飯
【材　料】
臘肉片 200公克公仔箱論壇/ [0 l& N4 ]+ a4 t0 p
青蒜片 80公克/ O; {) S2 m) G" H
辣椒片 10公克tvboxnow.com, e8 s( J) P- {$ k, [
白飯 3碗tvb now,tvbnow,bttvb& Y; {" {2 Y: u4 k
雞蛋 2顆4 `2 d+ F3 ?: M6 m ~" k# \
【調味料】tvboxnow.com0 ], r8 a+ Z- t. D
米酒 1大匙 M8 G7 U* E6 F, U
雞粉 1/2小匙
醬油 2大匙
胡椒粉少許

【做　法】
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

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鹹蛋炒飯公仔箱論壇( ~$ o; x, ^* i+ R; c( J
【材　料】tvboxnow.com# _. D( @' c" @7 ?8 H
熟鹹蛋 1顆
蒜末 20公克
蔥花 30公克
白飯 350公克
【調味料】
醬油 1大匙
雞精粉 1/4茶匙公仔箱論壇1 f' n5 V, \- t
白胡椒粉 1/2茶匙

【做　法】
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb. _: a1 E+ x# [( b* m5 G$ X
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。tvb now,tvbnow,bttvb/ i6 u1 r" `/ l( C
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

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菜根香炒飯tvb now,tvbnow,bttvb8 y- m4 m. E# o
【材　料】
米飯 2碗9 }! c+ |5 h7 f7 [: _4 E  D
素蝦仁 10隻
鮮香菇 2朵; R& l% }% H! A- M6 u# Z! k' s6 B8 I
紅蘿蔔丁 10公克tvboxnow.com# n) O5 T2 d  y
玉米粒 110公克tvb now,tvbnow,bttvb3 q# Z2 @+ S, ]) P, T
枸杞 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' D" f8 w& f/ C3 {! X/ P; z
青豆 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o8 y+ @, J) u9 f" S  A1 P, ~
蘿蔔乾碎 55公克$ B; `; E; l( [4 ?* L! O) e
枸杞少許
【調味料】tvboxnow.com3 q  C4 D8 c% M- [( F$ N- ]
鹽 1茶匙
素高湯粉 1茶匙公仔箱論壇7 h  s# ^$ ]- Y. ^) P# E
胡椒粉 1茶匙公仔箱論壇0 L7 \7 V+ K, o$ G7 v& m( i& d
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【做　法】
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ D8 ~; |: L0 z, U, M/ N' v
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:04 AM

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辣菜脯炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" ]1 l3 J5 n  y7 U; g/ w
辣菜脯 25公克公仔箱論壇" z' w' P% g, k
蛋 1個tvb now,tvbnow,bttvb( \0 i8 ]# l2 r4 b6 S5 e5 y
白飯 250公克tvb now,tvbnow,bttvb4 j- x1 z+ c1 x. e. a6 j2 @; B
蒜末 10公克
蒜苗 15公克tvb now,tvbnow,bttvb. X  E/ z  M' d% S
沙拉油 2大匙; R+ V9 B6 F$ ~
【調味料】
A.米酒 1大匙tvboxnow.com) g+ ^% Y% w! f, M! h( w- K3 M4 P- p
醬油 1小匙
B.鹽少許
雞粉 1/4小匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& w# K# K2 R9 v; Y" R- j/ A9 R2 Q
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 c9 p0 g/ h  |1 |& P. ]% L& B/ z
3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k* |" t) {; i$ P. i& F: H
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:05 AM

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泰式蝦仁炒飯
【材　料】
蝦仁 80公克tvboxnow.com- N* m) l% Z  A5 _! s
白飯 1碗
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C( p: \( W. _6 k4 W
青豆仁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H, ~) n" h0 `0 K: u
蔥花 10公克
蒜末 5公克
洋蔥 10公克' P3 \; m; V& J8 M) O7 k! T. m  {
沙拉油 20㏄8 z6 w) I+ i# W$ w# b& |+ n! J
【調味料】
A.魚露 20㏄
蠔油 10㏄
糖 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l+ q) O4 S# r! m9 I2 F- ^
B.檸檬汁 5㏄5 e+ k7 u8 |. \9 d

【做　法】
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 E* {$ L& l7 X$ o% v% W2 Q
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:07 AM

美式海鮮炒飯公仔箱論壇. Z+ r. B0 M, t& G
【材　料】
豬肉 20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ D2 T- Q: e8 A+ D. u, Y
去骨雞腿肉 20公克7 v& p. J' Z" u+ p) O/ d/ h
蛤蠣 2粒tvboxnow.com7 v" ^9 v( k5 F% ^
鮮蝦 2尾公仔箱論壇& o4 Q% h/ o1 \# h- T1 R
蕃茄 10公克7 q B! d6 Y7 B5 d* p l
青椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I% p/ a) g! D/ r
紅甜椒 10公克
洋蔥 10公克
蒜末 5公克
長米 200公克tvb now,tvbnow,bttvb5 }* y. }( b/ s* k- u' K$ t$ U
雞高湯 400㏄
橄欖油 20㏄
鹽適量
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【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。tvboxnow.com, l4 h( Q8 |$ \8 u! {/ q! `
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:08 AM

沙茶羊肉炒飯9 n  v8 [2 i) t5 L' X  x/ e% c! E
【材　料】
火鍋羊肉片 100公克5 D, c, O: @# R0 n# n
空心菜 150公克
紅甜椒丁 20公克公仔箱論壇, |' ^) r1 n3 _& l  {, ?
熱白飯 2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y- P  v6 O3 {: f: f
蒜末 5公克' I- k* x8 k  C5 Z5 K" n6 U# O
薑末 3公克
【調味料】
A.沙茶醬 20公克
蠔油 6公克tvboxnow.com1 M% N3 y2 J% M6 a8 }$ _1 C1 V
酒 15㏄
B.鹽少許
【醃　料】
醬油 5㏄
酒 5㏄tvboxnow.com* ]. f: A1 U: p% d
沙茶醬 3公克
  @% N6 g0 D- m  T
【做　法】
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。! [, N5 D% _" D( |9 G" f8 g
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。公仔箱論壇$ [6 s1 m- ], o9 d: t
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。tvboxnow.com; e' V' G( M; E. G0 W
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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