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標題: [甜品] 草莓奶酪 [打印本頁]

作者: puma8811 時間: 2007-12-15 08:21 AM 標題: 草莓奶酪

草莓奶酪 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \0 j" N: p5 ~' _$ R
材料:
奶酪：鮮奶油400c.c、砂糖130克、草莓果醬200c.c、檸檬汁少許、檸
   檬1粒、鮮奶2000c.c、吉利T45克、開水少許。 / f4 M/ Q) T0 m# K7 [1 ]* }$ o
草莓醬料：草莓果醬100c.c、水30c.c、檸檬汁少許、檸檬皮切絲。 tvboxnow.com. O5 k  z$ B) k
作法:
1. 先將1000c.c的鮮奶和吉利T混合。  ' i$ z7 V4 N5 j& [, v
2. 將鮮奶、鮮奶油和砂糖倒入鍋中加熱至70℃左右，再將(1)倒入(2)
中加熱至90℃左右即可。(要注意吉利T是否充份溶解)。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i1 \& O! f) H, i% ^) ^5 F. P
3. 淋上草莓果醬，並搭配檸檬皮絲做的裝飾。

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