標題: [中式食譜] 宮保猴菇 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-15 11:50 AM     標題: 宮保猴菇

材料： 調味料：
# J  R0 Q* _) I" {tvboxnow.com薑
, x. O4 _6 f1 @7 n公仔箱論壇白果! a0 S! W0 `8 z7 u
猴頭菇tvboxnow.com+ B4 k( g. k6 o8 u. d+ g  T! r
金針筍tvb now,tvbnow,bttvb) Q, `: A3 L0 ^9 v- |  U
乾辣椒 素蠔油
% |" \7 s* s! Y: S8 g9 @tvboxnow.com麻油
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1. 薑切片，乾辣椒去籽備用。公仔箱論壇7 P1 a, F4 B& q8 U0 E7 R
2. 煮一鍋水，將猴頭菇放入川燙，再用紙巾將水分吸乾並撥成適量大小備用。9 {6 t& ]; F5 E0 b' e) @
3. 起油鍋，將猴頭菇放入鍋中略炸一遍盛起，將薑放入鍋中用麻油爆香，並加入乾辣椒、猴頭菇、白果拌炒，最後放入金針筍翻炒一下，淋上素蠔油起鍋即可。

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