標題: [甜品] DIY 榴槤冰皮月餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-9-22 07:48 AM     標題: DIY 榴槤冰皮月餅

材料1 y$ v6 w. c* x/ c
冰皮月餅粉　1包tvboxnow.com6 `* _7 S- Z3 G; E. ~
清水　      200克* O- T( ?8 d& ~9 ^  X
固體植物油  100克
2 e( ~7 A, @; Q7 Dtvb now,tvbnow,bttvb綠色香精油　適量
% R0 H* k" E1 k0 [# q+ d綠豆蓉      500克. p  D  h$ ]* N$ f9 e& [6 P
榴槤肉　    適量公仔箱論壇- m+ z  Z* v3 m* w: W1 ?
熟糕粉　    適量
! s/ U* b8 j0 k9 B- ctvb now,tvbnow,bttvb月餅模　    1個
# s1 W5 v; J1 R/ ~. e$ x) ?公仔箱論壇6 S. n1 r, j" V* V- G& g
公仔箱論壇: Z$ P2 w% S2 e5 S
做法tvboxnow.com# ?- B" q3 R/ w8 k4 d4 j- `
冰皮月餅粉篩好，加入清水搓至黏手，下固體植物油搓勻。
: @, c6 z5 _! W0 Z& d  Ftvboxnow.com
2 D' C' Q5 N4 z$ |5 e公仔箱論壇以保鮮紙包裹後，冷藏一晚。取出後加入適量綠色香精油搓勻。公仔箱論壇: H2 P( a; g# S7 L

; u. V, Y* G8 q9 |% i4 S取出適量綠豆蓉搓圓、壓扁，包入榴槤肉，再搓圓。
, g  @% y% B& t$ H3 i% ?) c5 e公仔箱論壇
+ d/ K8 ]8 B  }6 l  x# K, L0 v取適量冰皮麵糰搓圓、壓扁，包入豆蓉榴槤餡，再搓圓，均勻撲上熟糕粉。
7 n9 m, I- N1 M# m4 [  J
* E! ]( u1 M; S% Y# D0 Ltvboxnow.com餅模內抹上適量熟糕粉，放入冰皮月餅。
6 D+ S3 ~* p- Y, k公仔箱論壇
& Y4 Y3 V+ r0 T( G9 E$ J公仔箱論壇按下餅模頂部，即可壓出冰皮月餅。tvboxnow.com5 v; A* l$ y. @& p

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