標題:
[中式食譜]
芹菜管炒沙茶蒟蒻絲
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-15 11:52 AM
標題:
芹菜管炒沙茶蒟蒻絲
材料： 調味料：
% \! O$ F* v; v7 Dtvboxnow.com
芹菜
1 G) U) t7 Y: H) r$ c/ W6 y+ w( p' y
蒟蒻絲
$ B0 w& I( l& T, H2 h
薑
tvb now,tvbnow,bttvb& X# k8 ` i% E. U% d2 _3 z$ H
辣椒 鹽
) P8 I# R/ V) q
糖
0 R" j1 N. Q5 M6 E5 jtvb now,tvbnow,bttvb
香油
& g$ M* I/ d: l! h4 P
素沙茶
; s l8 N: C2 D* o+ n6 y2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
胡椒粉
! @% E1 q+ D9 O
( w1 f& D$ B K8 `: e: E2 l6 T( Ptvboxnow.com
. M) Z# r' i1 R1 B
作法：
, n7 J5 L2 G8 e! _. ttvboxnow.com
1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。
e0 y9 }3 i M6 v
2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。
tvboxnow.com+ d( Q; X, y j. w
3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。
; ^$ F/ u8 R& ]1 p }公仔箱論壇
4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。
! J, q- B2 M% u* |! ?" l5 @
5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
