標題: [甜品] 雪糕苞芙 [打印本頁]

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作者: puma8811    時間: 2007-12-16 08:11 AM     標題: 雪糕苞芙

材料:
" m" m' t0 i: q9 ctvboxnow.com蛋 1 1/4隻 ' R% n! ~& Y: Q' P! M
水 80 毫升 公仔箱論壇& L- W! O+ ~* }. b" J
無鹽牛油 15g
" s5 M1 n0 D( J1 L+ htvboxnow.com麵粉 30g tvboxnow.com- Z- g& t% ~0 j" ~
雪糕 適量
: y. J$ ?6 k- d7 p# |( h2 o: |4 p2 ?工具:擠花袋 tvboxnow.com7 [. Z/ B# y0 X2 U- t: ^  e( N- P/ J
做法:
% {- q: |: ^( n' H3 {[1]將烤爐調至150度預熱. 2 A- X) d# R6 g4 i
[2]將水和牛油倒入鍋,加熱煮滾.滾開之後轉為小火, tvboxnow.com. Z& a/ T5 H& E$ C; {& P/ y
　篩入麵粉,用木勺攪拌.為了不讓材料粘鍋.用木勺攪拌約3分鐘.
( X$ W' R: x! @& w# r公仔箱論壇[3]鍋離火,分幾次加入雞蛋,混合.用木勺攪拌至粘狀.
+ |0 {: U9 M6 o4 O6 w% z9 h[4]將(3)的放入擠花袋
" W2 J6 }5 _" E' u- Mtvboxnow.com[5]將材料擠在鋪滿有烤盤紙的托盤上,每個約直徑3cm. 7 ^1 x- U( k6 p3 w+ ]/ @
(泡芙會發脹,所以每個相隔4cm).
6 T2 Y$ k9 C) G+ itvboxnow.com[6]將(5)放入180度C的烤爐中烤20分鐘.放在網上冷卻.
& {  k3 W4 s/ p! u  f; T[7]將(6)的泡芙中間向橫切開,加上雪糕填滿.

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