標題: [甜品] 雪糕苞芙 [打印本頁]

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作者: puma8811    時間: 2007-12-16 08:11 AM     標題: 雪糕苞芙

材料:
9 j/ W) W" @7 f+ z4 F3 U公仔箱論壇蛋 1 1/4隻 公仔箱論壇$ q, `( {* C4 D
水 80 毫升
  `# f, L; i) a4 i( R$ ^, Ctvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油 15g
+ t7 P1 W! E1 d公仔箱論壇麵粉 30g
% `5 `6 z6 f! c( a. N8 G2 t雪糕 適量
$ B' _) ^$ m' q) U7 [) J* otvboxnow.com工具:擠花袋
9 ]' F+ u# Q: \( Z做法: . c, ~) R; r+ w) J* `! Z
[1]將烤爐調至150度預熱. 5 E" Z, g. S# V: c$ k$ @- R- j
[2]將水和牛油倒入鍋,加熱煮滾.滾開之後轉為小火, tvb now,tvbnow,bttvb  n5 j4 _8 N7 b
　篩入麵粉,用木勺攪拌.為了不讓材料粘鍋.用木勺攪拌約3分鐘.
* @, e/ x2 Q# z, E, O& l: wtvb now,tvbnow,bttvb[3]鍋離火,分幾次加入雞蛋,混合.用木勺攪拌至粘狀.
( ^8 X; ]2 u& j/ \% Z, Y1 Htvb now,tvbnow,bttvb[4]將(3)的放入擠花袋 " s) M$ k; x% Z# P
[5]將材料擠在鋪滿有烤盤紙的托盤上,每個約直徑3cm.
2 t$ D/ e: l2 u公仔箱論壇(泡芙會發脹,所以每個相隔4cm).
' Q* f1 Y. S4 C; l" j$ T+ p; _; ^tvboxnow.com[6]將(5)放入180度C的烤爐中烤20分鐘.放在網上冷卻. & W7 Y. ]2 M& v9 n: b0 p  Z* ~
[7]將(6)的泡芙中間向橫切開,加上雪糕填滿.

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