標題: [食肆地點] 食西餐睇滿洲窗框 [打印本頁]

---

作者: fcity    時間: 2012-9-28 04:03 PM     標題: 食西餐睇滿洲窗框


$ s- x2 V5 f# }& W+ ~" _7 y* E公仔箱論壇曾經何時，香港有不少富嶺南風格的漂亮舊屋，可惜陸續消失得無影無蹤，教人欷歔。尚幸還有佛山把禪城區跟香港同出一脈的舊樓保留下來，重新活化，令老城區搖身一變，成為佛山近年最火紅的旅遊點。今天讓我們一起走進嶺南天地，窺看舊日時光吧！
9 r( g( F- l: z' f/ k0 c
# y  M; Y. S7 P. g, \; X% otvb now,tvbnow,bttvb
4 [1 X6 \; ]3 v" k公仔箱論壇
$ ]9 L# Y6 i) v
1 K; l, i2 ]& c# e來到嶺南天地，看見滿洲窗框、騎樓、鑊耳、高牆、青磚及蜿蜒街巷，實在感覺親切，在媽媽的相簿中，不時會看見這樣的建築，攝影師也激動地告訴我，他小時候常到同樣的屋內玩耍，充滿美好回憶。導遊解說，這些其實是嶺南的建築特色，在廣東及香港的建築中也會見到：「青磚好珍貴，係人手打磨，一日淨係可以整七塊；鑊耳牆只係有功名嘅人家至可以起。另外佛山係出名嘅陶瓷鎮，當時連水管都用陶瓷造。」好奇再問為何牆上會刻字？「以前無樓契，要喺牆上刻字作實，李宅自牆即係李家所有，楊馮眾牆則代表係兩家的公共牆。」原來如此。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j+ A, `* n' T( @) S8 K" k

( C7 w7 K% C8 G  Q+ k9 g: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Q- h3 }1 W$ Q! X& c
- ?0 f8 x# Z$ `7 c& F
8 m! _  i# o; D7 k7 K  S# stvb now,tvbnow,bttvb

目前整個區域分五期開發，第一期完成了，第二期將於年尾開放。	在舊屋拆下來的磚瓦等都會被保留重用，這是陶瓷窗。	滿洲窗框顏色豐富，常用於廣東民宅，採光通風。
屋頂鑊耳通常代表該戶人家有功名，是身份象徵。	大屋整理前後的樣子，難得的是依然保留了屋前大樹。

! F  w, J( k7 Z" F3 E; ^tvb now,tvbnow,bttvb 牆壁有釘，表示這是加固了的舊屋。 8 k! \3 z; o3 i  {
認釘找舊樓嶺南天地佔地65公頃，有128棟歷史建築、八條歷史街巷，著名的保護文物有簡氏別墅、嫁娶屋、孔廟及李眾勝祖舖等。這區域前身是東華里，清初已有兩大家族在此聚居，歷來聚集了很多官家富戶，如四川總督駱秉章、富商招雨田等。無論建築外觀或室內裝飾也很講究，是目前廣東省保存得最完好的清代古街道。承接改造計劃的瑞安集團把原來亂作一團、密密麻麻的舊樓重新整理，重要的建築物被保留下來，加固了多棟舊樓，也清拆了一些危樓。助理總經理張國樑說：「拆樓之後，會保留磚瓦，用來砌新樓，統一大樓的風格。要知棟樓新定舊好簡單，舊樓牆上有釘加固。」tvboxnow.com9 ?4 G) _& Q% ?; u( P4 {* h) z
活化後，瑞安把一些大品牌如Starbucks、Haagen-Daz換上中式包裝引入，也主動聯絡了一些佛山老字號，希望它們的後人在此開舖，例如出名用肥豬肉釀米酒的玉冰燒便落葉歸根。為保存佛山的文化，他們更邀請了葉問徒孫雷明輝師傅任總教練，開班教授詠春拳。
3 _- r2 r" n! d& K  P5 R公仔箱論壇地址：佛山市襌城區人民路嶺南天地
, B% ?, r! ^3 C" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。交通：乘廣佛線至祖廟站C出口步行約10分鐘
0 ~4 B! G6 o  }! V( C' }7 k' K公仔箱論壇2 C  _- X5 ], G
tvb now,tvbnow,bttvb, a$ X3 V0 {- C; S# X5 j+ B8 ^
tvboxnow.com6 @- p, y  J" |! m

# T6 ^& V' i6 e) t1 x. s  Dtvboxnow.com公仔箱論壇; o% ?# w1 e1 w5 B
tvb now,tvbnow,bttvb$ l8 s8 x* A: }" w! Z
tvb now,tvbnow,bttvb4 c9 L- D( b: Y) O: M$ q

* O( h+ |: i/ z) G. T8 ]- T* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  b% e! l1 c: I2 g# ^6 x; I3 ^" E8 }tvboxnow.com

佛山一向是出產陶瓷的名鎮，舊時水管也以陶製，非常堅固。

舊屋通常分佈得很密，電線都會以滑輪連接，密密麻麻地堆在屋頂旁。

詠春課程每月12堂，每堂90分鐘，學費￥500。

  t& Z) n3 F* m3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。訂枱要講原因那天我們選在味稻一號吃午飯，餐廳主打粵菜，價格偏高，但環境宜人，外觀是舊樓，內裏很古色古香，盛菜的器皿也很精緻。菜式中Model最愛豆酥香辣蟹，麪粉少，味道少辣，相當惹味；海山脆香骨炸得非常香脆，不太油膩，有股蝦醬般的香味。
- A* Y3 k+ @: k+ v  b$ S8 y# E公仔箱論壇公仔箱論壇2 u5 O  i6 s- M+ t3 J

2 R$ [4 }- d6 t
! Y% N$ x0 G( T- c7 A
" D* h( c3 L) X+ H6 n

海山脆香骨￥985 c) d1 p  W3 k& |2 a, J' u/ d. m 招牌菜之一，炸得香脆，送白飯一流。	瓦撐葱油雞￥240 ; h/ T+ I6 l( e' w" R% w, c6 }雞肉滑嫩，很入味。	豆酥香辣蟹￥428 & ^; j; r% [/ _0 |* d, L. A3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶淡淡辣味，炒得很香口。
美極煎黑豚￥108 & @- S: h3 x; p公仔箱論壇豬肉肥瘦適中，不太油膩，很可口。	味稻一號

7 F3 B! f7 g; f+ n+ k! ^公仔箱論壇 別墅內部保養得很好，可惜平時不對外開放，成功預訂晚餐才可進入。
) J& P5 Z1 C0 ^6 Y7 P7 w( P公仔箱論壇想食得更巴閉的話，不妨嘗試預訂於省級重點保護文物簡氏別墅內吃晚餐。簡氏別墅是富商簡照南最豪華的大宅，有門樓、儲物樓、花園等，亦是佛山現存規模最大的民初西洋式大型建築群。由於別墅太珍貴，平常不對外開放，其中一個進入的方法是預訂九號花園餐廳的到會晚餐，並要求在簡氏別墅進餐。
: I; t9 K4 u' L1 k* u5 k& ^tvb now,tvbnow,bttvb市場經理李韵詩說：「要訂20位，食材價錢可以再傾，但每人晚餐套餐￥500起，最少要提前半個月預訂，仲要講明預訂原因，因為我哋要特別向有關部門申請。」別墅樓底高，地下鋪上細而古典的地磚，牆上更留有文革時的文字，具歷史價值，在這裏進餐實在是難得而美好的經驗。當晚我們吃了有五道菜的晚餐，品嚐美食的同時，也彷彿聆聽着一磚一瓦訴說當年故事。tvb now,tvbnow,bttvb& G2 V& ]+ b6 V$ p5 U
九號花園tvboxnow.com( y7 B6 A" j) U0 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?0 U7 E4 s- ?; _/ q
公仔箱論壇+ X6 Z) k" e2 v; u8 L
tvboxnow.com8 E( _( e  X) p4 ~0 L

% `: w, M9 g. D+ f" [, utvboxnow.com
2 l2 q4 }* G' k! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U4 a3 H, ]0 w* b) U9 U4 @

7 m( k- x6 q# _/ \tvb now,tvbnow,bttvb
# n% k6 t4 k  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 s( b+ ]2 n6 r" d" z

0 j, ?  L% t9 ?. I7 e! i3 i' B公仔箱論壇

由於主人曾於意大利讀書，建築融入了意式的羅馬大柱，在百多年前興建時曾引起哄動。

提拉米蘇4 M/ s. H" U& d* M 盛甜品的器皿線條很美，Tiramisu甜而不膩。

肉眼扒拼大蝦 1 t# a( Y0 P5 E, o4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦肉質彈牙，牛扒半生，混合交換吃令人不會沉悶。

tvb now,tvbnow,bttvb; @0 d' ~3 @0 N' O) N
遊園攻略1.先到遊客信息中心拿地圖，還可以免費請導遊講解，導遊全都曾受訓半年，會沿途介紹舊屋歷史及特色，為時大約半至一小時。由於導遊有限，建議先約時間，再邊逛邊等。
' X6 b/ \# r' \' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.園方禁止商業攝影，想拍婚紗照的話，最好先向園方申請，獲批後就可於早上十時、店舖開業前拍攝。
$ I; r# G- {, {; ?6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.逛畢整個園區，當然要買些手信作紀念，建議去UNEEI選購精品，又潮又得意。  
2 J; T8 W9 w3 [$ ]; Q! [8 w* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~  J. |$ U, v$ q" R% z! b

; P. h: f7 F+ x" a9 b" Jtvb now,tvbnow,bttvb
" Z3 {& h, y, N  e9 B公仔箱論壇, M) v. R" x0 G1 z! ^

UNEEI售賣的小物很潮，是女生之愛。

剪刀￥280 ~" H0 }: Q6 V  h 造型可愛，不過要小心尖銳的剪刀頭。

磁石貼￥28 6 |+ t  E4 R9 j+ _2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手腳可以自由活動，很趣致。

---

作者: peter1918    時間: 2012-11-4 12:03 PM

懷舊加精品.美食正

---

作者: onudi    時間: 2012-11-4 12:12 PM

great!

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0