標題: [食肆地點] 食西餐睇滿洲窗框 [打印本頁]

---

作者: fcity    時間: 2012-9-28 04:03 PM     標題: 食西餐睇滿洲窗框


5 j* ~! F$ Z4 i" Dtvboxnow.com曾經何時，香港有不少富嶺南風格的漂亮舊屋，可惜陸續消失得無影無蹤，教人欷歔。尚幸還有佛山把禪城區跟香港同出一脈的舊樓保留下來，重新活化，令老城區搖身一變，成為佛山近年最火紅的旅遊點。今天讓我們一起走進嶺南天地，窺看舊日時光吧！. r8 X# ]) O/ Z- \* l

) H" x1 Q$ ^- H- Z6 [
6 d' H! J' f, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @2 t, E) U% w

# _9 [! `% \2 _, M  A  ytvb now,tvbnow,bttvb來到嶺南天地，看見滿洲窗框、騎樓、鑊耳、高牆、青磚及蜿蜒街巷，實在感覺親切，在媽媽的相簿中，不時會看見這樣的建築，攝影師也激動地告訴我，他小時候常到同樣的屋內玩耍，充滿美好回憶。導遊解說，這些其實是嶺南的建築特色，在廣東及香港的建築中也會見到：「青磚好珍貴，係人手打磨，一日淨係可以整七塊；鑊耳牆只係有功名嘅人家至可以起。另外佛山係出名嘅陶瓷鎮，當時連水管都用陶瓷造。」好奇再問為何牆上會刻字？「以前無樓契，要喺牆上刻字作實，李宅自牆即係李家所有，楊馮眾牆則代表係兩家的公共牆。」原來如此。 , g: N) t/ ]4 h, d& o
tvboxnow.com; X+ x. m- r/ d

- Q* s* M% {, [8 r/ [6 U公仔箱論壇
8 |1 D' C* |4 g1 ctvboxnow.com
% |- @+ R$ q9 Y2 J$ n2 W

目前整個區域分五期開發，第一期完成了，第二期將於年尾開放。	在舊屋拆下來的磚瓦等都會被保留重用，這是陶瓷窗。	滿洲窗框顏色豐富，常用於廣東民宅，採光通風。
屋頂鑊耳通常代表該戶人家有功名，是身份象徵。	大屋整理前後的樣子，難得的是依然保留了屋前大樹。

/ r; ^( K7 X6 ?. jtvb now,tvbnow,bttvb 牆壁有釘，表示這是加固了的舊屋。 公仔箱論壇% D  N8 {7 R, G! I
認釘找舊樓嶺南天地佔地65公頃，有128棟歷史建築、八條歷史街巷，著名的保護文物有簡氏別墅、嫁娶屋、孔廟及李眾勝祖舖等。這區域前身是東華里，清初已有兩大家族在此聚居，歷來聚集了很多官家富戶，如四川總督駱秉章、富商招雨田等。無論建築外觀或室內裝飾也很講究，是目前廣東省保存得最完好的清代古街道。承接改造計劃的瑞安集團把原來亂作一團、密密麻麻的舊樓重新整理，重要的建築物被保留下來，加固了多棟舊樓，也清拆了一些危樓。助理總經理張國樑說：「拆樓之後，會保留磚瓦，用來砌新樓，統一大樓的風格。要知棟樓新定舊好簡單，舊樓牆上有釘加固。」
; {3 E; T1 j# n2 v+ c8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。活化後，瑞安把一些大品牌如Starbucks、Haagen-Daz換上中式包裝引入，也主動聯絡了一些佛山老字號，希望它們的後人在此開舖，例如出名用肥豬肉釀米酒的玉冰燒便落葉歸根。為保存佛山的文化，他們更邀請了葉問徒孫雷明輝師傅任總教練，開班教授詠春拳。
0 f- d' v& v; Z! s( f地址：佛山市襌城區人民路嶺南天地公仔箱論壇% G5 H% G& F- D; S- \; g- e
交通：乘廣佛線至祖廟站C出口步行約10分鐘
& r" r6 \$ T- M: J) L5 m4 ]
; w* j( P" R! D2 C; F$ p% x; w0 ~  s% H# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o$ r0 {( h9 {5 y  u3 |! w
8 V" d7 D! {# o; d+ f2 [' }& E

% Q. g1 F7 P! b; |5 n" ?
5 [! S0 ]# R7 @  ]公仔箱論壇公仔箱論壇$ p; ?: ?3 p1 ?& E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A9 X5 [4 |; ^8 l1 y8 w( X/ i! P

0 h. T7 i& ?; Mtvb now,tvbnow,bttvb0 D" T) k' ^; M/ ?8 }+ t9 k2 f1 [- d

佛山一向是出產陶瓷的名鎮，舊時水管也以陶製，非常堅固。

舊屋通常分佈得很密，電線都會以滑輪連接，密密麻麻地堆在屋頂旁。

詠春課程每月12堂，每堂90分鐘，學費￥500。

公仔箱論壇3 ^& t9 w" H# V+ K1 T# y* F2 {
訂枱要講原因那天我們選在味稻一號吃午飯，餐廳主打粵菜，價格偏高，但環境宜人，外觀是舊樓，內裏很古色古香，盛菜的器皿也很精緻。菜式中Model最愛豆酥香辣蟹，麪粉少，味道少辣，相當惹味；海山脆香骨炸得非常香脆，不太油膩，有股蝦醬般的香味。
& s1 E  _7 [- y0 M# }( X$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H$ i  H( H0 T$ s( h' F

1 a( y  v; e" b- j5 b, j" o+ ?
; t. T: {% b% D7 ^7 l; S
& \) I$ B) w) D" ~; R/ `tvb now,tvbnow,bttvb

海山脆香骨￥98tvb now,tvbnow,bttvb4 ^$ @! J7 D( h1 r, B$ }- t 招牌菜之一，炸得香脆，送白飯一流。	瓦撐葱油雞￥240公仔箱論壇  U3 v: B7 @5 H+ R6 y, f$ q$ X 雞肉滑嫩，很入味。	豆酥香辣蟹￥428 ' a/ O' u$ K( ]4 Q$ b( |tvb now,tvbnow,bttvb帶淡淡辣味，炒得很香口。
美極煎黑豚￥108TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l& w7 W, {4 Q3 a" O: C 豬肉肥瘦適中，不太油膩，很可口。	味稻一號

+ C9 W7 [( ]! G/ f* P' r# N9 E4 gtvboxnow.com 別墅內部保養得很好，可惜平時不對外開放，成功預訂晚餐才可進入。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l% o/ ~1 k* {2 c! _7 j
想食得更巴閉的話，不妨嘗試預訂於省級重點保護文物簡氏別墅內吃晚餐。簡氏別墅是富商簡照南最豪華的大宅，有門樓、儲物樓、花園等，亦是佛山現存規模最大的民初西洋式大型建築群。由於別墅太珍貴，平常不對外開放，其中一個進入的方法是預訂九號花園餐廳的到會晚餐，並要求在簡氏別墅進餐。
+ h3 d' i3 @2 L& p2 {' b7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市場經理李韵詩說：「要訂20位，食材價錢可以再傾，但每人晚餐套餐￥500起，最少要提前半個月預訂，仲要講明預訂原因，因為我哋要特別向有關部門申請。」別墅樓底高，地下鋪上細而古典的地磚，牆上更留有文革時的文字，具歷史價值，在這裏進餐實在是難得而美好的經驗。當晚我們吃了有五道菜的晚餐，品嚐美食的同時，也彷彿聆聽着一磚一瓦訴說當年故事。
. H, p3 p: k8 c, B3 o九號花園TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k$ o& H. f' p4 V* X. h$ O

, @, R( ?- K* _公仔箱論壇tvboxnow.com4 V$ l1 G3 d* P  T

. l- E  m6 p' M4 M- }1 |3 L% v公仔箱論壇
2 y5 c4 s) b8 A6 H- H& \tvb now,tvbnow,bttvb6 C( @- P6 b9 R4 E- d6 T6 q3 j

1 w  F. `9 P2 h6 w) o8 stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( ?8 M# M6 T) D4 o( p
& H6 D& F2 j2 I! k! E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i1 c, V3 a* Y

" w+ `4 l: @7 {: J) ]) n

由於主人曾於意大利讀書，建築融入了意式的羅馬大柱，在百多年前興建時曾引起哄動。

提拉米蘇 " c+ h* q9 o9 a: J, F8 @盛甜品的器皿線條很美，Tiramisu甜而不膩。

肉眼扒拼大蝦tvb now,tvbnow,bttvb3 o) Z" ]6 O! w# a: t% i0 u% t 大蝦肉質彈牙，牛扒半生，混合交換吃令人不會沉悶。

2 ^, U2 n2 d6 ~4 m& c1 Ytvb now,tvbnow,bttvb遊園攻略1.先到遊客信息中心拿地圖，還可以免費請導遊講解，導遊全都曾受訓半年，會沿途介紹舊屋歷史及特色，為時大約半至一小時。由於導遊有限，建議先約時間，再邊逛邊等。tvb now,tvbnow,bttvb5 r6 v, g3 K9 p: y% V
2.園方禁止商業攝影，想拍婚紗照的話，最好先向園方申請，獲批後就可於早上十時、店舖開業前拍攝。
" \" ?" D2 o: r) T# u& R2 I: j1 N3.逛畢整個園區，當然要買些手信作紀念，建議去UNEEI選購精品，又潮又得意。  
5 I  f0 e% g. z( J- k* Y6 B3 Z) b+ V7 `5 a* q$ D+ T

" ?! S4 o( M' q/ z. G, ytvb now,tvbnow,bttvb
) R# j4 o1 W, L1 q$ b+ e- _6 l
7 V- v( n2 ^! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

UNEEI售賣的小物很潮，是女生之愛。

剪刀￥28公仔箱論壇4 V  J/ @) s! [' N, r! v8 } 造型可愛，不過要小心尖銳的剪刀頭。

磁石貼￥28 9 @) m% i! p/ B5 U4 C公仔箱論壇手腳可以自由活動，很趣致。

---

作者: peter1918    時間: 2012-11-4 12:03 PM

懷舊加精品.美食正

---

作者: onudi    時間: 2012-11-4 12:12 PM

great!

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0