公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 行榕樹橋　尋隱世媽媽菜 [打印本頁]

作者: fcity 時間: 2012-10-3 02:09 PM 標題: 行榕樹橋　尋隱世媽媽菜

■橋上禁止汽車及電單車通過，以免傷害到大樹。
提起順德，大家不陌生卻也不熟悉，其實這裏不止美食多，還有千奇百趣，不止有十多層樓高的巨型牌坊，更有一條曉呼吸、有生命的橋，皆因榕樹樹根竟然能生長變成橋，甚至能在半空中形成扶手，供途人任挨任hea，令人大開眼界！　 tvboxnow.com' Y- p1 x% `6 v3 d3 V0 |0 y+ i6 ]

■橋附近這個廣場沒有下雪，只是負責回收膠袋的工人在把膠袋曬乾。
初聽「樹生橋」，還以為自己「煲冬瓜」功力未夠聽錯了，原來真有其事，這條長度有三個半人高的奇橋，由三棵榕樹生長而成，據當地人說，橋已有300多年歷史。話說當年鵬涌上有木橋，屢修屢壞，村民一氣之下把竹竿劈開，放上泥土，引對岸榕樹的氣根過來，再接駁至地上。誰知，樹根越長越壯，人可穩穩的在橋上走，村民就乾脆鋪上木板造成橋。公仔箱論壇# M; R" k3 \% S7 `" f
更奇的是，其後村民再成功引來兩條樹根作橋兩邊的扶手。時至今日，其中一邊「扶手」已斷，但另一邊任坐任挨依然沒問題。當日拍照，Model Miki腳震震嚇餐飽，但後來證實近10多人同時在橋上走動，大橋絲毫沒有搖動，比花數十億起的大橋更穩陣。
tvboxnow.com' J. s& P6 H" h+ r, d5 _

tvb now,tvbnow,bttvb4 w8 {8 E% i! B% p' \' s3 Q

樹生橋地址：順德區容桂街道容里居委會樹生橋公園tvb now,tvbnow,bttvb9 ?, }5 e& A: P5 H. E2 e5 [( G
交通：由華蓋步行街乘的士，車程約30分鐘。
tvboxnow.com( J) @4 y5 _8 \0 x' F
; O3 X$ u# j7 k7 y$ a* A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k) c* ]1 i: c, P1 @1 a% p6 }/ F, d
tvboxnow.com# A/ ?8 g: {4 I
依山傍水　12層樓高牌坊有生命的樹橋是當地人傳頌的名橋，而「順峰山公園」就是順德最新的地標。這裏是是順德新十景之一，依山傍水，佔地558萬平方米。走進來感覺草地茂盛，空間感很強。公園有大湖，不時會看見小鴨小鳥。這裏不止面積大，牌坊亦非常巨大。香港一般新派私樓，每層約高3米，牌坊有38米高，即是比12層樓還高，難怪被稱為「第一牌坊」。當地人下午愛來躺在草地上休息，亦喜歡帶小朋友來嬉戲，閒時來這邊走走，實在令人身心愉快。

tvb now,tvbnow,bttvb+ g% g6 P9 N) T( H; d; P Y

tvb now,tvbnow,bttvb$ d/ J! K! w5 |- _

0 o6 J' R' c' v" F8 z. ]

■順德市內有多個租單車點，費用不貴，但由於手續複雜，遊客大多卻步。

■垃圾桶上種花，比任何標語更能打動人保持公德心。

tvboxnow.com9 C" v2 P3 `4 c6 k9 o- V

公仔箱論壇# `0 j3 T8 o$ O+ ^+ d

■過橋後便會到達牌坊，氣勢磅礡。

■公園中能看見兩座古塔，風景很美。

公仔箱論壇/ W; [4 I8 W) O* ?; t
順峰山公園地址：順德大良南國東路公仔箱論壇- b* a' N9 u! L! Y1 T
交通：由華蓋步行街乘的士，車程約10分鐘。公仔箱論壇' c2 Z' w# z7 L* n9 h( Y; x
公仔箱論壇6 J7 ]) C8 u6 L s
公仔箱論壇; n& T) Z8 J! ]2 y* v# S' {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b" a6 j/ \+ M1 z+ Q3 ]; n3 E

■門口招牌欠奉，找餐廳還真費了不少力氣。
地點難搵　實在好味逛累了當然要去吃順德菜，不可錯過的是順德媽媽林姨開的隱世餐廳「金榜題茗」，餐廳不作宣傳，甚至不在門口掛招牌，乘的士前來時，當地司機也搔頭說不知道這裏有食店。tvboxnow.com% f! K! A  M& h3 ]
林姨說：「本來做製衣，退咗休，但細路知我想做嘢，就夾埋同學開店，把同學的舊屋改裝做餐廳。」設計部份由年輕人負責，餐廳裝修像農舍，更以農具作裝飾，傳統中帶前衞，餸菜則由林姨一手主理。「舅父跟鳳城老師傅學廚，我就跟舅父學，以前唔興出去食飯，每逢過年過節，屋企擺十圍八圍都係我一手包辦。」tvboxnow.com4 J6 X3 H. G9 W1 q
所以，林姨學會不少煮食技巧，「好似五杯雞咁，出面餐廳會落梳打粉鬆肉，但我唔落梳打粉、味精，無營養價值。要肉鬆唔好用筷子醃肉，用手去弄就可以混勻地把醬汁塗勻肉身，做到鬆肉效果。」風味餐廳坐得不算很舒服，但菜味道一流，實在妒忌林姨的兒子常能大飽口褔！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \% v% E  c, d

tvboxnow.com4 W; c) b" v& Y( ~

tvboxnow.com' b3 l$ t( k7 e& i( F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?, n+ ?' n' @% M' X$ }
公仔箱論壇) w* r( \+ c" X0 n% O* P  u

9 P7 A4 q! l, R* D$ V# f
, n/ b# h& ?- n# p

■老闆林姨有好多煮餸秘訣。

■餐廳有舊相片，讓人看到舊順德風貌。

■木餐牌造型很美，但不斷被偷，令林姨很頭痛。

tvboxnow.com' G! w0 @: {9 H( O& z1 C! U
tvboxnow.com K `$ }& L$ V7 n5 H3 s! z

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y7 N8 h+ N. S3 ~1 t, G
tvb now,tvbnow,bttvb. ^ G) ~& s! y" e+ M& ~6 t+ A
tvb now,tvbnow,bttvb1 \: Z4 F" {! s

■農具只供擺設用，令餐廳更像農舍。

公仔箱論壇3 r V3 M9 y) F6 {. r

蚌湯¥30：有眉豆、龍骨、蚌等，由於這湯曾救活林姨的大姑，她推薦大家要多喝。

tvb now,tvbnow,bttvb0 K" |6 \* E. ]2 w U: n! ~7 _1 I5 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X% \2 Z* w& v9 e4 F I
tvb now,tvbnow,bttvb: n" y6 s- x; q+ {8 r

tvb now,tvbnow,bttvb: Z7 m9 B) O, ~' [3 C% L

燒豬頸骨燜羅非魚¥25/斤：怕魚骨的人至愛，配上螺及豬頸骨，令鮮味突出

■龜在大堆扇貝上狂奔，場面惹笑。

■餐廳外有很多售賣水牛奶的店舖，可以順便買手信。

/ K; n; K/ P7 F
金榜題茗地址：順德大良金榜上街14號TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \2 x' e. e7 @4 w8 _8 `
交通：由華蓋步行街乘的士，車程約5分鐘，再步行5分鐘即可。 4 I9 N& @/ X# H) s+ Q
公仔箱論壇% ?5 j" c) [9 [2 q

tvboxnow.com" I: o, |+ @* c# _4 c) ]

芒果雪梅娘¥19：內裏包着芒果及忌廉，口感似糯米糍。
享流心雙皮奶吃完正餐，哈！大家一致贊同需要甜品幫助消化。詢問了超過十位當地人，哪裏的雙皮奶最好吃？大家同聲推介有80多年歷史的「民信老舖」，順德雙皮奶用的是水牛奶，吃來特別香，但這材料身嬌肉貴，一旦煮超過攝氏100度，就失去鮮味，單單是掌握火候就難倒不少師傅。更驚喜的是有雙皮奶窩蛋，蛋黃浮在雙皮奶中，輕輕一篤，蛋漿便汩汩地流出來，香味四溢。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?4 _2 `: [& H7 Q
tvboxnow.com( Y9 X; V* ?/ N7 i& \
' h- }; K: U/ ~' s1 B/ Q
tvb now,tvbnow,bttvb: K! D' J2 M+ _

$ g# |$ G7 b5 `. D
0 N$ S9 L# \, A+ q# R, a1 k5 p& L

■舊日的圖片，圖文並茂地貼在步行街上，很有趣。

雙皮奶窩蛋¥8.5：蛋黃剛熟，打開有蛋漿流出來，跟心太軟有異曲同工之妙。

■步行街上的建築古色古香，民信較有風味。

2 K$ `8 u) G/ L' Q& M
民信老舖地址：順德華蓋路119號; K% W1 _6 B/ T- m7 e+ G! \$ _9 \2 b
交通：由華蓋步行街步行，10分鐘可達。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)