公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 一人兩千蚊　圓夢開Cafe [打印本頁]

作者: fcity 時間: 2012-10-10 01:29 PM 標題: 一人兩千蚊　圓夢開Cafe

■蘇眉咖啡的老闆總共有46個，這晚就有6位在舖頭幫忙。
內地喝咖啡的風氣盛行，開咖啡館成了很多年輕人的夢想。近至佛山，年輕人為圓夢各出其謀，甚至在網上召集，每人夾兩千蚊合股開咖啡館，近日更籌夠錢46人一同開店，來見證年輕人的拼勁吧！　 ; I& ^; U' l: b( {
0 M# `8 z& p0 O; V9 h z- R8 k

自一篇《我們用2000塊錢來開咖啡館吧》的帖子在網上發表後，令很多人的開咖啡館念頭火紅起來，全國年輕人騷動起來，在北京、浙江等地紛紛集資開咖啡店，佛山的阿輝也被鼓動起來。阿輝說：「暫時得北京同長沙開得成，我喺三月開始在網上招股，估唔到反應好好。」兩千蚊可買一股，上限買50股，至今已有46人入股，「股東由70後至90後都有，主要係80後，仲有16股未招，好多人想入股，但我哋決定停一停先。」由於阿輝本身沒有開店經驗，就聰明地用股份招攬人才，「有啲人係技術招股，識冲咖啡在舖頭幫手就唔使夾錢。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S7 d7 |* m6 ]7 {$ g$ ~& z

tvboxnow.com9 Z8 Q& b) N5 J- ~, p

tvb now,tvbnow,bttvb; s2 |5 J: ?$ e2 y# ~6 H

公仔箱論壇% ]0 H! i0 E! Q( M& s7 ^

■老闆們把自己平日儲下的門票、單張、郵票、信封，貼出來分享。

■貫徹人多好辦事精神，這裏的書都是由各人捐助而來。

有技術有資金，選址後準備開店，「我哋合作砌洗手台、起模、砌牆、貼瓷片，全部係董事做晒，好有成功感。」人多會否手腳亂？「有四個主要股東，凡事email投票決定。大家本身唔識，好易無凝聚力，會定期請董事一齊來唱K、飲嘢聯繫感情。」披荊斬棘，終於成功在8月中開店。這裏有靚咖啡、自創雞尾酒，店名「蘇眉」，不是股東愛海魚，是食英文soulmate諧音，看你能否在這裏找到靈魂伴侶？
tvboxnow.com# f2 E' i7 A! R
tvb now,tvbnow,bttvb- S& } s! Q+ j4 p

tvboxnow.com# @6 z+ b1 b) L" P$ j! [

■以雞蛋器皿盛載，內有呍呢拿雪糕加espresso。

Affogato¥28　■店舖裝修很warm，令人坐得很舒服。

q, \. m7 |: T& ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v+ ]! L. o. m: y( k. }
tvb now,tvbnow,bttvb; v0 ^+ W9 j- H5 _* ]
5 p" {& F. N' \7 K- M: J
tvb now,tvbnow,bttvb7 r; P8 i8 C2 H3 E

玫瑰花茶¥22、蘇眉草果芝士mousse¥18　■Mousse幼滑，茶的亮點則在茶座上，是漂亮的心形呢。

喪屍¥39、雞翼¥12　■新研發的喪屍雞尾酒，內有橙酒及梳打水。

Latte¥25　■咖啡很香，濃淡相宜。

蘇眉咖啡（佛山很多人的咖啡館）地址：佛山桂城南一路62號麗雅苑北區2號舖/ ~- t/ j( @7 Q) |9 t& Z
交通：於南海廣場乘的士，約6分鐘可到達。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G' q$ w% N6 z& p1 x* _3 j

( y" V/ o1 s/ l( p. ~% e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t) C# N# b) v8 }& x1 [& {
咖啡泡沫　炸爆嘴唇至於「無恙咖啡」，同樣載着年輕人的夢想，三個17至22歲的青年，每人出資六萬元，就膽粗粗開店，眾人一齊學整咖啡，有技術，卻無開店經驗，困難重重，阿敏說：「本身預裝修費四萬，點知今年佛山樓市好差，一個月都賣唔到300間樓，可能裝修師傅出晒去外地，無人願做細工程，畀錢人賺都要求人先至得。」結果裝修費翻了兩倍，但她們也只能硬着頭皮繼續。0 U% K+ Y) ?  O8 e9 U8 M2 y$ `2 }
幾經辛苦，咖啡館兩星期前揭開招牌正式做生意。這裏面積很小，但非常有朝氣，牆上的畫由老闆們合畫，當我說畫中左方很空，彷彿有所缺時，她們馬上說：「係未畫完，原來咁明顯，今晚即刻加工畫完佢。」
她們有活力，做咖啡更傾盡心力，「主打講究手腕靈活的手工拉花，咖啡豆請烘焙公司特別炒，令豆更新鮮。」這裏的咖啡口味偏酸，老闆教導不喝咖啡的我享受咖啡樂，呷一口，再把咖啡留在口中，奶泡綿滑，並在嘴唇上爆炸，真過癮！ tvboxnow.com2 X: T- E4 @) c0 B' v5 o# R9 J  o3 q

tvboxnow.com; m' o. S$ l5 ]5 Q

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g* A+ {3 J: @0 p) v, ]! m

+ ^: H5 x6 `) W+ K. @4 t

卡布奇諾¥20　■咖啡味道偏酸，呷一口讓奶泡在唇上爆炸的感覺，很醉人。

■餐廳只做手工拉花咖啡，用腕力撞出圖案。

tvb now,tvbnow,bttvb0 o0 t9 u4 s# Q; H) u* D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S' W( @: i; y' O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L2 v Z% }, y* q# F: L! A

■阿敏（左二）說大家熱愛咖啡，理念相同，故聚在一起開店，右二的男生是渴望將來開舖的學徒。

■畫由老闆合作繪成，不過尚未完工。

黑森林¥18、焦糖瑪奇朵¥25　■甜甜的咖啡較易入口，是不愛苦澀的人好選擇；黑森林蛋糕亦很受客人歡迎。

無恙咖啡地址：佛山桂城南新五路19號tvb now,tvbnow,bttvb; u$ R$ ]4 h( D# W9 I$ f$ J; f6 g
交通：乘地鐵於桂城路D出口出，步行5分鐘即可。 9 t/ v+ r' X7 f, T2 T& i

tvb now,tvbnow,bttvb: q3 s+ x* R* x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \5 x" D6 R E- I9 ^# F
tvb now,tvbnow,bttvb6 Q% D- R- t' `- q
畫廊Cafe合二為一在佛山，提起cafe，一定要數「元麗和畫廊Cafe」。06年cafe風氣尚未興盛時已開業，內裏放滿畫作，整間cafe恍如一間美術館，置身其中，讓人心靈平靜。由於老闆本身擅長繪畫及設計，對藝術很有興趣，這裏會不定期舉辦藝術展覽，間中亦會播放電影，最特色的是有很多金箔畫。點一壺花茶，靜靜待上一個下午，確是人生樂事。

tvboxnow.com6 w5 o2 u, {6 m& d( {8 U& ?
2 f5 V& [+ D8 m2 q4 |

6 g9 Q5 T" B' L1 Y3 R
tvboxnow.com5 x) a: w4 }& f" X( u
tvb now,tvbnow,bttvb# K% ~& B# D3 Q* t: O

■這個漂亮的圓框，是全店最漂亮的位置。

■Cafe像畫廊，掛上了多幅畫。

tvb now,tvbnow,bttvb k; D: n E1 b/ A9 M

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b7 s/ Q# n. L" \/ f) q
公仔箱論壇0 M. V. M- Z6 _1 ~ F

花茶¥38/杯　■花茶是這裏的招牌飲品，可自行配搭，包括有杞子、圓肉等選擇。

杏仁鬆餅¥30、意大利果仁咖啡¥35　■咖啡偏甜，正好配不太甜的鬆餅。

■大米變蘇蝦仔，真盞鬼。

公仔箱論壇( ]* u8 t! ~) n% T; g0 |: U+ ~. b" ^
元麗和畫廊Cafe地址：佛山桂城海二路14號之二（南海廣場旁）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L$ C6 P( \ x( s" c6 v
交通：於南海廣場步行5分鐘可達。

作者: kelvinmok311 時間: 2012-10-10 06:25 PM

真的好有創意嘅咖啡店，可惜太遠未能支持

作者: peter1918 時間: 2012-10-30 02:55 PM

後生有理想.有冲勁.有創意.好好好

作者: =kelvin= 時間: 2012-12-26 11:07 AM

the idea looks so great... it's good to have the same dream together..

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)