標題: [中式食譜] 滷羊腱 [打印本頁]

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作者: lmpreza666    時間: 2012-10-24 11:39 PM     標題: 滷羊腱

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羊腱	4顆
潮式滷汁	2000㏄
香油	1大匙

3 P6 @6 |1 v) B; h# m% A4 V: O+ utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】

* t/ d* v! |* |' G- V公仔箱論壇

1.煮一鍋開水（份量外）放入羊腱汆燙1分鐘後，沖水備用。tvboxnow.com) L/ v, T. R8 S$ t2 x, q1 q, i6 i

2.將潮式滷汁煮滾後放入作法1的羊腱，轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態，續煮約30分鐘。 0 o  ~* q! D4 Q& P5 L  S公仔箱論壇

3.將作法2的羊腱關火浸泡30分鐘，最後撈起刷上香油即可。

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