標題: [中式食譜] 滷羊腱 [打印本頁]

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作者: lmpreza666    時間: 2012-10-24 11:39 PM     標題: 滷羊腱

公仔箱論壇/ c5 P* W) _) H $ u; A8 Q; I: C # `; ?4 u; m' C/ N. o【材　 料】
羊腱	4顆
潮式滷汁	2000㏄
香油	1大匙

0 S# Z' L3 J0 X% P7 X4 x- ltvboxnow.com【做　 法】

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1.煮一鍋開水（份量外）放入羊腱汆燙1分鐘後，沖水備用。 & v3 U3 y. f( ]$ p, c5 t公仔箱論壇

2.將潮式滷汁煮滾後放入作法1的羊腱，轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態，續煮約30分鐘。 3 ?7 s' f( Q3 Y

3.將作法2的羊腱關火浸泡30分鐘，最後撈起刷上香油即可。

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