標題:
[中式食譜]
滷羊腱
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作者:
lmpreza666
時間:
2012-10-24 11:39 PM
標題:
滷羊腱
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【材 料】
羊腱
4顆
潮式滷汁
2000㏄
香油
1大匙
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【做 法】
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1.煮一鍋開水（份量外）放入羊腱汆燙1分鐘後，沖水備用。
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2.將潮式滷汁煮滾後放入作法1的羊腱，轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態，續煮約30分鐘。
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3.將作法2的羊腱關火浸泡30分鐘，最後撈起刷上香油即可。
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