標題:
[西式食譜]
薄 切 生 牛 肉 香 草 沙 律
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-23 06:19 PM
標題:
薄 切 生 牛 肉 香 草 沙 律
0 {0 f( W1 `/ h# c# l- r
; x$ f' H. o, J/ w/ a7 n
% m2 Y9 C3 E4 K6 D+ K; v: O
材 料
tvboxnow.com6 K2 q' t9 d; q
澳 洲 M9 牛 柳 6 片 、 辣 椒 絲 / 薄 荷 葉 絲 各 1 湯 匙 、 花 生 碎 / 炸 蒜 茸 / 炸 乾蔥 各 1/2 湯 匙 、 蝦 片 6 塊 、 魚 露 1 湯 匙 、 砂 糖 少 許 、 沙 律 菜 50 克
# R, H/ O& l8 L! V. z/ N1 a
tvboxnow.com% V3 p# V% i5 u% G4 B
做 法
' d" T: ~: F' n8 s3 O2 [& Ptvb now,tvbnow,bttvb
1. 蝦 片 炸 好 ， 瀝 乾 油 備 用 。
4 g3 k" g- ?: Y- ~; ^tvb now,tvbnow,bttvb
9 s! [4 S+ q: [0 }3 ~
2. 魚 露 與 砂 糖 調 勻 ， 淋 在 鋪 在 碟 上 的 牛 柳 片 略 醃 10 分 鐘 ， 將 多 餘 的 汁 倒 去 。
& w9 m3 v) Q0 }7 r6 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O' `1 {9 x. p1 \
3. 在 牛 肉 面 上 放 沙 律 菜 ， 撒 上 辣 椒 絲 、 薄 荷 葉 絲 、 花 生 碎 、 炸 蒜 茸 及 炸 乾蔥 即 成 。
9 @" z1 j6 x& O; X+ G' H+ e, vtvboxnow.com
$ I1 N7 T( ]1 `! C! r1 X7 K1 m
貼 士
0 m. B% o, d& ^: m1 I9 W
牛 肉 要 片 得 夠 薄 才 會 有 入 口 即 溶 的 口 感 。 可 把 牛 柳 放 進 冰 箱 冷 藏 雪 硬 ， 會 較 易 切 薄 片 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
