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材料：公仔箱論壇; Y" \# e. Y- n0 P$ g
螃蟹- 1公斤 $ ?; t9 p; M# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽- 2.5克$ `# ?* O5 C. p: `: ^
味精- 適量! f5 A y4 `2 j2 K/ u
胡椒粉- 少許tvboxnow.com' `: \$ U" J% ^
料酒-15克 1 M, ]5 s8 {! }0 p1 {4 B, ytvboxnow.com花生油- 750克8 C; v# o, N% X$ r, c/ `1 K/ w
蔥-2.5克5 {- h; ~# j2 S6 \, n
姜末-2.5克 8 o1 m3 w: T. n! U澱粉-2.5克 5 l& |5 Y6 k! v, ltvb now,tvbnow,bttvb香醋-2.5克tvb now,tvbnow,bttvb* p g2 ` o, P" J! O5 t
蠔油-25克 F( o! @+ t" [$ u2 w0 F 1 @& V" P" H' Z9 |做法：tvboxnow.com" F6 w5 P G+ T. @3 f
p- ^ T( q2 z B b n4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀 * q0 n5 K' O# p/ ktvb now,tvbnow,bttvb2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U! `! i, H9 V5 B
3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。
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