公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康食品] 五谷杂粮的食药用价值（二） [打印本頁]

作者: zishuang 時間: 2012-11-23 11:19 PM 標題: 五谷杂粮的食药用价值（二）

青稞：: l6 r5 R1 p  `% _( q( h8 z6 y
【简介】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N; |8 Q7 ~9 n. L) a( m; I
青稞也称元麦，淮麦，是大麦的特别品种，广泛产于我国西部藏区。
分白色和黑色两种。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q$ ?- u/ _" Z* K' @# K2 D$ {  E
【功效】
青藏高原心脏病于高血压发病率最低。这与藏民族人们长期食用青稞有很大关系。
长期食用对降低胆固醇，降低血液凝块，降血压，促进血液流动，对心脑血管疾病多有帮助。
青稞酒色泽黄润，对心脑血管疾病多有裨益。8 e: J' M" X- |, L3 p
【提示】( x: q/ N5 \; S  ^" U
一般人都可食用。公仔箱論壇& C- i( f) _) t

公仔箱論壇- |& G% L4 I' p' x

薏米：/ l8 a, Z9 t& Q3 m5 t5 g% ~4 ^& T
【简介】
薏米是我国古老的食疗俱佳的食品。
名间对薏米早有认识，为名贵中药，在药膳中广有选用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?( N* P: `; J! t. C
【功效】  Y1 V6 ?' G7 Y  t+ w& R
防癌抗癌。
薏米还是一种美容食品，长期食用可保持皮肤光泽细腻，消除各种斑刺。/ ^- I- A" ], {9 g; p, S9 M
薏米消水肿头号利器公仔箱論壇0 n, q1 g6 B; i& _  ?- j, E
薏米绝对是女人的贴心“闺蜜”，消除水肿的功效堪为兵器榜第一，且清血解毒，对斑点和青春期的痘痘比较有效，是女人餐桌上的必备食品，更是女人化妆台的必备美容品。tvb now,tvbnow,bttvb& M4 V3 ~/ i5 W$ u
泡水+入药薏米百搭
每天早餐后都要喝一杯薏米水，不但能排出多余水分，让脸迅速变小，还兼具美白功效，皮肤水润透亮。
能掌中起舞的赵飞燕，入选“四大美人”可不光靠细腰，白嫩的脸蛋也是加分点。保养秘方就是：“香肌丸”。薏米是主要原料之一，但这个丸可不是吃的，要塞入肚脐，让身体慢慢吸收，不但皮肤变白，而且也能瘦腰，一举两得。+ ?% l! v* J  U  X
汉方中的“平民天后”公仔箱論壇* o1 C8 ^0 m( e& r
汉方美容中，薏仁可称得上“平民天后”。平价品牌高丝的镇牌之宝就是雪肌精化妆水，自上市以来，销售量已经超过2300万瓶，靠的是薏仁+当归的美白保湿效果。以白闻名的olay美白系列中也多添加薏米精华，韩妆人气品牌THE FACE SHOP更有五谷清洁霜提取5种谷物精华，选料比较家常，价格也很亲民。
薏米水敷面长效控油
网上流传很多用薏米DIY面膜的秘方，据说可以美白、缩小毛孔。其实，薏米长效控油效果最值得期待，方法是：把薏米用矿泉水泡2个小时，然后用水泡纸膜，敷5～10分钟，可以使肌肤一整天都不出油。1 n* g1 m. H2 L3 z, j8 i$ s
薏米百合粥斑点杀手
薏米百合粥的做法是：薏米、百合淘洗后温水浸泡20分钟,再加足量水煮至薏米开花，汤稠即成。但薏米性寒，体质比较弱的女生生理期前一周就要停吃，否则很可能引发痛经。
【提示】
便秘者应忌食。tvb now,tvbnow,bttvb( @" y! z4 c' y0 i
消化功能较弱者少吃。

tvboxnow.com" P& J9 D( N5 e9 b1 T+ y

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^, S1 N' B7 g0 _
蚕豆：
【简介】2 I( s- R+ i* ?0 l0 {
蚕豆又名：胡豆，夏豆，罗汉豆。
主要是制作各种小食品。
【选购】tvboxnow.com. g' _/ x5 O4 o. B
蚕豆不可生吃，也不可多吃。公仔箱論壇" N  s( {3 O9 s
买来的蚕豆应多次浸泡，焯水后再烹调。
【功效】
蚕豆富含多种营养物质。
有增强记忆力的健脑作用，尤其适合应付考试和脑力工作者食用。
公仔箱論壇8 S8 k  v/ P' V" A$ e0 @4 R4 O

绿豆：公仔箱論壇& [2 C  s6 e' h. q; `$ R" D  l
【简介】
绿豆又叫青小豆，是我国人民的传统豆类食物。它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之食谷”之说。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。
【选购】
新鲜绿豆是鲜绿色的，老的黄一些。
【功效】
1、能清暑益气、止渴利尿、解毒保健之功效。
2、可补充营养，增强体力。
【提示】tvb now,tvbnow,bttvb0 ]6 l+ l" R4 n; _1 H/ e
1、不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。tvb now,tvbnow,bttvb# I" ^. P- K, g* K0 V- I3 J0 k
2、性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃,服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。公仔箱論壇' V0 N1 V( F' D; e3 v& Z! ^
3、未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。tvb now,tvbnow,bttvb' u, d/ ?% b; ~* O& d

0 V+ t2 I" W- A) m* [% ~; o7 J
花生：( W! x. t( b) \4 \* B3 M$ X# n- n
【简介】
花生起源于南美洲的巴西和秘鲁一带。明代经由马来群岛传入中国，南北各省均有栽培。
【选购】tvboxnow.com  ^( n, ^1 i; t' q3 g
无论何种花生，应选粒大饱满，有光泽，均匀，花生衣呈深桃红色者为上品。
花生仁干瘪不匀，表面起皱纹，湿润无光者属次之。若花生仁黄而带褐色。闻去有股哈喇味，则不可食用，说明该花生仁霉变，发霉变质的花生含黄曲霉素，其致癌性极强.6 \/ x& v  P6 H! ], x
【功效】tvboxnow.com) j# F$ E( Y% D; g5 t1 t1 G( K
1、能保护心脏。公仔箱論壇/ a( h, [; c" @% _
2、有健脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳等功效。此外，还有降压、止血及降低胆固醇的作用。, w' I  t! x2 L; Y' j( ]
【提示】多吃易上火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i( E4 v  }' H+ g: D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {6 m- `$ B: |9 b0 C; a

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h4 Z, l. q- O4 S* @6 m8 k$ i* `) @2 ~
红豆：公仔箱論壇& ^* y; V7 N+ N% u
【简介】
红豆在《本草纲目》的正式名称为“赤小豆”。
【选购】tvb now,tvbnow,bttvb: r( ~3 z3 h0 _3 `! B
以豆粒完整、颜色鲜红、大小均匀、皮薄的,才是品质好的;而颜色愈深的,则表示其含铁量愈高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E% i7 g2 w' w) N
【功效】
1、红豆在传统医学上，主要应用于行水－去水肿、利气－去脚气、健脾，古籍中用红豆与鲤鱼烂煮食用，对于改善孕妇怀孕后期产生的水肿脚气，即有很大的帮助。
2、红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。
3、红豆可以补血，但要注意造成贫血的原因很多，若是因为维生素B12缺乏而导致，则食用红豆的帮助就很有限。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r8 f0 F  _9 h% j
【提示】
1、烹调/在烹调红豆之前,须用水先浸泡2～3小时后，即可烹饪食用。# s7 R0 I$ t- D* L
2、红豆有利尿效果，尿多的人要避免使用。
公仔箱論壇$ v$ E  x9 \# p( P

8 B% X3 |4 X* T  y

黑豆：
【简介】tvboxnow.com$ u& Z2 {: I( J3 ^# |, U; A0 B
黑豆，又名橹豆、料豆、零乌豆，向有豆中之王的美称。
【功效】
1、治疗小儿丹毒。
2、治疗痘疮湿烂。
3、解巴豆中毒。
4、防老抗衰。
5、肾虚的人食用黑豆是有益处的。
【提示】
1、最好是用醋腌来生食，亦可做汤、粥。饭。
2、痛风患者不宜。公仔箱論壇8 d2 m% V. ^: }& Q4 \$ v6 j8 Q
& f. W' I  G6 W8 z) F9 @

* l, V# l0 b5 C; `5 `2 d; \
糯米：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A: E) M; _- P$ o/ J; Y
【简介】
糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节，很多地方都有吃年糕的习俗。正有十五的元宵也是用糯米粉制成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @* b& r' k. c, X$ A8 O  {: D
【选购】
以米粒较大,颗粒均匀,颜色白皙,有米香,无杂质的为好。储存时要放在干燥的地方。tvboxnow.com/ w) N( R( \9 v
【功效】
1、能温暖遥胃，补益中气。
2、对脾胃虚寒、食俗不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
3、糯米有收涩作用，对尿频、盗汗有较好的食疗作用。
【提示】
1、所有人都可以食用。tvb now,tvbnow,bttvb+ k* u) |0 J, T9 ^" Z
2、糯米食品需加热后食用。糯米不宜一次食用过多。糯米性黏滞，难于消化，小孩或病人宜慎用。

2 B& ?' G8 o; ^, S
tvboxnow.com$ i3 A9 [! h/ U

7 R3 B. j% x! `! S9 m4 p, k, ^! j) @红薯：3 R& M* v6 T) h( t! t
【简介】+ ^5 {6 P% K! b: Q* a; ?) u
红薯又称白薯、蕃薯、地瓜、山芋、红苕等，在植物学上的正式名字叫甘薯。红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供给大量热量，所以有的地区把它作为主食。
【选购】高质量的红薯应该是外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的。带有黑斑的红薯和发芽的红薯都可使人中毒，不可食用。
【功效】 1、蛋白质质量高，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康，延年益寿。2、可用来治疗痔疮和肛裂等。对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。3、理想的减肥食品。
【提示】
1、一次不要吃得过多，可和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?+ }9 {4 y0 U  [* h- _
2、胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b1 o' g$ K! t' h4 @
3、烂红薯（带有黑斑的红薯）和发芽的红薯可使人中毒，不可食用。tvboxnow.com: ]: R+ A: v: ^# X6 C
【相宜】1 h( A! u. ]" m
红薯含有气化酶，食后容易产生烧心和反酸作用，与米面搭配使用能很好避免。
【相克】公仔箱論壇/ |* n* o' c8 U2 X4 R
柿子不宜与红薯同食。红薯喊淀粉较多，食后产生大量胃酸，而柿子含有较多果胶和鞣质，酸碱中和，容易产生凝聚作用，形成胃柿石。其结果是：胃不适，甚至胃出血，严重的引起胃穿孔，危及生命。公仔箱論壇, }1 k$ L4 J# a# @6 J; d" q

tvb now,tvbnow,bttvb3 }$ U0 f' e+ U0 c) n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~9 I- a  H' h: S: R% n  D
& G% g& G8 \+ r4 F. q
玉米：) A8 h0 J( @' ~1 |. y. T
【简介】公仔箱論壇! i3 A: ?+ J+ F3 ^. U# @- ^; P
又名苞谷、棒子、玉蜀黍、有些地区以它作主食。玉米是粗糙中的保健佳品，多食玉米对人体的健康颇为有利。
【选购】/ a) n2 N8 P8 L8 k, L$ `; f/ J
选购时应挑选苞大、籽粒饱满、排列紧密、软硬适中、老嫩适宜、质糯无虫者为佳。tvboxnow.com/ [: E6 p2 }0 z7 X
【功效】
1、可防治便秘、肠炎、肠癌等。
2、有长寿、美容作用。
3、有调中开胃助消化、降血脂、利尿降压、止血止泻的作用。; |! w3 M  U) N4 n
【提示】公仔箱論壇8 ]) d6 N, s$ @; r. u
1、最好把玉米粒的胚尖全部吃进去，玉米的许多营养都集中在这里。熟吃更佳。
2、以玉米为主食的地区应多吃豆类食品。
3、发霉后能产生致癌物，所以发霉玉米绝对不能食用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X6 g- N% z$ ]# K9 L" x

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)