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【材 料】 | |
| 龍鬚菜 | 500公克 |
| 鮮香菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s4 ~3 u1 M* G | 2朵 |
| 肉絲" x/ n3 v3 P* U' w3 |; B" i, X | 60公克 |
| 紅蘿蔔絲公仔箱論壇! J0 e# n1 n3 [5 L" o/ [4 I | 10公克 |
| 薑 | 1塊 |
| 蒜末 | 5公克 |
【調味料】 | |
| 鹽 | 少許 |
| 醬油公仔箱論壇* u. L: x8 v" @& m% L- z5 k3 `1 } | 3大匙 |
| 米酒tvb now,tvbnow,bttvb0 r+ o2 H4 g# a( x0 b6 s4 `( A | 1大匙 |
| 烏醋 | 2大匙 |
| 糖 | 1/2大匙 |
| 【做 法】 |
| 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。公仔箱論壇( H& K# V. Q6 k3 H6 ? V' H3 U |
| 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。tvboxnow.com4 B- H" y" ^$ E! o3 J* W/ W$ `/ P1 X |
| 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。 |
| 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。 |