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【材 料】 | |
| 龍鬚菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s" R, Q6 l b | 500公克 |
| 鮮香菇公仔箱論壇 }6 W( G% q o9 { | 2朵 |
| 肉絲 | 60公克 |
| 紅蘿蔔絲 | 10公克 |
| 薑$ ?* @0 G [3 i" P( c6 u2 U' g7 F8 _ | 1塊 |
| 蒜末 | 5公克 |
【調味料】 | |
| 鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u7 r* ^- x6 _% r | 少許 |
| 醬油 | 3大匙 |
| 米酒 | 1大匙 |
| 烏醋 | 2大匙 |
| 糖 | 1/2大匙 |
| 【做 法】 |
| 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。% q- _) o5 V5 j |
| 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。6 a( T8 n2 ]( `9 S |
| 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。tvb now,tvbnow,bttvb9 _5 u4 ^% E3 f! K# y, O" G |
| 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。 |