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【材 料】 | |
| 龍鬚菜 | 500公克 |
| 鮮香菇4 |# x/ I {4 V; y+ j* \$ _ | 2朵 |
| 肉絲 | 60公克 |
| 紅蘿蔔絲公仔箱論壇" n9 ?& j6 C$ @5 Q4 X | 10公克 |
| 薑 | 1塊 |
| 蒜末 | 5公克 |
【調味料】 | |
| 鹽 | 少許 |
| 醬油+ y; Q: _' d7 u, \/ F6 K( u | 3大匙 |
| 米酒公仔箱論壇7 p6 U. O' f6 K3 i) u& a- x | 1大匙 |
| 烏醋5 n. d) I6 l8 R | 2大匙 |
| 糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d# e \6 c. R" j3 h! f# ] | 1/2大匙 |
| 【做 法】 |
| 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O0 d3 }( f$ f |
| 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。5 ]6 m" G5 K! B' B9 v' E) Z* x |
| 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。 |
| 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。 |