標題:
[烹飪技巧]
炒麵的秘密武器
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-30 02:42 PM
標題:
炒麵的秘密武器
炒麵、炒米粉，是東方美食的入門菜。豪華、陽春任君自由揮灑。而致勝的秘密武器就是加上高湯。
) C0 c; [. _- V2 j2 O% t1 s: F; N' I$ ^# T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g" b8 d3 A$ _3 o' l: y4 S2 u- p& ?
【材料】：蝦米、紅蔥頭、香菇、紅蘿蔔、韭菜、豆芽菜、麵條。
9 D2 k% |4 H0 ]0 itvb now,tvbnow,bttvb
【調味料】：胡椒粉、醬油、烏醋、沙拉油、高湯1灌。
c' q! s- s" }" j, U q
# n8 i, k: r) q5 F. A
【做法】：
tvb now,tvbnow,bttvb$ G, A( @5 H! O& S$ ~* ^5 P! t
1 E6 }8 y, K+ g* T2 m1 X
1.材料切好備用。
公仔箱論壇2 Y& o1 x7 }' L' B( [ }8 Q
$ m% x+ c* ~* v$ R
2.熱油先爆香紅蔥頭後再放蝦米、香菇，灑點胡椒粉繼續炒香。然後放紅蘿蔔翻炒後，放一大鍋水及高湯。(炒麵時水要多放才不致最後水份被麵吸乾)
% b) {$ }' H/ stvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O. a" M! E. U7 a& U
3.湯滾時放入麵條、韭菜、豆芽菜稍微翻炒。最後倒入醬油、烏醋後即可熄火。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
