標題:
[西式食譜]
吉利酥香黃金雞排
[打印本頁]
作者:
cga10yung
時間:
2012-12-17 12:42 AM
標題:
吉利酥香黃金雞排
8 j/ V% Q1 V4 @. M2 `, Z
鄭衍基主廚（阿基師） 維多麗亞酒店行政總主廚
3 w; }8 ~) A, j; htvboxnow.com
菜名：
公仔箱論壇! f0 j$ H3 E9 o4 J2 [5 l
公仔箱論壇 I! j: @) j+ B1 s
吉利酥香黃金雞排
& ^' |/ b5 x5 A8 R- _公仔箱論壇
0 F8 j8 U* f, }8 T# F
材料：
tvb now,tvbnow,bttvb5 A9 s! a+ \/ ^7 M& f5 J, N3 }) x
# E; \0 @8 y! s$ ?
雞胸肉一只、新鮮山藥200g、蔥、蒜各5g、生菜葉200g、蛋2只、中或低筋麵粉200g、麵包粉300g、衛生冰塊200g
9 t& k' e; r) r# Ytvb now,tvbnow,bttvb
# S1 [& @# x/ q8 s& q5 k* A( l) G
調味料：
( {1 V, x/ h- Y: T. E公仔箱論壇
2 T9 E( A1 R( A+ C$ A+ e& d
料理米酒、精鹽、芥末醬1茶匙、蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙
$ e8 K" ]* s& E0 r8 T. O3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \9 R" o* `* d/ G F
作法：
0 w4 ~" _! z7 I% s$ @* t2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb2 ]2 ~* b1 |! F! _
1.雞胸肉以蔥、蒜、酒、鹽醃味，沾麵粉、全蛋汁、麵包粉，用150度油溫炸3分鐘，擺盤。
, v2 \ \+ Q4 v$ ]. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.山藥切4公分長，1.5公分寬的條狀，用衛生冰塊水冰鎮後備用。
0 U3 U, O2 d1 `3 [
3.蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙、芥末醬1茶匙混合備用。
tvb now,tvbnow,bttvb9 [0 l, ^! D( L. g1 }- d$ a# x% A
4.將山藥滴乾水分，生菜葉排盤，炸好的雞排排盤，淋上C料即可。
作者:
manyin1002
時間:
2012-12-18 08:27 AM
自已弄難嗎？
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
