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$ J7 M4 ~; g, }6 ntvb now,tvbnow,bttvb   酸麵包在舊金山起源於1849年，是由法國移民傳入，做法是先用水、麵粉混合酵母，放在室溫中發酵，再用來做成麵包，一般做成圓盤大小，吃起來外皮相當有嚼勁，內層則香滑可口，略帶特殊酸味。
! k( V$ j7 H5 v1 R# `公仔箱論壇   波丁酸麵包工廠位在蠟像館的對面，是一棟紅頂黑牆的法式建築，牆上漆著醒目的標幟和超大的「波丁」招牌。店家特別安排麵包師傅現場烘焙製作，超大玻璃窗旁經常擠滿圍觀的人潮。抬頭往天花板看，還能瞧見特殊設計的滾軸輪軌，來回穿梭運送新鮮麵包到隔壁的店面，讓遊客盡情採購。9 j2 g% F: L, v2 o/ V# l$ L5 }1 C
   1樓麵包店外設有露天座位，可以一邊喝咖啡，一邊品嚐剛出爐的麵包，2樓是「Bistro Boudin & Bar」，提供海鮮美食和飲料。tvb now,tvbnow,bttvb) Q% w' E2 P+ A+ s
地址: 160 Jefferson St.
  i7 A( Z7 d- O. J( gtvb now,tvbnow,bttvb電話: 9:00~17:00、週五~日10:30~18:00
0 I: Q, K2 B$ D+ J8 Mtvb now,tvbnow,bttvb開放時間: (415)928-1849" U$ r8 y$ }( ?  H3 L1 |/ x! Z% g7 ~
網址: 波丁酸麵包工廠 tvb now,tvbnow,bttvb# y9 k4 \. B/ _$ L& c1 J