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標題: [甜品] 薑餅人(聖誕節小吃) Gingerbread Men [打印本頁]
作者: let4you    時間: 2012-12-21 05:26 AM     標題: 薑餅人(聖誕節小吃) Gingerbread Men

薑餅人TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S0 F# z2 @8 M% A3 ]# c9 W
基絲汀@簡易食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u  Z* ?4 B  u) ~3 J3 l& O

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! S( H+ c2 v- B8 ]4 qtvb now,tvbnow,bttvb準備時間: 15 分鐘（另加冷藏麵團時間）
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公仔箱論壇: y) ?( j5 m! k6 ~' k. T
烹調時間: 15 分鐘 & T( v+ m9 r3 m3 \( R& t" i- d
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$ |7 j' q. r  Y4 c3 `# X( r分量:
- p) ^; Y- ~  W* c- Ctvboxnow.com約 55個（薑人餅模大小約 4cmx5cm）公仔箱論壇/ q% S7 D7 v1 S8 a, S
公仔箱論壇( S! S9 E) s$ H& U' t

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裝飾材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^, n: H- s* ?2 S, h
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做法:
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  • 先把麵粉，泡打粉，薑粉，肉桂粉，豆蔻粉和鹽拌勻，過篩備用。
  • 用電動搞拌器把軟化牛油和糖打發至鬆軟膨脹。
  • 拌入糖漿，雞蛋和牛奶，繼續打發至軟綿。
  • 分三次篩入麵粉混合物。用膠刮輕手拌勻，成一麵團。
  • 分兩份，稍壓扁，用保鮮膜包裹。放入雪櫃（fridge）中，冷藏約60分鐘。
  • 預熱焗爐至170C/340F.
  • 拿出一份麵團，底部和上面鋪上保鮮膜，用擀麵棍滾壓成為約0.3cm厚度之麵團餅。用薑人餅模壓出形狀，小心轉到鋪了矽膠烤盤墊或烘培紙的焗盤上面。重複此步，完成餘下麵團。放入已預熱焗爐中，焗約15分鐘。
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裝飾糖霜做法:
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作者: zoebee    時間: 2012-12-21 10:19 PM

謝謝你的分享..
) p; K9 A) e( r2 Z) f  o* wtvb now,tvbnow,bttvb希望能趕在聖誕前能造出來和朋友分享..tvboxnow.com  \* t# m, i" R& Z
祝樓主和大家聖誕快樂



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