標題: [西式食譜] 美式傳統燒烤醬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-12-21 01:28 PM     標題: 美式傳統燒烤醬

材料：
7 u7 h. a/ ~6 W2 Q& U# z水：1杯
. g" V$ @  p! [% Htvboxnow.com茄汁：1杯tvb now,tvbnow,bttvb  p6 |" A! a5 f2 C- h3 g0 U1 m
喼汁：1/4杯
2 j! b3 V& X* }0 F' M( Q牛油：1/4杯
# T/ d0 v' @* W) }* j芥茉：2茶匙tvboxnow.com" G# B/ d6 O% F& R  [
蜜糖：2茶匙
7 T2 ^" v6 c" {! s公仔箱論壇蒜粉：2茶匙
* E- F# l: |8 i9 k4 htvb now,tvbnow,bttvb洋葱粉：1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ v; l: F8 u- m9 y) l8 H* Q
紅椒粉：1茶匙# h% }8 a% v( x9 {( r
辣椒粉：2湯匙
+ w5 h& i; {& W6 ntvboxnow.com鹽、胡椒粉、紅糖：少許
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1 j* U+ H! L! t# a" N7 H% rtvboxnow.comStep by Step
9 m% D+ v* p* `+ [6 J1. 將茄汁、喼汁和芥茉加入滾水中，在小火慢慢攪拌。! Y6 h  s6 {; }" m2 d

5 @* U; J$ r: U; T- P4 |tvboxnow.com2. 加入蒜粉、洋葱粉、紅椒粉、辣椒粉、胡椒粉和少許鹽。
3 F: J6 v& b# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. D' d% k# [1 c( E3. 順序加入紅糖、牛油和蜜糖。攪拌後放涼可食用。tvb now,tvbnow,bttvb- V2 X& `- O; d' n1 C% q
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2 V8 j  T, G9 i5 K0 Ftvboxnow.comChecklist公仔箱論壇6 y+ V1 v2 c: K, t, H
1. Liquid Smoke在各大型超市有售，味道濃烈，加入少許即可。tvb now,tvbnow,bttvb" o- q$ d. v3 V8 u
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2. 製作燒烤醬時所需的牛油可用橄欖油代替，潤滑效果雖不及橄欖油，但更健康。/ d. @& ?% U5 T: c7 [! Q

5 Q8 k! S7 m- h) R7 u# h3. 蒜粉和洋葱粉可以新鮮蒜頭碎粒和洋葱碎粒代替，口感更豐富。
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4. 在製作Voodoo醬時，若沒有現成Buffalo Sauce，可加入辣椒、喼汁和紅糖代替。

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作者: complus    時間: 2013-2-4 12:21 AM

美式烧烤，sauce是关键

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