對心血管病患而言，「病從口入」真是一點也沒錯。公仔箱論壇- ^5 l9 K: Z9 F" I( y7 i
吃對食物，可降低心血管疾病發作的機率；冬季大補特補，反而容易誘發宿疾，可能「愈補愈大洞」。天然食材中，哪些是心血管疾病患者的綠燈食物？加工食品中，哪些又是紅燈食物呢？ ▇ 綠燈食物tvb now,tvbnow,bttvb. A% A* r  ?% G4 v8 L
1.深綠色蔬菜
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( p/ }! V% N5 [& ?, N公仔箱論壇含豐富的鉀、維生素C及膳食纖維。鉀促進神經感應與肌肉收縮，使心臟規律的跳動；維生素C的高度抗氧化活性，能預防血管壁硬化、心臟疾病發生，至於膳食纖維（比如蔬果、燕麥、全穀類、藻類）可降低膽固醇，預防冠狀動脈疾病。心血管疾病患者每天最好吃三份深綠色蔬菜。
' i$ [2 x7 S3 }2.小麥胚芽、胡蘿蔔
% w/ |9 [! @& b, U5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含β胡蘿蔔素、鎂、維生素E與膳食纖維。β胡蘿蔔素具抗氧化功效，保護身體組織不受自由基破壞，預防血管病變。鎂能調節心臟律動，使心肌舒張，擴張冠狀動脈。維生素E的抗氧化活性可預防動脈硬化。
" ?4 t2 q4 }  G& N+ ?7 mtvb now,tvbnow,bttvb3.海帶' d  L7 j! l0 F% f
除低脂外，有β胡蘿蔔素、鈣與碘。鈣可降低吸收膽固醇和降血壓，碘能抑制甲狀腺亢奮，防心跳過快。紅藻中蝦紅素也能延緩血管老化。
- j5 Y6 z& i4 i公仔箱論壇4.香菇* l' c! Q4 o& ^2 S3 m, B7 d
味甘性平，香菇有多醣體、維生素B與維生素C。多醣體易吸收，能降血壓、膽固醇，維生素B包括葉酸、菸鹼酸、維生素B6與B12 等，供應新陳代謝的能量，保護心臟。如果罹患痛風，應減少香菇的攝食量。
: I! l% |  a" N$ Atvb now,tvbnow,bttvb5.洋蔥
- |, h. Q; c6 @5 ^, o洋蔥含有多種硫化物、硫胺基酸等營養，能降低血糖、血脂、血壓，舒張血管，發揮預防心血管病功效。
3 z/ B  \4 @1 C  v- L# H  Y7 Ltvb now,tvbnow,bttvb6.紅麴tvboxnow.com$ i. w7 D! Z" `
含可以抑制膽固醇生成的物質及HMG-CoA還原酵素抑制劑，能維持膽固醇平衡。避免與葡萄柚、紅黴素等同時食用，避免生成更多膽固醇。
8 I5 R9 `/ q6 r) L公仔箱論壇7.黑木耳
3 X5 W9 p0 J  v7 q& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有補氣效果，含有胺基酸、膠質與多醣體，能降低膽固醇，清除血脂在動脈壁沉積，阻止血管增厚、硬化或鈣化，並改善高血壓症狀。
' K) J4 ~9 K' {; u' y3 F+ d8.深海魚
# `9 ]8 u9 H. V% X! v; M- Ptvboxnow.com如秋刀、鯖魚、鮭魚。魚肉中的DHA是ω-3的不飽和脂肪酸，能預防或減少發生動脈粥狀硬化、冠狀動脈硬化。EPA也是不飽和脂肪酸的一種，可加強代謝低密度膽固醇，防止腦血管栓塞與心肌梗塞。
1 |9 f: y! M/ g1 P4 p4 ltvb now,tvbnow,bttvb9.牡犡. o5 Z6 o/ X2 o8 T2 ~' C' S
味澀微寒，跟墨魚、花枝與蝦子相比，牡犡的膽固醇含量較低，ω-3不飽和脂肪酸含量高，能抗血栓，保護心血管，建議一餐的量不超過65公克（約8顆牡犡），如果那餐吃8顆牡犡，就不要再吃肉。0 R8 I4 z( b% m% S& e, c% t2 s* _9 M
10.番茄9 g: @% b5 b! A: H/ m: l4 {+ V
性微寒，果肉中有抗氧化的「茄紅素」，能消滅人體內的游離自由基，預防血脂凝結造成心血管阻塞，降低中風的危險。0 x8 d( Q3 u4 j! z3 Q! @

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