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標題: [美食介紹] 漳州、福州美食(50P) [打印本頁]

作者: cheecheong88    時間: 2008-1-2 08:31 AM     標題: 漳州、福州美食(50P)

第一个出场的,自然是大名鼎鼎的漳州豆花了。原来豆花可以这样吃!( Y; {- |$ k% C# h  |

6 J9 j( ~' J8 e; e; F- \; Ctvb now,tvbnow,bttvb
) A; H- @/ i8 D0 L豆花之外加的各种料都喧宾夺主了公仔箱論壇  A- r0 e5 g# l3 T+ o  b3 Y3 S& l
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1 |- m6 v% h, a" G( G& J$ e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c. i) e: R" ^% ?% I
炸酥的云吞
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$ u8 F2 j0 l$ Q3 G* V0 h8 s. xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猜猜看这是什么草药煮的?煮好的水8元一瓶,我一直惦记着,终于回去之前从这里经过买& ?8 ^) {' V2 P' ?: Q- c
了一瓶。
: l$ P3 T" _$ S4 \* Y; o, GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昨天经过八市看到有卖这种草药的想起来问了一句:
# S+ v0 n# B# g“多少钱?”
+ U1 h5 |, T3 k6 x. O“23”公仔箱論壇" F4 `2 a* u9 i( e. e
“一斤?”
7 P8 x; ?# u. y9 F3 @% s- }) n8 ^9 X“一两。”
0 V0 v- i% I, \0 Q& }0 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“%^×$#@!”
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每到一个不同的地方,我都喜欢去当地的菜市场“考察考察”,了解一下各地不同的“吃tvb now,tvbnow,bttvb& I6 D2 a4 \* t+ r3 ]
情”,所以去漳州之前就有告诉Z带我去看看,如果有八市那样的当然最好不过。
/ Q2 [/ z" a$ [$ W4 ~2 a( o$ m6 N公仔箱論壇这个菜市场离豆花店不远,就顺路走来了。公仔箱論壇9 |' H5 M+ S2 H( |/ j
中间盘子里的,是海瓜子的仁。
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篓子里的鱼是巴郎鱼,有点像在潮州见过的鱼饭
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- M# f6 i; N. Ctvb now,tvbnow,bttvb各种糕,女摊主不让拍的时候已经咔嚓了一张,还有卖海澄的双润糕之类的
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漳州卖卤味的店很多。这家店的生意很好,每天上午下午两批货,下午四点多就卖光了
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如果有谁知道漳州哪里做这种饼,请一定告诉我,谢谢啦。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?+ x1 O4 N- ?7 ^% V& @- y
我很想看看,这种像气球一样的饼是怎么吹的?0 y" j" f3 k2 B" Q
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漂亮吧?
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* F7 `: e$ K; L* b1 I做糕呀粿呀的那些木头模子,在潮州也见过
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8 {# L; A5 \  G漳州的便宜又大碗的水果汁值得大书特书。
- e" p% @* ^2 j3 J$ N3 ntvboxnow.com甘蔗汁就不稀奇,厦门也很多。漳州的街头水果汁种类更多、搭配更丰富,我们要了一瓶' u$ h8 r; P) u' X9 I  _7 ]
甘蔗+杨桃汁,店主足足放了3个杨桃!剩下的是甘蔗,这样一瓶只要3元钱!
, {$ D. y! H$ v* Etvboxnow.com杨桃的酸中和了甘蔗的甜,味道好极了!
0 {0 g1 }6 ]1 M$ c绿色的那种叶子也可以和水果一起榨,名字我又忘了,老是记成“遍地拣”,第一个字意8 E+ E" S/ W! s) q: M) @
思对字不对,大概是说这种植物很常见?4 z* Y$ b4 c9 m9 M5 v1 F

/ f( X- U" J0 E& d1 s  cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q  G8 \/ n4 }8 w+ }
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去吃了一碗卤面。不知道是不是肚子还太饱,不是太有感觉* U/ d  M! R' g, T' ^
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这种叫手抓面,用那块面把加的料卷起来吃。就在卤面的隔壁,买了带到Z家,喝了一会茶4 ^  r+ J" ~0 X9 B: a9 x% I
消消食才吃得下去,味道还不错。2 y% l' w3 j' Q) m$ x0 S) l8 i% K
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4 y" g3 ?8 A( d7 J; N# h$ f/ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漳州麻糍,里面夹的就像是那种酥炸云吞的皮。外皮很Q,里面酥脆,而且一个只要50分,7 Z* H; G+ g& d2 P7 K5 A
比鼓浪屿的1元一个的叶氏麻糍还大只!; p+ S3 z! j# S3 y8 e7 A
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继续上路。这次要了一瓶荸荠汁,大把大把的荸荠碾过去,很清甜的汁水,一瓶4元公仔箱論壇& [& _8 B/ w9 k5 q# I* ?' T" H

, a+ M5 m, L! o; cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com; U3 J1 D' w/ |& F% j5 m8 g

9 Q/ y3 t/ c" j公仔箱論壇一家有名的海蛎煎店。漳州的海蛎煎煎的更干,辣椒酱也是自己调配的
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因为是工作日的下午,所以里面的食客多是本地的退休老人,很多都是一个人来,叫上一tvb now,tvbnow,bttvb, [/ M" m6 `4 w0 p* D4 {$ L1 z( j
份海蛎煎,配上一瓶啤酒,慢慢享用。8 e+ d7 Z4 b4 ?& t

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菜市场里一种没见过的菜,很像苦瓜的缩微版。可惜要去赶车,不然问个仔细买点回来尝5 Z" T- l0 a- q% t# ]
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0 h1 @' A) r- Q! {, C) nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Z回家看妈妈,小区的下部是一个不小的菜市场。回家之前,Z先带我们进去转转,顺便买! |8 Z- l" l. B
些麻糍给我们尝尝再带一点回去。我感觉漳州菜市场里的咸菜比厦门多,和潮州有点点像
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这个和厦门的颜色也不同,不知道漳州人叫什么,还有那么小小粒的。当时吃太饱,没想
! o: B8 Z* X9 m* a3 @5 s公仔箱論壇着买一个尝尝6 F5 q/ t. l; a8 }8 ~$ m+ v+ q: c

, n, N% c' E5 p- w; w' S7 `# a8 k0 j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 L# h) z% q5 W5 l3 @2 b
红纸包里面的是月饼
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安泰楼是福州的老字号。虽说有时候老字号里的东西可能不一定比小巷子里的小吃更有滋
7 j  v( U+ c: K0 n7 [3 Y2 P公仔箱論壇味,不过这次只能福州呆了二十几个小时,时间匆匆,老字号方便好找的优越性就体现出
. F  ~2 X: G; j* A公仔箱論壇来了。一碗锅边tvboxnow.com' J  {- \9 h6 ?. s& c2 D  h
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炖罐公仔箱論壇$ ]3 C' V# s  o# d8 M

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千层糕
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4 v, @" O; Z1 [' h; t光饼夹肉tvboxnow.com' ~+ `- e8 y% M) e

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+ @2 ^3 p  h6 q1 [tvboxnow.com镜糕
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  s5 c3 H' G$ N% n! cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碗仔糕,厦门也有TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h- Z1 w. j7 H0 y4 @2 W1 ?( ^
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台江没牙花生汤店,花生汤的确不错公仔箱論壇0 v3 a0 `3 I+ _4 Q1 i$ Y
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+ K7 J9 s5 B3 u- X芋泥也不错。就是这家卖的东西都是甜的
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芋泥下面是糯米饭tvboxnow.com, C! Q" L& v8 {& c% J
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从这里出来,去逛了逛附近的和平菜市场公仔箱論壇& k# C  B' ~+ |  K  O
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; x) q% Z$ W; O; W+ U. z+ O: T8 Wtvboxnow.com光饼
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- `2 \  X1 y. T2 J, u/ l; Z大的光饼,也叫征东饼
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葱油饼tvb now,tvbnow,bttvb$ P0 G2 q& n8 P3 F* }
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福州礼饼的味道和鼓浪屿肉饼有相似之处,亦咸亦甜,咸甜适中,也有肥肉(mm们不要谈
; g6 r/ m% q  i2 C% W$ z$ B肥肉色变)。个头更大,味道更足,赞一个!
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最后送上“揭秘锅边糊”制作的照片
& e8 S! _' ?) g7 U油、盐、味精、小海鲜干等
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8 t% O; _7 q/ \" d( }1 s2 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N$ n% i7 Q2 h" N3 U; o5 z2 ^
将小虾干等投入水中。自己做的话,这锅汤完全可以根据自己的喜好可以不计成本想加什
& ^$ [7 X9 [0 s9 j( dtvb now,tvbnow,bttvb么加什么。汤煮开后,锅壁水位上方抹一层油。
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8 |1 N8 @2 J/ P6 M. W  u0 d将预先备好的浓米浆均匀地浇在锅边四周
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很快,米浆被蒸成五六分熟时,其边卷起,此时用锅铲把它铲入锅里的汤 中,加上调味料
' V- T8 ~- T" d7 ]* y% m5 Q! ]9 Ltvboxnow.com煮至沸后即可食用,食时软嫩可口,汤清不糊。
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作者: Alan8166    時間: 2008-1-5 10:34 AM

Thanks......




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