標題: [美食介紹] 漳州、福州美食(50P) [打印本頁]

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作者: cheecheong88    時間: 2008-1-2 08:31 AM     標題: 漳州、福州美食(50P)

第一个出场的，自然是大名鼎鼎的漳州豆花了。原来豆花可以这样吃！公仔箱論壇3 V% p. ^/ q3 m: p' b, T
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豆花之外加的各种料都喧宾夺主了
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炸酥的云吞
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* |0 A4 {+ m: Z0 e) t+ T2 ~tvb now,tvbnow,bttvb猜猜看这是什么草药煮的？煮好的水8元一瓶，我一直惦记着，终于回去之前从这里经过买
$ y' M0 k- y# Y: b' q( H" u. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。了一瓶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v- w# f  r5 J/ S% R& D
昨天经过八市看到有卖这种草药的想起来问了一句：
6 E' y, v* o. E' ktvboxnow.com“多少钱？”
; k! j( M4 Z+ D# c9 ctvb now,tvbnow,bttvb“23”* u" z. t+ ]& e+ X) `1 E
“一斤？”
3 M$ J# K* \' ltvb now,tvbnow,bttvb“一两。”
/ B/ z) Z% d3 z9 h“％^×$#@！”
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每到一个不同的地方，我都喜欢去当地的菜市场“考察考察”，了解一下各地不同的“吃tvboxnow.com# k6 K$ A& }3 ~2 d7 u" `6 J
情”，所以去漳州之前就有告诉Z带我去看看，如果有八市那样的当然最好不过。
! \2 {; r$ B9 \tvb now,tvbnow,bttvb这个菜市场离豆花店不远，就顺路走来了。
* e, k9 \/ t" ?8 i$ E公仔箱論壇中间盘子里的，是海瓜子的仁。
3 {3 v' ]3 }; ~  I4 B- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) u. L; Y" n& c

% W. [! L9 h8 T+ L* o4 ~& @tvboxnow.com篓子里的鱼是巴郎鱼，有点像在潮州见过的鱼饭( A3 w$ M6 n9 H; K% b
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各种糕，女摊主不让拍的时候已经咔嚓了一张，还有卖海澄的双润糕之类的tvboxnow.com% \" E2 q) N' x8 a1 ^+ L

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. C, P: G; g4 M漳州卖卤味的店很多。这家店的生意很好，每天上午下午两批货，下午四点多就卖光了
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6 u0 B) t# j( G$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果有谁知道漳州哪里做这种饼，请一定告诉我，谢谢啦。tvb now,tvbnow,bttvb6 N3 @7 Q! L% |
我很想看看，这种像气球一样的饼是怎么吹的？0 i4 u5 Q+ s4 G. \" B+ E

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漂亮吧？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T, B7 z6 B+ Y3 a! D

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% |$ O* d; |2 t  Z2 T. btvb now,tvbnow,bttvb做糕呀粿呀的那些木头模子，在潮州也见过
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: |" I& r8 H- H( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漳州的便宜又大碗的水果汁值得大书特书。
: |( r3 L$ t6 M4 B5 ]& M甘蔗汁就不稀奇，厦门也很多。漳州的街头水果汁种类更多、搭配更丰富，我们要了一瓶tvb now,tvbnow,bttvb7 j* _( q$ t* s
甘蔗＋杨桃汁，店主足足放了3个杨桃！剩下的是甘蔗，这样一瓶只要3元钱！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E' ^7 W7 E6 K1 Q5 r6 F
杨桃的酸中和了甘蔗的甜，味道好极了！* o( A# j, i, z/ v- M
绿色的那种叶子也可以和水果一起榨，名字我又忘了，老是记成“遍地拣”，第一个字意tvboxnow.com" [) K0 V- G6 j% F' l) F3 w9 ]
思对字不对，大概是说这种植物很常见？; g. i' b$ T9 Z: h5 |
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去吃了一碗卤面。不知道是不是肚子还太饱，不是太有感觉tvb now,tvbnow,bttvb1 p* l0 K. w% X7 _4 i
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( ?2 H! T! A/ p8 {9 o这种叫手抓面，用那块面把加的料卷起来吃。就在卤面的隔壁，买了带到Z家，喝了一会茶
* r9 f- B( L, b+ o/ m* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消消食才吃得下去，味道还不错。6 @( W: u! z0 u2 {, `
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漳州麻糍，里面夹的就像是那种酥炸云吞的皮。外皮很Q，里面酥脆，而且一个只要50分，
/ a' k/ z) j; o) c# B& Htvb now,tvbnow,bttvb比鼓浪屿的1元一个的叶氏麻糍还大只！
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- J$ {8 R1 w5 L1 V5 i, Q3 z+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。继续上路。这次要了一瓶荸荠汁，大把大把的荸荠碾过去，很清甜的汁水，一瓶4元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n( w- ^0 B3 l" A; o3 s4 P
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一家有名的海蛎煎店。漳州的海蛎煎煎的更干，辣椒酱也是自己调配的( ?9 B6 t2 a1 K, B7 c: ]5 L+ [2 [$ P

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9 S. O, g) |* ?因为是工作日的下午，所以里面的食客多是本地的退休老人，很多都是一个人来，叫上一
6 `0 G9 M; ?( h1 \公仔箱論壇份海蛎煎，配上一瓶啤酒，慢慢享用。% ?7 _" s9 E9 S2 M& B& O

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, p" {( Q9 m  z菜市场里一种没见过的菜，很像苦瓜的缩微版。可惜要去赶车，不然问个仔细买点回来尝
+ I& H+ z- p2 _$ H5 y# R# i公仔箱論壇尝
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4 W) g0 ]1 O- h. Ftvboxnow.comZ回家看妈妈，小区的下部是一个不小的菜市场。回家之前，Z先带我们进去转转，顺便买
; q/ J5 z4 z* C0 T9 a) k1 R% @些麻糍给我们尝尝再带一点回去。我感觉漳州菜市场里的咸菜比厦门多，和潮州有点点像公仔箱論壇  U% A" u# B4 m, s+ s6 K5 g/ g
。
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* j! f1 ~# z) i5 v; r这个和厦门的颜色也不同，不知道漳州人叫什么，还有那么小小粒的。当时吃太饱，没想tvb now,tvbnow,bttvb' o, L) v* t6 J
着买一个尝尝tvb now,tvbnow,bttvb0 J$ `3 }3 ~- q/ W
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4 B( l" V5 c+ j( x红纸包里面的是月饼tvboxnow.com8 k3 F& K! f6 K& l% B$ I) R

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安泰楼是福州的老字号。虽说有时候老字号里的东西可能不一定比小巷子里的小吃更有滋
# s: @$ w/ H5 ?8 x味，不过这次只能福州呆了二十几个小时，时间匆匆，老字号方便好找的优越性就体现出
. j3 U, {7 g6 O2 N/ p2 C! L  v) ktvb now,tvbnow,bttvb来了。一碗锅边
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炖罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X! j, s( r+ s. z& G9 b- y

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. y# X2 V9 a3 x! V8 K3 P+ H6 g千层糕
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: _3 m, Q2 q) _, ]/ O" l) @) t公仔箱論壇光饼夹肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h8 o3 x$ ^6 a4 a1 A( r) [7 U& P

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碗仔糕，厦门也有
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台江没牙花生汤店，花生汤的确不错
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芋泥也不错。就是这家卖的东西都是甜的
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9 w* c) O- W0 j  v3 A8 Z) V芋泥下面是糯米饭
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# r: w/ I6 b  o3 u, ktvboxnow.com从这里出来，去逛了逛附近的和平菜市场公仔箱論壇" Y& r8 a9 D, _& R0 u0 m

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光饼+ U  s  K5 L7 \# o4 x8 M! c/ E  e

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大的光饼，也叫征东饼tvb now,tvbnow,bttvb+ T& r" z5 q% k' O1 t
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葱油饼5 ]5 ~# D6 r7 E: V: H
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福州礼饼的味道和鼓浪屿肉饼有相似之处，亦咸亦甜，咸甜适中，也有肥肉（mm们不要谈4 y* _7 Q8 U& w6 b' }) g( z
肥肉色变）。个头更大，味道更足，赞一个！公仔箱論壇5 D4 G- l( i! Z/ V( ~. N! {

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最后送上“揭秘锅边糊”制作的照片# V9 j; m# G  E4 B/ Y$ H6 e
油、盐、味精、小海鲜干等tvboxnow.com: D9 z( ^9 X$ L# r9 ]+ Y- p

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将小虾干等投入水中。自己做的话，这锅汤完全可以根据自己的喜好可以不计成本想加什tvb now,tvbnow,bttvb) o3 |/ ?5 \+ N8 t2 i
么加什么。汤煮开后，锅壁水位上方抹一层油。公仔箱論壇. C9 l) W1 y7 S1 l9 O
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  K; C. W1 ?& }& N. ]将预先备好的浓米浆均匀地浇在锅边四周
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+ n$ y6 i% M: X: n1 Wtvboxnow.com很快，米浆被蒸成五六分熟时，其边卷起，此时用锅铲把它铲入锅里的汤 中，加上调味料
; ^; E  S! A- V( ]5 Z2 r, u公仔箱論壇煮至沸后即可食用，食时软嫩可口，汤清不糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _( n2 q: s! M' z& a1 e
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作者: Alan8166    時間: 2008-1-5 10:34 AM

Thanks......

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