在寒冷的除夕夜（12月31日），最佳活動莫過於與朋友圍着火爐燒烤，暖笠笠迎接新一年。現今識飲識食的港人，對燒烤用料愈來愈講究，既要優質又要抵食。小記特意推介兩家主售燒烤靚料的小店，讓大家在除夕夜與朋友共享燒烤樂趣！公仔箱論壇/ `& q- U2 |+ S
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不想選擇普通燒烤場，大可一試於鬧市天台燒烤，可謂別具風味。位於中環的Easy．Chef Cooking Studio，於年初開業，集雜貨店及烹飪教室於一身，天台更設露天燒烤場，客人於雜貨店選購滿$4,000（特別節日收費另作計算），即可租用燒烤場開Party。 # Y1 A4 b0 K% ^% m9 b, I& P Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {$ _8 R% l+ P- r6 x
位於十五樓的燒烤場環境寬敞，可容納約二十人，備有沙發、餐、燒烤爐，讓客人在完善配套下享受燒烤樂。設於十樓的雜貨店貨品一應俱全，包括燒烤食物、酒、調味料、燒烤用具等，選擇達數百款之多，部分產品更是坊間少見，像燒烤用的調味料，推介以柚子製成的醋和辣椒醬，前者可用於搭配燒肉、沙律和火鍋，散發淡淡柚子香，適量塗於肉類上，既清新又能化膩；後者帶微辣，配燒肉同樣惹味。tvb now,tvbnow,bttvb/ J) ^ c% i: M& S G* c
0 c' ~; u. u) |食物選擇同樣豐富，小店網羅世界各地的矜貴食材，像美國安格斯肉眼扒、加拿大翡翠螺、波士頓龍蝦、法國穀飼春雞等，應有盡有。推介美國1855安格斯肉眼扒，牛扒肥大肉厚，肉質嫩滑，脂肪比例剛好，燒香後亦不會有油膩感。其他冷藏小吃，有牛仔腸、日本芝士雞翼及各式串燒等。至於配搭燒烤的酒品，此處備有清酒、紅白酒、有氣酒等近百款酒品，當中的有氣紅酒和白酒味道較清新淡薄，適合女士飲用。公仔箱論壇0 c Y+ @: g+ f
