標題:
[旅遊景點]
澳門威尼斯人北方館 呈現東北菜原汁原味
[打印本頁]
作者:
huichi0426
時間:
2013-1-5 07:38 PM
標題:
澳門威尼斯人北方館 呈現東北菜原汁原味
【欣傳媒／記者汪碧治／台北報導】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @7 ^% J$ _; X, e7 i1 R" z# x
公仔箱論壇$ u- O( y( k2 e& ^+ t# ?
[attach]1983460[/attach]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \5 B" y$ T0 w8 m
北方館的老北京炸醬麵是北京傳統麵食，吃起來充滿濃郁的醬香。（澳門威尼斯人北方館提供）
m% G& C6 ~! Z! Btvb now,tvbnow,bttvb
7 q) s, w2 I$ F X4 m6 o
2 v' _* B$ I1 ^4 x" N, Q
澳門威尼斯人度假村酒店內擁有多家中西美食佳餚餐館，其中的一家「北方館」因匯集了來自中國東北的師傅，以傳統手法烹調正宗的東北菜色、四川料理美食，是相當受遊客好評的一家東北菜餐廳。
公仔箱論壇8 N& ^: x# Z$ |' ?
tvb now,tvbnow,bttvb# h* C- U: v: q4 l/ ~3 u
北方館位於一樓娛樂場鄰近酒店大廳，極富現代感的設計同時又保留了古典奢華風貌，北方館最特別之處是餐廳中央有一間開放式廚房，可一邊欣賞師父用精彩技藝製作出傳統北方麵食、拉麵、刀削麵，同時滿足視覺及口腹享受。
4 S' ?" ~, u Z. \9 Etvboxnow.com
" L; v6 [3 \: I( M1 vtvb now,tvbnow,bttvb
製作東北麵食藝術除了要有精湛的廚藝，在製麵技巧上也不能馬虎，廚師必須經歷多年練習，才能將傳統的北方口味呈現於賓客面前，像是一道「老北京炸醬麵」是北京傳統街頭麵食，用北京乾黃豆醬加入青瓜、白菜、蘿蔔、黃豆等多種配料調製成北方醬料，再加入上等的五花肉小火燉煮，吃起來肉質柔嫩，充滿濃郁的醬香。
6 {7 T8 h6 y0 V5 }+ _tvb now,tvbnow,bttvb
# M1 {% y8 y2 F M6 utvb now,tvbnow,bttvb
另一道「京城酥皮蝦」也是道地北方菜，師傅用來自黃海及渤海之間的新鮮明蝦來炸製，先將明蝦的外殼炸脆，再以特色醬油調味，吃起來香酥鬆脆、唇齒留香！其它如北方大拌菜、北京香酥鴨、水煮魚片、碳烤孜然羊肉串也都是店內很受歡迎的菜式，北方館也蒐藏了許多中國的珍貴名酒，包括50年的「茅台酒」，以及被譽為「古越龍山牌花雕」，有「女兒紅」美譽的限量30年珍貴白酒。
5 I. I6 M& Y6 W' P$ W0 }& U3 I
" o' _+ U- B7 g/ v9 [) ?9 X1 Z( Q; Y
【延伸資訊】
tvboxnow.com/ o/ B, Y7 Q9 ~; `& k
營業時間：11：00?23：00（星期日至四）；11：00?02：00（週五、週六）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A! n( A" G: Q T
電話：+853 8118 9980、+853 8118 9881
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d8 U+ ^: R' h" Y( o) u3 k
tvb now,tvbnow,bttvb5 ~, y& ?' Y9 w: A, y9 ^
9 E% c, d, k* i, Y7 xtvboxnow.com
" a0 ~; P2 n m( @% V
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
