標題:
[馬來西亞]
煮婦變身年餅達人
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作者:
金石良
時間:
2013-1-19 06:45 PM
標題:
煮婦變身年餅達人
煮婦變身年餅達人
二零一三年一月十八日 晚上十一時四十三分
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(槟城18日訊)家庭主婦将愛好變成一門生意,每當靠近農曆新年,就開始烘制各種類年餅,分别放在巴刹、迷你市場等地方售賣,以期大家都能品嘗到她精心烘焙出來的年餅。
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這名45歲家庭主婦康碧月來自大路後,未婚前就很喜歡烘焙糕餅,通過媽媽的受招和翻閱食譜研究,她在10多年前,就開始将自己的興趣變成一門生意,每逢新年前的2個月,她就開始忙碌烘制年餅售賣。
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她已有一定的顧客群,特别是來自工廠的顧客,他們每年都會向她訂購不少年餅。
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康碧月接受《光華日報》記者的訪問時指出,平時她隻是一名普通的家庭主婦,并沒上班或是烘焙糕餅售賣。她隻是在近年才烘制年餅。依據顧客的需求量,每年她烘制糕餅至年廿八或廿九。
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■ 康碧月将青豆與面粉攪拌,搓成一粒粒,再烘制成青豆餅。
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■ 一粒粒黃梨酥已烘焙好了。
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