標題: 自製蒜蓉辣椒醬 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2008-1-8 11:38 AM     標題: 自製蒜蓉辣椒醬

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: c" `5 {7 t; X9 @& {　　準備材料：辣椒、蒜、鹽、高度酒（注意，必須是高度的）、瓶子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i  c6 t; v( ~& k' t* |
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　　注意：整個製作過程中一定不能用有水或者油的東西！而且材料也不能帶有水！* q) B' R5 t7 F8 ^# y8 R1 f, y* f
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　　準備工作：將辣椒和蒜洗乾淨，晾乾水！（一定要晾乾！）菜刀和砧板也洗乾淨，晾乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }1 o. [8 Q. Z" y- o

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6 p$ G: x% G$ e' i6 j/ utvb now,tvbnow,bttvb　　辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。
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' F# I4 i3 f0 w& U+ y# N3 v　　然後將辣椒和蒜分別剁碎。tvboxnow.com) I+ Y7 D- e, ^# B0 q6 f% Y

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　　打碎到自己覺得滿意的程度就行了。7 d0 u$ a: M$ e7 R, l

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　　將打碎的蒜和辣椒拌一下，然後撒鹽。公仔箱論壇: V* R$ V* l8 v8 I
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5 B# k9 f6 P( H　　加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點，適量放一點就可以了
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　　將辣椒醬拌勻就可以了！做的時候記得戴上一次性手套，不然手會被辣椒辣的很難受哦！
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　　最後，就裝到瓶子裡，封好！封存一個月就可以吃了！記住中途可別打開瓶子哦！
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) N1 N0 F/ @4 t" l( I: k' s　　做好的辣椒醬，放在櫃子裡保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不會壞的！時間越長還會越香呢！
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　　當然還有一個前提，每次取食辣椒醬的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒醬會變質的。

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作者: castmo    時間: 2008-1-11 10:58 PM

樓主, 多謝分享, 請問高度酒可以再哪裡買到呢?公仔箱論壇9 k7 a0 Q$ @" W
高度酒和米酒, 白酒一樣嘛??

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