標題: [中式食譜] 葱油鸡 [打印本頁]

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作者: Hiarcs    時間: 2008-1-8 04:35 PM     標題: 葱油鸡

葱油鸡
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* U  S+ l( M: R' I- rtvb now,tvbnow,bttvb原料/调料：鸡 1只(约2斤)、葱丝 1/2杯、姜丝 1/2杯、胡椒粉少许、油 4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U. |' ]) I8 ?1 L/ d
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    调味料Ａ：盐 1大匙、米酒 2大匙、味精 少许、葱 5段、姜片 5片
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    调味料Ｂ：太白粉 1/2大匙、水 1大匙) W8 x9 j% U% k* B
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    制作流程：tvboxnow.com5 I5 O5 G7 I: S0 y+ p

/ v/ M6 Q- O6 J/ Y1 Jtvb now,tvbnow,bttvb    (1)先把鸡处理干净，擦干水份，用调味料Ａ均匀的涂抹于鸡身内外，放置腌2小时。接着将鸡身朝上放入蒸锅内用大火蒸20～25分钟。
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* T( l0 y4 m% x2 N) M" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    (2)鸡熟后取出切块排盘，再将葱丝、姜丝散盖在鸡肉上，同时撒上胡椒粉。tvboxnow.com$ Y* f( F" B$ e/ D' L

( Z: T* d6 y" T5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    (3)起油锅将4大匙油烧热，淋在葱姜之上。拿1/2杯蒸鸡剩余汤汁用调味料Ｂ芶芡，将芡汁淋在鸡肉上就成了香喷喷的葱油鸡了。

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