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標題: [中式食譜] 红烧火腩 [打印本頁]

作者: Hiarcs 時間: 2008-1-8 04:42 PM 標題: 红烧火腩

红烧火腩

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原料：
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主料：猪五花腩（烧好的）150克、冬茹10克、姜、葱各10克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `" S# N. D2 V. L
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调叶料：花生油20克、盐3克、味精5克、白糖5克、老抽王10克、清汤40克、麻油5克、湿生粉10克。& Z7 [" ^, n) a3 X

做法：! F" Z5 f# w7 O+ T
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1、火腩切成块，冬茹切片，姜切片，葱切段。
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2、烧锅下油，放入姜片、火腩、冬茹炒香，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王用中火烧。

3、待烧至汁浓时，加入葱段，用湿生粉勾芡，淋入麻油入碟即成。

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