公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [甜品] 花生糯米糍 [打印本頁]

作者: Hiarcs 時間: 2008-1-8 04:44 PM 標題: 花生糯米糍

材料：油 2湯勺，糯米粉 230克，澄面（澄粉） 2 湯勺（這個主要是為了讓糯米糍更加
晶瑩好看，如果沒有，也無所謂），熱水 230克，椰茸適量，花生醬適量（最好選用那種 $ J/ y! M( k" |9 I1 T
粗顆粒的） tvboxnow.com' [( o5 \" @8 ]2 X, u/ ]( l" _
做法：將花生醬放到冰箱裡凍硬備用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @# o' y& p) O: |' y# b: r) U. b
糯米粉，澄面混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起 $ D" y: T5 h; E8 [5 n
，餘下的熱水分數次加進粉團內，期間不斷的搓揉著，直至成一麵團； 0 A. ^+ Y+ l, X% T3 J' U; E
將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，把適量的花生醬放在中間，再搓合成球狀，於碟上 tvb now,tvbnow,bttvb8 y+ T/ h) s! J, e) n$ _
掃一層薄油，把搓好的糯米糍排在上面，放蒸鍋內猛火蒸10-15分鐘；
蒸好後趁熱將糯米糍滾上椰茸即可食用

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)