' e, t2 M, O9 x0 W1 {9 H# H$ V* e9 ~材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M; U2 j0 @. P. X x, b
東菇......5朵（浸軟，切絲）9 S: l K9 _3 u4 J% M- |
燒肉......100 公克（切絲）tvb now,tvbnow,bttvb+ ^1 j F8 K* v8 c
臘腸......1條（切絲） % A1 k, `7 J& \) S( n公仔箱論壇榨菜絲......半包tvboxnow.com- s. ^* r& M' p
紅蘿蔔......1小條（切絲）$ g, f) F P0 b
湘蓮子......100公克（熱水浸廿分鐘，去皮及心）tvb now,tvbnow,bttvb7 u5 O$ B) |% h# a) k
白果......50公克（去皮、去心）. S4 T+ Q, Q8 t' S/ ]/ C/ Q' I7 X
鹽......1/2 茶匙 4 I4 D5 x- W( f清水......200毫升tvb now,tvbnow,bttvb: Y! g( j5 e5 W0 k& J
食油......2湯匙 ! b( G" ~% s3 \2 F * y& z+ l+ J2 p" wtvboxnow.com材料C：tvb now,tvbnow,bttvb5 K5 x+ A3 c- L) j/ e
雞上湯......600毫升公仔箱論壇: H+ [* z3 Q7 v" U3 N
黨參.......20公克9 z4 F/ |9 D: b
海竹......20公克tvboxnow.com- D ?8 A- x% L
杞子......1湯匙 ( j* D2 c5 q v, `! u0 i/ c' j3 L紅棗......10粒tvboxnow.com; U) s$ F* V7 n9 M" r7 ]
淮山......5片 ' Z8 u3 J( M% t9 N6 ]北疧......10公克 3 n( F9 @7 p; Y' R: t/ p/ [川芎......5公克: ~1 m! }1 v0 J% v. B. K
茯苓......2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f: p+ \! q: f6 K! t
當歸頭......4片 8 A2 u9 r# ~5 h5 B5 O0 ctvboxnow.com醬油......2湯匙公仔箱論壇. R1 ^' D. T* o3 y
松茸精......1/2 茶匙 b6 Q5 I7 l+ [tvb now,tvbnow,bttvb 1 g$ O$ i) U7 z* q: p9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z9 K3 o- p1 z, {. E0 S
01. 將鴨子洗淨、抹乾水份後，再把3湯匙的黑醬油均勻抹在鴨全身，備用。: E6 C6 M% j- x$ |# m3 b6 _
02. 燒熱鍋後，倒入2湯匙的食油，燒熱後，將所有的材料B倒入，炒香，之後加入鹽及水，試味後，再拌炒均 3 ~) d5 d- I' s; ]( ]勻，即可盛起，備用。公仔箱論壇* ?$ O0 |3 n' M1 o
03. 把炒香的材料B塞入鴨肚內，再用牙籤或竹籤封口，待用。5 O4 w# @8 y0 R' Z" }% B
04. 把材料C煮滾後，轉小火煮多15分鐘，熄火，待用。 4 _( H2 f/ Y0 `( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05. 攤開一張玻璃紙，然後將鴨子放入及倒入過程04，包扎緊。再包裹一張錫箔紙，待用。公仔箱論壇3 |. j% ^5 C1 l) I" w4 c$ p
06. 燒熱一鍋的水，將鴨子放在蒸架上，隔水蒸3小時，至到公仔箱論壇; B8 z( N/ J- Y' f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L4 R3 t& j, c. k; v
( y/ i4 K$ X7 U Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F$ r4 T2 J: K! a9 h" U6 ~
1 Muscovy duck ('fan ya'), approximately 1.5 kgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R- s- d8 s0 t1 c
3 tbsps dark soy sauce& u# V( t; Z( J1 W4 f) z; `3 f9 a
公仔箱論壇. v8 ?9 W' h s, } Ingredients B :公仔箱論壇6 g4 N) n$ s' a; Z9 G# Y
5 dried Chinese mushrooms (soaked, sliced) Q1 O# ^8 m! L* j$ X* |' y2 J3 D' ^7 H$ w100 gm BBQ pork (cut into strips) ! x/ v, \' z6 t, ?! l) @公仔箱論壇1 Chinese sausage (cut into strips)$ q( d0 g! ?) T0 r! A% I' _; X
1/2 a pack of preserved Szechwan pickle stripstvboxnow.com9 H0 @4 P! `+ k; K* l
1 baby carrot (sliced) % {4 b% }! U, U [$ ^0 w, x公仔箱論壇100g lotus seeds (soak in hot water for 20 minutes, extract the buds and 6 @# c' p# }" S3 {& c$ U/ f* p5 Ztvboxnow.compeel off the skins)8 l' j6 A# ]/ ]0 O8 y; d: j7 f
50g gingkoes (peel the skins, extract the buds) 4 s/ d7 g! ^, Q, X) H) Mtvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp salttvboxnow.com) C- _' k0 K7 j# y. A7 Y
200ml watertvboxnow.com3 s3 t' q( X& ]+ ^4 i+ X
2 tbsps cooking oiltvb now,tvbnow,bttvb: i5 f* H) q: \) D
6 c& R! X7 G4 X; ~4 EIngredients C : ! B* U" Y' V3 [$ x; t3 ctvb now,tvbnow,bttvb600ml chicken stock 2 W; N7 _* E5 }9 q3 u* g20g dang shen & s" w- s$ l, z. Q2 N- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20g hai zhu & Q" x. j( T v1 tbsp qi zi 4 d5 O2 C- c+ r" n: utvboxnow.com10 red dates公仔箱論壇) F- Z7 |/ w$ A0 f2 l6 Y; q
5 pcs huai shanTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R% i# s! g1 q% u" B4 b* D
10g bei qi ' h" O& I: [" e2 H8 x8 T. F# h* |2 W2 pcs chuan xiong , k( b3 w- ~* D- I/ S5 [/ _8 O公仔箱論壇5g tuckahoe0 j# f" n- u- O& N0 H' f0 D
4 pcs dang gui tou slices ; }$ D+ V9 x' r, M$ ]公仔箱論壇2 tbsps soy sauce公仔箱論壇8 V# t% X( n+ o4 I
1/2 tsp mushroom seasoning 1 q' M' ~; i; X8 ~) T! ^" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z8 `* ^0 a" ~5 \$ p, f+ P# Y Method : & G: E/ z K& o5 `tvb now,tvbnow,bttvb01. Clean and pat dry duck, rub 3 tbsps of dark soy sauce all over the duck, keep aside. _) r$ W) J# `( p, A7 Dtvboxnow.com02. Preheat wok, pour in 2 tbsps of cooking oil, heat up, pour in allof ingredients B, stir-fry until fragrant. Then add salt and water,taste and toss well, dish up and keep aside. 8 D# C; D& B4 H8 u6 _' l03. Stir-fry ingredients B and stuff into the interior of the duck, then secure the opening with a bamboo skewer, keep aside.tvb now,tvbnow,bttvb7 w. W: [, p/ g* e0 z6 |+ h
04. Bring Ingredients C to a boil, lower the heat and simmer for another 15 minutes, remove from heat and leave aside. 1 b4 k4 @3 N3 F3 ~- ^tvboxnow.com05. Line a piece of greaseproof paper, then place duck on top of thegreaseproof paper and pour in step 04, wrap and seal well. Then, wrapwith an aluminium foil and set aside.公仔箱論壇* E& s% [% W; n1 L: ^& O
06. Bring a wok of water to a boil, place duck over a steaming tray, steam for 3 hours, until cooked. # p% G1 y* w* Ntvb now,tvbnow,bttvb6 D S: z$ }( B: k
