來自月神的祝福 ， 同渡花好佳期! p( N. O7 u1 ]5 A7 H# h
公仔箱論壇* e7 C4 }3 ^) J 材料A： 7 {3 P( C, \) h公仔箱論壇芋頭肉......400公克（洗淨，切片） " k3 f/ q- T' R# @公仔箱論壇澄麵粉......1 1/2 湯匙 , T0 i4 ^9 R9 N; f4 Q6 e; _3 Ktvboxnow.com鹽......1/2 茶匙& L( r) p9 z1 L
糖......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T3 s v$ ?4 @* O: g9 B% G4 j, H
胡椒粉......1/4 茶匙* O, O$ p H3 V5 ~; A- A F
tvboxnow.com; w# S* q' ?; M' f 材料B： # P) L! A+ [2 N. }9 _% n; r蝦仁肉......200公克（吸干水份，切丁） _/ _# E. C' h H豬肉碎......60公克 0 p5 T9 ?0 |& t l% h東菇......3朵（大朵，浸軟，切丁）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?" R$ p+ i+ ~% g
馬蹄......5粒（剁碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {" T; y6 ^4 @. ?' B: M
蛋黃......1個 * ^* A6 x) T- Q. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ]. }/ U6 L% b7 h! e' {) {
麻油......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O2 u# ` b& _: ^$ b6 s6 }2 Q
胡椒粉......1/4 茶匙公仔箱論壇; s3 I2 j+ J- j5 s( x" o5 {4 Z
糖......1/2 茶匙 $ v/ S2 Q& m0 I \tvboxnow.com鹽......1/2 茶匙 9 P Z% ]8 H( Y1 ^7 Itvboxnow.com粟粉......1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb d: D" U6 D" O+ J* Q
tvboxnow.com+ A8 ]( h" o6 l: A9 g$ u/ n% ` 材料C：tvb now,tvbnow,bttvb6 g: M t# t& T5 G
雲吞皮......15片，切成圓形狀 ! a& Y0 p; S1 k! T8 K4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白......1個 9 R: x* n1 n9 b0 k! G+ }9 @* y食油......量多，炸物備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u/ H# _# O3 q- }2 x- p% J1 w' d
) w% f" T: U( G# e. E# Ktvb now,tvbnow,bttvb做法： 7 ~! F, A, G7 ?& t- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. 隔水蒸熟芋頭後，趁熱壓成泥，加入材料A，趁熱用手揉均成團及呈光滑狀，放入冰箱中冷藏2小時待結實。 9 z1 }$ E9 A+ t9 U+ \! D1 U0 e7 ftvb now,tvbnow,bttvb02. 將材料B放入一個大碗內，用手順同攪拌至有膠質，即可分成15份小蝦肉丸，待用。tvboxnow.com: I1 A$ N q' c0 f' g3 H" r# A) V+ F: j' B
03. 取出略結實的芋泥，分成15份，做成圓球形後，再略按扁，再將小蝦肉丸安置在芋泥上。 ( F* I9 r. l; x" vtvb now,tvbnow,bttvb04. 將蛋白抹在肉丸的四周，再用雲吞皮蓋好及將緊壓成盒形。公仔箱論壇) s- C4 ]! f# [! L: ]$ _
05. 將食油燒開後，先用中火將芋泥袋炸熟，最後開大火炸至黃金色。盛起，瀝干油份，即可趁熱食用。# S: Q+ d1 M( b8 k) Z
食用時，沾上番茄醬或辣椒醬食用。公仔箱論壇0 l: {( n! m) Y* q
4 |( ^ U E& c1 w Ingredients A :" v+ T9 b9 H( Z4 q6 D
400g yam flesh (cleaned, sliced) 8 u$ x% o, v6 v3 o& z; C1 1/2 tbsps wheat flour - w% [8 T7 l9 C( L, X3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp salt 2 T C3 A4 X5 P5 `$ I1/2 tsp sugartvboxnow.com D4 {% }- G( k9 e; e. I
1/4 tsp peppertvb now,tvbnow,bttvb/ L: Z# f1 d( T5 ^! R& S$ i3 U
tvboxnow.com. s6 V1 v8 K. ^ Ingredients B :tvb now,tvbnow,bttvb/ u6 x L2 k, O9 Z
200g shelled shrimp meat (patted dry, diced) ( [: l/ _8 p+ f& Y* Y/ o0 @tvb now,tvbnow,bttvb60g minced porktvb now,tvbnow,bttvb& {) d! a% [4 I' r( F) P& }
3pcs Chinese mushrooms (big pieces, soaked till soften, diced)公仔箱論壇" q$ D. F# J0 C/ n; n3 s5 w. S- r- j' G
5 water chestnuts (chopped) ( p; d- p# s; O/ W公仔箱論壇1 egg yolk . @9 a) \! R7 P8 Y) R4 W% n& o2 |公仔箱論壇1tsp light soy sauce * ]- ~# v) ]- S% @# O1/2 tsp sesame oil# i( N9 q( Q& ^4 I/ F7 V
1/4 tsp peppertvb now,tvbnow,bttvb8 x$ r# ^0 S3 Q! M# r
1/2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb3 D$ B- f% R l' k3 ?# d
1/2 tsp salt- }( v7 p# w2 c$ F( m" p, ]
1/2 tbsp corn flour4 Y$ `! [2 f4 Q4 ~ m
. q. W) v/ ^! M4 u- K4 Ntvboxnow.comIngredients C :7 S: M/ f( r% a$ j# q
15 pcs wanton pastry (cut into circular shapes) ) }% t9 [; Q" K/ j( M9 O公仔箱論壇1 egg white / O, X: w0 Z3 m' U- ^sufficient amount of cooking oil (for deep frying)4 {; ?$ v! [* h6 F/ e
% W. i8 p' A; g ~) _) H7 stvb now,tvbnow,bttvbMethod :公仔箱論壇 h% d6 i8 n+ ~& u, [) Z
01. Steam the yam and mash into paste while it is warm. Add Ingredients A, and while it is still warm, use your hands to roll it until a smooth texture is achieved. Chill the paste in a refrigerator for 2 hours until it hardens. ' l( V( b2 }+ t- v- c/ l% R Otvboxnow.com02. Pour Ingredients B into a big bowl, mix well with your hands untilit becomes glutinous. Divide and shape into 15 pieces of shrimp balls,set aside. 1 k/ n% h2 H0 ~' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Remove the hardened yam paste, divide into 15 portions. Form eachportion into a ball, and then flatten slightly. Next, place the shrimp balls onto the yam paste.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K' ]! C& P9 j# U% v& k! b
04. Rub the egg white onto the shrimp balls and then cover with the wanton pastries and press into a box shape.tvboxnow.com" a7 ]- p5 l6 C( {
05. Preheat the cooking oil, deep fry the yam paste bag until cooked ona medium flame, and then switch to a strong flame and deep fry tillgolden brown. Dish up, drain the excess oil, and serve while still hot.Dip into tomato ketchup or chili sauce when eating. 2 U9 D% Q% o: w+ ^9 Utvboxnow.com ' l9 g% R! J; d3 q! _' G, U
