標題:
[中式食譜]
年菜／銀芽金絲拌好年
[打印本頁]
作者:
hamtu5168
時間:
2013-2-16 08:24 PM
標題:
年菜／銀芽金絲拌好年
}7 A) V9 ~5 O! |
$ [4 T. E4 |8 Z- z
材料：韓式年糕1包、綠豆芽半斤、紅椒絲1匙、雞腿肉1片、香菜1大匙、白醋1匙、白糖1匙、素蠔油1大匙、香油少許、魚露1匙、大蒜3顆
公仔箱論壇9 ]% u ?' e9 S# v' ^* ]6 E0 `$ x
8 j6 X! o' i2 N3 L+ G. ]% |
作法：
) S4 `, h+ f& p J6 K$ H/ ~; v
6 w+ h( Q) K2 z+ e' g
1.雞胸肉蒸熟，用手撕成絲狀，放入素蠔油少許，稍醃一下。
tvboxnow.com. p7 ~ g6 C, J: `9 F
% g2 m; d; X4 L. w- [3 stvb now,tvbnow,bttvb
2.放入油鍋，炸成金黃色備用。
' d7 r8 j; N. }6 d
tvb now,tvbnow,bttvb& y$ N6 `- S9 y2 n
3.年糕用水煮到Q軟備用。
% t$ c5 @+ i& W; Q# ]- `( `8 K/ t" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 K9 L- C7 Q& l/ a4 a/ C
4.綠豆芽去頭尾，紅蘿蔔絲、炸好雞絲、調好的醬汁（魚露、白醋、白糖、素蠔油、大蒜拍開一起拌），拌勻加上香菜、淋麻油即可。
. z. @$ ^- v# s6 ^% T
) R6 b( ^( X! ?
5.年糕可用韓式味噌辣醬炒一下，或用泰式甜辣醬，隨個人喜好調味，再擺上拌好的銀芽金絲，就可上桌。
tvb now,tvbnow,bttvb2 C- Q; K3 g: H* W/ A- E$ s3 U* r" s5 z
tvb now,tvbnow,bttvb: y0 j. ~! Q. _# \2 v3 y
達人說：這是一道色彩繽紛、口味豐富的吉祥菜。不吃辣者，可改用番茄醬炒年糕。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
}7 A) V9 ~5 O! |