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標題: [中式食譜] 年菜/酒釀鹹瓜鮮味魚 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2013-2-16 08:25 PM     標題: 年菜/酒釀鹹瓜鮮味魚


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! V# M) N6 w+ _3 ]7 {9 f' a. U材料:鱸魚1條、紅米酒釀1大匙、地瓜粉1匙、鹹瓜丁1大匙、樹子、青蒜1匙、紅蘿蔔絲1匙、油1大匙、糖1小匙、香油1匙、鹽1匙
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作法:; S& p! y* e1 v% Z
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1.將魚洗淨擦乾,薄鹽、地瓜粉乾沾。入油鍋煎到八分熟,備用。公仔箱論壇8 L: Q; V0 u! U

) J3 M$ C5 D' `/ U, A2.鹹瓜、樹子、酒釀、糖加水煮滾後,將魚入鍋再煮沸一次。
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3.魚盛盤,撒上蒜、紅蘿蔔絲,淋上鍋內湯汁,便是美味鮮魚料理。tvb now,tvbnow,bttvb7 B- C4 E) ^. V5 u1 L# S1 k

* x5 p' D' T4 h% Htvboxnow.com達人說:買不到鹹瓜,用樹子罐頭也可。 9 _' x% E$ ]! u3 H2 l2 x/ r





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