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標題: [中式食譜] 魚翅瓜雞盅 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:52 PM     標題: 魚翅瓜雞盅

材料A:
) G" U( r# h4 r8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚翅瓜......1個(中型，約200公克)! i3 Z; ^: F) L3 ?6 x' |$ w8 [

9 p7 @8 @! ^# n; z! f公仔箱論壇材料B:tvb now,tvbnow,bttvb- B- w8 t. ^# A$ d
甘榜雞腿......1只(去皮)公仔箱論壇( A4 o: S" Z) p" i9 D
瑤柱......4粒(大)& P8 q; M: n# J) a* ?3 r* z, Y, Y
嚮螺片......1塊
$ p4 x& v  ~7 x9 V8 W* Ftvboxnow.com海竹......10公克
; d0 k. [* ]# B" U清水......150毫升
6 M( q$ i8 |, L: \3 A4 Atvb now,tvbnow,bttvb6 g% ]1 J: p. }7 s, ^0 L8 x
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q$ h" k8 r; r4 }3 U+ A
鹽......1/2 茶匙或適量
# [* m# H+ F: e: r
8 C, O5 v$ x  }1 |. U4 K. Q烹飪過程 :tvboxnow.com& t' I4 _2 \) ]1 F# y6 ^
01.洗淨魚翅瓜後，在距離瓜頂部分10公分左右的地方切開來，以作為瓜蓋。接者，挖清瓜心部分，待用。tvboxnow.com2 M6 c" k9 G4 @+ }" q
02.將甘榜雞腿及材料B一起倒入瓜心內，隔水，用中火煲煮2小時，即可上桌食用。8 ~1 O$ N. a: @1 i' B

; E  d5 r! h) W. ]Ingredients A :
* t) s: T7 T  s' M, X5 r$ a2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 shark fin melon, middle-sized,8 P: c! D! C1 {0 N% Z! P1 ~
about 200g in weight公仔箱論壇/ ?  R; E* o% {2 B; O9 Y

$ H5 f) S3 O+ ^3 b7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :
' _, g' @9 {1 N- Z8 O/ g8 |! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 kampung chicken drumstick, skin removed
4 _! l7 b# Z9 k% }4 big scallops
0 }7 q5 `  U, P1 sea conch公仔箱論壇0 }- k  l% r0 h- A  H
10g hai zhu
, f6 T3 `6 Q  s2 V2 U  P$ r150ml water
% A" M/ u" S3 F- n公仔箱論壇
$ q9 @$ h: Q, ?+ {# }* E+ btvboxnow.comSeasoning:
9 T: I/ C  @5 w6 F/ G  Itvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp salt or as required8 V1 s. e5 B) q8 B

& m0 W  U" f/ Y' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:
; }* J. I1 J2 a& ?- n01. Wash shark fin melon. Slice off 10cm from the top of the melon tomake a melon cover. Scoop out the soft centre of the melon, so you geta bowl-shaped melon. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb+ S# t! D1 S+ ^  E2 M: ~
02. Put the kampung chicken drumstick and all other ingredients B intothe bowl-shaped melon. Place the melon in a steamer. Cook over mediumheat for 2 hours. It is ready to be served.3 }8 ?  E% |2 _3 G  s1 c9 B% h+ y7 ?
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