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標題: [美食介紹] 學做美味咖哩豬排飯(圖) [打印本頁]

作者: fitness66cw 時間: 2008-1-12 10:02 PM 標題: 學做美味咖哩豬排飯(圖)

來源：南海網

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主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。 ; u* s  Q6 p) i5 w( y4 b, T- V
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配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉
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1、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。

2、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。 tvb now,tvbnow,bttvb; {. ^2 U; F5 L  m. ?/ d
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3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。 tvboxnow.com% D+ B# f* ^$ u) q" t5 y
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4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。
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5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。 tvboxnow.com; U2 J7 G( O& M5 p

6、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。公仔箱論壇; ?7 f1 J: {8 r4 t5 X# X7 O
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7、把漿好的豬排裹上麵包粉。
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8、下油鍋炸至金。 # V1 o, F4 M. q7 _" J; z* z
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9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！
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作者: mshell 時間: 2008-1-14 02:22 PM

:onion18: :onion18: 稀饭~~

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