標題:
[中式食譜]
大豆芽燜花腩
[打印本頁]
作者:
carolfeeling
時間:
2008-1-12 10:56 PM
標題:
大豆芽燜花腩
材料
, o0 M+ F2 K9 Htvboxnow.com
200 克(去皮、切塊)五花肉
; |% V! W$ f8 M5 y# S公仔箱論壇
400 克大豆芽
* D3 M1 y# F! L" I公仔箱論壇
5 粒(剁碎)小蔥頭
4 m( @8 Y' j; p& ?1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
100 克(切段)芹菜
- k! z: g( ~% f2 K1 d
1 小匙麻油
6 ]$ i% ~, K5 p6 Btvboxnow.com
1/2 大匙紹興酒
5 X0 I$ x, S7 _
1/2 小匙粟粉水
$ d9 F1 V% o& x- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvboxnow.com) m. }" y2 Z( C+ F. ]& m2 [& w
調味料(混合)
7 K) d' \" q6 f( D/ K; E3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 大匙鮑魚汁
8 \. Q& {* h% g9 K0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1/2 大匙魚露
tvboxnow.com( i `3 Z r8 ~/ L2 X6 S4 l0 j
1/2 小匙味精
$ J. i0 S) c. _2 U. mtvb now,tvbnow,bttvb
1/4 小匙胡椒粉
- y* h u$ q& g, wtvboxnow.com
1/2 小匙老抽
: p2 O# H( l2 E- \9 A: ^4 f' b
公仔箱論壇- k# H5 a: P6 Z I+ }
做法
) B* R" z! G4 ]8 O. m: C
1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。
: c8 f6 l& J1 ?7 {
2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。
1 ?/ K: k/ E- D: M# s; s
3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。
tvboxnow.com; w- Y. v2 P4 |" ] E
1 Y0 ?5 \0 t _" {5 L9 D. J& C公仔箱論壇
INGREDIENTS
+ G& ~6 ~# c! }! C; m @3 etvb now,tvbnow,bttvb
200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions
- P& {' G# q# X+ \1 _! z& Z: N+ }
tvboxnow.com& M8 a$ \3 ?: o' X% v" ^# s
SEASONING (mix well)
4 ?7 j6 U) r- \# x: E5 i1 {6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce
tvb now,tvbnow,bttvb+ }1 @5 R8 p9 B6 R1 X5 Q, q: ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F; T9 C2 C4 Q
METHOD
tvboxnow.com8 E9 [* d y9 m+ A: a
1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.
% B) X$ @- I; J7 }' `
2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.
tvboxnow.com& A; `6 Q& w, B+ f
3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.
tvb now,tvbnow,bttvb3 j- O0 t/ E" e! x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B$ V: T+ M6 c) w$ e% N
3 W" S9 B' y) T$ D* P$ k
大豆芽燜花腩(Green Beans Pork Belly)
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
