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標題: [中式食譜] 家鄉叫化雞 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-12 11:00 PM     標題: 家鄉叫化雞

材料A:
* `7 A9 M- y- L. b8 mtvboxnow.com肉雞......1只(約1.5kg)
3 s  f: L# j1 L# [+ [  c' Btvboxnow.com黑醬油......2湯匙
6 H( `/ T$ o" k, N3 V: E
! n: A8 @/ w8 D材料B:
1 j) w: e2 O1 U' a7 e6 c7 V$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞上湯......1600ml8 {0 C" K9 _4 G- y4 E" I" R
油......2湯匙
* G% k" _6 x0 d2 ~+ d7 i# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! H0 Y2 d' Z+ k$ D; x0 [9 g) }tvboxnow.com中藥材:2 E3 V) ?" _' X$ {( X
當歸......4片
$ a8 a: `3 ]0 S# B* _tvboxnow.com黨參......4條
' J0 H" r) d5 D. k. k3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗......10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }8 Q# \) ?5 |
淮山......4片# T" K* D: X8 i- I
枸杞......3湯匙8 N3 T, i: N) ]7 |9 b' F8 ~
海竹......20公克
+ A: U. L9 m4 @  a  E, \. j
2 w% ~! Z: b3 Y& r; {: S; n調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _& X/ y, \! ^2 r) P* d- ?, K
醬油......2湯匙
3 G) g" M3 b& p; Mtvb now,tvbnow,bttvb糖......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V  z! ^1 N7 N
鹽......1茶匙
" @5 B9 O4 R5 I+ e; i! Qtvboxnow.com
/ [8 G  K. ]3 {& u2 M2 ^) w4 Rtvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程:
# B; n8 {' ~4 v. ]; n% G) p) E- Ktvboxnow.com01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。
0 i$ D" K: j( z  w- M( k* ~' }公仔箱論壇02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# Q) _: f7 d3 a# w
03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。; x+ @1 S% t+ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r: e8 n, m- y1 F$ M  H3 R
Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V+ ^, w$ Q1 o  F8 C
1 chicken
6 k$ C$ ^7 d/ h! C6 w- r2 tbsps dark soy sauce- ?5 }# o/ E" l0 [* d2 t

" n  I0 `8 ]" j+ i8 \& G0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :
4 W5 ~1 Z4 O4 h! a) V1 c' D公仔箱論壇1600ml chicken stock
: r- J; [' ]* i4 o) {2 tbsps oil
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Chinese Herbs:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z5 N) C7 U+ t1 W# X1 i
4 slices dang gui3 h9 ]7 F$ o1 i$ s" L
4 pcs dang shen公仔箱論壇2 X) ^' _1 a- J' y" b6 z
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3 tbsps gou qi zi
6 h* U( U# @+ S8 s' f9 |* d3 j公仔箱論壇20g hai zhutvboxnow.com& X5 X7 k1 R5 B4 N5 C% O
0 S8 d; J3 J7 E% H  h! ]7 w7 H" h
Seasoning:
: c5 X! D) b9 a4 A: h( etvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps light soy sauce
/ G  n, \( y9 e2 h1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb( }% p; q+ ?7 w6 m$ \0 O
1/2 tsp salt
4 ~! Q" f2 u7 X6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com- U% ?, X' @$ B; K  e
Method:
& V$ G2 o' M! n; W0 M4 y% \01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.
* ?! y5 w- U- J/ m" e3 J% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.
' l8 `$ H4 s, ?03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.
! y; ~& ~5 X, _! B公仔箱論壇公仔箱論壇$ Z$ F% y) L) L8 A
作者: tonyyyf    時間: 2008-7-23 07:50 PM

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