材料 ) X b4 j) v1 `& p8 |( i9 o400 克(去尾)茄子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y" q0 R1 I4 Y) A6 `4 D7 i
3 瓣(剁碎) 蒜瓣tvb now,tvbnow,bttvb5 j5 }8 w1 `7 e6 L$ Y/ v% D+ b4 O
1/2 小匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb6 {0 s2 L/ m3 G. n0 s4 g
9 X p8 O) Y0 k. h# J4 Atvboxnow.com調味料(混合拌勻) 9 k7 M; e: }! `* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g4 X: S( [0 |6 z! S0 ?. r
1 小匙生抽 ( b% k! U1 }9 w& ^" O) s ]tvb now,tvbnow,bttvb3 大匙熱水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K# ]( ~* v- v/ \
1/2 小匙紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb/ h5 {9 l/ L q: S/ g& q
公仔箱論壇) W: P3 a/ @; i4 B n" Y7 X 做法 0 m$ v w) Q& [8 P' L$ y/ A0 r1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。 , `3 B U7 v: d公仔箱論壇2. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 {4 T1 S( ]! H8 P9 \" q/ L& ]: r
3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。 tvboxnow.com, f3 m6 g, e1 H8 @4 j" | E
& T& ?" p6 i: W. Q. W A* _9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS公仔箱論壇( {4 ~! w$ u2 C2 g T( k% m- f
400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oil# V1 B3 o& A2 ^+ B4 s" [
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SEASONING (mix well)公仔箱論壇$ y& q4 ^* r* O' g- t8 V
1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wine公仔箱論壇4 p( R$ X& N& [- t* o
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METHOD & y4 _/ {. J0 M4 `3 V. `) _1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain.tvb now,tvbnow,bttvb* E' F5 w' q* t
2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly. ( h# e, ^2 y9 ?公仔箱論壇3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve. 8 T+ b3 u: z" L2 s% j; O+ Ltvb now,tvbnow,bttvb 2 N8 m l$ x( ~" |; i* o `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F& o' U: }* j m9 h: J9 P" S
