材料* @" x D4 |* s& ~8 I3 Y% y
300 克竹灘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y/ _. k8 |" s: J8 r
30 克(切絲)薑 + Y4 u) W1 Q! G4 b Jtvb now,tvbnow,bttvb3 條(剁碎)紅指天椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B0 y4 W- ]; o$ G9 T% V& M
3 瓣(剁碎)蒜瓣% M% u% \) y* q2 w6 E7 V
1 棵(切粒)青蔥 6 _8 ?2 M: h) ]: V8 M& |& P/ ltvb now,tvbnow,bttvb 7 {4 f0 x/ a- H# h6 J, S6 M m( F公仔箱論壇調味料 S# P* @. p/ M. ?& L, U1 大匙紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb9 C. s; r. }6 a. Q0 e
1/2 大匙米酒2 O: j4 W2 S0 g5 m) d& s
1 小匙魚露tvb now,tvbnow,bttvb! C% r D1 r* a, Q
1/4 小匙糖tvb now,tvbnow,bttvb+ t' C! T8 V+ T" \' i+ i, T
: [, [- p& x2 ~1 X# e公仔箱論壇做法' R9 D3 Z; u; D1 \* I) Y
1. 竹灘洗淨，用沸水汆燙半分鐘後，盛起瀝乾備用。tvboxnow.com0 a+ I" h2 ]% M0 u
2. 以慢火燒熱1 1/2 大匙油和1小匙麻油，炒香薑絲、指天椒、蒜茸。 & m% y3 ^$ j$ _+ R% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 置入竹灘、調味料，和50毫升清水，大火兜炒1分鐘，最後灑上青蔥粒即可上桌。 0 _* L. j& X4 b) X ' V& @. l3 @: O, h6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS公仔箱論壇5 c" T" t7 M/ G" u
300g Bamboo Clam 30g shredded ginger 3 red bird's eye chilli (chopped) 3 garlic cloves (chopped)) 1 stalk spring onion(chopped) ; W( O/ e, N. j7 @: jtvboxnow.com# u$ q' j; P$ r2 f% e/ M9 Y# D
公仔箱論壇* U+ r, _$ M/ D4 `$ z W SEASONING" r; K; v3 Z- X; Z, \( f& J1 i
1 tbsp Shaoxing wine 1/2 tbsp rice wine 1 tbsp fish sauce 1/4 tsp sugar, ~- I# _ D& |) Y
4 Y; x) w) P6 l* c' _: ftvb now,tvbnow,bttvbMETHOD公仔箱論壇1 R. d$ z ~- L) O! s
1. Rinse the Bamboo Clam, blanch into boiling water for half a minute. Remove and drain, keep aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ { l }* s6 U& p& v
2. Heat up 1 1/2 tbsp oil and 1 tsp sesame oil over low heat, stir-fry the ginger slices, bird's eye chilli and chopped garlic until aromatic. ; W: T/ @. X9 i8 o& c3. Add in Bamboo Clam, seasoning and 50ml water, stir-fry quickly over high heat for 1 minute. Lastly, sprinkle with chopped spring onion. Dish up and serve.2 y$ R+ S# G0 B
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