標題: [美食介紹] 一吃獨秀 必吃綠色臭豆腐 [打印本頁]
作者: abcd0816 時間: 2013-2-26 09:54 PM 標題: 一吃獨秀 必吃綠色臭豆腐
本帖最後由 fcity 於 2013-2-27 01:12 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb1 Y. Z, D: K2 F
tvb now,tvbnow,bttvb: p" h" x" h# D4 k1 r9 r
「一吃獨秀」提供道地的蘭陽美食小吃，招牌綠色臭豆腐及米粉羹，是一般吃不到的口味，老闆推薦，必吃這兩樣。 老闆推薦的招牌香酥嫩豆腐，是浸泡在十多種草藥的青草汁裡製成，撥開豆腐炸過後金黃色外皮下，呈現天然的青綠色。不像一般臭豆腐先炸好，等客人上門再回鍋，他們家的臭豆腐堅持現切現炸，每天換新油，客人吃到的每一塊臭豆腐都剛好一口一個，外皮香酥、內裡軟嫩，乾爽不油膩。 臭豆腐盛裝在一艘船型盤子，另有店家特製的醬料。老闆叮嚀，辣醬和醬料別混著沾，把臭豆腐壓破後先沾醬料，讓豆腐充分吸取醬汁，辣醬另外沾，這樣吃最好吃。 另一招牌是米粉羹，經過四代技術傳承，米粉使用純米製成，切成小段小段的粗米粉，口感彈牙滑溜。米粉羹堅持不加味精，湯頭微酸帶甜，有烏醋的香味。老闆說，吃米粉羹唯一的訣竅就是攪拌，越均勻，越香越好吃。+ p! |9 t1 s0 |6 `0 S9 m$ G
9 L8 [. ^) ^$ Q( Z
地址：台北市羅斯福路4段136巷1弄11號tvb now,tvbnow,bttvb5 z; A5 [) Y" r1 W- n
營業時間：11:30～23:00(不定休)
3 |, A) T" V+ y; ?+ W. s- c
& B" V+ ~/ F# M
tvb now,tvbnow,bttvb5 H8 p" { n7 ^4 B
用船型盤子盛裝的香酥嫩豆腐／50元
& `" g& H) X: J5 v) F! k* ]公仔箱論壇
+ i& G# l7 }2 v6 N7 |# ltvboxnow.com; r" Y# |$ P$ T Q* z- `* X
公仔箱論壇3 |2 Z6 R7 s9 W6 S2 D
油豆腐內夾香腸或粉肝的一串心／30元
& V/ ~6 R. h; b- p
tvboxnow.com7 e j9 h/ F- a2 U6 t; r! E
tvb now,tvbnow,bttvb7 j8 T2 W; N% P- ?* I# l
4 `4 W& U& S3 t4 Y9 T口味特殊的米粉羹／大份50元、小份40元公仔箱論壇) ]' k+ Z4 n% G3 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l r& s& z5 [% q" d
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |