標題: [中式食譜] 茶樹菇炖竹絲雞 [打印本頁]

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作者: siki0049    時間: 2013-3-5 12:08 PM     標題: 茶樹菇炖竹絲雞


; D# l) `3 }$ {% U/ N1 W( wtvboxnow.com材料~`~* F$ d" s, d: \! M% C7 k' ?% K
竹絲雞1,茶樹菇約70克,珧柱仔約50克,南棗約80克,陳皮1片,羗小許,水2公升半,
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做法~~- o! v: O9 x/ T9 U/ e0 @, {, M
大滾水下雞飛水過冷河,
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飛水後,皮剪去血水抹乾,茶樹菇浸透,連同其它材料,加水,滾,
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大滾水,放下碗布,tvboxnow.com( h- k! v* {3 ]1 b
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將滾過的放在鑊內,上鑊蓋,大滾幾分鐘,收至細火,炖7至8小時,OK~
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*冬天,炖湯,會茲潤D.~~公仔箱論壇( }$ Q5 [: A! C" J* u" L  }2 @
講開果皮，如果大家久咳唔好，可以試吓用兩片果皮，去(郎)，煲水飲!!好有效

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