公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 泰式辣汁珍寶蝦 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2008-1-14 10:54 AM 標題: 泰式辣汁珍寶蝦

tvb now,tvbnow,bttvb* s2 O( P1 b$ h. c! ~6 I! w
tvb now,tvbnow,bttvb3 M9 f8 g  Q6 e4 m9 S7 O/ R% z
" N1 K! r' l) b( Q$ f2 u
材料
虎蝦 500 克、指天椒 / 香茅 / 乾蔥片 / 蒜片 / 芫荽各 10 克

醃料：黑胡椒 5 克、糖 / 雞粉 1/2 茶匙、蒜茸 1 茶匙、油 2 湯匙、魚露 / 蠔油各 1 湯匙；辣汁料：泰國辣椒膏 2 茶匙、魚露 2 湯匙、檸檬汁 4 湯匙、糖 2 至 3 湯匙tvboxnow.com3 e" M3 n2 ]7 \" j9 J. A1 }
tvboxnow.com, O0 n2 |/ Q" z1 ?. t1 `$ r1 F
做法
1. 蝦洗淨後，去掉中段的殼，留頭尾的殼，加醃料醃 15 分鐘。tvboxnow.com- y3 s) h5 z9 c( x( U

2. 燒熱鑊加少許油把蝦煎熟呈彎形。
tvboxnow.com' |. l2 s  k* I$ @( q
3. 在大碗中把辣汁料調勻，淋在蝦上。撒上指天椒碎、香茅碎、乾蔥  片、蒜片及芫荽即成。公仔箱論壇. L, D& u2 R5 p+ i8 k' X5 K
tvboxnow.com* g, {# n# p0 ]5 F1 N
貼士
想蝦肉彈牙，蝦去殼後可啤水，令蝦肉更結實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h+ Q! ~. B* A( u, I; ]  @" l5 y# I

作者: tonyyyf 時間: 2008-7-23 07:46 PM

thank you very much

作者: noschimo 時間: 2009-8-8 03:52 AM

唔該晒~~~

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)